Диетата на д-р Сигал с овесени бисквити (Dr. Siegal's Cookie Diet)

Изглежда е трудно да се измисли по-неподходящ продукт за отслабване от сладките овесени бисквити. Обаче, американският диетолог д-р Санфорт Сигал (Dr. Sanford Siegal) не е съгласен и вече много години неговият диетичен план за отслабване набира все повече привърженици. Тази нискокалорична програма обещава да свалите за месец до 7-8 кг., при това без да ви мъчи непрекъснато чуство за глад. С овесени бисквити, ама не какви да е, а специални, които произвежда и предлага докторът. В САЩ и някои други страни, ако пуснете радиото или телевизора, няма много да чакате за да чуете за диетата. Официално над 500 000 души досега са отслабвали с бисквитите на Сигал - между тях са Гай Ричи, Бритни Спиърс, Дженифър Хъдсън, Манди Мур и други звезди.

    Д-р Санфорт Сигал не е някакъв случаен човек или шарлатанин. Повече от 30 години се занимава с диетичното хранене на нуждаещите се да отслабнат. За своите разглезени от внимание и с гастрономични претенции клиенти дълго е търсил подходящ диетичен продукт. Спрял се е на бисквитите - вкусни, добре се съчетават с мляко, кафе и други продукти, лесно се съхраняват и може да си ги вземете в чантата за да спазвате през деня диетата. Започнал е да продава прословутите си овесени бисквити още през 1975 година (сега синът му и други продължават). В много страни методиката му е официално приета и одобрена. Основните принципи са следните:
    - Храненето е дробно - през два-три часа. Благодарение на тайна комбинация от съставки и рецептата му (известни само на него и съпругата му) 1-2 бисквити отлично засищат и за няколко часа подтискат чуството за глад.
    - Бисквитите са нискокалорични, съдържат полезни за организма фибри, аминокиселини и минимум въглехидрати. Примерно, хранителната стойност на една шоколадова класическа бисквитка по неговата рецепта е следната:
              Калории: 90
              Общо мазнини: 2,5 грама
              Наситени мазнини: 1 грам
              Холестерол: 0 милиграма
              Натрий: 150 милиграма
              Въглехидрати: 11 грама
              Влакна: 2 грама
              Захар: 2 грама
              Протеин: 5 грама
    - Необходимите хранителни вещества се допълват от едно хранене през деня (обикновено вечерята) по избор. За него ограничението е - калориите да са не повече от 500-700 ккал.
    Допълнително се предлагат за приемане комплекси минерали и витамини.
    - Общо калориите за ден са 1000-1200 ккал. Това е почти два пъти по-малко от обичайното и създава достатъчно голям дефицит - съответно отслабвате. Д-р Сигал препоръчва да спазвате диетата поне 1 месец за да получите сериозен резултат.
    - Допълнителни физически натоварвания за отслабването не са задължителни. Д-р Сигал смята, че при такъв нискокалоричен режим няма да имате сили за интензивни тренировки, но препоръчва по 30 минути бързо ходене на ден.
    Трябва да кажеме, че диетата се посреща и с доста критики. Няма научни доказателства за нейната ефективност. Смята се, че диетата не осигурява балансирано хранене, калориите са много малко и това не е здравословно. Храненето при диетата е еднообразно и бисквитите може да ви омръзнат. Очевидно, диетата не е подходяща за всеки и самият д-р Сигал препоръчва преди да започнете да се посъветвате с вашия лекар.
    • Класическият план (Dr. Siegal's Cookie Diet) за отслабване с овесените бисквити на д-р Сигал е от 1975 година и се предлага и до момента.
    През деня ви се полагат 6 бисквитки (всяка с по 90 ккал). Предлагат се с няколко вкуса: шоколад, боровинка, банан, кокос и овесена каша със стафиди. Вечерята е с домашно приготвена храна. За нея имате свободата на избора, но калориите от вечерята трябва да са не повече от 500-700 ккал.
    Менюто за един ден изглежда по следния начин:
    - Закуска: 2 бисквити
    - Втора закуска: 1 бисквита
    - Обяд: 2 бисквити
    - Следобедна закуска (до 16.00 часа): 1 бисквита
    - Вечеря: 100 гр. варено бяло пилешко месо или риба + салата от пресни зеленчуци (подправена с лимонов сок) + 1-2 лъжици варен ориз + филия пълнозърнест хляб
    Имате възможност да замените на някое хранене двете бисквитки с един от готовите шейкове, които също предлага д-р Сигал.
    През деня трябва да пиете достатъчно течности - поне 6 чаши вода (1,5 литра). Разрешени са също кафе и зелен чай без захар.
    Общо за деня се събират не повече от 1000-1200 ккал. Това е около два пъти по-малко от обичайното, което се потребява на ден и резултатът е, че за месец може да се разделите с 3,5-8 кг, без да ви мъчи глад. Според авторът, при спазване на диетата ще отслабвате с половин до един паунд на ден (1 паунд = 0,45 кг).
    • През 2011 година д-р Сигал предлага още един план "10х" (Dr. Siegal's Plan 10X).
    При него през деня ви се полагат по 9 бисквитки, но всяка от тях тук е с по 60 ккал. Тези бисквитки също се предлагат с няколко вкуса: овесена каша с канела, шоколадов брауни или кленова гранола. Аналогично на класическия план, трябва да ги изядете през деня по график през 2 часа, а вечерята е по избор с домашна храна с не повече от 500-700 ккал.
    Менюто за един ден изглежда по следния начин:
    08.00 : 2 бисквити
    10.00 : 2 бисквити
    12.00 : 2 бисквити
    14.00 : 2 бисквити
    16.00 : 1 бисквита
    Вечеря: 100 гр. варено бяло пилешко месо или риба + салата от пресни зеленчуци (подправена с лимонов сок) + 1-2 лъжици варен ориз + филия пълнозърнест хляб
    В останалото и ефективността този план е като класическия.
    Излизането от диетите на Сигал трябва да стане постепенно. Препоръчва се на седмица да прибавяте по 200 ккал. Диетата не изработва навици за рационално и здравословно хранене, така че за в бъдеще сами трябва да се погрижите да спазвате един разумен режим за да не се върнат килограмите обратно.
    • Бисквитките може да се поръчат по интернет на над 1000 сайта. Продоват се и в много магазини. Колко струва това удоволствие?
    - стартов комплект със 168 класически бисквитки + мулти витамини + готварска книга = 219,80 $
    - комплект с класически бисквити за 4 седмици + наръчник = 239,80 $
    - класически бисвитки за 1 седмица = 59,95 $
    - бисквитки за план "10х" (по 60 ккал) за 1 седмица = 49,95 $
    Естествено, към сумата ще трябва да си добавите и цената за доставката. И ще почакате известно време докато получите пратката.
    • Ако оставиме настрани съществените критики, основните недостатъци на бисквитете на Сигал са два. Първият е неясното съдържание. На опаковката за съдържанието е списък от странни и здравословни съставки, в това число - хидролизат от говежди протеини, кафява захар, соево масло и естествени и изкуствени аромати. Това притеснява. Другият е доста високата цена за нашия стандарт.
    Според източниците в интернет, тайната рецепта на бисквитите на Сигал донякъде е разбулена, когато Министерството на здравеопазването на Великобритания изисква съставът за да включи продуктът в списъците на най-препоръчителните за диета и разрешени за деца. На основа на тази информмация са разработени 2 сходни рецепти за домашни овесени бисквити със същото предназначение.
    Рецепта 1
    Една чаша (250 мл) овесени ядки смилате с кафемелачка или блендер. Към полученото брашно добавяте половин чаша обезмаслено прясно мляко, разбърквате и оставяте за около половин час да се накисне. После добавяте 1/2 чаена лъжичка набухвател за тесто или 1/4 чаена лъжичка гасена сода (сода бикарбонат,в която се капват няколко капки лимонов сок). Отделно, разбийте 6 белтъка с щипка сол на сняг. Постепенно добавете към белтъците половин чаша течен пчелен мед и четвърт чаша фруктоза или кафява тръстикова захар. По желание, може да добавите стафиди или друг ситно нарязан сушен плод или намачкан на каша банан вместо фруктозата. Размесете хубаво белтъците и после внимателно ги смесете с овесената смес. Със супена лъжица сложете от тестото малки порции на пергамент (намазан с растително масло) и печете във фурна, загрята на 180 градуса около 30 минути (или до готовност).
    Рецепта 2
    Една чаша (250 мл) овесени ядки смилате с кафемелачка или блендер. Може да използвате и друг вид ядки - оризови, ръжени, царевевичен флейк или смес от ядки. Към полученото брашно добавяте една чаша обезмаслено прясно мляко, разбърквате и оставяте за около половин час да се накисне. После добавяте 1/2 чаена лъжичка набухвател за тесто или 1/4 чаена лъжичка гасена сода (сода бикарбонат,в която се капват няколко капки лимонов сок). Отделно, разбийте 6 белтъка с щипка сол на сняг. Постепенно добавете към белтъците 3 супени лъжици течен пчелен мед и стевия на прах (на вкус). Размесете хубаво белтъците и после внимателно ги смесете с брашнената смес. Със супена лъжица сложете от тестото малки порции на пергамент (намазан с растително масло) и печете във фурна, загрята на 180 градуса около 30 минути (или до готовност).
    Използването на домашните бисквити е като при диетите на Сигал.

Случайна диета

Кремълска диета (Диета на американските астронавти)

Страхотен режим - може да ядете колкото искате и да сваляте по 2-3 кг седмично дълго време, а после да задържите резултата. Говори се, че преди около 30 години специалисти на НАСА разработват диета, с която се контролират килограмите на американските астронавти, а руснаците успяват да я откраднат. По диетата са се увличали някогашният кмет на Москва Юрий Лужков и неговата супруга Елена Батурина, а от там по веригата цялото ръководство. Така ли е - никога няма да узнаем. Факт е, че "Диетата на американските астронавти" и "Кремълската диета" са еднакви. Те стават известни от публикацийте на журналиста Евгений Черных във вестник "Комсомольская правда". Популяризират ги звезди като Ала Пугачова в Русия и Арнолд Шварценегер в САЩ. Милиони са последователите. При нас е известна като "НВД – ниско въглехидратна диета", или още като "Точкова диета". Прочети повече

Диета със сланина и тлъсто месо

Отслабване със сланина и тлъсто месо. На много хора направо се изправя косата като прочетат това изречение. А точно това е същността на методиката на д-р Ян Квашневский (dr Jan Kwaśniewski). За разделяне с излишните килограми формулата му е: никакви зърнени култури, захар, бобови растения + малко картофи и плодове + много мазнини, особено животинска мазнина. Това не е поредната измислица на някакъв шарлатанин. Квашневский е уважаван полски диетолог и лекар терапевт. Повече от 30 години се занимава с проблемите на здравословното хранене, изследванията му са обобщени в собствена система и публикувани в книгата му "Оптималната диета". Предложенията му наистина са необичайни. Важното е, че работят и подхождат на вкусът на много хора. Има последователи в целия свят, а в Полша те са над 2 милиона. Прочети повече

Деветдневната диета на Маргарита Королева

Mapгapитa Kopoлeвa e много ycпeшeн руски диeтoлoг, ĸaĸтo и pъĸoвoдитeл нa цeнтъp зa ĸpacoтa, ĸoйтo нaиcтинa пpoмeня живoтa нa милиoни жeни в цeлия cвят. Нейната книга "Отслабнете завинаги! Лесният път към стройната фигура" е световен бетселър, преведена е и на български. Популярността на тази диета може би се дължи на факта, че с нея са отслабвали Николай Басков, Филип Киркоров, Надежда Бабкина и други звезди. Другата причина е, че peзyлтaтът oт тaзи диeтa e впeчaтлявaщ – дo минyc 10 ĸг зa 9 дни. Човек с малко завишено над нормата тегло също би могъл да се отърве от около 4 килограма, ако спазва този хранителен режим абсолютно точно. Изпълнeниeтo й нe e тpyднo, a цeнaтa нa пpoдyĸтитe e cъвceм нopмaлнa и пo джoбa нa вceĸи. Ocвeн, чe вoди дo зaгyбa нa излишнo тeглo, тaзи диeтa cъщo тaĸa пpeчиcтвa мнoгo дoбpe opгaнизмa. Πpeпopъчитeлнo e oбaчe, дa ce пpaви caмo вeднъж нa 6 мeceцa. Прочети повече

Диета с кефир от тибетска млечна гъба

Млечната гъба е открита преди повече от хиляда години от будистките монаси в Тибет. Елексир на младостта - така са наричали кефирът направен от нея, защото хората, които го пиели практически не боледували и винаги били в отлична форма. Млечната гъба се е смятала за източник на богатство и благополучие, затова дълги години начинът за получаване на напитката е пазен в тайна. Едва в средата на XIX век млечната гъба става известна в Европа. В някои източници посочват, че тази напитка помага при лечението на 107 известни и широко разпространени заболявания. Домашно произведеният кефир по древната технология е нещо различно от това, което продават в магазините. Заедно с другите ползи, отлично помага в борбата със затлъстяването и за сваляне на излишните килограми. Прочети повече

Диета с морско зеле (ламинария)

Морското зеле (ламинарията), или както още е познато "келп" присъства в менюто на крайбрежните жители от незапомнени времена. Особено популярно е в японската, корейската, китайската и руската кухни. Листата на това зелено-кафяво водорасло достигат до 0.5 м ширина и 5 м. дължина. Морското зеле има приятен и свеж вкус, особено когато е правилно приготвено. Същевременно, то е съкровище за полезни вещества, особено богато на йод, фосфор, витамини и целулоза. За ползите от тези водорасли може да се говори много. Заради високото си съдържание на целулоза е неизменна част от диетите за отслабване. Особено подходяща е за намаляване на теглото, тъй като засища организма, без да го изтощава и му набавя ценни хранителни вещества. Прочети повече

Разгледай всички диети 133

Случайна статия

Аеробни програми от Кенет Купър - Ходене

Ходенето е едно от основните аеробни упражнения. Основното му предимство е, че може да го изпълнява всеки който иска и където иска, независимо от пола и възрастта му. А недостатъкът му е, че с него нещата стават по-бавно - необходимо е три пъти повече време за достигане на такъв аеробен ефект, какъвто има при бягането. Програмата на Кенет Купър е разчетена за 10 седмици, но желаещите могат да продължат да я изпълняват много по-дълго. Диференцирани са задачите според възможностите на различните възрастови групи, а също за мъжете и жените. Ползите за трениращите по аеробната програма са много. Нараства издръжливостта, укрепва съцето, нараства обемът на белите дробове, намалява нивото на хорестерола и т.н. - най-общо казано, трениращите се радват на по-добро здраве. Те са по-работоспособни, по-лесно се справят с физическите и емоционалните стресове. За много хора е важно, че те са реален път за отслабване и подържане на нормалното тегло. Прочети повече

Измерване на мазнините с метода на биоелектрическото съпротивление

Ако знаете процента на мазнините във вашето тяло, ще можете значително по-лесно да контролирате своето тегло. Методът на биоелетрическото съпротивление (също се нарича метод на биоелектрически импеданс) е сравнително най-бързият начин да получите необходимата информация. Не сложен и с достъпна цена. Със специални уреди - анализатори получаваме необходимите данни и става ясно дали човекът яде редовно, дали той не отслабва от мускулната маса и обратно, дали намалява мазнините и дали мускулна маса нараства . Това няма да ни каже нито един класически измерващ кантар. И така няма да може погрешно да се смята, че човек, който се опитва да се храни в съответствие с принципите на здравословното хранене и провежда редовна физическа активност , не отслабва, защото се вижда, че няма промяна в теглото или дори може теглото малко да наддава. В повечето случаи става дума за увеличаване на мускулната маса, която ще замени част от мазнините. Прочети повече

Повишаване интензивността на тренировката със стрипинг метода (Stripping Method)

Базисната идея на стрипинга е: след като е било постигнато върхово натоварване като килограми, да бъде физически "доизстискана" натоварваната мускулна група чрез нови серии, но с падащи килограми и фиксирани повторения. По този начин се оплзотворява пълният потенциал на мускулатурата. Този метод е разработен през 40-те години на миналия век от Хенри Аткинс, който го нарича "The Atkins Multy-Pondage System". С времето става един от най-популярните начини за интензифициране на тренировките и да отидете отвъд отказа на мускулите. Активно го популяризира Арнолд Шварценегер. Методът е известен с различни имена - метод на разтоварващите (дроп) серии, метод на десцендиращите серии, метод на разсъбличането или стрипинг (стрип серии). Подходящ е за атлетите с опит и напредналите, за останалите е прекалено тежък. Прочети повече

Шокиране на мускулите по метода "Бягане по раклата"(Running The Rack)

Ако наистина желаете да дръпнете напред с помощта на дъмбелите и да увеличите с няколко сантиметра мускулите, значи е дошло времето да ударите с този достатъчно интензивен метод. Преди години, първият "Мистър Олимпия" Лари Скот споделя, че Жиронда му е показал как да "бяга по раклата" и с този метод е успял да направи могъщи и силни рамене. След него и Арнолд Шварценегер популяризира метода като един от най-добрите за шокиране на мускулите. С тази техника може да се изпълняват различни упражнения за всички мускулни групи. Тя не позволява на мускулите да привикнат към натоварването и дава мощен импулс за растеж. Изпълнението не е леко - ако работите максимално, на следващия ден сигурно мускулите ще болят, но това значи, че вие сте тренирали добре. Ето това е бодибилдинг мазохизъм в най – добрата му форма. Прочети повече