Диета със зелено кафе

За ползите от зеленото кафе за пръв път говори диетологът Линдзи Дънкън в популярното телевизионно шоу на д-р Мехмет Оз. Веднага след излъчването му, милиони започнаха трескаво да търсят продукти, съдържащи тази съставка. Проблемът е, че половината "чудеса" на д-р Оз нямат потвърждение в медицината. Но какво всъщност представлява известното зелено кафе? Това е най-обикновено кафе. Разликата е, че зеленото в сравнение с познатото ни кафе, не е преминало топлинна обработка. Суровите зърна кафе съдържат над 2000 различни вещества: белтъчини, въглехидрати, мазнини, минерални соли и др. При термичната им обработка химичният състав значително се променя - всичко зависи от степента на изпичане. Затова зеленото кафе има свои качества - различни от тези на познатата ни ароматна черна напитка, които се използват при диетите. Ако се абстрахирате от рекламните гръмки обещания, остават някои несъмнени ползи за отслабващите.

    Продуктът зелено кафе, обсъждан надълго и нашироко като истинско откритие в индустрията за отслабване, има както горещи привърженици, така и противници с достатъчно убедителни аргументи.
    Но какво всъщност представлява известното зелено кафе? Това е най-обикновено кафе. Разликата е, че зеленото в сравнение с познатото ни кафе, не е преминало топлинна обработка. Напитката, приготвена от него не е с познатия ви вкус и аромат на черното кафе. Ароматът е по-скоро подобен на този на тревата, а вкусът горчив с кисели нотки. За много хора това е необичайно и дори неприятно. Хубаво е обаче да се знае, че директната консумация на дози зелено кафе е мъчна работа: то е доста горчиво, затова обикновено се предлага под формата на таблетки или капсули.
    • Ползи от зеленото кафе
    И зеленото кафе действа преди всичко ободряващо. То зарежда със сила и енергия.
    Безспорно най-ценното свойство на коментираното кафе остава способността му да стимулира метаболизма. Първата асоциация, която правим с кафе, е кофеинът в него. В действителност той се съдържа и в зеленото кафе. Този компонент не се повлиява от топлинната обработка. Но все пак в чаша зелено кафе се съдържа по-малко кафеин, отколкото в същото количество обикновено кафе. Обяснението е много просто. При печене зърната намаляват обема си. Тогава водата в тях намалява, но за сметка на това се увеличава процентното съдържание на кофеин.
    На хлорагенова киселина зеленото кафе дължи популярността си като средство за отслабване. При термична обработка тя се разрушава и я няма в обичайното черно кафе. Това вещество насърчава метаболизма и изгарянето на мазнините. Хлораргеновата киселина забавя разпадането на въглехидратите в храносмилателния тракт, също абсорбирането на вече разпадналите се монозахариди (глюкоза) от стомаха в кръвта. Известно е, че именно бързоусвоимите въглехидрати се натрупват под формата на подкожна мазнина. Следователно, забавяйки процеса на усвояване на тези въглехидрати, хлорогеновата киселина предотвратява образуването на подкожна мазнина. Освен това, при недостиг на въглехидрати в храната, това вещество допринася за разграждането на вече съществуващите мастни отлагания.
    То има и диуретичен ефект, дължащ се на високите количества вода, запазени в зелените зърна.
    Зелено кафе съдейства за контрол върху апетита и притежава мощни антиоксидантни свойства, обусловени от високите количества на витамнин Е. В суровите зърна кафе се запазва напълно и съдържанието на витамин С. Това определя имуностимулиращия ефект на зеленото кафе.
    Противно на очакванията, че кафето вреди на хората с високо кръвно, тази максима не важи за зеленото кафе. То повишава налягането, но в граници, които не биха създали проблем на хипертониците. Нещо повече – кафето от зелени зърна е идеален заместител на кофеиновата напитка за хората с високо кръвно. Единственото условие е да не прекаляват с него.
    • Може ли зеленото кафе да навреди?
    Широко рекламираните ползи подвеждат някои хора към прекомерна употреба на зелено кафе. При това естествено се проявяват някои странични ефекти - раздразнение, безсъние, главоболие, неприятни усещания в стомаха, шум в ушите. Може да вдигнете и кръвното. Лекарите препоръчват да не се пият на ден повече от 3-6 чаши кафе, а желателно е да се придържате до долната граница на този диапазон. Зеленото кафе може да се окаже чудотворен продукт за някои хора, а за други да се окаже същинско бедствие. Всичко зависи от от общото здравословно състояние на пациента и дозата, в която приема кафето.
    Не следва да се употребява зелено кафе от бременни и кърмещи майки. Ограничението се отнася и за лица над 65 години и под 16 години. Диетата с него е противопоказна при заболявания на стомашно-чревния тракт, нарушения на съсирването на кръвта, глаукома, остеопороза и захарен диабет. Необходимо е, преди да започнете такъв режим да се посъветвате с вашия лекар.
    Самият д-р Оз подчертава, че на пазара е пълно с продукти, които имитират известните марки. Съответно, при използването на таблетки и смляно кафе от неизвестни производители не може надеждно да се разчита, че получавате продукт, който не е подлаган на термична обработка и в него няма добавени други съставки. Най-малкото - може да не получите очакваните ползи.
    Изостря вниманието и фактът, че няма достатъчно медицински изследвания за въздействието на диетите със зелен чай. Единствените публикувани резултати са от проучвания, направени с финансиране от заинтересовани фирми, които търгуват със зелен чай и това поражда определен скептицизъм към изводите и пълнотата на информацията от тях.
    Рекламите определено доста преувеличават ползите от зеления чай. Трудно и наивно е да се повярва, че без никакви промени в хранителния режим, само с добавянето на зелен чай ще отслабвате бързо, трайно и здравословни. Ако продължите да преяждате и да се тъпчете с нездравословни храни, трудно ще видите ползата от тази несъмнено полезна добавка в менюто. Може дори да продължите да пълнеете. Не случайно, производителите деликатно "между редовете" съветват да ограничите някои храни и да добавите физически натоварвания за да има максимален ефект. Не е необходимо да Ви убеждаваме, че без подходящия режим ще отслабнете само с помощта на зелено кафе. За да се радвате на положителни резултати, трябва да съчетаете приема на зелено кафе с адекватен хранителен и двигателен режим.  По-скоро, зеленото кафе за отслабване е идеалното допълнение към всяка програма за загуба на килограми.
    • Приготвяне на зелено кафе
    Относно правилния начин на приготвяне на зелено кафе като напитка също има спорове. За целта се използват смлени зърна. Целите не са подходящи. Възможно е да ги запечете в тиган за пет минутки. Но може и да пропуснете, ако не желаете да ги запичате и това е по-полезно.
    Най-често се препоръчва приготвянето на зелено кафе да става по познатия ни начин за турско кафе. Прахообразната маса се залива със студена вода. Добавя се по желание също захар и други подправки. Оставя се да кипне на слаб огън. Някои източници препоръчват да се изчака кафето да изстине и след това отново да се върне на котлона, за да кипне повторно.
    Ако желаете да повишите антиоксидантната стойност на кафето, пригответе го с джинджифил. Сухата подправка се прибавя в началото на процеса, т.е. слага се заедно с кафето и се изчаква да заври с него. Пресен джинджифил се слага след приключване на варенето. След това напитката може да се върне на котлона и да се кипне отново. Кориандър, канела или карамфил са други не само ароматни, но и полезни добавки към зеленото кафе.
    Повечето диетолози препоръчват зелено кафе в чист вид, приготвено по гореописания начин. Според тях това е по-добрият вариант, тъй като спестяваме на тялото си слепващите агенти, които се съдържат в таблетките. Но това не означава, че трябва да ги заклеймим като табу. Да не забравяме, че на пазара се предлагат и много качествени продукти. Особено търсени са тези, при които зелено кафе е в комбинация с друга антиоксидантна съставка с отслабващ ефект. Хранителните добавки във вид на таблетки имат и своите предимства. Приемът им се вмества дори в най-натоварения график. Спестявате си приготвянето на кафето. Просто носите навсякъде опаковката с таблетките. И в предвиденото време приемате дозата с вода. И това е всичко.
    Разтворимото зелено кафе е най-противоречивият продукт, съдържащ кофеиновите зърна. Все пак, за да се получи инстантен прах, кафето трябва предварително да се изпече. Както вече пояснихме, при този процес то губи полезните си свойства и става най-обикновено кафе.
    • Диета със зелено кафе
    Диетолозите препоръчват 3 начина, по които може да се пие зеленото кафе за отслабване:
    - На ден се пият общо три чаши от тонизиращата напитка, като се приемат 15 минути преди хранене. Съответно по чаша преди основните хранения (закуска, обяд и вечеря).
    - Друга опция е приемът му по време на хранене. Просто заместете с него приема на сок или на друга напитка, която приемате паралелно с храната.
    - Третият начин е приемането на ден до 3 чаши кафе между храненията - не по-малко от половин час преди или един час след хранене. Обикновено по този начин се приема зеленото кафе във вид на таблетки.
    Диетата със зелено кафе е ефективна само при спазването на адекватен хранителен режим. Това предполага пълно изключване от менюто консумацията на: пушени и пържени храни, тлъсти меса (включително и тлъста риба), алкохолни и безалкохолни напитки (в това число други напитки с кофеин), храни, съдържащи нишесте и захар. Но за сметка на това е напълно задължително в режима да присъстват храни от следните групи: постни меса и риба, морски дарове, пълнозърнести храни от житни култури, свежи плодове, зеленчуци (всякакви), мляко и много извара.
    Задължително е да приемате и достатъчно течности - поне 1,5-2 литра на ден обикновена негазирана вода.  
    Храната трябва да бъде балансирана и да осигурява всички необходими хранителна вещества за организма. За да отслабвате трябва да изразходвате повече калории, отколкото приемате с храната. Все пак, специалистите препоръчват да не се консумират по-малко от 1200 калории на ден, тъй като твърде ниско калоричните диета са предпоставка за дефицит на есециални витамини, минерали и хранителни вещества. След като започнете да отслабвате, ще трябва ежеседмично да преизчислявате своите калории и да приемате по-малко калории или да спортувате повече. За да продължите да отслабвате сравнително бързо, трябва да нагаждате калорийния си прием спрямо по-малкото ви вече тегло.
    Диетата със зелено кафе предполага и 5-кратен прием на храна. Принципът в случая е да се осъществят повече хранения, но приеманото количество храна да е по-малко.
    В този режим приемът на зелено кафе се вписва в познатата схема – три чаши дневно, разпределени в количеството от чаша преди основните хранения. Този режим продължава два месеца. След това се пристъпва към постепенно въвеждане на останалите основни храни.
    Примерно меню за един ден:
    - 15 минути преди закуска: чашка зелено кафе с парченце лимон
    - Закуска: омлет с домати и сладки чушки
    - Втора закуска: филия пълнозърнест хляб с парче твърдо нискомаслено сирене
    - 15 минути преди обяд: чашка залено кафе
    - Обяд: чаша с пилешки или зеленчуков бульон, 150-200 гр. варено филе от пилешки гърди (без кожа) или постно телешко, салата от зеленчуци с малко зехтин и лимонов сок
    - 15 минути преди вечеря: чашка зелено кафе с 1/2 чаена лъжичка пчелен мед
    - Вечеря: 200 гр. печена на скара риба и салата от зеленчуци.
    - Преди сън: чаша нискомаслен кефир
    По време на диетата трябва да контролирате теглото си. Нормалното е да отслабвате с до 5 кг на месец. Сваляне над 7 кг на месец говори, че сте нарушили хранителния режим и твърде сте намалили калориите. По-стремителното отслабване не е здравословно и обикновено резултатите от него трудно се задържат за по-дълго време.

Случайна диета

Диета с морско зеле (ламинария)

Морското зеле (ламинарията), или както още е познато "келп" присъства в менюто на крайбрежните жители от незапомнени времена. Особено популярно е в японската, корейската, китайската и руската кухни. Листата на това зелено-кафяво водорасло достигат до 0.5 м ширина и 5 м. дължина. Морското зеле има приятен и свеж вкус, особено когато е правилно приготвено. Същевременно, то е съкровище за полезни вещества, особено богато на йод, фосфор, витамини и целулоза. За ползите от тези водорасли може да се говори много. Заради високото си съдържание на целулоза е неизменна част от диетите за отслабване. Особено подходяща е за намаляване на теглото, тъй като засища организма, без да го изтощава и му набавя ценни хранителни вещества. Прочети повече

Диета с патладжани

Наричат го зеленчукът на дълголетието. Родината на патладжана, норичан също син домат, е Индия. В тази страна и досега могат да се срещнат диви форми на този зеленчук. Арабите донесли патладжана в Испания през XIII век, а през XVIII Томас Джеферсън ги пренася в Америка. Патладжанът в началото е бил посрещнат с враждебност и недоверие от европейците, дори дълго време са го смятали за отровен. Не е трудно да се обясни причината за това недоверие - в сурово състояние патладжанът наистина е неприятно горчив. Готвачите обаче знаят как да се избавят от гочивината. Патладжанът може много да ни помогне да отслабнем. Не се колебайте да го включите към диетата си или просто в едно от дневните хранения. Прочети повече

Диета на ангелите на Victoria's Secret

Докато гледате поредното ревю на момичетата от Victoria's Secret, сигурно се възхищавате на телата им и дори мъничко им завиждате. Ангелите на Victoria`s Secret се готвят месеци преди събитието. Това включва диета и упражнения. Момичетата прекарват доста време във фитнеса - поне час 3-4 пъти в седмицата. За постигане максимален ефект в отслабването, правят упражнения за крака, ръце и разтягане. Фитнес програмите им включват пилатес, бягане, йога, бокс и забележете - вдигане на тежести. За да подържат отлична форма по-голямата част от менюто им се състои от белтъчни храни, плодове и зеленчуци. По този начин те губят излишните мазнини и запазват мускулната маса. Диетите при тях са обикновено преди големите събития - за да шлифоват това, с което беспорно природата ги е надарила. Прочети повече

Диетата на Монтиняк

Диетата на френския диетолог Мишел Монтиняк (1944 – 2010) е научно признат метод за отслабване и здравна профилактика. Създадена след двадесетгодишни изследвания в сътрудничество с множество лекари, добива широка популярност през 90-е години на миналия век и се превръща в основа за някои от най-успешните модерни диети. Препоръчана е от Световната здравна организация и Харвардския медицински факултет. Може да й се доверим. Методът Монтиняк не ограничава количествата храна, която ядем. Вместо рестрикции, въвежда балансиран начин на хранене, разпределящ рационално отделните категории вещества: протеини, въглехидрати и мазнини. Фокусира върху гликемичния индекс на храните и последствията от влиянието им върху нивата на кръвната захар. Методът на Монтиняк учи как да коригираме хранителните навици според собствените си цели: отслабване, занижаване риска от затлъстяване, профилактика за диабет тип 2 и сърдечно-съдови болести. Прочети повече

Диета "Шест каши"

Всяко зрънце - това е един цял дремещ свят, под обвивката на който се съранява енергията на живота. Различните зърнени култури носят своите специфични свойства, има свой вкус, но общото е, че от всички тях има ограмна полза. Диета се основава на приема на шест различни вида каши: пшенична, от просо, овесена, оризова, ечемичена и от елда. Към този режим се придържате в продължение на една седмица. Всеки ден си варете каша от различни зърнени култури, при това в реда, в който ще видите по-долу. На седмия ден смесете равни количества от различни каши, които се консумирали през предходните шест дни. Тази диета е подходяща за тези, които искат да отслабнат за непродължителен период от време. Също така тя ще се хареса на хората, които имат ограничен бюджет за храна и не разполагат с много време, за да подготвят екзотични ястия. Прост и ефективен режим, с помощта на кайто може да се разделите с до 5-7 кг и отлично да очистите организма си. Прочети повече

Разгледай всички диети 135

Случайна статия

Методът "почивка-пауза" за повишаване силата и мускулната маса

Практически, техниката не е нещо сложно: изпълнявате с голяма тежест едно или няколко повторения до отказ, почивате 10-15 секунди и после отново правите колкото можете повторения до отказ - това се повтаря колкото пъти можете. Този метод за увеличаване интензивността на тренировките е известен отдавна. Той позволява упражненията да се изпълняват с по-големи тежести като се разбива натоварването на по-малки сегменти с цел увеличаване тренировъчният обем за по-малко време. Отговорът на мускулите е еднозначен - нарастване силата и мускулна хипертрофия. Техниката е намерила място в програмите на Джо Уайдър, Винс Жиронда и ред известни спортисти, но най-много популярност получава от Heavy Duty на Майк Менцер и системата DoggCrapp на Данте Трудел. Това е метод подходящ само за напреднали, защото натоварването е огромно и максимално изцежда мускулите, рискът от травми е висок. Просто и тежко, но много ефективно, когато се прилага умно. Прочети повече

Крис Ацето за храненето при нарастване мускулите и отслабване на бодибилдърите

Крис Ацето е широко известен с прозвището "Спецът". Той е гурото и може би най-известният професионален диетолог в САЩ. И не обикновен диетолог, а диетолог и треньор на професионални културисти. Човек, който отлично и разумно разбира храненето, тренировките и фармакологията (въпреки че не пише и не говори за последното). Достатъчно е да кажем, че Крис е подготвял за състезания Джей Кътлър - четирикратен " Мистър Олимпия" от 90-те години, Шон Роден - "Мистър Олимпия"2018 и много други звезди. През годините е завоювал аторитет и е търсен като експерт по тренировки и хранене от най-елитните бодибилдъри. Автор е на хиляди статии, няколко книги - бетселъри и телевизионни предавания. Към това добавете факта, че самият Крис е бил професионален културист в миналото (той е шампион по културизъм в САЩ) и ще разберете защо имаме такова голямо доверие в този човек. Прочети повече

За плосък и стегнат корем

Кой не иска да има плосък и стегнат корем? Такива няма да срещнете. За много от мъжете в залата плочките на корема са направо фикс идея. При дамите е важно да се прибере корема след раждане, а и през останолото време плоският стегнат корем е първостепенна грижа. Въпросът е - как това се постига? "А сега направете 10 минути упражнения за корем" - познати думи на треньорите в края на занятията. В много от програмите за начинаещи има просто указание да се добавят каквито и да е упражнения за корема. За част от трениращите е достатъчно съпътстващото натоварване на коремните мускули при другите основни упражнения, но в повечето случаи тази част от тялото изисква специално внимание. И изборът на упражненията е важен - те тренират различни мускули и ги товарят по различен начин, не са еднакво ефективни, а понякога дори може да навредят. Прочети повече

Определяне ендокринния тип на тялото по Абравинел

Какъв ендокринен тип тяло имате - хипофизен, щитовиден, лимфатичен или крушовиден? Това не е просто поредният тест, а сериозна класификация на хората според доминиращата им ендокринна характеристика, изготвена от американския лекар и диетолог д-р Елиът Абраванел. Принципът на разделяне при този тип класификация е на базата на четири жлези – хипофизна, щитовидна, надбъбречна (лимфатичен тип) и полова (крушовиден тип). В първите три категории попадат и жени, и мъже, докато четвъртата – половата, е характерна само за дамите. Въз основа на определения ендокринен тип (доминилаща жлеза), д-р Абраванел предлага препоръчителен спортен режим, както и подходящо меню за отслабване или подържане на здравето. Прочети повече
Разгледай всички статии
Създадено от BdinSoft