Джени Крейг и съпругът й Сидни Крейг основават корпорацията "Jenny Craig.Inc" през 1983 г. в Мелбърн, Австралия. През дългите години на нейното съществуване над 5 милиона души са отслабвали с едноименната диета. Компанията има над 500 офиса, разположени в големите градове на САЩ, Канада, Австралия, Нова Зеландия, Пуерто Рико, Великобритания и Франция. През 2006 год. се слива с гиганта "Nestle", но продължава да работи със същата търговска марка. Компанията предлага всичко за вашият фитнес и отслабване - от индувидеалния план, консултации и подръжка, готови замразени храни с точно определен размер на порцията и калориите (според вашия план), фитнес уреди и т.н.
    Още в началото искаме да кажеме, че няма установени някакви сериозни рискове за здравето и странични ефекти при прилагане на диетата, но все пак тя не е подходяща за всички. За децата до 13 годишна възраст, бременни и кърмещи майки е забранена. Неподходяща е за хора с алергии и непоносимост към соята, млякото и зърнени храни, защото те присъстат в повечето ястия. За хората със сърдечно-съдови заболявания, диабет и други не се препоръчва, макар че може и да подобри състоянието. Правилно е - преди да започнете диетата да се посъветвате с вашия лекар.
    Диетичният план се базира на три основни елемента и съответните принципи:
    • "Храна". Целта е да се обучат отслабващите как да ядат по-малки порции, как да планират и приготвят здравословни ястия и как да избягват сериозните диетични грешки, когато се хранят навън или си позволяват „малко прегрешение“.
    • "Тяло". За да изгубите излишни килограми и за да имате дългосрочни успехи в отслабването, ключовият момент е да бъдете физически активни.
    • "Ум". Позитивното мислене и социалните контакти с хора, които непрекъснато ви подкрепят, наистина помагат. Макар и понякога да изглеждат странични, тези фактори подобряват мотивацията и правят отслабването по-приятно и лесно за почти всеки.
    Как се прилага диетата?
    Първо, след като заплатите съответната такса, се уточнява индувидуалния план, по който ще се занимавате. Определят се калориите в дневното ви меню в зависимост от пола, въъзрастта, физическите натоварвания в ежедневието ви, теглото ви и други антропометрични данни. Количество е различно за всеки - може да започнете с меню от 1200 ккал до 2400 ккал дневно. Обикновено дамите стартират със 1200 ккал дневно (плюс-минус сто). Храненето е балансирано и отговаря на препоръките като около 60% от калориите се осигуряват от въглехидратите, 20% - от мазнините и 20% - от белтъчините. Има много варианти на планове, но те се различават главно по продължителността на курса и допълнителните услуги, които се осигуряват (и цената съответно).
    Заедно с плана за хранене ще получите и препоръки за допълнително физическо натоварване, разработени със съдействието на института "Купър". Като при всяка платена програма, много внимават да не ви изплашат и няма да ви натоварят с тежки упражнения, но се препоръчва много ходене пеша и няколко занимания със спорт седмично. Целта тук е по-скоро не натоварването, а да ви научат да заобичате спорта и редовно да сте физически активни.
    Диетата изисква задължително ползване на готовите замразени храни на "Jenny Craig.Inc". Доставката е 2-4 пъти седмично, като всеки получава пакета с поръчаните ястия с точно определените за него размер на порциите и съответните калории. Заедно с тях ще получите и комплекси витамини и минерали (препоръчва се приемането им два пъти дневно). Допълнително трябва да си закупите зеленчуците, плодовете, млечните продукти и някои пълнозърнести храни.
    За следващите етапи на диетата ще имате също предоставени рецепти и указания за приготвяне самостоятелно на някои ястия в дневното меню. Ще трябва да си осигурявате самостоятелно необходимите за това продукти.
    През цялото време на диетата действа система за подръжка - ежеседмични консултация с вашия "наставник", линия 24х7 за спешни съвети и консултации, онлайн програма в интернет и др.
    Програмата на Джени Крейг е динамична, като идеята е отслабващите да не спазват постоянно в живота си един и същи режим, а успешно да се предвижват през различните етапи на диетата, за да могат да изградят цялостен подход за здравословен начин на живот.
    Правила на първия етап на диетата:
    • Продължава докато свалите половината от плануваните килограми.
    • Задължително е да се храните дробно - често (поне 5-6 пъти на ден), но с по-малки порции.
    Така няма да чуствате глад, това позволява да се свие стомахът, подържа по-висока скоростта на метаболизма и храната се усвоява пълноценно.
    • Задължително трябва да си закупите от замразените храни на корпорацията и да ги ползвате за основните хранения - закуска, обяд, вечеря и за една от допълнителните закуски. Към момента на изготвяне на материала се предлагаше избор между 17 ястия за закуска, 21 - за обяд, 28 - за вечеря и 25 - за десерт или междинна закуска.
    • На ден трябва задължително да изяждате по 2 чашки (обем 250 мл) нарязани зеленчуци или зеленчукови салати, 2 плода и да включите в менюто прясно или кисело мляко.
    • Допустима е и употребата на известно количество алкохол - до 3 пъти на седмица по 125 мл червено или бяло сухо вино.
    • Ако се почуствате гладни може да похапнете допълнително без ограничения зеленчуци. Може в храната да се добавят подправки и да се използват подсладители без калории.
    • Може да разменяте менютата в дните, но не може да променяте и да се отклонявате от менюто за деня.
    • Диетата позволява понякога и да правите "нарушения" на хранителния режим. Веднъж седмично (на едно хранене), по изключение, може да изядете каквото искате, но за не повече от 250 ккал. Ако сте достатъчно физически активни и ходите пеша поне по 1 час на ден, имате право на повече "нарушения" - два пъти седмично да изядете по 250 излишни калории, но не на едно хранене и в един ден.
    Примерното меню на един ден от диетата изглежда по следния начин:
    - Закуска: Пържена филийка и чаша нискомаслено прясно мляко
    - Втора закуска: нискокалорично енергийно блокче
    - Обяд: Сандвич с пуешко месо. Зелена салата
    - Следобедна закуска: 1 банан
    - Вечеря: Пилешка супа, 1 1/ 2 чашки варени броколи
    - Късно хапване: плод
    Правила на втория етап на диетата:
    • Продължава докато свалите всички излишни килограми.
    • Продължавате да се храните както на първия етап и да спазвате правилата му, но вече 2 дни от седмицата ще трябва да си приготвяте храната сами по рецептите и указанията на диетата, а през останалите 5 дни сте задължени отново да ползвате по познатия ви начин замразените храни на "Jenny Craig.Inc".
    Правила на третия етап на диетата:
    • Продължава 4 седмици, в продължение на които постепенно преминавате към нормално хранене. Последната фаза се фокусира върху изграждането на динамично равновесие у отслабващите с цел дълготрайно запазване на оптималното тегло. Продължавате да спазвате препоръките на диетата. Към тях може да се придържате и цял живот.
    Малко храна за размисъл:
    Повечето диетолози одобряват поне донякъде диетата на Джени Крейг. Диетата образова хората на това кои храни са богати на мазнини и калории и трябва да се ядат в ниски или умерени количества и кои могат да се консумират свободно почти по всяко време. Тя се опитва да научи отслабващите да разсъждават разумно и да осъзнават своите желания. Включените в режима менюта са съобразени спрямо целите и данните на отслабващите.
    Това е една от най-скъпите платени диети - ежемесечно ще ви струва 300-500$, отделно са разходите за продуктите, които трябва да закупите допълнително.
    От 2008 год. официално "Jenny Craig.Inc" приемат принципите и правилата на известната американска диетоложка проф. Барбара Ролс - автор на Обемната диета "Волюметрикс". По нея човек може да си направи диетичен план и самостоятелно.
    Храненето с предварително пакетирана храна не е удобно за домакините, които така или иначе трябва да приготвят ядене за останалите членове на семейството. При някои хора това води до своеобразна изолация - те се страхуват да хапнат на друго място за да не нарушат диетата.
    В САЩ и някои други страни е привично и се продават "като топъл хляб" замразените храни. Няма да ви се налага да губите време в пазаруване и готвене. Тези храни се приготвят в специализираните центрове на компанията и според нейните създатели са с най-високо качество. Все пак, това не е храна за гурмани. Тук са и много от критиките на специалисти. По този начин, според тях, се губи удоволствието от храната и реалната представа какво се съдържа в нея. А това би създало проблеми на отслабващите в дългосрочен аспект.
    Ако спрете да се храните здравословно и намалите физическата активност след диетата, опасността да се върнат изгубените килограми остава.