Диета Джени Крейг (Jenny Craig)
За тези, които сериозно са решили да се борят с излишните килограми, диетата "Джени Крейг" може да стана твърде интересен вариант. На нея са се доверили звезди като Марая Кери, Сара Ру, Кърсти Али и още над 5 милиона души. Диетата позволява да отслабвате с поне 900 гр. седмично. Може да ви се струва малко, но това е с балансирано хранене, без да гладувате и най-важното - обещава да се разделите с излишните килограми без йо-йо ефект. Като цяло, хранителният режим се одобрява от специалистите и се радва на нестихваща популярност. Това е платена програма, при която ще ви подготвят индувидуален план за хранене, ще ви препоръчат подходящо допълнително физическа натоварване, ще ви осугурят консултации от компетентни специалисти. Диетата се започва със замразените готови храни на корпорацията и постепенно се преминава към свободно хранене. Проблем е, че корпорацията няма офиси в България и може да използвате услугите й само в някои други страни.
Джени Крейг и съпругът й Сидни Крейг основават корпорацията "Jenny Craig.Inc" през 1983 г. в Мелбърн, Австралия. През дългите години на нейното съществуване над 5 милиона души са отслабвали с едноименната диета. Компанията има над 500 офиса, разположени в големите градове на САЩ, Канада, Австралия, Нова Зеландия, Пуерто Рико, Великобритания и Франция. През 2006 год. се слива с гиганта "Nestle", но продължава да работи със същата търговска марка. Компанията предлага всичко за вашият фитнес и отслабване - от индувидеалния план, консултации и подръжка, готови замразени храни с точно определен размер на порцията и калориите (според вашия план), фитнес уреди и т.н.
Още в началото искаме да кажеме, че няма установени някакви сериозни рискове за здравето и странични ефекти при прилагане на диетата, но все пак тя не е подходяща за всички. За децата до 13 годишна възраст, бременни и кърмещи майки е забранена. Неподходяща е за хора с алергии и непоносимост към соята, млякото и зърнени храни, защото те присъстат в повечето ястия. За хората със сърдечно-съдови заболявания, диабет и други не се препоръчва, макар че може и да подобри състоянието. Правилно е - преди да започнете диетата да се посъветвате с вашия лекар.
Диетичният план се базира на три основни елемента и съответните принципи:
• "Храна". Целта е да се обучат отслабващите как да ядат по-малки порции, как да планират и приготвят здравословни ястия и как да избягват сериозните диетични грешки, когато се хранят навън или си позволяват „малко прегрешение“.
• "Тяло". За да изгубите излишни килограми и за да имате дългосрочни успехи в отслабването, ключовият момент е да бъдете физически активни.
• "Ум". Позитивното мислене и социалните контакти с хора, които непрекъснато ви подкрепят, наистина помагат. Макар и понякога да изглеждат странични, тези фактори подобряват мотивацията и правят отслабването по-приятно и лесно за почти всеки.
Как се прилага диетата?
Първо, след като заплатите съответната такса, се уточнява индувидуалния план, по който ще се занимавате. Определят се калориите в дневното ви меню в зависимост от пола, въъзрастта, физическите натоварвания в ежедневието ви, теглото ви и други антропометрични данни. Количество е различно за всеки - може да започнете с меню от 1200 ккал до 2400 ккал дневно. Обикновено дамите стартират със 1200 ккал дневно (плюс-минус сто). Храненето е балансирано и отговаря на препоръките като около 60% от калориите се осигуряват от въглехидратите, 20% - от мазнините и 20% - от белтъчините. Има много варианти на планове, но те се различават главно по продължителността на курса и допълнителните услуги, които се осигуряват (и цената съответно).
Заедно с плана за хранене ще получите и препоръки за допълнително физическо натоварване, разработени със съдействието на института "Купър". Като при всяка платена програма, много внимават да не ви изплашат и няма да ви натоварят с тежки упражнения, но се препоръчва много ходене пеша и няколко занимания със спорт седмично. Целта тук е по-скоро не натоварването, а да ви научат да заобичате спорта и редовно да сте физически активни.
Диетата изисква задължително ползване на готовите замразени храни на "Jenny Craig.Inc". Доставката е 2-4 пъти седмично, като всеки получава пакета с поръчаните ястия с точно определените за него размер на порциите и съответните калории. Заедно с тях ще получите и комплекси витамини и минерали (препоръчва се приемането им два пъти дневно). Допълнително трябва да си закупите зеленчуците, плодовете, млечните продукти и някои пълнозърнести храни.
За следващите етапи на диетата ще имате също предоставени рецепти и указания за приготвяне самостоятелно на някои ястия в дневното меню. Ще трябва да си осигурявате самостоятелно необходимите за това продукти.
През цялото време на диетата действа система за подръжка - ежеседмични консултация с вашия "наставник", линия 24х7 за спешни съвети и консултации, онлайн програма в интернет и др.
Програмата на Джени Крейг е динамична, като идеята е отслабващите да не спазват постоянно в живота си един и същи режим, а успешно да се предвижват през различните етапи на диетата, за да могат да изградят цялостен подход за здравословен начин на живот.
Правила на първия етап на диетата:
• Продължава докато свалите половината от плануваните килограми.
• Задължително е да се храните дробно - често (поне 5-6 пъти на ден), но с по-малки порции.
Така няма да чуствате глад, това позволява да се свие стомахът, подържа по-висока скоростта на метаболизма и храната се усвоява пълноценно.
• Задължително трябва да си закупите от замразените храни на корпорацията и да ги ползвате за основните хранения - закуска, обяд, вечеря и за една от допълнителните закуски. Към момента на изготвяне на материала се предлагаше избор между 17 ястия за закуска, 21 - за обяд, 28 - за вечеря и 25 - за десерт или междинна закуска.
• На ден трябва задължително да изяждате по 2 чашки (обем 250 мл) нарязани зеленчуци или зеленчукови салати, 2 плода и да включите в менюто прясно или кисело мляко.
• Допустима е и употребата на известно количество алкохол - до 3 пъти на седмица по 125 мл червено или бяло сухо вино.
• Ако се почуствате гладни може да похапнете допълнително без ограничения зеленчуци. Може в храната да се добавят подправки и да се използват подсладители без калории.
• Може да разменяте менютата в дните, но не може да променяте и да се отклонявате от менюто за деня.
• Диетата позволява понякога и да правите "нарушения" на хранителния режим. Веднъж седмично (на едно хранене), по изключение, може да изядете каквото искате, но за не повече от 250 ккал. Ако сте достатъчно физически активни и ходите пеша поне по 1 час на ден, имате право на повече "нарушения" - два пъти седмично да изядете по 250 излишни калории, но не на едно хранене и в един ден.
Примерното меню на един ден от диетата изглежда по следния начин:
- Закуска: Пържена филийка и чаша нискомаслено прясно мляко
- Втора закуска: нискокалорично енергийно блокче
- Обяд: Сандвич с пуешко месо. Зелена салата
- Следобедна закуска: 1 банан
- Вечеря: Пилешка супа, 1 1/ 2 чашки варени броколи
- Късно хапване: плод
Правила на втория етап на диетата:
• Продължава докато свалите всички излишни килограми.
• Продължавате да се храните както на първия етап и да спазвате правилата му, но вече 2 дни от седмицата ще трябва да си приготвяте храната сами по рецептите и указанията на диетата, а през останалите 5 дни сте задължени отново да ползвате по познатия ви начин замразените храни на "Jenny Craig.Inc".
Правила на третия етап на диетата:
• Продължава 4 седмици, в продължение на които постепенно преминавате към нормално хранене. Последната фаза се фокусира върху изграждането на динамично равновесие у отслабващите с цел дълготрайно запазване на оптималното тегло. Продължавате да спазвате препоръките на диетата. Към тях може да се придържате и цял живот.
Малко храна за размисъл:
Повечето диетолози одобряват поне донякъде диетата на Джени Крейг. Диетата образова хората на това кои храни са богати на мазнини и калории и трябва да се ядат в ниски или умерени количества и кои могат да се консумират свободно почти по всяко време. Тя се опитва да научи отслабващите да разсъждават разумно и да осъзнават своите желания. Включените в режима менюта са съобразени спрямо целите и данните на отслабващите.
Това е една от най-скъпите платени диети - ежемесечно ще ви струва 300-500$, отделно са разходите за продуктите, които трябва да закупите допълнително.
От 2008 год. официално "Jenny Craig.Inc" приемат принципите и правилата на известната американска диетоложка проф. Барбара Ролс - автор на Обемната диета "Волюметрикс". По нея човек може да си направи диетичен план и самостоятелно.
Храненето с предварително пакетирана храна не е удобно за домакините, които така или иначе трябва да приготвят ядене за останалите членове на семейството. При някои хора това води до своеобразна изолация - те се страхуват да хапнат на друго място за да не нарушат диетата.
В САЩ и някои други страни е привично и се продават "като топъл хляб" замразените храни. Няма да ви се налага да губите време в пазаруване и готвене. Тези храни се приготвят в специализираните центрове на компанията и според нейните създатели са с най-високо качество. Все пак, това не е храна за гурмани. Тук са и много от критиките на специалисти. По този начин, според тях, се губи удоволствието от храната и реалната представа какво се съдържа в нея. А това би създало проблеми на отслабващите в дългосрочен аспект.
Ако спрете да се храните здравословно и намалите физическата активност след диетата, опасността да се върнат изгубените килограми остава.