Диетата на д-р Сигал с овесени бисквити (Dr. Siegal's Cookie Diet)

Изглежда е трудно да се измисли по-неподходящ продукт за отслабване от сладките овесени бисквити. Обаче, американският диетолог д-р Санфорт Сигал (Dr. Sanford Siegal) не е съгласен и вече много години неговият диетичен план за отслабване набира все повече привърженици. Тази нискокалорична програма обещава да свалите за месец до 7-8 кг., при това без да ви мъчи непрекъснато чуство за глад. С овесени бисквити, ама не какви да е, а специални, които произвежда и предлага докторът. В САЩ и някои други страни, ако пуснете радиото или телевизора, няма много да чакате за да чуете за диетата. Официално над 500 000 души досега са отслабвали с бисквитите на Сигал - между тях са Гай Ричи, Бритни Спиърс, Дженифър Хъдсън, Манди Мур и други звезди.

    Д-р Санфорт Сигал не е някакъв случаен човек или шарлатанин. Повече от 30 години се занимава с диетичното хранене на нуждаещите се да отслабнат. За своите разглезени от внимание и с гастрономични претенции клиенти дълго е търсил подходящ диетичен продукт. Спрял се е на бисквитите - вкусни, добре се съчетават с мляко, кафе и други продукти, лесно се съхраняват и може да си ги вземете в чантата за да спазвате през деня диетата. Започнал е да продава прословутите си овесени бисквити още през 1975 година (сега синът му и други продължават). В много страни методиката му е официално приета и одобрена. Основните принципи са следните:
    - Храненето е дробно - през два-три часа. Благодарение на тайна комбинация от съставки и рецептата му (известни само на него и съпругата му) 1-2 бисквити отлично засищат и за няколко часа подтискат чуството за глад.
    - Бисквитите са нискокалорични, съдържат полезни за организма фибри, аминокиселини и минимум въглехидрати. Примерно, хранителната стойност на една шоколадова класическа бисквитка по неговата рецепта е следната:
              Калории: 90
              Общо мазнини: 2,5 грама
              Наситени мазнини: 1 грам
              Холестерол: 0 милиграма
              Натрий: 150 милиграма
              Въглехидрати: 11 грама
              Влакна: 2 грама
              Захар: 2 грама
              Протеин: 5 грама
    - Необходимите хранителни вещества се допълват от едно хранене през деня (обикновено вечерята) по избор. За него ограничението е - калориите да са не повече от 500-700 ккал.
    Допълнително се предлагат за приемане комплекси минерали и витамини.
    - Общо калориите за ден са 1000-1200 ккал. Това е почти два пъти по-малко от обичайното и създава достатъчно голям дефицит - съответно отслабвате. Д-р Сигал препоръчва да спазвате диетата поне 1 месец за да получите сериозен резултат.
    - Допълнителни физически натоварвания за отслабването не са задължителни. Д-р Сигал смята, че при такъв нискокалоричен режим няма да имате сили за интензивни тренировки, но препоръчва по 30 минути бързо ходене на ден.
    Трябва да кажеме, че диетата се посреща и с доста критики. Няма научни доказателства за нейната ефективност. Смята се, че диетата не осигурява балансирано хранене, калориите са много малко и това не е здравословно. Храненето при диетата е еднообразно и бисквитите може да ви омръзнат. Очевидно, диетата не е подходяща за всеки и самият д-р Сигал препоръчва преди да започнете да се посъветвате с вашия лекар.
    • Класическият план (Dr. Siegal's Cookie Diet) за отслабване с овесените бисквити на д-р Сигал е от 1975 година и се предлага и до момента.
    През деня ви се полагат 6 бисквитки (всяка с по 90 ккал). Предлагат се с няколко вкуса: шоколад, боровинка, банан, кокос и овесена каша със стафиди. Вечерята е с домашно приготвена храна. За нея имате свободата на избора, но калориите от вечерята трябва да са не повече от 500-700 ккал.
    Менюто за един ден изглежда по следния начин:
    - Закуска: 2 бисквити
    - Втора закуска: 1 бисквита
    - Обяд: 2 бисквити
    - Следобедна закуска (до 16.00 часа): 1 бисквита
    - Вечеря: 100 гр. варено бяло пилешко месо или риба + салата от пресни зеленчуци (подправена с лимонов сок) + 1-2 лъжици варен ориз + филия пълнозърнест хляб
    Имате възможност да замените на някое хранене двете бисквитки с един от готовите шейкове, които също предлага д-р Сигал.
    През деня трябва да пиете достатъчно течности - поне 6 чаши вода (1,5 литра). Разрешени са също кафе и зелен чай без захар.
    Общо за деня се събират не повече от 1000-1200 ккал. Това е около два пъти по-малко от обичайното, което се потребява на ден и резултатът е, че за месец може да се разделите с 3,5-8 кг, без да ви мъчи глад. Според авторът, при спазване на диетата ще отслабвате с половин до един паунд на ден (1 паунд = 0,45 кг).
    • През 2011 година д-р Сигал предлага още един план "10х" (Dr. Siegal's Plan 10X).
    При него през деня ви се полагат по 9 бисквитки, но всяка от тях тук е с по 60 ккал. Тези бисквитки също се предлагат с няколко вкуса: овесена каша с канела, шоколадов брауни или кленова гранола. Аналогично на класическия план, трябва да ги изядете през деня по график през 2 часа, а вечерята е по избор с домашна храна с не повече от 500-700 ккал.
    Менюто за един ден изглежда по следния начин:
    08.00 : 2 бисквити
    10.00 : 2 бисквити
    12.00 : 2 бисквити
    14.00 : 2 бисквити
    16.00 : 1 бисквита
    Вечеря: 100 гр. варено бяло пилешко месо или риба + салата от пресни зеленчуци (подправена с лимонов сок) + 1-2 лъжици варен ориз + филия пълнозърнест хляб
    В останалото и ефективността този план е като класическия.
    Излизането от диетите на Сигал трябва да стане постепенно. Препоръчва се на седмица да прибавяте по 200 ккал. Диетата не изработва навици за рационално и здравословно хранене, така че за в бъдеще сами трябва да се погрижите да спазвате един разумен режим за да не се върнат килограмите обратно.
    • Бисквитките може да се поръчат по интернет на над 1000 сайта. Продоват се и в много магазини. Колко струва това удоволствие?
    - стартов комплект със 168 класически бисквитки + мулти витамини + готварска книга = 219,80 $
    - комплект с класически бисквити за 4 седмици + наръчник = 239,80 $
    - класически бисвитки за 1 седмица = 59,95 $
    - бисквитки за план "10х" (по 60 ккал) за 1 седмица = 49,95 $
    Естествено, към сумата ще трябва да си добавите и цената за доставката. И ще почакате известно време докато получите пратката.
    • Ако оставиме настрани съществените критики, основните недостатъци на бисквитете на Сигал са два. Първият е неясното съдържание. На опаковката за съдържанието е списък от странни и здравословни съставки, в това число - хидролизат от говежди протеини, кафява захар, соево масло и естествени и изкуствени аромати. Това притеснява. Другият е доста високата цена за нашия стандарт.
    Според източниците в интернет, тайната рецепта на бисквитите на Сигал донякъде е разбулена, когато Министерството на здравеопазването на Великобритания изисква съставът за да включи продуктът в списъците на най-препоръчителните за диета и разрешени за деца. На основа на тази информмация са разработени 2 сходни рецепти за домашни овесени бисквити със същото предназначение.
    Рецепта 1
    Една чаша (250 мл) овесени ядки смилате с кафемелачка или блендер. Към полученото брашно добавяте половин чаша обезмаслено прясно мляко, разбърквате и оставяте за около половин час да се накисне. После добавяте 1/2 чаена лъжичка набухвател за тесто или 1/4 чаена лъжичка гасена сода (сода бикарбонат,в която се капват няколко капки лимонов сок). Отделно, разбийте 6 белтъка с щипка сол на сняг. Постепенно добавете към белтъците половин чаша течен пчелен мед и четвърт чаша фруктоза или кафява тръстикова захар. По желание, може да добавите стафиди или друг ситно нарязан сушен плод или намачкан на каша банан вместо фруктозата. Размесете хубаво белтъците и после внимателно ги смесете с овесената смес. Със супена лъжица сложете от тестото малки порции на пергамент (намазан с растително масло) и печете във фурна, загрята на 180 градуса около 30 минути (или до готовност).
    Рецепта 2
    Една чаша (250 мл) овесени ядки смилате с кафемелачка или блендер. Може да използвате и друг вид ядки - оризови, ръжени, царевевичен флейк или смес от ядки. Към полученото брашно добавяте една чаша обезмаслено прясно мляко, разбърквате и оставяте за около половин час да се накисне. После добавяте 1/2 чаена лъжичка набухвател за тесто или 1/4 чаена лъжичка гасена сода (сода бикарбонат,в която се капват няколко капки лимонов сок). Отделно, разбийте 6 белтъка с щипка сол на сняг. Постепенно добавете към белтъците 3 супени лъжици течен пчелен мед и стевия на прах (на вкус). Размесете хубаво белтъците и после внимателно ги смесете с брашнената смес. Със супена лъжица сложете от тестото малки порции на пергамент (намазан с растително масло) и печете във фурна, загрята на 180 градуса около 30 минути (или до готовност).
    Използването на домашните бисквити е като при диетите на Сигал.

Случайна диета

Диета с тиквички

Тиквичките произхождат от северната част на Мексико, където първоначално са използвали в храната само семената им. В Европа са пренесени през XVI век като един от екзотичните плодове и зеленчуци от новооткритата Америка. Дълго време са отглеждани само в ботаническите градини. През XVIII век в Италия са се научили да използват недозрелите тиквички и от тогава този зеленчук се разпространява в кухните по целия свят. Тиквичките са сравнително лесни за отглеждане и не са капризни. Лесно се усвояват и са подходящи дори за бебета и възрастни, за хора с проблеми в храносмилането и при лечение след тежки заболявания. Благодарение на това качество и ниската си калоричност са популярни в режимите за отслабване. Менюто е много разнообразно. Диетите с тиквички са сравнително леки за спазване, ще се харесат на тези, които искат да свалят излишните килограми и при това да си хапват вкусно и да не гладуват. Прочети повече

Диета с яйца

Тази диета за намаляване на теглото се базира на уникален продукт – кокошето яйце. Неговата хранителна стойност е с голям брой ценни протеини, отличен витаминен комплекс, богат минерален състав и съдържание на биорегулатори. Не си мислете, че щом тази диета е с яйца, то изисква да ядете само и основно яйца. Meнютo e бaлaнcиpaнo и ocвeн тях вĸлючвa мнoгo цитpycoви плoдoвe, ĸaĸтo и cypoви или лeĸo зaдyшeни зeлeнчyци. Tози хранителен режим зacилвa мeтaбoлизмa и изгapя излишнитe мaзнини в тялoтo ви, бeз пocтoяннoтo дocaднo yceщaнe зa глaд. Диетата с яйца е проверен начин, с помощта на който за кратко време можете да се отървете от излишните килограми. Има няколко различни варианта. За тези, които искат да се разделят с 2-3 кг са краткосрочните диети. За време от две седмици може да отслабнете с поне 4-7 кг (до 14 кг). За тези, които са с голямо наднормено тегло е тежката артилерия - диетата на проф. Осама Хамди (диета "Маги"), с която за месец може да свалят до 20-28 кг. Прочети повече

Диета със захар

От години "захар" е мръсна дума. Тя е обвинявана за всичко – за затлъстяването, сърдечните болести, диабета, разрушаването на зъбите, акнето... Много хора са абсолютно сигурни, че захарта е бяла смърт. А други смятат, че не можем да живеем без нея. Нека сега заедно се опитаме да разберем къде е истината. Обратното на диетата без сол и захар е диетата със захар. На пръв поглед това изглежда странен начин да отслабнете: калоричното съдържание на захарта е много високо, полезността е ниска, а всички знаем, че за да отслабнете трябва да се ядат полезни продукти и да се намали калоричното съдържание на ежедневната диета. Понякога, обаче, при някои здравословни проблеми, изборът на програма за отслабване може да есвързано с доста сериозни трудности. Диетата със захар е разработена от диетолози за хора с болести като холецистит, чернодробно заболяване и бъбречна недостатъчност. Редовните диети, които изключват висококалорийната захар от храната, не са подходящи за тях. Прочети повече

Бонбонена диета

Тази диета е заимствана от опита на алпинистите, любителите на екстремни спортове и тежки туристически преходи. Те отдавна са забелязали, че обикновените захарни бонбони за смучене зареждат с енергия и потискат глада, без да товарят стомаха. Същността на бонбонената диета се състои в това, че традиционните хранения се заместват с бонбони. Днес тази мода се възражда от знаменитости като Бритни Спиърс, Линдзи Лоън и Уитни Порт. Фотомодели и знаменитости го правят от години, коментира запознат от света на модата. Винаги има купички с бонбони по време на фотосесиите - и тъй като те не цапат при ядене и не те карат да се подуваш, момичетата обичат да ги дъвчат, за да се поддържат енергични. Диетолозите са много критични към такъв хранителен режим, но все по-често може да видите хора захапали близалките както по улиците, така и в най-скъпите офиси на Манхатън. Прочети повече

Диета със салати

Салатите са предпочитано диетично ястие за отслабване. Направени от пресни зеленчуци или плодове те съдържат много полезни хранителни вещества, действат подмладяващо и зареждат организма с необходимите витамини и минерали. В същото време, те са нискокалорични. Може да напълните стомаха и да не чуствате глад без да товарите организма с излишни калории. Дори обратното - създавайки калориен дефицит, ще принудите организма да посегне към натрупаните във вид на мазнини запаси за осигуряване на необходимата енергия. В зеленчуците и плодовете има много фибри и вода, с помощта на които ще очистите стомаха и червата, ще освободите организма от токсините. Диетата със салата е една от най-полезните. Няма да ви е трудно да спазвате хранителния режим, защото салатите са вкусни и разнообразни. Има много варианти на диети със салати - от разтоварващи дни до двуседмични диети, с помощта на които може да се разделите с до 5-7 килограма. Прочети повече

Разгледай всички диети 133

Случайна статия

Аеробни програми от Кенет Купър - Плуване

Кенет Купър смята плуването за един от най-ефективните видове аеробни тренировки. В неговата класация на предпочитани видове занимания то е на второ място. Предимството е, че тук участват всички основни мускулни групи. Плувците обикновени по-малко от бегачите страдат от травми защото във водата няма ударно натоварване. Те могат да преплуват на ден и голямо растояние, без опасност за здравето си. Недостатък е, че трябва да се пазят от инфекции на очите и ушите, а също така са възможни усложнения от налягането под водата. Ползите за трениращите по аеробната програма са много. Нараства издръжливостта, укрепва съцето, нараства обемът на белите дробове, намалява нивото на хорестерола и т.н. - най-общо казано, трениращите се радват на по-добро здраве. Те са по-работоспособни, по-лесно се справят с физическите и емоционалните стресове. За много хора е важно, че те са реален път за отслабване и подържане на нормалното тегло. Прочети повече

Ендокринна класификация на типовете тела по системата на Абраванел

Елиът Абраванел е американски лекар и диетолог, създал системата за поддържане на тялото Body Tipe. Програмата е представена за първи път официално през 1985 г. в Ню йорк. А книгата му Dr. Abravanel’s Body Type Diet and Lifetime Nutrition Plan става абсолютен хит. През 1999 г. е преиздадена и допълнена от 50-минутна видеопрограма със специална гимнастика. В днешно време системата на д-р Абраванел продължава да е изключително актуална. В основата й е разбирането, че доминирането на една от четирите главни жлези: хипофизна, щитовидна, надбъбречна и полови определя типа тяло, влияе върху личностните характеристики на човека, биологичния му часовник, метаболитната активност и други особености. Прочети повече

Сърдечният ритъм по време на тренировка

Сърдечният ви ритъм или честотата на пулсът ви представляват броя на ударите на сърцето в минута. Информацията за честотите на пулса е ключова за здравето и физическото състояние на хората от средна възраст. “Нормален” пулс е по–скоро много относителен термин, отколкото някоя определена цифра. Това зависи от няколко комбинации от фактори, които включват възраст, ниво на активност и нива на стрес, на които е подложен трениращият. Температурата, силните емоции, позицията на тялото и теглото също могат да окажат влияние на честотата и нивата на пулса. Пристъпвайте предпазливо към всеки нов спорт и съобразявайте натоварването си с ритъма на пулса. Koнтpoлиpaнeтo нa пyлca пo вpeмe нa yпpaжнeниятa ocигypявa бeзoпacнo нaтoвapвaнe и нaй-paциoнaлнo изгapянe нa мaзнинитe, cъпpoвoдeнo c пpидoбивaнe нa дoбpa фopмa. Πyлcът ce yлaвя нaй-лecнo oт вътpeшнaтa cтpaнa нa ĸитĸaтa ĸъм пaлeцa (paдиaлeн пyлc) или oтcтpaни нa шиятa пoд ĸpaя нa чeлюcттa ( cъннaтa apтepия). Прочети повече

Ползи и вреди от статичния стречинг (разтягане)

Стречингът (от англ. stretching - разтягане) представлява специфични упражнения за разтягане на мускулите и прилежащите тъкани (сухожилия, лигаменти, съединителна тъкан, периферни нерви). Статичният стречинг е един от видовете разтягане, при който заемате удобна позиция, максимално разтягате мускула (или групата от мускули), а след това задържате в това положение за определен период от време - обикновено между 10 и 30 секунди. Ползите са много - повишаване вашата мобилност, увеличаване пластичността и гъвкавостта на мускулите, помага за по-бързото възстановявате, за ръстът на мускулните влакна и увеличаване на силата, за намаляване риска от травми и др. Повечето от вас познават статичните разтягания още от часовете по физкултура и със сигурност можете да изброите много от тях. Друг факт е, че този тип упражнения често се игнорират или се изпълняват в неподходящо време. Прочети повече