Диета на Клиниката Мейо

Клиниката Мейо (Mayo Clinic) е един от най-голямите частни оздравителни центрове в света. Началото е поставено през 1889 година, когато д-р Уйлям Уорел Мейо е поканен в новопостроената болница "Света Мария" в Рочестър (щат Минесота, САЩ). Днес клиниката има лечебни заведения в 70 американски града, в които работят над 50000 специалиста, от които 3800 лекари и учени. От тях е разработена диетата, която разглеждаме и която е на трето място по популярност сред американците. Това е научно обоснована и балансирана методика както за нормализиране на теглото, така и за приучаване към здравословен начин на живот и съхраняване на достигнатите резултати. Подходяща е за почти всеки и се харесва от много хора.

    Диетата, разработана в клиниката Мейо, се отнася към балансираните методики насочени към нормализиране на теглото. Тя помагя да се оптимизира менюто и да се променят хранителните навици в съответствие с хранителната пирамида, предложена от специалистите в клиниката. В основата й лежат полезни нискокалорийни продукти (зърно, плодове и зеленчуци). Тях можете да ядете до насита, затова процесът на отслабване не се съпровожда с гладуване.
    Основни принципи на диетата:
    • Поставяне на реални цели. Вие не може да се избавите от 20 кг. излишно тегло за 2 седмици, дайте на организма време.
    • Изработване на здравословни навици за хранене - използване на натурални продукти, дробно хранене, и никакъв фастфуд.
    • Подържане на висока физическа активност.
    • Самомотивация през цялото време на диетата - на вас ви предстои да водите дневник за храненето, да работите със свои цели и да общувате с "колеги" по отслабване.
    Преди да започнете диетата, трябва задължително да се прокунсултирате с вашия лекар. Ако нямате противопоказания, запознайте се с публикацийте за диетата от клиниката Мейо (На официалният сайт на клиниката има специален раздел с такива материали). Диетата е като инструкция за отслабване, в която има две части - "Lose It!" ("Загуби това!" или просто "Отслабни") и "Live It!" ("Живей с това!" или просто "Живей!").
    Първи етап "Lose It!"
    Началният период на диетата продължава 14 дни и през това време може да свалите от 2,7 до 4,5 кг. Максималният резултат може да се получи, ако вие имате повече наднормено тегло и индекс на масата на тялото над 30.
    На този етап вниманието е съсредоточено върху начина на живот. Специално внимание се отделя на 15 хранителни навици. Дават се препоръки кои от вашите предпочитания може да запазите и от кои трябва да се откажете.
    На вас ще ви е забранено да се храните докато гледате телевизионни предавания. Ще трябва да се откажете от сладкото (с изключение на плодовете), от алкохола, от пълномаслените млечни продукти и месните продукти. Допускат се закуски между храненетата само с плодове и зеленчуци. Ограничава се храненето извън дома (освен, ако не си носите приготвена от вас храна). Солта не се забранява напълно, но употребата и малко се ограничава.
    Ще ви се наложи известно време всеки ден да посвещавате на запознаване с указанията на клиниката Мейо, да започнете да водите вашия дневник, да се научите правилно да избирате, приготвяте и съхраняване на продуктите.
    През първия етап предпочитанията в храненето постепенно се променят в съответствие с хранителната пирамида разработена в клиниката по принципа "повече обем и по-малко калории". В основата й са нискокалорийните продукти (зеленчуци, плодове, зърнени култури) и полезните мазнини. Над тях са белтъчните храни (месо, млечни продукти). Отгоре са мазнините. На върха на пирамидата са сладостите. Целта е максимално да се придържате към основата.
    Отначало не е необходимо да броите калорийте, но добавяйте в менюто повече зеленчуци и плодове, приучвайте организма към тяхното присъствие като естествена част от храненето. Вие може и много да ядете, но едновременно да приемате по-малко от необходимите калории за подържане на теглото и като резултат да отслабвате. При това без чувство за глад, защото продуктите с ниска енергийна плътност и много фибри продължават усещането за ситост.
    Следващите стъпки през този период са да замените изцяло менюто на закуската със здравословно такова и да добавите към схемата на хранене по минимум 30 минути на ден физическа активност (не става дума за тежки упражнения, а за минимално натоварване - примерно, разходка).
    Втори етап "Live It!"
    През това време подържате "мек" режим на отслабване, при който ежеседмично трябва да губите по половин-един килограм. Продължава до достигане на поставените цели и нормализиране на теглото. Как става това?
    1. Пресметнете какво количество калории ви е необходимо в денонощието за да подържате теглото си към момента. (Тук нашият сайт може да ви помогне. Въведете данните си от последното измерване и за секунда ще получите каква е вашата дневна потребност BMR и какъв е индексът на масата на тялото BMI)
    2. Определете калорийте за дневното ви меню, с които ще подържате режима на меко отслабване. За целта трябва да получавате по-малко калории от дневната потребност с 10-15%. Не трябва да проявянате излишна прибързаност и да "орязвате" на ден повече от 500-600 ккал, защото такова престараване може да забави метаболизма и да се получи обратен ефект.
    В течение на времето и с намаляването на вашето тегло калорийте в дневното меню трябва при всяко ново измерване отново да се корегират за да продължи процесът на отслабване. Но специалистите от клиниката Мейо са поставили и една разумна граница. При жените калорийте в дневното меню не трябва да са под 1200 ккал, а при мъжете - под 1600 ккал. Ако искате нещата по-бързо да се получават - постепенно увеличете натоварването си  като добавите някаква физическа активност, ефектът е в същата посока.
    3. Въз основа на направените изчисления и с помощта на справочници (може да ползвате и нашия католог продукти) определяте вашето конкретно меню за всеки ден и всяко хранене.
    Хубавото на диетата е, че не поставя строги ограничения и много забрани. Може по ваш вкус и като се ръководите от принципите на диетата и хранителната пирамида да изберете каквото ви харесва. Важното е да спазите броят на калорийте и повече да включвате продукти с ниска енергийна плътност и високо съдържание на фибри. Понякога, може да се поглезите и с някой от "забранените" продукти - примерно, веднъж седмично да си позволите малка порцийка (75 ккал) алкохол или шоколад (това е около 30 мл ракия или 100 мл вино или 15 гр. шоколад).
    Примерно, планът за хранене през един ден от диетата на човек с индекс на масата на тялото 35, който ежедневно тренира, може да включи:
    * 4 порции зеленчуци (1 порция е 200 гр. или една чаша)
    * 3 порции плодове (1 порция е 1 бр. ябълка, 1 бр. портокал, 1/2 банан или чашка ягодоплодни)
    * 4 порции зърнени храни (1 порция е 4 супени лъжици варено зърно или 100-120 гр. пълнозърнест хляб)
    * 3 порции белтъчни продукти (1 порция е 75-100 гр. пилешко или пуешко месо без кожа, риба, тофу или обезмаслени млечни продукти)
    * 3 порции полезни мазнини (1 порция е 1 супена лъжица растителна мазнина или 30 гр. сурови ядки или семки)
    Примерното меню по диетата за един ден изглежда така:
    - Закуска: • омлет от половин чаша разбити яйца с добавени гъби, нарязани домати, лук и зеленчуци • тост от филия пълнозърнест хляб с една чаена лъжичка масло • 1 среден портокал • чай или кафе без захар
    - Обяд: • салата от краставици, домати чери и копър, подправена с малко оцет • сандвич от половин прясно изпечена пърленка с хумус и ивички сладка чушка • 1 чаша малини • чаша минерална вода, студен чай или друга нискокалорийна напитка
    - Вечеря: • 85 гр. пържена риба тон • гарнитура от половин чаша макарони от твърди сортове пшеница, подправени с чаена лъжичка зехтин и оцет балсамико, и добавени лук, целина, магданоз и пържено броколи • чаша с парченца пъпеш • чаша вода, чай или нискокалорийна напитка
    - Междинни закуски през деня: За жените: • чаша йогурт с ниско съдържание на мазнини • чаша напитка с нормално съдържание на калории. За мъжете: • 2/3 чаши извара • 8 бр. пълнозърнести крекери • 1 бр. ябълка със среден размер • чаша напитка с нормално съдържание на калории.
    Естествено, вашият план и конкретно меню ще са различни, но трябва да се подготвят по подобен начин.
    4. Диетата предполага използването на продукти, които може да намерите във всеки супермаркет. Идете в магазина с предварително подготвен списък и не се изкушавайте да купувате излишни неща (дори е да са много "на сметка" в момента). Не се препоръчват готовите храни и внимателно четете на етикетите купуваните продукти (често наименованието не отговаря на съдържанието). Препоръчваните начини за приготвяне на храната са достатъчно разнообразни - печене във фурна, задушаване, печене на грил, варене, варене на пара, запържжване с масло.
    5. Важна част от диетата са ежедневните физически натоварвания. Не се изискват тежки упражнения, но вие трябва да се движите 30-60 минути всеки ден. Това може да стане и на части, според времето, с което разполагате. Специалистите от клиниката дават много полезни съвети - примерно, да паркирате колата нарочно по-далече от магазина, да не ползвате асансьора в офиса и др.
    6. Задължително е да водите дневник и постоянно да контролирате вашето хранене, допълнителни физически натоварвания и промените във вашето тегло. Тук нашият сайт може да ви помогне. За минутки може да въвеждате изяденото, допълнителните натоварвания и резултатите от последното си претегляне на кантара. Като резултат ще имате пълен дневник и статистика, от които може да си правите необходимите преценки. Данните са конфединциални и само за ваше лично ползване.
    Повечето хора са наясно с теорията: за да отслабнат, трябва да ядат по-малко и да се движат повече. Но не знаят как да постигнат това.
    Много от диетолозите оценяват високо диетата на Mayo Clinic - защото тя дава на хората прости препоръки и съвети и ги учи как да отслабнат по един нов и ведър начин, без да се потискат психически.
    Критичните бележки най-често се отнасят към диети, които също носят името на клиниката Мейо, но по никакъв начин не са свързани с нея. Такива ментета вероятно са родени в интернета и за престиж анонимните им автори се възползват от авторитета на лечебното заведение. Ще ги познаете, че обикновено са краткосрочни и обещават бързи, но нереално високи резултати. И, естествено, тях ги няма в официалния сайт на клиниката.
    Диетата на Mayo Clinic е много повече от диета за отслабване. Тя е цялостен подход за подпомагане на отслабващите: да променят своя начин на живот и да постигнат действителни и дългосрочни успехи. Базирана на последните научни изследвания и поднесена по лесен и мотивиращ начин, диетата без съмнение е един от най-добрите хранителни режими на все по-големия пазар на планове и продукти за отслабване.

Случайна диета

Радикална диета

Много хора по целият свят мечтаят бързо да се избавят от излишните килограми. Диетолозите непрекъснато предупреждават и повечето от нуждаещите се от отслабване са наясно, че рязкото и стремително сваляне на теглото е опасно и дори вредно за здравето. Независимо от това, броят на желаещите да опитат постоянно расте. Радикалната диета е една от тези популярни методики за екстремално отслабване - за две седмици може да се разделите с 10-20 кг (зависи от първоначалното тегло). Даже не си и помисляйте, че това е лесно. Някои казват, че това е режим за мазохисти, които обичат сами да си създават проблеми - две седмици и повече ще ви преследва и мъчи постоянно чуството за глад. Някои смятат, че си струва. Прочети повече

Съветската диета

Съветските жени винаги са си оставали жени, независимо от необходимостта да участват в разгарянето на огънят на световната революция, войните, строителството на социализма, перестройката и т.н. Те са следили за модата, обичали са романтичните песни, гледали са мелодрами и са търсили начини бързо да отслабнат. Сега се шегуват, че тайната била, че не ядели генно модифицирани храни. Съветската диета (днес я наричат и "Диета СССР", а на времето е била позната като "Диета № 8") има безспорните предимства - научно обоснована, проверявана в клинични условия и най-вече, многократно се е доказала в практиката като здравословен и ефективен метод за отслабване. По своята същност това е балансиран, нискокалориен режим с 1700-1900 ккал дневно, който позволява, без да гладувате и увреждате здравето си, за 3 седмици да отслабнете средно 5 кг. Прочети повече

Диета с ечемик

Ечемикът е една от първите зърнени култури отглеждана от хората. Началото е в района на Плодородния полумесец - район с относително изобилие от вода и около река Нил в североизточна Африка. Кашата от ечемик е била поставяна на пиедестал в древността. Смятана е за царско блюдо. Днес ечемикът не се радва на особена популярност у нас. Често се смята за храна, подходяща по-скоро за животни, отколкото за хора. Това обаче съвсем не е така. Тези, които са си поставили за цел да подобрят здравето си, със сигурност трябва да го включат в менюто си. Ечемикът понижава нивото на кръвната захар и риска от диабет, подобрява работата на сърдечно-съдовата система и намалява риска от инсулт и инфаркт, подобрява метаболизма и спомага за равномерното усвояване на захарите и за регулирането на апетита, а фибрите в зърното са естествен съюзник срещу затлъстяването, холестерола и хипертонията. Диетата с ечемик е ефективна и лесно изпълнима. Прочети повече

Диета Нутрисистем (Nutrisystem)

Диетите за отслабване Nutrisystem са измислени още през 1972 година. За годините от създаването им, те са претърпяли много промени и от центровете за отслабване са преминали към онлайн системите за регулиране на теглото. С времето, това се е превърнало в една огромна комерсиална структура, която се е специализирала в доставките по домовете на диетични храни. Ястията се получават замразени или във вид на сухи смеси. Достатъчно е да ги залеете с определеното количество вода и да ги поставите за няколко минути в микровълновата печка - после ястието е готово за консумация. Предлагат се различни планове за мъже и за жени - базов "сребърен", за възрастни, за диабетици и за вегетарианци. Лесното използване ги е направило популярни и много избират този начин за решаване проблема с наднормените килограми. Прочети повече

Картофена диета

Картофът тръгва към нашите земи от Америка, по-точно от Андите (наричани още Кордилери). Индианците, обитаващи територията от древният град Куско до езерото Титикака, са познавали и използвали над 150 вида картофи, а търговията с този много ценен от тях зеленчук е започнала 2000 години преди новата ера. Картофите са пренесени от конквистадорите в Испания, а от там постепенно започнали да навлизат в Европа. Днес те са най-широко отглежданото сред клубеновите растения в света и са на четвърто място след ориза, пшеницата и царевицата. В много от диетите те са забранен продукт заради високият гликемичен индекс и голямо съдържание на скорбяла. Но картофите в никакъв случай не са главният виновник за затлъстяването и могат да бъдат много полезни в борбата с него. Те ускоряват метаболизма, предотвратяват задържането на течности в тъканите, създават усещане за ситост, което намалява желанието за продължаване на храненето. Прочети повече

Разгледай всички диети 133

Случайна статия

Формулите за идеалното тегло. Индекс на масата на тялото

Може ли да се пресметне какво трябва да е идеалното ни тегло? Оказва се - да. Днес най-често се ползва формулата създадена от белгийския социолог и статистик Адолф Кетеле (Adolphe Quetelet) и определяния с нея Индекс на масата на тялото - ИМТ ((BMI - body mass index). Това е величина, позволяща да се оцени съответствието между масата (теглото) на човека и неговият ръст, и по такъв начин косвено да се оцени дали неговото тегло е недостатъчно, нормално или с излишък. Освен този показател, в практиката са намерили място още индексите на Кетеле, Брок, Брайтман, Девънпорт и др. Специално място заемат индексите на централно затлъстяване. И още един особен индекс - Мечтата на Лоренцо. Тази формула е разработена специално за определяне на идеалното тегло на дамите. И все пак, какво е идеалното тегло? Почетете и намерете верния отговор за себе си. Прочети повече

Аеробните тренировки на Кенет Купър за здраве и добро самочуствие

Аеробните упражнения са много видове, но общото между тях е, че изискват голямо количество кислород в течение на продължително време и заставят организмът да усъвършенства своите системи, които отговарят за доставянето на кислорода. Отговорът на организмът води до много положителни промени - подобряване на кръвообращението и нарастване издръжливостта при физически натоварвания, увеличаване обемът на белите дробове, укрепване на сърцето, намаляване на холестерола и т.н. Аиробните упражнения по правило са свързани с преодоляване на дълга дистанция в бавно темпо, а не с мощни силови или скоростни движения. Но това подобрява показателите и при упражняване на другите видове спорт. Кенет Купър и неговия център по аеробика са разроботили практически програми подходящи за всички мъже и жени, съобразени с възрастта на трениращите. Милиони ползват неговата точкова система, с която лесно се осигурява необходимото натоварване. А тестовете му са стандарт при оценяване нивото на физическа подготовка Прочети повече

Содови вани за отслабване?

Вече дълги години се разпространяват легенди за ползите от содата бикарбонат при лекуване на различни заболявания, в това число и за намаляване на наднорменото тегло. Содовите вани са един от начините за използване на хлебната сода и макар, че не са измислени отдавна, вече имат много фенове. В социалните мрежи се „вихри“ своеобразна рекламна кампания. Може да прочетете много отзиви "от първа ръка" за ефектът на този безсъмнено прост способ. В негов плюс е достъпността и пренебрежимо ниската цена. А това, което се пропуска, е информацията за вредите от бялото вещество. Диетолозите отдавна алармират, че постигането на тънка талия чрез сода не е безопасно, напротив – рискува се провокирането на немаловажни проблеми със здравето и то в близко бъдеще. Нека все пак да разгледаме нещата отблизо - какво представляват содовите вани, какви ползи може да се очакват и къде се крият рисковете от тях. Прочети повече

Гликемичен индекс - значение при диети и спортуване

Гликемичният индекс (ГИ) е показател от система за сравнително оценяване на храните, която е измислена от д-р Дейвид Дж. Джейкинс и неговите колеги през 1981 в Университета в Торонто, Канада. Това е число по скалата от 0 до 100, което показва как усвояването на съдържащите се в този хранителен продукт въглехидрати повлиява на нивото на кръвната захар. Това е много важно както за болните от диабет, така и при съставянето на диети за отслабване и хранителния режим на спортистите. В доста публикации се говори за храните с нисък гликемичен индекс като за панацея, но те не са лек за всичко и не решават всички проблеми. Не може да се каже, че другите храни са едва ли не вредни. Тялото има нужда от разнообразна храна, а изпадането във фанатизъм и крайности чрез избягване на определени храни (без основателни причини за това) може да бъде опасно и да ви донесе повече вреда, отколкото полза. Прочети повече
Разгледай всички статии
Създадено от BdinSoft