Алкохолна диета

Може ли да се отслабне с пиене на алкохол? Оказва се, че може и затова са възникнали различни алкохолни диети. Една от първите известни личности, която заменя храната с бутилка полусладко шампанско е Жаклин Кенеди Онасис (наричана още Джаки Кенеди) - съпруга на президента Джон Кенеди и първа дама на САЩ. Преди десетина години вариант на алкохолна диета предлага британският лекар Роджър Кордън. Авторство на такава диета се приписва и на друг британец - диетологът Хатерсън. Факт е, че тези идеи намират много последователи, в това число и сред подрастващите. Но преди да заседнете до бутилката с новооткритото алиби - "за отслабване", е добре да погледнете и другата страна на медала. В токсикологийте е пълно с хора, опитали да решат проблемите си с алкохола. Лекарите са налага да лекуват ново тежко хранително разстройство - дринкорексията, което само допреди десетина години е било почти неизвестно и не му се е обръщало никакво внимание.

    Учените смятат, че преди около 10 милиона години се е случило поредното застудяване. По тази причина у нашите предци и човекообразните маймуни се случила мутация, която увеличила с цели 40 пъти скоростта на разлагане на алкохола. Това било нужно, за да могат да консумират опадалите на земята и започнали да ферментират плодове, тъй като вече не им стигали висящите по дърветата. Способността да ядем развалени плодове ни е помогнала да оцелеем, но ни е донесла и много беди.     

Съдържание на хранителни вещества (калорийност, белтъчини, мазнини, 
въглехидрати, витамини и минерали) в 100 гр. спиртни напитки:
                                 вина сухи     водка     светла бира 4%
Хранителна ценност
Калоричност                         64  кКал   235  кКал    37  кКал
Белтъчини                          0,2  гр                 0,6  гр
Въглехидрати                       0,3  гр     0,4  гр     4,8  гр
Хранителни влакна (фибри)          1,6  гр
Органични киселини                 0,6  гр                 0,1  гр
Вода                              88,2  гр    66,2  гр      92  гр
Моно- и дизахариды                 0,3  гр
Праф                               0,3  гр     0,1  гр     0,2  гр
Алкохол                            8,8  гр    33,3  гр    2,11  гр
Витамини
Витамин PP                         0,1  мг                 0,7  мг
Витамин B1 (тиамин)                                       0,01  мг
Витамин B2 (рибофлавин)           0,01  мг                0,05  мг
Витамин PP                         0,1  мг              0,7996  мг
Макроелементи
Калций                              18  мг       1  мг       9  мг
Магнезий                            10  мг      10  мг       8  мг
Натрий                              10  мг       1  мг      15  мг
Калий                               60  мг                  40  мг
Фосфор                              10  мг                  12  мг
Микроелементи
Желязо                             0,5  мг                 0,1  мг

    • Ползите от алкохола
    В сериозни проучвания неведнъж се изтъква полезният ефект от консумацията на алкохол в умерени количества срещу кардиоваскуларни заболявания – редуцира се рискът от сърдечни пристъпи, исхемичен удар, периферно васкуларно заболяване. Нивото на добрия HDL-холестерол нараства. Предполага се, че умерената консумация на алкохол има протективен ефект срещу инфаркт, тъй като спадат нивата на протеин, отговорен за образуването на съсиреци, и нараства концентрацията на ензим, който ги разтваря. Други изследвания показват, че при умерената консумация на алкохол рискът от диабет тип 2 и болест на Алцхаймер е по-нисък в сравнение с въздържащите се.
    Учените cмятат, че пpи pедовна, но подчертано скромна консумация метаболизмът се оптимизира, хората са склонни да ядат по-малко. Ускоряването на базовият метаболизъм с чашка алкохол компенсира допълнително получените от него калории. Диетологът Кортън твърди, че виното помага при разграждане на натрупаните мазнини, в следствие на което те вече не биха могли да се трупат в областта на талията.
    След неголяма доза спиртни напитки настъпват познатите психологични ефекти, заради които повечето хора пият - снема се стресът и се повишава настроението, появява се чувство на приятно отпускане, намаляват сдържаността и бариерите в общуването с другите, човек се чуства по-уверен и продуктивен.
    Когато говориме, трябва да сме наясно какво е "умерено количество". За жените това е чаша 385 мл обикновена бира, 150 мл вино, 45 мл ликьор или 30 мл твърд алкохол. И това количество умножено, но само по 2, за мъжете!
    Ефектът върху организма от умерената консумация на алкохол всеки ден – в допустимите, изброени количества – не е равнозначен на изпиването на един път на допустимото количество общо за дните от седмицата, независимо че такъв не е консумиран в останалите дни. Безопасният ефект на алкохола се изчислява въз основа на способността на организма да го обработи и неутрализира негативните му ефекти. В този смисъл дори с изпиването на малко повече от допустимите количества алкохол вече се вреди на здравето, без значение че сме въздържатели по принцип.
    И другото - след преминаване на опиянението всички допълнителни способности бързо изчезват. При по-големи дози ефектът е напълно противоположен - с бутилка водка сигурно няма да станете като Бил Гейтс, но да ви уволнят от работа е елементарно.
    • За вредата от алкохола е написано много.
    Прекомерната му консумация уврежда черния дроб и причинява редица заболявания, включително и на сърцето. Тук всичко е ясно: колкото повече пие човек, толкова по-зле за неговия черен дроб. Но съществуват множество състояния, за които дори малките дози са рискови. Тук се отнасят социалните рискове, травмите, пороците в развитието на плода и рискът от повишаване вероятността от други заболявания (депресия, шизофрения, рак, нарушение в сърдечния ритъм и други). Алкохолът може да причини вреда по много начини: съществуват 30 заболявания, предизвиквани изключително от алкохола, и 200 болести, за чието възникване той активно подпомага. Препиването, било и инцидентно, води до оплаквания като главоболие, мускулни болки, умора, гадене и повръщане. При постоянна употреба на алкохол се увреждат редица жизненоважни органи. Част от ефектите на поетия над умереното количество алкохол – посърнал, неприветлив и уморен вид на лицето, негативизъм, бързо остаряване.
    Без съмнение е доказано, че етиловият алкохол е отрова, която убива клетките. Когато концентрацията на алкохол в кръвта достигне 0,3% настъпва опиянение, при 0,4% е възможно да загубите съзнание и отсъства чуствителността, а при 0,7% е възможна смърт. Още след първите дни на тази кошмарна диета за отслабване, тялото започва да се трови от токсините. По този начин в пъти се увеличава риска от поява на алкохолизъм, което последствие остава за цял живот. Спиртната диета създава огромни предпоставки за развитие на анорексия. Алкохолните изпарения рано или късно увреждат мозъка и възпрепятстват умствената дейност, което сигурно ще доведе до развитие на всякакви аномалии. Не си мислете, че анорексията е успех по пътя към отслабване – тя е една от ужасните съвременни болести, при която твърде често се стига до смърт.
    Калориите в алкохолните напитки са от т. н. тип „празни”, защото дават някаква енергия, но имат нулева хранителна стойност. Но всеки грам алкохол носи 7,1 ккал - почти колкото мазнините. Друга голяма опасност при алкохолните диети е увеличаване апетита при неговата консумация, често калориите от мезетата са много повече от тези, които ще получите от алкохола. Опиянението намалява волевите прегради, с които се контролира преяждането и спазването на приетия хранителен режим. Дори малките дози алкохол потискат функцията на висшите центрове на кората на главния мозък, а това понижава самоконтрола и критичността.
    Само допреди десетина години хранителното разстройство дринкорексия е било почти неизвестно и не му се е обръщало никакво внимание. Днес обаче все повече момичета стават жертва на различните хранителни смущения, в това число и дринкорексия. Лекарите обясняват, разпространението на дринкорексията, предимно сред младите момичета с факта, че алкохолът е висококалоричен и злоупотребата с него неминуемо води натрупване на килограми. За да запазят добрата си форма, момичетата често пропускат хранене, за да си позволат питие. За да ограничат приемът на калории за деня и да не натрупват килограми, те предпочитат да редуцират храненето до минимум и дори редовно да гладуват. Някои от момичетата само се лишават от сладкиши и калорични вкусотии, но други отказват приема на всякакъв вид храна и изтощават организма си.
    Алкохолните диети са абсолютно противопоказни за бременни и кърмещи майки, при заболявания на стомашно-чревният тракт, психически и психосоматични разстройства, склонност към алкохолизъм, редовно приемане на всякакви лекарствени средства.
    • Алкохолни диети
    При всички диети трябва да не забравяте да пиете достатъчно течности - поне 2 л обикновена негазирана вода и билкови чайове без захар.
    ** Диетата на Роджър Кордън
    Принципът на тази алкохолната диета е лесен – консумирайте разнообразна храна, но след края на всяко от храненията за деня се пие по чашка червено вино. Заложете на различни по вид качествени сухи вина. Важно е да се спази мярката. Не бива да се консумира повече от чашка вино след хранене. Ако приемете повече от 50 грама вино след обяд или вечеря, това би могло да навреди на организма, отколкото да му помогне.
    ** Като един такъв вариант може да се разглежда "Актьорската диета"
    ** Винена монодиета за 3 дни - вариант 1
    В менюто за един ден влиза 1 бутилка (750 мл) вино, а също може да изядете 3 голями зелени ябълки или 500 гр. бял хляб. Разделяте ги на малки порции и консумирате през целия ден. Може да свалите 3-5 кг.
    ** Винена монодиета за 3 дни - вариант 2
    На ден се изпиват 450-600 мл вино и може да отслабнете с 3-5 кг. Примерното меню за един ден е следното:
    - Закуска: 120 гр. твърдо сирене + 1 филия бял хляб + 150-200 мл вино
    - Обяд: 120 гр. твърдо сирене + 2 филии бял хляб + 150-200 мл вино
    - Вечеря: 120 гр. твърдо сирене + 2 филии бял хляб + 150-200 мл вино    
    ** Винена 5 дневна диета
    На ден се изпиват по 200 мл вино и може да свалите 3-5 кг. Примерното меню за един ден е следното:
    - Закуска: варени яйца (1 кокоше или 2 пъдпъпъчи) + 1 домат
    - Втора закуска: 1 зелена ябълка
    - Обяд: 200 гр. нискомаслена извара или сирене + 1 краставица
    - Вечеря: 200 мл вино + малко сирене (ако ви е останало от обяда)
    ** Алкохолна диета за 7 дни
    На ден може да изпиете 1 бутилка (750 мл) вино или 80 мл концентриран алкохол (уиски, коняк или водка). За една седмица може да отслабнете с 5-7 кг. Примерното меню за един ден е следното:
    - Закуска: 1 варено яйце + 50 гр. извара + 250 мл вино
    - Обяд: 150 гр. варена бяла риба със салата от зелени листови зеленчуци + 250 мл вино
    - Вечеря: 150 гр. варено пилешко месо със салата от зелени листови зеленчуци + 30 гр. сирене + 250 мл вино
    ** Алкохолна диета за 12 дни
    На ден може да изпиете 150 мл вино. За времето на диетата може да отслабнете с 4-12 кг.
    Какво влиза в менюто:
    - През първите 3 дни: три пъти на ден консумирате по 50 мл червено сухо вино и 1/2 чаша нискомаслен кефир
    - През вторите 3 дни: три пъти на ден консумирате по 50 мл червено сухо вино, 100 гр. варено пилешко без сол и 1/2 чаша пилешки бульон
    - През третите 3 дни: на ден консумирате на няколко пъти общо 150 мл червено сухо вино и колкото искате зелени кисели ябълки
    - През последните 3 дни: три пъти на ден консумирате по 50 мл червено сухо вино и 100 гр. твърдо сирене
    ** Бирена диета за 7 дни
    Диетата продължава не повече от 7 дни и може да се повтори след не по-малко от два месеца.
    Не трябва да забравяте, че популярната пенлива напитка също е със съдържание на алкохол. Биреният алкохолизъм е същият като този с вино и концентрирани напитки, но малко по-лош. Хроничен алкохолизъм с бира се развива 3-4 пъти по-бързо, отколкото с концентрирани напитки. При това, пиещият изпива същото количество спирт като с водка или ракия, но се чуства "защитен" с идеята, че питието му е по-слабо. Отново ще повториме, че бирата не е безобидна напитка, особено за бременни и кърмещи майки, за подрастващи и други уязвими групи с отслабен организъм.
    Популярно е мнението, че от бирата се пълнее, даже има такова понятие "бирен корем". Да, бирата е достатъчно калоричен продукт сам по себе си, но и заедно с него обикновено хапват чипс, ядки и други мезета, които носят много калории и са съществени за пълнеенето.
    Бирата има и някои качества, които се използват при диетата. Обикновено се пие ледено студена и организмът изразходва допълнително калории за да я загрее до телесната температура. На всички е известно пикочогонното й дествие, а при отслабване е важно течностите да не се задържат в организма. Приета в едно разумно количество, бирата засища, успокоява нервната система, подобрява храносмилането и снижава нивото на холестерина. Въглеродният двуокис (въглероден диоксид) в газираната напитка стимулира стомашната секреция.
    За всеки ден от диетата се полага бира (желателно жива тъмна) и само определени продукти, които трябва да разделите на порции и да изконсумирате на 5-6 храненета. Ако много пригладнеете, може на ден да изядете до 30 гр. тъмен шоколад, но никакви други мезета! Не забравяйте да пиете достатъчно течности - поне 2 л обикновена негазирана вода и билкови чайове без захар. Какво влиза в менюто:
    Ден 1: 1 литър бира + 100 гр. варена елда
    Ден 2: 1 литър бира + 100 гр. варено пилешко бяло месо
    Ден 3: 1 литър бира + 100 гр. варено телешко
    Ден 4: 1 литър бира + 100 гр. варена риба
    Ден 5: 1 литър бира + неограничено плодове и зеленчуци
    Ден 6: 1,5 литра бира
    Ден 7 (разтоварващ): само 1,5-2 литра негазирана минерална вода
    В крайна сметка, особена полза от алкохолните диети няма. Според изследванията в САЩ, едва 14 % от практикуващите я жени са успели да смъкнат повече от 5 килограма. Не вярвайте на когото и да било ако ви каже, че чрез замяна на естественото хранене със спиртни напитки ще постигнете дълготрайно и здравословно отслабване. Действително, в началото може и да посмъкнете някое друго кило, но това е само един краткотраен рефлекс на тялото, преди да настъпят деструктивните симптоми.
    Не забравяйте, че алкохолът е психоактивно вещество, затова дори малките дози отварят кутията на Пандора на сериозните потенциални проблеми. Съществуват редица неалкохолни и проверени методи без странични ефекти за отслабване, снемане на стреса, за укрепване на здравето, за комуникация между хората.

Случайна диета

Диета на манекенките

Трудно ще намерите момиченце, което тайно или явно не е мечало да стане манекенка или поне да прилича на тях. От красавиците на модните подиуми се формират представите на цели поколения за красивото и се задават стандарти, към които много млади дами се стремят. Готови са на всякави лишения и да се подложат на най-суровите диети. Трябва да се каже, че увлечени по огромните печалби модните мениджъри искаха тяхните звезди да са все по-слаби, още и още - направо кошмар. Стигна се до заболявания от анорексия, трагични инциденти и скандали, които накрая доведоха до това, че в Израел, Франция и други страни вече със закони е забранено на подиумите да излизат прекомерно слаби девойки. Все пак, диетите на манекенките ги има и те помогат на желаещите да се доближат до желаната красота. Прочети повече

Диета с напитка от чаена гъба комбуча

Напитката от чудотворната чаена гъба комбуча е позната от векове. В Китай са я наричали "еликсир на безсмъртието", в Русия тя била известна като "чаен квас", в Австрия я наричали "комбухер", а в Америка – комбуча, на много хора е позната просто като „гъбата от Манджурия". Днес в англоезичната литература често използват за комбуча акронима SCOBY (Symbiotic Colony of Bacteria and Yeasts -симбиотична колония от бактерии и дрожди). Товаа е е ферментирала "жива" напитка, която по вкус и консистенция напомня на нещо средно между ябълков сайдер и шампанско. Това обаче е само на пръв поглед. Зад киселеещите мехурчета се крият лечебни свойства, за които се носят легенди. Заедно с другите ползи, комбуча може да помогне и да се разделите с няколко излишни килограма. Прочети повече

Диета със захар

От години "захар" е мръсна дума. Тя е обвинявана за всичко – за затлъстяването, сърдечните болести, диабета, разрушаването на зъбите, акнето... Много хора са абсолютно сигурни, че захарта е бяла смърт. А други смятат, че не можем да живеем без нея. Нека сега заедно се опитаме да разберем къде е истината. Обратното на диетата без сол и захар е диетата със захар. На пръв поглед това изглежда странен начин да отслабнете: калоричното съдържание на захарта е много високо, полезността е ниска, а всички знаем, че за да отслабнете трябва да се ядат полезни продукти и да се намали калоричното съдържание на ежедневната диета. Понякога, обаче, при някои здравословни проблеми, изборът на програма за отслабване може да есвързано с доста сериозни трудности. Диетата със захар е разработена от диетолози за хора с болести като холецистит, чернодробно заболяване и бъбречна недостатъчност. Редовните диети, които изключват висококалорийната захар от храната, не са подходящи за тях. Прочети повече

Диетата на Аткинс

Една от най-нашумялите диети през последните 45 години. Това е нисковъглехидратна кетогенна диета, която американският кардиолог д-р Роберт Колман Аткинс (Robert Coleman Atkins) създава за решаване на собствените си проблеми с наднорменото тегло и в последствие популяризира. Въпреки многобройните критики, диетата му набира огромна популярност и сред последователите му са холивудските звезди Катрин Зита-Джоунс, Рене Зелуегър, Дженифър Лопес, Дженифър Анистън и много други. На кой не му се иска да хапва добре и да отслабва без да гладува? Аткинс издава 15 книги, които са продадени с над 10 милиона тираж. Авторът дава подробни указания за разрешените и забранени храни на всеки етап от диетата, предлага много рецепти, подходящи за този хранителен режим. Създадената от него компания «Atkins Nutritional» за хранителни добавки и нисковъглехидратни продукти отдавна надхвърли 100 милиона $ оборот. Прочети повече

Диета на измамника (Чийтинг диета)

Автор на този хранителен режим е американският диетолог д-р Пол Ривас. Наблюдавайки своите пациенти, той се убедил, че е невъзможно да ги накара честно да спазват нискокалорична диета. Рано или късно хората се изкушават от мазна и вкусна храна и започват да мамят - и диетолога и самите себе си. Затова, д-р Ривас разработва диета, която нарича Cheater’s Diet. При нас тя е известна като "Диета на измамника" или "Чийтинг диета". Идеята е проста: в работните дни се храним по правилата, носим на работа диетична храна и ядем само това, което позволява диета. През почивните дни, ядем и пием това, което искаме. Но в понеделник, отново се връщаме към диетичния режим на хранене. Прочети повече

Разгледай всички диети 135

Случайна статия

Форсирани повторения

Форсираните повторения се изпълняват по следния начин: когато стигнеш до отказ и на следващото повторение вече не можеш да преминеш критичната точка на движението само със свои собствени сили - тогава тренировъчният ти партньор, който стои до теб, ти помага с леко дърпане или бутане, точно толкова, колкото да изкараш още 2 – 3 допълнителни повторения. Форсираните повторения принуждават мускулите да преминат нормалната граница на крайното изтощение, като по този начин водят дори до още по – интензивен растеж и до увеличаване на мускулната плътност. Методът се отличава с изключителна висока интензивност и повечето културисти биха си докарали единствено претрениране, ако го използват прекалено често. Бодибилдърите, които работят с този метод, по правило са мъже с огромна сила и способност за съсредоточаване, а освен това и с генетика. Но дори и те използват форсираните повторения пестеливо. Прочети повече

Аеробните тренировки на Кенет Купър за здраве и добро самочуствие

Аеробните упражнения са много видове, но общото между тях е, че изискват голямо количество кислород в течение на продължително време и заставят организмът да усъвършенства своите системи, които отговарят за доставянето на кислорода. Отговорът на организмът води до много положителни промени - подобряване на кръвообращението и нарастване издръжливостта при физически натоварвания, увеличаване обемът на белите дробове, укрепване на сърцето, намаляване на холестерола и т.н. Аиробните упражнения по правило са свързани с преодоляване на дълга дистанция в бавно темпо, а не с мощни силови или скоростни движения. Но това подобрява показателите и при упражняване на другите видове спорт. Кенет Купър и неговия център по аеробика са разроботили практически програми подходящи за всички мъже и жени, съобразени с възрастта на трениращите. Милиони ползват неговата точкова система, с която лесно се осигурява необходимото натоварване. А тестовете му са стандарт при оценяване нивото на физическа подготовка Прочети повече

Методът "почивка-пауза" за повишаване силата и мускулната маса

Практически, техниката не е нещо сложно: изпълнявате с голяма тежест едно или няколко повторения до отказ, почивате 10-15 секунди и после отново правите колкото можете повторения до отказ - това се повтаря колкото пъти можете. Този метод за увеличаване интензивността на тренировките е известен отдавна. Той позволява упражненията да се изпълняват с по-големи тежести като се разбива натоварването на по-малки сегменти с цел увеличаване тренировъчният обем за по-малко време. Отговорът на мускулите е еднозначен - нарастване силата и мускулна хипертрофия. Техниката е намерила място в програмите на Джо Уайдър, Винс Жиронда и ред известни спортисти, но най-много популярност получава от Heavy Duty на Майк Менцер и системата DoggCrapp на Данте Трудел. Това е метод подходящ само за напреднали, защото натоварването е огромно и максимално изцежда мускулите, рискът от травми е висок. Просто и тежко, но много ефективно, когато се прилага умно. Прочети повече

Как да измериме процента на мазнините в тялото?

Ако знаете процента на мазнините във вашето тяло, ще можете значително по-лесно да контролирате своето тегло. С информацията за масата на мазнините във вашето тяло лесно може да разберете кое сте правили правилно и кое - не. Всеки път, когато застанете на кантара, вие рискувате да видите подвеждащ резултат. Във вашия организъм може да има излишък от вода, или да се е увеличила мускулната маса - всичко това може да се приеме като "излишно тегло" и вие да се откажете от правилното. Макар, че на практика масата на мазнините може и да е намаляла. Съществуват много методи за измерване на мастната тъкан в човешкото тяло. Хидроденситометрия. Ултразвуков метод на измерване. Измерване с инфрачервени лъчи. Система "Бод Под". Измерване на дебелината на кожната гънка с новите високотехнолочни уреди (например томограф) или с калипер. Метод с измерване на биоелектрическото съпротивление. Изчисляване по формулите на метода на окръжностите (развити от Hodgdon и Beckett). Прочети повече
Разгледай всички статии
Създадено от BdinSoft