Цикория за отслабване

Сега ще говорим не за салатната цикория, а за билката цикория (Cichorium intybus) наричана също синя жлъчка, синчец, бърдовка, дъвка и синя млечка. При нас тя се среща навсякъде и за повечето хора растението с нежни сини цветчета е просто плевел. За лечебните свойства на цикорията са знаели още древните египтяни и гърци, тя отдавна е намерила място в народната медицина и фармацевтиката. В случая, за нас са интересни корените, от които се прави ароматна напитка заместител на кафето. На кого са заслугите билката да отиде от аптеките в кухните се спори. Претенции имат французите, холандците, а има и легенда за турския султан Сюлейман I Великолепни. В много диети се предписва ароматната напитка от цикория за отслабване. Да видиме какви са ползите и доколко можем да разчитаме на нея в борбата за сваляне на излишните килограми.


    От много години коренът на цикорията се използва в качеството му на заместител на популярната напитка кафе. Изсушените и изпечени корени на растението се варят вместо кафеени зърна, получавайки аналогичния вкус на напитката с едно изключение – тук напълно липсва кофеинът. На клипът отдолу може да видите как елементарно може да си направите такава напитка дори и сред природата. Варени, младите корени са много вкусен зеленчук, приличат на пащърнак. Така приготвени се добавят към супи, салати и сосове.
    През 1858 година във Франция се изгражда първата фабрика за цикория на фирмата Leroux. По-късно пак те първи започват производството на популярната днес разтворима цикория, която се прави с изсушен екстракт от корените. По-възрастните със сигурност помнят популярното на времето разтворимо кафе Инка, което е от цикория. Важно е, че в разтворимата напитка се запазват всички качества на корена на билката.
    • Защо диетолозите препоръчват цикория за отслабване?
    Инулинът в цикорията увеличава чуствителността на организма към инсулина. Като следствие захарта и глюкозата в кръвта се преработват по-бързо. Друга съставка на цикорията - интубинът пък спомага за разграждането на мазнините. Така храната се усвоява значително по-лесно, без излишно натрупване на мазнини в организма.    
    Доказано е, че цикорията ускорява енергийния обмен в организма и ефективното разграждане на мазнини от нежеланите запаси.
    В цикорията има много влакнини (фибри). Това спомага за по-бързото засищане на организма, подържа чувството на ситост в продължение на следващите часове. Инулинът също спомага за засищането, защото под въздействието на микроорганизмите в стомашно-чревния тракт от него се получават особени мастни киселини с къси вериги, които регулират хормона на ситостта.
    Едно от най-важните полезни въздействия на цикорията е свързано с нормализирането на работата на храносмилателната система. Пектинът, инулинът и дъбилните вещества спомагат за извеждането на токсините от тялото. Редовната употреба на цикория стимулира развитието и растежа на полезната чревна микрофлора, избавя от дисбактериоза и запек - чести проблеми при хората с излишни килограми и затлъстяване.
    Тук има и едно на пръв поглед противоречиво въздействие. От една страна с нормализиране работата в храносмилателната система се подобрява апетита. От друга страна, основното въздействие е, че горчивият привкус на напитката подтиска вкусовите рецептори и така в крайна сметка се намалява апетита и се ускорява процеса на засищане.
    Цикорията има диуретичен и пикочогонен ефект. Това възстановява баланса на течности в организма и спомага изхвърлянето на шлаки.
    Не е тайна, че често хората на диета са изложени на риска от изпадане в депресивни състояния. Цикорията притежава успокояващо действие, тя внимателно повлиява нервната система, благодарение на съдържанието на витамини от групата В и гликозида интибин. За разлика от кафето, цикорията снижава нивото на кортизола - хормонът на стреса.
    Има няколко продукта, които добавени в напитката от цикория повишават нейната ефективност в борбата с излишните килограми. Млякото - ефективно за профилактика на затлъстяването. Канелата - ускорява обмена на веществата и разграждането на мазнините. Лимонът - намалява биологическата ценност на мазнините в храната и активира изразходването на запасите от мастните депа. Джинджифилът - подтиска чувството на глад и малко ускорява обменът на веществата. Кардамонът - комплесно въздейства на различни компоненти на метаболитния синдром. Чесънът - поддобрява разграждането на мазнините (предимно на висцералните). Липовият цвят - има изразено хипогликемично действие, подтиска синтезирането на мазнини в черния дроб и последващото им натрупване в различни части на тялото.
    Според някои специалисти кафето е по-ефективно за отслабване от цикорията, но този продукт си има своите предимства.
    • Може ли цикорията да навреди?
    По принцип, това е абсолютно безвредна напитка, която е позволена дори за деца, бременни и кърмещи майки. Има все пак и някои ограничения.
    Противопоказанията на цикорията не са много. Продуктът не трябва да се приема успоредно с антибиотични препарати, понеже може да забави усвояването им. Също така цикорията не е препоръчителна за хора, страдащи от разширени вени, хемороиди, такива със спазми на дихателната система (например астма). Билката е богата на витамин С, така че ако е налична алергия към аскорбиновата киселина, трябва да я избягвате.
    Някои хора мислят, че колкото повече напитка изпият, толкова повече ще отслабнат. Не трябва да се престаравате и да пиете повече от 3-5 чашки на ден. Не забравяйте, че цикорията има силен пикочогонен ефект и ако прекалите, може да се обезводни организма.   
    • Заключение.
    Като оценяване по достойнство всички полезни качества на цикорията, в крайна сметка е ясно, че само с нейната консумация няма как да отслабнете. Необходими са си класическите стъпки - хранителен режим с калориен дефицит и повече физически натоварвания. А цикорията може да бъде една много полезна хранителна добавка, която ефективно подпомага процесът на отслабване.


Случайна диета

Чаена диета

След водата чаят е най-употребяваната напитка от хората. Учените смятат, че произхожда от Китай и първите сведения за него са намерени в древните ръкописи от 2700 години преди нашата ера. Днес в много страни чаената напитка е елемент от местната култура, а в Япония, Китай, Англия и др. специални чаени церемонии издигат употребата на ароматната отвара в своеобразен култ. Много са ползите от употребата на различните чайове. В изсушените листенца има около 700 различни съединения, витамини, макро и микроелементи, смоли, антиоксиданти, белтъчини, сложни въглехидрати и други вещества. Заедно, те комплексно чистят и тонизират организма, премахват шлаките и подхранват тялото с витамини и минерали. Вечният съперник на кафето намира приложение също за отслабване и разделяне с излишните килограми. Логично, отново в Англия и Япония са се родили ефективни диети с използването на черен или зелен чай. От тях произлизат множество вариации. Прочети повече

Диета на Абравинел за крушовиден тип тяло

Ендокринната класификация на американския лекар Елиът Абраванел намира приложение за да се ориентирате добре и за храненето и за спорта в ежедневието си. Крушовиден (Овариален, Полов, Осмица) тип тяло. Доминираща жлеза – половата. Такъв тип могат да бъдат само жените и съответно представителките му се характеризират с много женствени форми: тесни рамене, широк ханш, с натрупване на повече мазнини по ханша и бедрата. Точно от формата на тялото идва и наименованието на типа тяло. Правилният хранителен режим и избор на спорт по системата на Абравинел помагат за добро здраве и намаляване наднорменото тегло. Прочети повече

Диета DASH

Диетолозите смятат диетата DASH за едно от най-здравословните и най-ефективните за понижаване на теглото. Абревиатурата DASH се разшифрова като Dietary Approaches to Stop Hypertension (диетични подходи за лечение на хипертонията). Тя е разработена преди няколко години в САЩ с участието на Националния институт за изучаване на сърцето, белия дроб и кръвта за борба с високото кръвно налягане и първоначално задачата за намаляване на теглото не е била поставена. Но тя се е оказала много ефективна и за желаещите да отслабнат. С нея не може бързо да се приведете в норма за празниците или да смъквате по 5 кг на седмица, но не е толкова сурова, както много други диети и за това по-леко можете да се придържате към нея. Това по-скоро е режим на хранене, към който да се придържате продължително време и който да стане част от вашия начин на живот. Прочети повече

Диета с грах

Грахът е една от най-древните зеленчукови култури. Смята се, че хората са започнали да го употребяват за храна още преди 20 000 години. Произходът му е от Югозападна Азия, Задкавказието и Етиопия, където до днес се среща в диво състояние. Той е спасявал от глад бедните. В древен Китай, грахът е смятан за символ на богатството и плодородието, а в средновековна Франция е бил задължителна храна за кралската маса. Това е много добре балансирани храна с много ползи за тялото ни. За целебните му свойства са знаели още от времето на великият Хипократ, който го е използвал при лечение на малокръвие, затлъстяване, болести на сърцето и щитовидната жлеза. Днес грахът е незаслужено пренебрегван от някои диетолози. Подлагайки се на диетата с грах ще свалите излишните килограми, няма да се чувствате отпаднали, а менюто ви ще съдържа всички необходими полезни микроелементи за организма. Прочети повече

Чешка диета от д-р Хорват

Това е хранителен режим, разработен от чешката диетоложка д-р Хорват. Диетата е лесна за спазване дори за дълъг период от време. Килограмите се топят постепенно, благодарение на което се постигат по-трайни резултати. За три седмици може да се избавите с от 8 до 15 килограма. Менюто за всеки ден е подробно разписано и по време на диетата строго трябва да се спазва. Независимо, че основното са нискокалорийни продукти и такива с ниско съдържание на мазнини, храната е балансирана и няма да се чувствате гладни. В менюто всеки ден присъстват дори и любимите за чехите картофи, които повечето други диети смятат за забранен продукт. Това е една от малкото диети, при които може да не се страхувате за здравето, косите, кожата или ноктите си. Прочети повече

Разгледай всички диети 135

Случайна статия

Определяне ендокринния тип на тялото по Абравинел

Какъв ендокринен тип тяло имате - хипофизен, щитовиден, лимфатичен или крушовиден? Това не е просто поредният тест, а сериозна класификация на хората според доминиращата им ендокринна характеристика, изготвена от американския лекар и диетолог д-р Елиът Абраванел. Принципът на разделяне при този тип класификация е на базата на четири жлези – хипофизна, щитовидна, надбъбречна (лимфатичен тип) и полова (крушовиден тип). В първите три категории попадат и жени, и мъже, докато четвъртата – половата, е характерна само за дамите. Въз основа на определения ендокринен тип (доминилаща жлеза), д-р Абраванел предлага препоръчителен спортен режим, както и подходящо меню за отслабване или подържане на здравето. Прочети повече

Аеробни програми от Кенет Купър - Бягане на място

Аеробните тренировки с бягане на място са възможна алтернатива на аналогичните с бягане в зала или на открито. Основното предимство е, че не зависите от климатични условия и други външни фактори. Някои дори предпочитат да си пуснат подходяща музика и да потренират сами в къщи. Основният недостатък е монотонността и еднообразието. Има няколко различни техники, с които може да изпълнявате това упражнение, да разнообразите тренировките си и да товарите мускулите по различен начин. Изискванията на Купър са да повдигате стъпалата поне на 20 см над пода и да подържате темпо за аеробно натоварване. Ползите за трениращите по аеробната програма са много. Нараства издръжливостта, укрепва съцето, нараства обемът на белите дробове, намалява нивото на холестерола и т.н. - най-общо казано, трениращите се радват на по-добро здраве. Те са по-работоспособни, по-лесно се справят с физическите и емоционалните стресове. За много хора е важно, че те са реален път за отслабване и подържане нормалното тегло. Прочети повече

Аеробните тренировки на Кенет Купър за здраве и добро самочуствие

Аеробните упражнения са много видове, но общото между тях е, че изискват голямо количество кислород в течение на продължително време и заставят организмът да усъвършенства своите системи, които отговарят за доставянето на кислорода. Отговорът на организмът води до много положителни промени - подобряване на кръвообращението и нарастване издръжливостта при физически натоварвания, увеличаване обемът на белите дробове, укрепване на сърцето, намаляване на холестерола и т.н. Аиробните упражнения по правило са свързани с преодоляване на дълга дистанция в бавно темпо, а не с мощни силови или скоростни движения. Но това подобрява показателите и при упражняване на другите видове спорт. Кенет Купър и неговия център по аеробика са разроботили практически програми подходящи за всички мъже и жени, съобразени с възрастта на трениращите. Милиони ползват неговата точкова система, с която лесно се осигурява необходимото натоварване. А тестовете му са стандарт при оценяване нивото на физическа подготовка Прочети повече

Шест важни сигнала за прекалено недохранване при диета за отслабване

Уравнението при диета за отслабване е просто - трябва да приемате по-малко калории, отколкото изразходвате. Проблем е, когато ги намалите прекомерно в стремежа си да свалите бързо излишните килограми. Прекаленото недохранване може да саботира вашите усилия. Възможно е не само да спрете да отслабвате, но и да разбиете вашето здраве. Когато започват диета, повечето хора са наясно, че такъв хранителен режим неизбежно носи някои неудобства. Нагласата е да се изтърпи почти всякакъв дисконфорт и действително това помага по пътя към желаната цел. Тук въпросът е, че има някои важни сигнали, които подава организма и които не трябва да се игнорират. Те предупреждават, че нещата не вървят както трябва и има реални опасности за вашето здраве. Необходими са корекции. В някои случаи ще е достатъчно да спазите общите препоръки на диетолозите, а в други се налага да потърсите съвет и помощ от вашите лекари. Прочети повече
Разгледай всички статии
Създадено от BdinSoft