Диетата на д-р Сигал с овесени бисквити (Dr. Siegal's Cookie Diet)

Изглежда е трудно да се измисли по-неподходящ продукт за отслабване от сладките овесени бисквити. Обаче, американският диетолог д-р Санфорт Сигал (Dr. Sanford Siegal) не е съгласен и вече много години неговият диетичен план за отслабване набира все повече привърженици. Тази нискокалорична програма обещава да свалите за месец до 7-8 кг., при това без да ви мъчи непрекъснато чуство за глад. С овесени бисквити, ама не какви да е, а специални, които произвежда и предлага докторът. В САЩ и някои други страни, ако пуснете радиото или телевизора, няма много да чакате за да чуете за диетата. Официално над 500 000 души досега са отслабвали с бисквитите на Сигал - между тях са Гай Ричи, Бритни Спиърс, Дженифър Хъдсън, Манди Мур и други звезди.

    Д-р Санфорт Сигал не е някакъв случаен човек или шарлатанин. Повече от 30 години се занимава с диетичното хранене на нуждаещите се да отслабнат. За своите разглезени от внимание и с гастрономични претенции клиенти дълго е търсил подходящ диетичен продукт. Спрял се е на бисквитите - вкусни, добре се съчетават с мляко, кафе и други продукти, лесно се съхраняват и може да си ги вземете в чантата за да спазвате през деня диетата. Започнал е да продава прословутите си овесени бисквити още през 1975 година (сега синът му и други продължават). В много страни методиката му е официално приета и одобрена. Основните принципи са следните:
    - Храненето е дробно - през два-три часа. Благодарение на тайна комбинация от съставки и рецептата му (известни само на него и съпругата му) 1-2 бисквити отлично засищат и за няколко часа подтискат чуството за глад.
    - Бисквитите са нискокалорични, съдържат полезни за организма фибри, аминокиселини и минимум въглехидрати. Примерно, хранителната стойност на една шоколадова класическа бисквитка по неговата рецепта е следната:
              Калории: 90
              Общо мазнини: 2,5 грама
              Наситени мазнини: 1 грам
              Холестерол: 0 милиграма
              Натрий: 150 милиграма
              Въглехидрати: 11 грама
              Влакна: 2 грама
              Захар: 2 грама
              Протеин: 5 грама
    - Необходимите хранителни вещества се допълват от едно хранене през деня (обикновено вечерята) по избор. За него ограничението е - калориите да са не повече от 500-700 ккал.
    Допълнително се предлагат за приемане комплекси минерали и витамини.
    - Общо калориите за ден са 1000-1200 ккал. Това е почти два пъти по-малко от обичайното и създава достатъчно голям дефицит - съответно отслабвате. Д-р Сигал препоръчва да спазвате диетата поне 1 месец за да получите сериозен резултат.
    - Допълнителни физически натоварвания за отслабването не са задължителни. Д-р Сигал смята, че при такъв нискокалоричен режим няма да имате сили за интензивни тренировки, но препоръчва по 30 минути бързо ходене на ден.
    Трябва да кажеме, че диетата се посреща и с доста критики. Няма научни доказателства за нейната ефективност. Смята се, че диетата не осигурява балансирано хранене, калориите са много малко и това не е здравословно. Храненето при диетата е еднообразно и бисквитите може да ви омръзнат. Очевидно, диетата не е подходяща за всеки и самият д-р Сигал препоръчва преди да започнете да се посъветвате с вашия лекар.
    • Класическият план (Dr. Siegal's Cookie Diet) за отслабване с овесените бисквити на д-р Сигал е от 1975 година и се предлага и до момента.
    През деня ви се полагат 6 бисквитки (всяка с по 90 ккал). Предлагат се с няколко вкуса: шоколад, боровинка, банан, кокос и овесена каша със стафиди. Вечерята е с домашно приготвена храна. За нея имате свободата на избора, но калориите от вечерята трябва да са не повече от 500-700 ккал.
    Менюто за един ден изглежда по следния начин:
    - Закуска: 2 бисквити
    - Втора закуска: 1 бисквита
    - Обяд: 2 бисквити
    - Следобедна закуска (до 16.00 часа): 1 бисквита
    - Вечеря: 100 гр. варено бяло пилешко месо или риба + салата от пресни зеленчуци (подправена с лимонов сок) + 1-2 лъжици варен ориз + филия пълнозърнест хляб
    Имате възможност да замените на някое хранене двете бисквитки с един от готовите шейкове, които също предлага д-р Сигал.
    През деня трябва да пиете достатъчно течности - поне 6 чаши вода (1,5 литра). Разрешени са също кафе и зелен чай без захар.
    Общо за деня се събират не повече от 1000-1200 ккал. Това е около два пъти по-малко от обичайното, което се потребява на ден и резултатът е, че за месец може да се разделите с 3,5-8 кг, без да ви мъчи глад. Според авторът, при спазване на диетата ще отслабвате с половин до един паунд на ден (1 паунд = 0,45 кг).
    • През 2011 година д-р Сигал предлага още един план "10х" (Dr. Siegal's Plan 10X).
    При него през деня ви се полагат по 9 бисквитки, но всяка от тях тук е с по 60 ккал. Тези бисквитки също се предлагат с няколко вкуса: овесена каша с канела, шоколадов брауни или кленова гранола. Аналогично на класическия план, трябва да ги изядете през деня по график през 2 часа, а вечерята е по избор с домашна храна с не повече от 500-700 ккал.
    Менюто за един ден изглежда по следния начин:
    08.00 : 2 бисквити
    10.00 : 2 бисквити
    12.00 : 2 бисквити
    14.00 : 2 бисквити
    16.00 : 1 бисквита
    Вечеря: 100 гр. варено бяло пилешко месо или риба + салата от пресни зеленчуци (подправена с лимонов сок) + 1-2 лъжици варен ориз + филия пълнозърнест хляб
    В останалото и ефективността този план е като класическия.
    Излизането от диетите на Сигал трябва да стане постепенно. Препоръчва се на седмица да прибавяте по 200 ккал. Диетата не изработва навици за рационално и здравословно хранене, така че за в бъдеще сами трябва да се погрижите да спазвате един разумен режим за да не се върнат килограмите обратно.
    • Бисквитките може да се поръчат по интернет на над 1000 сайта. Продоват се и в много магазини. Колко струва това удоволствие?
    - стартов комплект със 168 класически бисквитки + мулти витамини + готварска книга = 219,80 $
    - комплект с класически бисквити за 4 седмици + наръчник = 239,80 $
    - класически бисвитки за 1 седмица = 59,95 $
    - бисквитки за план "10х" (по 60 ккал) за 1 седмица = 49,95 $
    Естествено, към сумата ще трябва да си добавите и цената за доставката. И ще почакате известно време докато получите пратката.
    • Ако оставиме настрани съществените критики, основните недостатъци на бисквитете на Сигал са два. Първият е неясното съдържание. На опаковката за съдържанието е списък от странни и здравословни съставки, в това число - хидролизат от говежди протеини, кафява захар, соево масло и естествени и изкуствени аромати. Това притеснява. Другият е доста високата цена за нашия стандарт.
    Според източниците в интернет, тайната рецепта на бисквитите на Сигал донякъде е разбулена, когато Министерството на здравеопазването на Великобритания изисква съставът за да включи продуктът в списъците на най-препоръчителните за диета и разрешени за деца. На основа на тази информмация са разработени 2 сходни рецепти за домашни овесени бисквити със същото предназначение.
    Рецепта 1
    Една чаша (250 мл) овесени ядки смилате с кафемелачка или блендер. Към полученото брашно добавяте половин чаша обезмаслено прясно мляко, разбърквате и оставяте за около половин час да се накисне. После добавяте 1/2 чаена лъжичка набухвател за тесто или 1/4 чаена лъжичка гасена сода (сода бикарбонат,в която се капват няколко капки лимонов сок). Отделно, разбийте 6 белтъка с щипка сол на сняг. Постепенно добавете към белтъците половин чаша течен пчелен мед и четвърт чаша фруктоза или кафява тръстикова захар. По желание, може да добавите стафиди или друг ситно нарязан сушен плод или намачкан на каша банан вместо фруктозата. Размесете хубаво белтъците и после внимателно ги смесете с овесената смес. Със супена лъжица сложете от тестото малки порции на пергамент (намазан с растително масло) и печете във фурна, загрята на 180 градуса около 30 минути (или до готовност).
    Рецепта 2
    Една чаша (250 мл) овесени ядки смилате с кафемелачка или блендер. Може да използвате и друг вид ядки - оризови, ръжени, царевевичен флейк или смес от ядки. Към полученото брашно добавяте една чаша обезмаслено прясно мляко, разбърквате и оставяте за около половин час да се накисне. После добавяте 1/2 чаена лъжичка набухвател за тесто или 1/4 чаена лъжичка гасена сода (сода бикарбонат,в която се капват няколко капки лимонов сок). Отделно, разбийте 6 белтъка с щипка сол на сняг. Постепенно добавете към белтъците 3 супени лъжици течен пчелен мед и стевия на прах (на вкус). Размесете хубаво белтъците и после внимателно ги смесете с брашнената смес. Със супена лъжица сложете от тестото малки порции на пергамент (намазан с растително масло) и печете във фурна, загрята на 180 градуса около 30 минути (или до готовност).
    Използването на домашните бисквити е като при диетите на Сигал.

Случайна диета

Диета за жени с фигура "ябълка"

Жените с фигура "ябълка" (наричат я също фигура "О", овална или кръгла) имат почти еднакви параметри на гърдите и талията, плавните очертания придават сходство на тялото с кръг или ябълка. Ахилесовата пета на тези дами е склонността към пълнеене. Често тези дами имат проблем с излишните килограми на коремемът и гърбът. Затова пък имат високи и голями гърди, стройни и дълги крака. В античността този тип много се е харесвал и известните художници са го смятали за еталонен. Днес жените с такава фигура ги смятат по-скоро за пухкави и пълнички. На дамите с такава фирма по природа са присъщи грациозност и аристократична осанка. Но за да превърнат предимствата си в оръжие, дамите с такава фигура трябва строго да следят своето хранене, да се придържат към диета и добавят физическо натоварване. Прочети повече

Лунна диета

Красавицата Луна винаги се е радвала на особено внимание от страна на хората. Загадният спътник на Земята влияе на приливите и отливите, растежа на растенията, размножаването на животните и има огромен ефект върху емоционалното и физическо състояние на земляните. Не е учудващо, че при пълнолуние повечето от нас се чувстват по-особено: някои стават много активни, други изпадат в депресия, а трети са препълнени с идеи или се отдават на творчество. Лунната диета е хранителен режим, съобразен с движението на Луната около Земята и нейните фази. Автор е французинът д-р Кристиан Дюрафур - президент на Международната федерация за фито- и ароматерапия, лекар и терапевт. Този много необичаен подход при отслабването вече има своите последователи в Холивуд - Мадона, Деми Мур и други. Прочети повече

Диета с морско зеле (ламинария)

Морското зеле (ламинарията), или както още е познато "келп" присъства в менюто на крайбрежните жители от незапомнени времена. Особено популярно е в японската, корейската, китайската и руската кухни. Листата на това зелено-кафяво водорасло достигат до 0.5 м ширина и 5 м. дължина. Морското зеле има приятен и свеж вкус, особено когато е правилно приготвено. Същевременно, то е съкровище за полезни вещества, особено богато на йод, фосфор, витамини и целулоза. За ползите от тези водорасли може да се говори много. Заради високото си съдържание на целулоза е неизменна част от диетите за отслабване. Особено подходяща е за намаляване на теглото, тъй като засища организма, без да го изтощава и му набавя ценни хранителни вещества. Прочети повече

Диета на измамника (Чийтинг диета)

Автор на този хранителен режим е американският диетолог д-р Пол Ривас. Наблюдавайки своите пациенти, той се убедил, че е невъзможно да ги накара честно да спазват нискокалорична диета. Рано или късно хората се изкушават от мазна и вкусна храна и започват да мамят - и диетолога и самите себе си. Затова, д-р Ривас разработва диета, която нарича Cheater’s Diet. При нас тя е известна като "Диета на измамника" или "Чийтинг диета". Идеята е проста: в работните дни се храним по правилата, носим на работа диетична храна и ядем само това, което позволява диета. През почивните дни, ядем и пием това, което искаме. Но в понеделник, отново се връщаме към диетичния режим на хранене. Прочети повече

Диета за жени с фигура "круша"

Жените с фигура "круша" (наричат я също фигура "А", "триъгълник", "елха") имат най-женственият и привлекателен тип тяло. Характерни за тях са тесните рамене, средните по размер гърди, по-широките бедра и таз. Често горната част на тялото е по-дълга от долната. Не рядко гърдите са плоски или с по-малък размер, но пък талията е добре различима. При наднормено тегло излишните килограми се натрупват преди всичко на бедрата, седалището, прасците, долната част на корема и по-рядко на талията. Ръцете и горната част на тялото остават слаби, а долната част става масивна и трамава. Голям недостатък е склонността към появяването на целулит, с което се подчертават разликите. При неправилна осанка проблемите стават по-видни. Борбата с излишните мазнини е сложна и изисква постоянни усилия. Прочети повече

Разгледай всички диети 133

Случайна статия

Най-разпространените митове за фитнеса - Част II - Кога и как да тренираме?

В света на фитнеса има изобилие от митове и полуистини. Повечето от тях са безвредни и се предават от уста на уста или се разпространяват от "познавачите", които обичат да дават акъл на начинаещите. Има ги във всяка зала - и между мъжете, и при жените. Но битуват и твърдения, които направо пречат да получите ефективна и полезна тренировка, дори може да са опасни за хората, които им повярват. Да се ориентира човек в цялата информация, която "витае във въздуха" на залите, в интернет и други издания е сложно. Кое е правилно и кое може да ви навреди - трудно ще ви кажат дори по-опитните в спорта. Проблемът е, че хората са различни и това, което работи добре за един, може на друг да докара неприятна травма или ненужно претоварване. Но има митове, които просто трябва да се развенчаят - колкото по-рано, толкова по-добре. Прочети повече

Пчелен подмор за отслабване

Повечето хора не са наясно с удивителните свойства на пчелният подмор. Често, използването на умрелите пчели се приема като някакъв знахарски ритуал, а лечението с тях се смята за някакво шарлатанство и чиста измама. Рецептите с пчелен подмор са познати още от древността и в тях няма нищо свръхестествено. Използвали са ги древните египтяни, известният римски лекар Гален, за тях се говори в английските медицински книги от XVII век и в други документи. Това е един естествен природен склад на уникални целебни вещества, който има висок бисок биоенергетичен потенциал и с успех може да се използва за оздравяване на човека. Хората с повече излишни килограми са готови да приемат какви ли не опасни препарати, а тук се предлага едно необичайно наистина, но достъпно и натурално средство - своебразен "чай", настойка или подправка на прах от мъртвите насекоми. Нетрационен метод за борба със затлъстяването, който може да ви помогне. Прочети повече

Мускулите растат докато спите

Ефективността на занятията по бидибилдинг и фитнес зависи от три неща - добрата тренировка, правилното хранене и пълноценното възстановяване. Сънят е най-важният елемент от възстановяването. Още от раждането на човек действат някои зависимости. Доказано е, че растежът на бебетата зависи от съня им. Темпът на нарастване на детето не зависи от формата на хранене - дали се кърми, или се храни с изкуствено мляко, а от това колко често и колко дълго спи. Освен това, добрият сън оказва въздействие и върху теглото на малките. Момчетата спят малко по-често от представителките на нежния пол, но продължителността на съня им е малко под тази при момичетата. При голямите нещата са аналогични. Именно по време на сън основно тялото се въстановява, заличават се микротравмите на мускулните влакна и нараства мускулната маса Не е достатъчно просто да спите повече. Трябва да сте наясно как може да помогнете на организма и получите максимален анаболичен ефект от съня. Прочети повече

За мощни железни мъжки гърди

Гърдите са една от големите мускулни групи, на които мъжете обръщат специално внимание. Не само плажните гларуси, а и всички, които сериозно се занимават в залите, задължително включват в програмите си упражнения за тази част от тялото. Независимо от вашите предпочитания - бодибилдинг, пауърлифтинг, стронгмен или друго - гърдите са основни. Силата на мускулите им е показател за развитието на цялото тяло. Не случайно, повдигането на щанга от хоризонтален тилен лег е едно от трите упражнения в силовия трибой. Упражнения за гърди се ползват като основа за силовата подготовка и в редица лекоатлетически и други спортове (американски футбол, бойни спортове, спринтово колоездене и други). Гърдите често получават при тренировките повече време и внимание от другите мускулни групи, което може да доведе до претрениране и мускулен дисбаланс. Какъв е подходът за изграждане на релефни, силни и обемни мъжки гърди? Прочети повече