Диетата на воина (The Warrior Diet)

Диетата на воина - това е необичаен режим на хранене. След цял ден недохранване и практически гладуване, следва обилна вечеря без всякакви ограничения, която осигурява достатъчно енергия за следващия ден. Диетата се използва за нормализиране теглото и отслабване. Занимаващите се с бодибилдинг ще открият, че този режим е изключително подходящ за сваляне на мазнини. Натрупването на мускулна маса също е значително, но в определени граници заради ускорената обмяна на веществата. Автор на диетата е бившият израелски спецназовец Ори Хофмеклер (Ori Hofmekler). Когато през 2002 година я публикува, дробното хранене се е смятало за светият Граал и само един истински визионер, човек способен да погледне в бъдещето е можело да направи такова предложение. Може би затова методите на хранене и подготовка на Хофмеклер са строго проверявани и одобрени от експерти по хранене и медицина, учени, треньори, специалисти по бойни изкуства и военни инструктори.

    • Животът на воините не е непознат за Ори Хофмеклер. Забавно е, че някои сайтове го наричат доктор, но той всъщност не е лекар. Служи в израелските специални части. След това завършва Академията за изкуство и дизайн „Веселеил“ и Еврейския университет в Йерусалим, където изучава изкуство, философия и биология и получава степен по хуманитарни науки. Световноизвестен художник и журналист, дълги години работи в популярни медий като  Time, Newsweek, L'Express, Die Zeit, Der Spiegel, New York Times, People, Rolling Stones, Esquire, The New Republic, Playboy, автор на няколко книги - това е Ори Хофмеклер. До този особен режим достига в резултата на собствени дългогодишни проучвания на опита на древните войни, както и на съвременните достижения в науката за храненето.
    Хофмеклер специално изучава живота в армията на Древният Рим. Силата и издръжливостта на воините им били удивителни, а на картините и скулптурите, които ги представят по телата им няма никакви излишни мазнини. По онова време те непрекъснато са воювали и са побеждавали. В кратките периоди на мир, дните им са били заети от изгрев до здрач с тежки изнурителни тренировки. Учели са ги не само на тактика и различните начини да убиват, а и на една особена схема на хранене. През целия ден не е било разрешено да ядат нищо и само по изключение хапвали 1-2 сухара с парче твърдо сирене или свинска сланина. Едва вечерта в лагера пред палатката на всяка контуберния (състояла се е от 8 легионера и живеели заедно в обща палатка) пламвал огън, приготвяла се топла храна и се наяждали до насита. Това е било по времето, когато Рим е бил приказно богат, пировете са следвали един след друг, а на народа се е раздавало безплатно жито и ечемик. Хофмеклер открива в ред сериозни изследвания научна обосновка за такъв хранителен режим и потвърждения за ползите от него. Разработената от него методика, след строги проверки се внедрява в израелските специални части, от там се пренася в бойните спортове и бодибилдинга. Диетата среща одобрението на треньори като Чарлз Поликин и Павел Цацулин и се прилага от голям брой професионални спортисти. Подходяща е за хора със забързано ежедневие - както мъже, така и жени. И най-важното – дава резултати.
    • Същност на диетата
    Това е една от разновидностите на диетите с периодично гладуване. Денонощието е разделено на две части (фази).
    През по-голямата част през деня (undereating, фазата на недояждане) се приемат много течности и малко нискокалорична храна - колкото да се приглушат пристъпи на глад. Последствията са:
    - Понижават се нивата на инсулин, което позволява по-ефективно изгаряне на подкожни мазнини.
    - В същото време се повишават нивата на глюкагон и на растежен хормон, които ускоряват допълнително мазнинното разграждане.
    - Организмът се пречиства от токсини. Елиминират се мъртви и ненужни клетки (включително туморни). Засилва се имунната система.
    - Малките количества плодове и зеленчуци увеличават ензимната активност. Ензимите подобряват усвояването на храната в следващата фаза и забавят процеса на стареене.
    - Засилва се концентрацията и цялостната работа на нервната система.
    През следващата фаза вечерта (overeating, фаза на преяждане) ядете докато се наситите, няма броене на калории, няма страх от въглехидрати. При това:
    - Попълват се запасите от гликоген, за да може тялото да има енергия за следващия ден.
    - Подобрената усвояемост на белтъчините ускорява покачването на мускулна маса.
    - Обилното хранене наведнъж ускорява метаболизма.
    - Въглехидратите, приети в края на вечерята, не се преобразуват в мазнини.
    - Значително се увеличава емоционалното удовлетворение от храненето.
    За много хора недояждането означава да не ядат достатъчно. Тук това означава да не се яде толкова много през деня колкото сме привикнали. Фазата на недояждането е на принципа на контролираният глад. Важното е да се намери правилния цикъл и да се достигне хармония между недояждането и преяждането. Фазата на недояждане не трябва да продължи повече от необходимото. При гладуване повече от 24 часа тялото започва да черпи енергия от мускулната тъкан. Енергийният потенциал на организмът намалява, пропада апетитът. Това вече е процес на саморазрушение, който е опасен за здравето. Контролираното гладуване е изкуство, което подържа високо ниво на обменът на веществата. При правилен цикъл на хранене вие ще станете по-стройни, силни и здрави, тялото се изчиства от непотребното.
    • Гладът
    Много хора днес изпитват ирационален страх от гладът. Ние живеем в общество, което ни учи, че гладът е нещо вредно и даже може да бъде опасен. Разбира се, в това има определена доза истина и когато човек е гладен, сработва неговият инстинкт за самосъхранение. Ако се научите да контролирате гладът, инстиктът може дори да и е от полза - ще ви направи по-енергични, конкурентноспособни и креативни. Хофмеклер съветва:   
    Първо, трябва да разберете, че когато контролирате глада си това няма да ви навреди и не трябва да се страхувате. По време на контролирането, усещането за глад е не повече от няколко минути, след които тялото се адаптира към този стрес и чувството за глад изчезва.
    Второ, трябва да разберете е, че глада e  признак на жизненост и здраве.
    И последно, ако се чувствате гладни вземете парче плод, прясно изцеден зеленчуков или плодов сок. Ако чувствате, че се нуждаете от протеин хапнете малка порция с малко сурови зеленчуци.
    • Започване на диетата
    Адаптацията към диетата на война трае между няколко дни и 2-3 седмици.
    В периода на приспособяване могат да се приема по време на фазата на недояждане малко храна: зелена салата с малко дресинг или без дресинг; чисти протеини: сашими, яйца, пилешки гърди, риба, миди, кисело мляко (обезмаслено или нискомаслено), сирене, или протеин на прах (не смесвайте протеините: яжте от един вид за деня); сурови ядки: за предпочитане бадеми.
    По-лесно се свиква, ако този период постепенно нараства – в началото, например, поддържате контролиран глад до обяд и с всеки изминал ден увеличавате продължителността с час. Така за няколко седмици организмът ви ще привикне и вероятно дори ще ви хареса. Може да започнете да практикувате диетата и само през 1-2 дни от седмицата. После постепенно увеличавате дните докато преминете изцяло на такъв режим.
    Най-удачно е тренировката на тези, които активно спортуват, да е в късния следобед или около час преди вечеря. Така се постигат оптимални нива на растежния хормон. Занимаващите се с бодибилдинг ще открият, че този режим е изключително подходящ за сваляне на мазнини. Натрупването на мускулна маса също е значително, но в определени граници заради ускорената обмяна на веществата.
    • Фаза на недояждането (undereating)
    Тази фаза трае през по-голямата част от деня – от момента на събуждане до 16-18 часа или по-късно, като продължителността й зависи от индивидуалната адаптация към такъв начин на хранене.
    По време на тази фаза някои предпочитат да не ядат нищо - само пият вода. Други пият чай, кафе и вода. Това е нормално, но е крайно решение. Целта е не да не ядете нищо, а да контролирате процесът - с малко нискокалорична храна, колкото да се приглушат пристъпи на глад.
    Храната включва сурови плодове и зеленчуци с нисък и среден гликемичен индекс. Те се приемат в умерени количества при наличие на глад. Не бива да се стига до моменти на  сериозни енергийни спадове или болки в стомаха.
    По време на този период се приемат много течности – вода, кофеинови напитки (по желание), пресни плодови и зеленчукови сокове.
    •  Фаза на преяждане (overeating)
    Фазата на overdereating продължава през вечерните часове. Това е времето за основното ядене, когато може да се  яде, каквото желаете и колкото желаете, от всичко групи храни. Важно е, след като през деня сте яли само плодове и зеленчуци, да не пропускате вечерята.
    Тя се случва в момента, когато тялото е подготвено за пълноценно усвояване на голямо количество храна.
    От значение е да знаем как да преяждаме. Започнете с по - леки храни и продължете с "по - агресивни" храни. Препоръчително е вечерята да започва със салата от зелени листни зеленчуци. Продължете с протеини (пилешки гърди, пуешки гърди, миди, риба, сирене, яйца), сварени зеленчуци (напр. броколи, карфиол, моркови, гъби, патладжани, зеле)  и мазнини (напр. маслини, зехтин, авокадо, масло). Завършете с въглехидрати (напр. ориз, картофи, царевица, ечемик).
    Спрете да се храните след като се почувствате повече жадни, отколкото гладни. Направете почивка и изпийте чаша вода или чай. Ако след 15 или 20 минути все още се чувствате гладни, значи трябва да хапнете пак. Никоя друга диета не дава тази свобода.
    Най-добре е в менюто да се включва възможно най-разнообразна храна по отношение на вкус, миризма, твърдост и температура. Естествените храни винаги са по-добрият избор за сметка на преработените.
    Какво да пием след основното ядене? Освен вода добре е също да се приемат чайове, които подобряват храносмилането. Препоръчват се билкови чайове като мента, зелен и лайка. Лично Хофмеклер често обича да пие джинжифилов или зелен чай, смесен с джиндифилов. През нощта, когато основното му ядене е било главно протеиново, предпочита да подслаждам чая си с натурален подсладител. Подсладения чай помага за спиране на желанието за сладко и осигурява чувството за ситост.
Но може да се приема безкофеиново кафе, капучино, кафе с мляко (latte). Може да ги използвате вместо десерт.
    Провеждайки диетата, алкохола може да намали резултатите. Много хора пият чаша вино преди или по време на вечеря. Това количество е приемливо за диетата, но не прекалявайте. Чаша или две бяло вино на ден се отразяват добре - добрите войни са пиели вино всяка вечер.
    През деня не е добре да се натоварва организма със синтетични витамини и минерали, Ако сте решили все пак да взимате, трябва да бъдете сигурни, че са от добра фирма. Милтивитамините могат да се взимат през нощта.
    Години наред се смяташе, че за да се се сваля тегло и да се качва мускулна маса е нужно да се храним на чести и малки порции и по възможност без въглехидрати при чистене и с много въглехидрати при качване. Е, науката ни разкрива, че това е успешен модел, но не е единствен. Диетата на война е една интересна и добра алтернатива.

Случайна диета

Диета с горчица

Горчицата, приготвена от синапено семе е позната от древността. В Библията синапеното семе е споменато като възможно най-нищожното нещо на света. В Новия завет обаче тази незначителност се превръща в метафора за нещо малко, но достатъчно, за да промени света. Особено популярна горчицата става през Средновековието. Преди навлизането на източните подправки в европейската кухня, тяхната ниша там била заета от горчицата. В повечето западноевропейски кулинарни книги след XIV век има различни рецепти за нейното приготвяне. Горчицата е нещо повече от подправка. Добавянето на пикантна горчица е много добър начин да предизвикаме термогенеза. Това е механизъм, чрез който се увеличава метаболизма, така че да се стигне до топене на мазнини. Диетата с горчица е екзотична. Тя дава възможност не само да се отървете от излишни килограми, но и да се нормализира обмяната на веществата, също и да създаде навици за правилно хранене. Не е особено позната, но пък е достатъчно ефективна. Прочети повече

Диета с черно кафе

Историята с откриването на напитката кафе се губи далеч назад във вековете. Има легенда за етиопския пастир Калид (или Калди), живял през 9 век. На него му направило впечатление, че козите му, след като са пасли листа и плодове от определен вид храст, ставали доста игриви, дори и нощем. Той опитал от плодовете на този храст и сам почувствал необикновен прилив на сили и добро настроение. Този прекрасен аромат, яркочерният цвят и неустоимият вкус са причините милиони хора по света да консумират тази напитка. Днес ароматната черна напитка е част от ежедневието на почти всеки човек - с нея се разбуждаме сутрин, посрещаме приятели и познати. Редовната консумация на кафе се отразява положително на способността ни да се концентрираме, поддържаме се будни, тонизирани, от тук и по-комуникативни. Като бонус - с диетата с кафе може и да свалиме някой излишен килограм. Прочети повече

Диета с моркови

Легендата говори, че човекът е открил морковите благодарение на коня си, когато го видял, че хрупа някакви непознати корени с виолетови листа. Този зеленчук е на трапезата ни повече от 5000 години. Суров или варен, печен или задушен, морковът притежава отлични вкусови и хранителни качества, диетични и лечебни свойства, които са познати още от древността. Първите моркови са били бели, розови, жълти, зелени, лилави и черни, но не и оранжеви. През 16 век холандски градинари успяват да култивират познатите ни оранжеви моркови. Зеленчукът се вписва идеално в диетата ви за отслабване. За няколко дни може да се разделите с 3-5 кг. Диета с моркови е вкусна, приятна и полезна. Тя по никакъв начин не вреди на здравето, дори напротив. Предимство е, че морковите са едни от най-широко разпространените и достъпни зеленчуци, можете да ги намерите по всяко време на годината в магазините за хранителни стоки. Прочети повече

Диета с елда (гречка)

На основата на елдата (гречката) са създадени едни от най-простите, ефективни и безапасни диети за отслабване. Родината на това растение са планинските райони на Индия и Непал. Непретенциозна култура, която расте на почти всякакви почви, отглежда се без химикали и една от малкото, за които досега не са измислили как генно да ги модифицират. Популярна е и на Изток и на Запад, като понякога я наричат "царицата на зърнените култури" заради множеството полезни свойства, които има. Основният продукт при тези диети е запарената елда, която елементарно се приготвя в домашни условия. Курсът продължава до две седмици, за което време може да се разделите с до 10-15 кг. За това време ще ви е необходимо не повече от 2-3 кг. елда. Има и по-облекчени варианти с добавяне на кисело мляко, кефир, извара, сушени и пресни плодове и други продукти, които е по-леко да се спазват, но и резултатите съответно ще са по-скромни. Прочети повече

Бърза диета на астронавтите

Тази експресна бърза диета е, както казват, за случаите, когато астронавтът по време на престоя или празниците е добавил няколко излишни кирограма. С нея само за два дни може да се свалят до три килограма - колкото пилотът да влезе отново в отеснелия скафандър и да полети. Това "секретно оръжие" всъщност представлява ударно отслабване с екстремно малко калории в менюто. Едва ли в практиката на астронавтите са посмели да опитат този вариант и да рискуват скъпоструващите програми. Но, името си е име и ефектът се получава, независимо дали го е изпробал Нил Армстронг от страх да не смачка Луната. Като при всички експресни диети, недостатъкът и на този план е, че ефектът е временен, главно за сметка на освобождаване организма от течности и загубените килограми бързо се връщат обратно. Прочети повече

Разгледай всички диети 135

Случайна статия

Трехалозата - сладкото, което е добрият съюзник вместо най-лошият кошмар

Трехалозата е един от естествените дизахариди, на вид и вкус като обикновената захар. Сега няма да разсъждаваме по тезата, че захарта е бялата смърт. Съвсем без въглехидрати не може. Те са важен източник на необходимата енергия за организма ни. Пътят на въглехидратите е ясен. Те се преобразуват в глюкоза, която попада в кръвта. От там с помощта на хормона инсулин тя се транспортира до мускулните клетки и черния дроб за задоволяване първо на текущите нужди от енергия и после за попълване запасите от гликоген. Тук е уловката. Когато запасите от гликоген се попълнят (в черния дроб се съхранява 50-90 грама, а в мускулите до 400 грама), излишната за момента глюкоза не си остава в кръвта, а се преобразура незабавно в друг вид запаси - нежеланите мазнини. Тук са част от предимствата на трехалозата. Тя е от тези въглехидрати, които се преработват доста бавно, глюкозата постъпва в кръвта постепенно и се оползотворява без нежеланите последствия. Прочети повече

Негативни повторения за сила и хипертрофия

Във всяко упражнение преминаваме две фази - концентрична (позитивна) и ексцентрична (негативна). Отделно е задържането в пиковата или друга точка (изометрична фаза), при което мускулите се напрягат и работят статично. Свикнали сме да приемаме като най-важна позитивната фаза. Състезаваме се да вдигаме повече, да скачаме по-високо, да хвърляме по-далече и т.н. В залите често питат "колко вдигна?". Рядко се тренира с изометрични упражнения. А на ексцентричната фаза въобще се обръща най-малко внимание. Често може да видите как някой вдига и после направо пуска тежестта на пода като чувал с картофи. Голяма грешка. При негативната фаза е половината, че и повече от натоварването, нейното пренебрегване намалява ефективността на тренировката. Изпълнението специално на негативни повторения е един от най-ефективните тренировъчни методи за бързо и качествено покачване на маса и сила, за преодоляване застоя и прогресиране. Прочети повече

Как да изгориме по-бързо мазнините?

Свалянето на излишните килограми е въпрос, който става все по-актуален. Всички го искат, но малцина са наясно как може да стане и то по-бързо. Защо е толкова трудно? Съвсем без мазнини чавек не може да живее. Те участват в изграждането на клетъчните мембрани, защитават органите, имат своята роля в метаболизма и дори изработват хормони. Но главното е, че това е огромен резервоар на енергия, който организма пази за случай на глад. Същността на проблема е, че трябва да надхитриме организма си и да го накараме да се раздели с част от своите запаси. Разбира се, главното е правилното хранене - какво ядеш, да знаеш кога да спреш и станеш от масата. Днес ще говориме за неговия пръв помощник спорта - кое е най-ефективно и как да изгаряме най-бързо натрупаните излишни мазнини. Без него нещата стават много бавно и резултатите не са трайни. Вижте кое е най-доброто за вас - силови или кардио тренировки, продължителни или кратки интензивни занятия и т.н. Прочети повече

Ендокринна класификация на типовете тела по системата на Абраванел

Елиът Абраванел е американски лекар и диетолог, създал системата за поддържане на тялото Body Tipe. Програмата е представена за първи път официално през 1985 г. в Ню йорк. А книгата му Dr. Abravanel’s Body Type Diet and Lifetime Nutrition Plan става абсолютен хит. През 1999 г. е преиздадена и допълнена от 50-минутна видеопрограма със специална гим­настика. В днешно време системата на д-р Абраванел продъл­жава да е изключително актуална. В основата й е разбирането, че доминирането на една от четирите главни жлези: хипофизна, щитовидна, надбъбречна и полови определя типа тяло, влияе върху личностните характеристики на човека, биологичния му часовник, метаболитната активност и други особености. Прочети повече
Разгледай всички статии
Създадено от BdinSoft