Алкохолна диета

Може ли да се отслабне с пиене на алкохол? Оказва се, че може и затова са възникнали различни алкохолни диети. Една от първите известни личности, която заменя храната с бутилка полусладко шампанско е Жаклин Кенеди Онасис (наричана още Джаки Кенеди) - съпруга на президента Джон Кенеди и първа дама на САЩ. Преди десетина години вариант на алкохолна диета предлага британският лекар Роджър Кордън. Авторство на такава диета се приписва и на друг британец - диетологът Хатерсън. Факт е, че тези идеи намират много последователи, в това число и сред подрастващите. Но преди да заседнете до бутилката с новооткритото алиби - "за отслабване", е добре да погледнете и другата страна на медала. В токсикологийте е пълно с хора, опитали да решат проблемите си с алкохола. Лекарите са налага да лекуват ново тежко хранително разстройство - дринкорексията, което само допреди десетина години е било почти неизвестно и не му се е обръщало никакво внимание.

    Учените смятат, че преди около 10 милиона години се е случило поредното застудяване. По тази причина у нашите предци и човекообразните маймуни се случила мутация, която увеличила с цели 40 пъти скоростта на разлагане на алкохола. Това било нужно, за да могат да консумират опадалите на земята и започнали да ферментират плодове, тъй като вече не им стигали висящите по дърветата. Способността да ядем развалени плодове ни е помогнала да оцелеем, но ни е донесла и много беди.     

Съдържание на хранителни вещества (калорийност, белтъчини, мазнини, 
въглехидрати, витамини и минерали) в 100 гр. спиртни напитки:
                                 вина сухи     водка     светла бира 4%
Хранителна ценност
Калоричност                         64  кКал   235  кКал    37  кКал
Белтъчини                          0,2  гр                 0,6  гр
Въглехидрати                       0,3  гр     0,4  гр     4,8  гр
Хранителни влакна (фибри)          1,6  гр
Органични киселини                 0,6  гр                 0,1  гр
Вода                              88,2  гр    66,2  гр      92  гр
Моно- и дизахариды                 0,3  гр
Праф                               0,3  гр     0,1  гр     0,2  гр
Алкохол                            8,8  гр    33,3  гр    2,11  гр
Витамини
Витамин PP                         0,1  мг                 0,7  мг
Витамин B1 (тиамин)                                       0,01  мг
Витамин B2 (рибофлавин)           0,01  мг                0,05  мг
Витамин PP                         0,1  мг              0,7996  мг
Макроелементи
Калций                              18  мг       1  мг       9  мг
Магнезий                            10  мг      10  мг       8  мг
Натрий                              10  мг       1  мг      15  мг
Калий                               60  мг                  40  мг
Фосфор                              10  мг                  12  мг
Микроелементи
Желязо                             0,5  мг                 0,1  мг

    • Ползите от алкохола
    В сериозни проучвания неведнъж се изтъква полезният ефект от консумацията на алкохол в умерени количества срещу кардиоваскуларни заболявания – редуцира се рискът от сърдечни пристъпи, исхемичен удар, периферно васкуларно заболяване. Нивото на добрия HDL-холестерол нараства. Предполага се, че умерената консумация на алкохол има протективен ефект срещу инфаркт, тъй като спадат нивата на протеин, отговорен за образуването на съсиреци, и нараства концентрацията на ензим, който ги разтваря. Други изследвания показват, че при умерената консумация на алкохол рискът от диабет тип 2 и болест на Алцхаймер е по-нисък в сравнение с въздържащите се.
    Учените cмятат, че пpи pудовна, но подчертано скромна консумация метаболизмът се оптимизира, хората са склонни да ядат по-малко. Ускоряването на базовият метаболизъм с чашка алкохол компенсира допълнително получените от него калории. Диетологът Кортън твърди, че виното помага при разграждане на натрупаните мазнини, в следствие на което те вече не биха могли да се трупат в областта на талията.
    След неголяма доза спиртни напитки настъпват познатите психологични ефекти, заради които повечето хора пият - снема се стресът и се повишава настроението, появява се чувство на приятно отпускане, намаляват сдържаността и бариерите в общуването с другите, човек се чуства по-уверен и продуктивен.
    Когато говориме, трябва да сме наясно какво е "умерено количество". За жените това е чаша 385 мл обикновена бира, 150 мл вино, 45 мл ликьор или 30 мл твърд алкохол. И това количество умножено, но само по 2, за мъжете!
    Ефектът върху организма от умерената консумация на алкохол всеки ден – в допустимите, изброени количества – не е равнозначен на изпиването на един път на допустимото количество общо за дните от седмицата, независимо че такъв не е консумиран в останалите дни. Безопасният ефект на алкохола се изчислява въз основа на способността на организма да го обработи и неутрализира негативните му ефекти. В този смисъл дори с изпиването на малко повече от допустимите количества алкохол вече се вреди на здравето, без значение че сме въздържатели по принцип.
    И другото - след преминаване на опиянението всички допълнителни способности бързо изчезват. При по-големи дози ефектът е напълно противоположен - с бутилка водка сигурно няма да станете като Бил Гейтс, но да ви уволнят от работа е елементарно.
    • За вредата от алкохола е написано много.
    Прекомерната му консумация уврежда черния дроб и причинява редица заболявания, включително и на сърцето. Тук всичко е ясно: колкото повече пие човек, толкова по-зле за неговия черен дроб. Но съществуват множество състояния, за които дори малките дози са рискови. Тук се отнасят социалните рискове, травмите, пороците в развитието на плода и рискът от повишаване вероятността от други заболявания (депресия, шизофрения, рак, нарушение в сърдечния ритъм и други). Алкохолът може да причини вреда по много начини: съществуват 30 заболявания, предизвиквани изключително от алкохола, и 200 болести, за чието възникване той активно подпомага. Препиването, било и инцидентно, води до оплаквания като главоболие, мускулни болки, умора, гадене и повръщане. При постоянна употреба на алкохол се увреждат редица жизненоважни органи. Част от ефектите на поетия над умереното количество алкохол – посърнал, неприветлив и уморен вид на лицето, негативизъм, бързо остаряване.
    Без съмнение е доказано, че етиловият алкохол е отрова, която убива клетките. Когато концентрацията на алкохол в кръвта достигне 0,3% настъпва опиянение, при 0,4% е възможно да загубите съзнание и отсъства чуствителността, а при 0,7% е възможна смърт. Още след първите дни на тази кошмарна диета за отслабване, тялото започва да се трови от токсините. По този начин в пъти се увеличава риска от поява на алкохолизъм, което последствие остава за цял живот. Спиртната диета създава огромни предпоставки за развитие на анорексия. Алкохолните изпарения рано или късно увреждат мозъка и възпрепятстват умствената дейност, което сигурно ще доведе до развитие на всякакви аномалии. Не си мислете, че анорексията е успех по пътя към отслабване – тя е една от ужасните съвременни болести, при която твърде често се стига до смърт.
    Калориите в алкохолните напитки са от т. н. тип „празни”, защото дават някаква енергия, но имат нулева хранителна стойност. Но всеки грам алкохол носи 7,3 ккал - почти колкото мазнините. Друга голяма опасност при алкохолните диети е увеличаване апетита при неговата консумация, често калориите от мезетата са много повече от тези, които ще получите от алкохола. Опиянението намалява волевите прегради, с които се контролира преяждането и спазването на приетия хранителен режим. Дори малките дози алкохол потискат функцията на висшите центрове на кората на главния мозък, а това понижава самоконтрола и критичността.
    Само допреди десетина години хранителното разстройство дринкорексия е било почти неизвестно и не му се е обръщало никакво внимание. Днес обаче все повече момичета стават жертва на различните хранителни смущения, в това число и дринкорексия. Лекарите обясняват, разпространението на дринкорексията, предимно сред младите момичета с факта, че алкохолът е висококалоричен и злоупотребата с него неминуемо води натрупване на килограми. За да запазят добрата си форма, момичетата често пропускат хранене, за да си позволат питие. За да ограничат приемът на калории за деня и да не натрупват килограми, те предпочитат да редуцират храненето до минимум и дори редовно да гладуват. Някои от момичетата само се лишават от сладкиши и калорични вкусотии, но други отказват приема на всякакъв вид храна и изтощават организма си.
    Алкохолните диети са абсолютно противопоказни за бременни и кърмещи майки, при заболявания на стомашно-чревният тракт, психически и психосоматични разстройства, склонност към алкохолизъм, редовно приемане на всякакви лекарствени средства.
    • Алкохолни диети
    При всички диети трябва да не забравяте да пиете достатъчно течности - поне 2 л обикновена негазирана вода и билкови чайове без захар.
    ** Диетата на Роджър Кордън
    Принципът на тази алкохолната диета е лесен – консумирайте разнообразна храна, но след края на всяко от храненията за деня се пие по чашка червено вино. Заложете на различни по вид качествени сухи вина. Важно е да се спази мярката. Не бива да се консумира повече от чашка вино след хранене. Ако приемете повече от 50 грама вино след обяд или вечеря, това би могло да навреди на организма, отколкото да му помогне.
    ** Като един такъв вариант може да се разглежда "Актьорската диета"
    ** Винена монодиета за 3 дни - вариант 1
    В менюто за един ден влиза 1 бутилка (750 мл) вино, а също може да изядете 3 голями зелени ябълки или 500 гр. бял хляб. Разделяте ги на малки порции и консумирате през целия ден. Може да свалите 3-5 кг.
    ** Винена монодиета за 3 дни - вариант 2
    На ден се изпиват 450-600 мл вино и може да отслабнете с 3-5 кг. Примерното меню за един ден е следното:
    - Закуска: 120 гр. твърдо сирене + 1 филия бял хляб + 150-200 мл вино
    - Обяд: 120 гр. твърдо сирене + 2 филии бял хляб + 150-200 мл вино
    - Вечеря: 120 гр. твърдо сирене + 2 филии бял хляб + 150-200 мл вино    
    ** Винена 5 дневна диета
    На ден се изпиват по 200 мл вино и може да свалите 3-5 кг. Примерното меню за един ден е следното:
    - Закуска: варени яйца (1 кокоше или 2 пъдпъпъчи) + 1 домат
    - Втора закуска: 1 зелена ябълка
    - Обяд: 200 гр. нискомаслена извара или сирене + 1 краставица
    - Вечеря: 200 мл вино + малко сирене (ако ви е останало от обяда)
    ** Алкохолна диета за 7 дни
    На ден може да изпиете 1 бутилка (750 мл) вино или 80 мл концентриран алкохол (уиски, коняк или водка). За една седмица може да отслабнете с 5-7 кг. Примерното меню за един ден е следното:
    - Закуска: 1 варено яйце + 50 гр. извара + 250 мл вино
    - Обяд: 150 гр. варена бяла риба със салата от зелени листови зеленчуци + 250 мл вино
    - Вечеря: 150 гр. варено пилешко месо със салата от зелени листови зеленчуци + 30 гр. сирене + 250 мл вино
    ** Алкохолна диета за 12 дни
    На ден може да изпиете 150 мл вино. За времето на диетата може да отслабнете с 4-12 кг.
    Какво влиза в менюто:
    - През първите 3 дни: три пъти на ден консумирате по 50 мл червено сухо вино и 1/2 чаша нискомаслен кефир
    - През вторите 3 дни: три пъти на ден консумирате по 50 мл червено сухо вино, 100 гр. варено пилешко без сол и 1/2 чаша пилешки бульон
    - През третите 3 дни: на ден консумирате на няколко пъти общо 150 мл червено сухо вино и колкото искате зелени кисели ябълки
    - През последните 3 дни: три пъти на ден консумирате по 50 мл червено сухо вино и 100 гр. твърдо сирене
    ** Бирена диета за 7 дни
    Диетата продължава не повече от 7 дни и може да се повтори след не по0малко от два месеца.
    Не трябва да забравяте, че популярната пенлива напитка също е със съдържание на алкохол. Биреният алкохолизъм е същият като този с вино и концентрирани напитки, но малко по-лош. Хроничен алкохолизъм с бира се развива 3-4 пъти по-бързо, отколкото с концентрирани напитки. При това, пиещият изпива същото количество спирт като с водка или ракия, но се чуства "защитен" с идеята, че питието му е по-слабо. Отново ще повториме, че бирата не е безобидна напитка, особено за бременни и кърмещи майки, за подрастващи и други уязвими групи с отслабен организъм.
    Популярно е мнението, че от бирата се пълнее, даже има такова понятие "бирен корем". Да, бирата е достатъчно калоричен продукт сам по себе си, но и заедно с него обикновено хапват чипс, ядки и други мезета, които носят много калории и са съществени за пълнеенето.
    Бирата има и някои качества, които се използват при диетата. Обикновено се пие ледено студена и организмът изразходва допълнително калории за да я загрее до телесната температура. На всички е известно пикочогонното й дествие, а при отслабване е важно течностите да не се задържат в организма. Приета в едно разумно количество, бирата засища, успокоява нервната система, подобрява храносмилането и снижава нивото на холестерина. Въглеродният двуокис (въглероден диоксид) в газираната напитка стимулира стомашната секреция.
    За всеки ден от диетата се полага бира (желателно жива тъмна) и само определени продукти, които трябва да разделите на порции и да изконсумирате на 5-6 храненета. Ако много пригладнеете, може на ден да изядете до 30 гр. тъмен шоколад, но никакви други мезета! Не забравяйте да пиете достатъчно течности - поне 2 л обикновена негазирана вода и билкови чайове без захар. Какво влиза в менюто:
    Ден 1: 1 литър бира + 100 гр. варена елда
    Ден 2: 1 литър бира + 100 гр. варено пилешко бяло месо
    Ден 3: 1 литър бира + 100 гр. варено телешко
    Ден 4: 1 литър бира + 100 гр. варена риба
    Ден 5: 1 литър бира + неограничено плодове и зеленчуци
    Ден 6: 1,5 литра бира
    Ден 7 (разтоварващ): само 1,5-2 литра негазирана минерална вода
    В крайна сметка, особена полза от алкохолните диети няма. Според изследванията в САЩ, едва 14 % от практикуващите я жени са успели да смъкнат повече от 5 килограма. Не вярвайте на когото и да било ако ви каже, че чрез замяна на естественото хранене със спиртни напитки ще постигнете дълготрайно и здравословно отслабване. Действително, в началото може и да посмъкнете някое друго кило, но това е само един краткотраен рефлекс на тялото, преди да настъпят деструктивните симптоми.
    Не забравяйте, че алкохолът е психоактивно вещество, затова дори малките дози отварят кутията на Пандора на сериозните потенциални проблеми. Съществуват редица неалкохолни и проверени методи без странични ефекти за отслабване, снемане на стреса, за укрепване на здравето, за комуникация между хората.

Случайна диета

Житна диета на Петър Дънов

Пролетното пречистване започва през... зимата! Житният режим е предназначен за цялостно прочистване на тялото, мислите и душата. Заедно с това може да се разделите с 4-6 излишни килограва. Този вид пост е бил практикуван редовно от Петър Дънов - философ, основател на езотеричното християнство и проповядващ природосъобразния начин на живот. Житната диета трае 10 дни и докато се спазва е необходимо да се консумира много вода. Дневното меню включва: 100 грама жито, 3 ябълки (за сърцето), 9 ореха (за мозъка) и 3 лъжици мед (за кръвта). Февруари е месецът за прочистване на тялото от токсините натрупаните от по-тежки зимни храни и това е времето да се подготвим и да посрещнем възобновяващата пролет. Всяка година житната диета се прави през месец февруари, веднага след пълнолуние. Прочети повече

Макробиотична диета

Идеята да обедини хилядолетните традиции на кухнята и философията на Изтока с откритията на Запада в областта на медицината и органичната химия е дошла в главата на военният лекар Саген Ишизука още в края на XIX век. През 1897 година той публикува книгата "Химичната теория на храненето и дълголетието". Учениците на "доктор Ряпа", както с любов са го наричали, през 1907 година основават Общество за лекуване с храна "Шоку Йо Кай". По-късно негов президент става Юкикадза Сакурадзаве и именно той популяризира на Запад тази теория. (За да могат да му произнасят името, той го сменя с Джордж Осава). Днес в света има над 1000 макробиотични центрове и милиони последователи. Прочети повече

Диета с копър

Копърът произхожда от Източното Средиземноморие, Южна Русия и Близкия Изток. Употребяват го още преди 5 000 години не само като подправка, но и като лечебно растение. От почти 2 000 години копър расте в много манастирски или домашни градини, споменава се дори в древните египетски ръкописи и Библията. Днес копърът е широко разпространен в цял свят. Копърът принадлежи към семейство Сенникоцветни като анасона, резенето и кима, но не го бъркайте с неговия роднина резенето, известно като див копър. Популярният копър предразполага тялото към отслабване и има място в различни диети. Това растение е с малко калории и много полезни вещества. Помага за по-добрата обработка на храните и по-лесното топене на мазнините. Тялото се освобождава от токсините. Отличен диуретик. Потиска апетита и увеличава метаболизма. Добавен към ястията, във вид на сок, като отвара или чай - копърът ефективно помага да се разделите с излишните килограми. Прочети повече

Диетата на Монтиняк

Диетата на френския диетолог Мишел Монтиняк (1944 – 2010) е научно признат метод за отслабване и здравна профилактика. Създадена след двадесетгодишни изследвания в сътрудничество с множество лекари, добива широка популярност през 90-е години на миналия век и се превръща в основа за някои от най-успешните модерни диети. Препоръчана е от Световната здравна организация и Харвардския медицински факултет. Може да й се доверим. Методът Монтиняк не ограничава количествата храна, която ядем. Вместо рестрикции, въвежда балансиран начин на хранене, разпределящ рационално отделните категории вещества: протеини, въглехидрати и мазнини. Фокусира върху гликемичния индекс на храните и последствията от влиянието им върху нивата на кръвната захар. Методът на Монтиняк учи как да коригираме хранителните навици според собствените си цели: отслабване, занижаване риска от затлъстяване, профилактика за диабет тип 2 и сърдечно-съдови болести. Прочети повече

Диета на измамника (Чийтинг диета)

Автор на този хранителен режим е американският диетолог д-р Пол Ривас. Наблюдавайки своите пациенти, той се убедил, че е невъзможно да ги накара честно да спазват нискокалорична диета. Рано или късно хората се изкушават от мазна и вкусна храна и започват да мамят - и диетолога и самите себе си. Затова, д-р Ривас разработва диета, която нарича Cheater’s Diet. При нас тя е известна като "Диета на измамника" или "Чийтинг диета". Идеята е проста: в работните дни се храним по правилата, носим на работа диетична храна и ядем само това, което позволява диета. През почивните дни, ядем и пием това, което искаме. Но в понеделник, отново се връщаме към диетичния режим на хранене. Прочети повече

Разгледай всички диети 133

Случайна статия

Кофеин за отслабване и енергия?

На какви ли не хитрости са способни хората само и само да се избавят от 2-3 излишни килограма. Кофеинът е ксантинов алкалоид, който се съдържа в листата и плодовете на различни растения – кафе, чай, гуарана, какао, кола и други. Кофеинът може да бъде произведен и в лаборатория. Приемаме го в чая, кафето, какаото, много безалкохолни и енергийни напитки, както и в някои шоколади. Използва се също като таблетки и като съставка в много лекарства. С кофеинът повечето от нас започват деня си. Първенството по безконтролно приемане на лекарствени средства държат, разбира се, спортистите. Вече много години не стихват споровете за ползите и вредата от кофеина. Тежки аргументи има и от двете страни. Но, сега нас ни интересуват два конкретни въпроса. Помага ли кофеинът да се разделиме с излишните килограми и мазнини? Добавя ли употребата му енергия за по-високи спортни резултати и в ежедневната ни дейност? И докъде е ползата от любимите ни ароматни напитки? Прочети повече

Ендокринна класификация на типовете тела по системата на Абраванел

Елиът Абраванел е американски лекар и диетолог, създал системата за поддържане на тялото Body Tipe. Програмата е представена за първи път официално през 1985 г. в Ню йорк. А книгата му Dr. Abravanel’s Body Type Diet and Lifetime Nutrition Plan става абсолютен хит. През 1999 г. е преиздадена и допълнена от 50-минутна видеопрограма със специална гим­настика. В днешно време системата на д-р Абраванел продъл­жава да е изключително актуална. В основата й е разбирането, че доминирането на една от четирите главни жлези: хипофизна, щитовидна, надбъбречна и полови определя типа тяло, влияе върху личностните характеристики на човека, биологичния му часовник, метаболитната активност и други особености. Прочети повече

Как да увеличиме апетита?

Да ви имаме проблемите - казват хората, които се мъчат да отслабнат. Мнозина си мислят, че това е нещо измислено и несериозно. Да не дава господ да имате в къщи злоядо дете. Или да сте като билдерите и хората прекарали някакво заболяване - знаят, че трябва да ядат повече, но просто храната не влиза в устата им и засяда на гърлото. Тогава разбирате, че повишаването на апетита е голям проблем. Липсата на апетит може да е симптом на някои заболявания, а крайната форма - анорексията, ако не се обърне навреме внимание, може да доведе и до смърт. Кратковременното снижаване на апетита все още не е повод за безпокойства. Но, ако това продължава повече от две седмици, организмът вече се лишава от важни за него хранителни вещества и отслабва имунната система. Повишаването на апетита може да се окаже не проста задача. Не се вълнувайте, за щастие има достатъчно природосъобразни средства и методи, с които може ефективно да си помогнете. Прочети повече

Тренировка на гребен тренажор за отслабване и повишаване на издръжливостта

Гребният тренажор заема особено място между машините за кардиотренировки. Не случайно се смята за един от най-ефективните в залите. От една страна, при него се натоварват практически мускулите на цялото тяло. На него се горят почти два пъти повече калории в сравнение с обичайните пътечки за бягане и велоергометри. Подходащ е и за мъже и за жени, за хора с различно ниво на физическата подготовка (в това число и за хора, страдащи от излишно наднормено тегло) и различно телосложение, с натоварването и интензивността на тренировката може да се варира безкрайно. С него тренировката е сравнително безопасна, няма ударно натоварване на ставите. Ползите са много - горене на излишните мазнини и отслабване, ускоряване обменът на веществата, укрепване на сърдечно-съдовата, дихателната и нервната системи, повишаване на издръжливостта, повишаване гъвкавостта и подвижността на ставите, профилактика на някои заболявания на опорно-двигателния апарат и др. Прочети повече
Разгледай всички статии
Създадено от BdinSoft