Диета със сирене

Диетата със сирена е идеален начин за загуба на килограми, особено ако сте сред почитателите на тези хранителни продукти. Тя се отнася към белтъчните диети, а придържането към нея дава впечатляващи резултати, без да изпитвате непосилен глад Сиренето е храна с древен произход. Смята се, че този продукт се произвежда от около 8000 г. пр.н.е. Това е периодът на одомашняване на първите тревопасни животни. В България думата „сирене“ обикновено се използва за бялото саламурено сирене, но всъщност сирената са над 700 вида, всяко от тях със свои уникални характеристики, получени в зависимост от вида мляко, технологията, мястото на производство. Със сирена има два вида диети - разтоварващи за 1-2 дена и за отслабване - с продължителност обикновено максимум до 2 седмици и ефективен резултат до 10 загубени килограма.

    Както стана дума, има много видове сирена. Според вида на млякото сирената са: овче, краве, биволско, козе и смес. Според маслеността в сухото вещество са: пълномаслено – 46 – 50%, полумаслено – 25 – 45% и обезмаслено – 10 – 20%. Има твърди, полутвърди и меки сирена.
    • Полезността на сиренето се определя от неговия състав. В зависимост от начина на производство сиренето съдържа от 10 до 30% белтъчни вещества, които са лесно усвоими. Голяма част от тях в процеса на зреене се ражграждат до аминокиселини определящи биологичната му стойност. Най-ценни са незаменимите аминокиселини в него като левцин, изолевцин, лизин, метионин, цистеин, фенилаланин, тирозин, треонин, триптофан и валин. При поизводството му около 70% от калциево-фосфатните соли в млякото се задържат в сиренето. Съдържанието на липиди също варира от 10 до 30% от общата му маса. Те са под формата на емулсия и определят неговата масленост. При млечнокиселата ферментация на лактозата се получават както млечна, пропионова, оцетна киселина така и ароматни вещества, които определят вкуса на сиренето. В сиренето се съдържат мастноразтворимите витамини А, D и Е и водноразтворимите B1 и В12.
    Всички видове сирене са полезни и всеки от тях има свои предимства. Моцарелата помага в борбата с безсънието. Сирената бри и камамбер са полезни за правилната работа на стомашно-чревния тракт. А гаудата, епуасът и ементалът са истински "съкровищници" с калций. Швейцарските и холандски сирена помагат за подържане на зъбите и противодействат на кариесите и т.н.
    За съжаление, има и заболявания, при които е противопоказна употребата на сирене. При заболявания на стомашно-чревният тракт, колити, гастрити, остър и хроничен пиелонефрит, камъни в бъбреците, хипертония и др. Сирената с висока масленост не се препоръчват при високо ниво на холестерина и атеросклероза. При бременност и кърмене не си струва да се употребяват сирената с плесени. Краткосрочните разтоварващи диети със сирене и алкохол са противопоказни при заболявания на нервната система. Диетите със сирене не са подходящи за бременни и кърмещи майки, при заболявания на бъбреците и черният дроб, за диабетици, както и за хората, които приемат лекарства. Много внимателни трябва да са хората с алергии и непоносимост към млечната захар. Преди да започнете такъв режим, посъветвайте се с вашия лекар.
    Диетите със сирене са типични белтъчни диети. При намалено количества на калориите и въглехидратите в храната, и при достатъчно белтъчини, организмът е принуден като източник на енергия да започне да използва натрупаните мазнини. От една страна, наличието на мазнини в сирената забавя бързото отслабване.  Същевременно, белтъчините и мазнините се преработват по-бавно и организмът изразходва за това повече енергия. Като се храните дробно - по-често, но с по-малки порции, няма да чувствате глад. Сирената нормализират обменът на веществата и работата на храносмилателната система. Резултатът е сравнително бързо и трайно сваляне на излишните килограми.
    Общи правила за диетите със сирене:
    - Максималното количество сирена на ден е 300 грама. Включете качествени твърди видове сирена в диетата си, като за предпочитане са тези с масленост до 15% в сухото вещество.
    - Не увеличавайте максималната продължителност на диетата. В сирената има малко целулоза и въглехидрати, които са необходими за пълноценната работа на всички системи в човешкото тяло. При продължително придържане към хранителен режим, базиращ се основно на такива продукти, е възможно да се влоши умствената дейност и да се наруши обмяната на веществата. По същата причина, разтоварващи дни се сирене се правят не по-често от веднъж на месец, а диетите с продължителност седмица и повече - не по-често от веднъж на половин-една година.
    - Пийте много вода. Ако нямате някакви проблеми с отделителната система, нека това бъдат около 2-2,5 литра дневно. Може да приемате качествен зелен чай без захар и неподсладено кафе, но от черния чай следва да се откажете за известно време.
    - Най-подходящо време за диетите със сирене е лятото. В топлото време е по-леко да се ограничи месото и друга тежка храна и да преминете за определено време към млечни продукти.
    - При нискокалоричните диети със сирене трябва да сте внимателни с физическите натоварвания. Най-добре е през това време да замените тежките тренировки с разходки на чист въздух, йога или леко кардио.
    • Разтоварващи дни със сирене
    Продължителността на този режим е един, максимум два дни. Целта е с рязко сваляне на калориите в храната да се разтърси организма, да се изчисти от шлаките и токсините, да се ускори обменът на веществата. Може да се разделите с до килограм на ден.
    Ако ви се прииска да ядете, пийте вода - това ще притъпи чувството за глад. В някои от вариантите има в менюто и вино. Ако не трябва или не искате да употребявате алкохол, може да го замените със зелен или билков чай без захар.
    Меню за един ден:
    Вариант 1:
    За деня ви се полага 300 гр. твърдо сирене. Разделете на 5-6 части и консумирайте през деня заедно с билкови чайове (лайка, мента, липов и др.). Пийте повече вода.
    Вариант 2:
    За деня ви се полага 100 гр. твърдо сирене и 300 гр. обезмаслена извара. Разделете на 5-6 части и консумирайте през деня заедно с билкови чайове (лайка, мента, липов и др.). Пийте повече вода.
    Вариант 3:
    - Закуска - филийка хляб с трици с тънко парче сирене + 3-4 сушени плода (кайсий, сини сливи и др.) + чашка кафе без захар
    - Втора закуска - три бисквити със сусам + чаша кайсиев сок
    - Обяд - 1-2 рохко сварени яйца + филийка хляб с трици с тънко парче сирене + чаша зелен чай без захар
    - Следобедна закуска - чаша бульон от зеленчуци (без картофи)
    - Вечеря - 50 гр. сирене + чаша билков чай без захар
    Вариант 4:
    - Закуска - 2 ябълки
    - Обяд - 100 гр. твърдо сирене + чаша зелен чай без захар
    - Следобедна закуска - 100 гр. твърдо сирене + 1 ябълка
    - Вечеря - 2 ябълки
    Вариант 5:
    - Закуска - 1 парче топено сирене + чашка кафе без захар
    - Втора закуска - 1 твърдо сварено яйце + салата от 1 домат с билки + 1 парче топено сирене
    - Обяд - 2 ябълки
    - Следобедна закуска - 200 гр. обезмаслена или нискомаслена извара + 1 краставица или 1 сладка чушка
    - Вечеря - 50 гр. твърдо сирене + 200 мл сухо бяло вино
    Вариант 6:
    - Закуска - 50 гр. твърдо сирене + 1 зелена ябълка
    - Втора закуска - 1 портокал
    - Обяд - 50 гр. твърдо сирене + 1 чаша доматен сок
    - Следобедна закуска - чаша бульон от зеленчуци (без картофи)
    - Вечеря - 50 гр. твърдо сирене + 1 чаша билков чай без захар
    Вариант 7:
    Пет пъти за деня ви се полага да консумирате по 70 гр. твърдо сирене и 50 мл сухо бяло вино. Между храненията трябва да изпивате поне по 300 мл течности - обикновена негазирана вода или зелен чай без захар.
    • Бърза диета със сирене за 3 дни
    Диета за спешно отслабване. За 3 дни може да свалите до 2-4 кг (колко точно - зависи от първоначалното ви тегло).
    Вариант 1:
    Примерно меню за един ден:
    - Закуска - едно рохко сварено яйце + чашка кафе без захар
    - След три часа - около 150 грама нискомаслено сирене + чаша чай без захар
    - След три часа - 150 грама нискомаслена извара + чаша чай без захар  
    Вариант 2:
    Ден 1
    - Закуска: чашка черно кафе или зелен чай без захар
    - Втора закуска: 1 твърдо сварено яйце + парче сирене
    - Обяд: 200 гр. печено на скара телешко + 100 гр. нискомаслено сирене
    - Следобедна закуска: 250 гр. нискомаслена извара
    - Вечеря: 200 гр. нискомаслено кисело мляко
    Ден 2
    - Закуска: 50 гр. сирене + 1 сладка чушка + чаша билков чай без захар
    - Втора закуска: 1 твърдо сварено яйце + чаша чай без захар
    - Обяд: 200 гр. варено заешко + 50 гр. сирене + чаша минерална вода
    - Следобедна закуска: 50 гр. сирене + 2 пресни краставички
    - Вечеря: 100 гр. сирене + чаша нискомаслен кефир
    Ден 3
    - Закуска: 150 гр. нискомаслена извара + 2 домата + чаша чай без захар
    - Втора закуска: 50 гр. сирене + 100 гр. варени аспержи + чаша минерална вода
    - Обяд: 100 гр. варено филе от пилешки гърди (без кожа) + 100 гр. сирене + чаша чай без захар
    - Вечеря: 50 гр. сирене + 1 зелена ябълка + 1 чаша нискомаслен кефир
    Вариант 3 ("Пияна диета"):
    За всеки ден се полага следното меню:
    - Закуска: 50 гр. сирене + 2 препечени тостерни филийки пълнозърнест хляб + чаша сухо червено или бяло вино
    - Обяд: 50 гр. сирене + 2 препечени тостерни филийки пълнозърнест хляб + чаша сухо червено или бяло вино
    - Вечеря: 50 гр. сирене + 2 препечени тостерни филийки пълнозърнест хляб + чаша сухо червено или бяло вино
    • Диета със сирене за 5-7 дни
    Този хранителен режим се подържа 5 дни, максимум до 7 дни. За всеки ден може да отслабнете с до килограм.
    Вариант 1
    Менюто за всеки един ден е следното:
    - Закуска: 2 запечени филийки черен тостерен хляб с тънко намазана отгоре нискомаслена извара или сметана + чаша черно кафе или зелен чай (може с малко обезмаслено мляко, но без захар)
    - Втора закуска: 1 ябълка или половин чаша плодово пюре + чаша зелен чай без захар
    - Обяд: 100 гр. сирене + 200 гр. сварени ал денте макарони + чаша зелен чай с 1 чаена лъжичка мед
    - Следобедна закуска: 2 запечени филийки черен тостерен хляб + 1 сладък плод
    - Вечеря: 50 гр. сирене (друг вид) + салата от зеленчуци с 2 супени лъжици заквасена сметана или кисело мляко + 2 филийки хляб с трици
    Вариант 2
    Менюто за всеки един ден е следното:
    - Закуска: 2 твърдо сварени яйца + 50 гр. сирене + чашка черно кафе без захар
    - Обяд: 100 гр. сирене + 2 краставици или 2 ябълки + чаша зелен чай без захар
    - Вечеря: 200 гр. варена или печена на скара риба + 50 гр. сирене + чаша сухо бяло или червено вино
    • Диета със сирене за 10 дни
    Тази диета е оптимално да се подържа 10 дни. За това време може да отслабнете до 10 кг (колко точно - зависи от първоначалното ви тегло). Може да намалите срока до 7-8 дни, но не го увеличавайте повече от 14 дни.
    Вариант 1
    Менюто за всеки един ден е следното:
    - 08:00 Закуска: чашка черно кафе или зелен чай без захар или други добавки
    - 10:00 Втора закуска: 1 рохка сварено яйце
    - 12:00 Обяд: 200 гр. варено постно месо (телешко, пилешко или пуешко) или постна шунка
    - 15:00 Следобедна закуска: 150 гр. твърдо нискомаслено сирене
    - 18:00 Вечеря: 200-250 гр. обезмаслена извара
    - 20:00 Преди сън: 1 чаша кефир с ниска масленост или кисело мляко
    Вариант 2
    Менюто е следното:
    Ден 1
    - Закуска: 20 гр. твърдо сирене + 1 ябълка + чаша (200 гр.) нискомаслено кисело мляко
    - Обяд: 20 гр. твърдо сирене + 3 домата + връзка зелени подправки
    - Следобедна закуска: 20 гр. твърдо сирене + 1 пресна краставичка (100 гр)
    - Вечеря: 100 гр. варено филе от пилешки гърди (без кожа)
    Ден 2
    - Закуска: 200 гр. варени или печени с кората картофи + 30 гр. твърдо сирене
    - Обяд: салата от 100 гр. пресно зеле и 100 гр. репички
    - Следобедна закуска: 20 гр. твърдо сирене + чаша нискомаслено мляко
    - Вечеря: 200 гр. варени моркови + 20 гр. твърдо сирене
    Ден 3
    - Закуска: 150 гр. пюре от грах (подсолено) + чаша зелен чай без захар
    - Обяд: 200 гр. варени аспержи + 30 гр. твърдо сирене
    - Следобедна закуска: 1 краставица (200 гр) + 20 гр. твърдо сирене
    - Вечеря: 100 гр. варен зрял фасул + 20 гр. твърдо сирене
    Ден 4
    - Закуска: 40 гр. твърдо сирене + 1 сладка чушка (100 гр)
    - Обяд: 100 гр. варено броколи (подсолено)
    - Следобедна закуска: 40 гр. твърдо сирене + листова салата
    - Вечеря: 100 гр. варено постно месо (телешко, заешко и др.)
    Ден 5
    - Закуска: 20 гр. твърдо сирене + 1 домат (100 гр) + 1 чаша (200 мл) нискомаслен кефир
    - Обяд: 200 гр. задушени патладжани с чесън (подсолени) + 20 гр. твърдо сирене
    - Следобедна закуска: 20 гр. твърдо сирене + 1 пресна краставичка (100 гр)
    - Вечеря: 100 гр. варено филе от пуешки гърди (без кожа) + 50 гр. варен корен от целина
    През следващите 5 дни менюто се повтаря отначало - както през първите 5 дни.
    Вариант 3
    Менюто за всеки един ден е следното:
    - Закуска: 100 грама твърдо сирене (може да замените с 200 грама обезмаслена извара) + чашка кафе без захар
    - Обяд: лека зеленчукова супа с настъргани сирена + чашка черно кафе или зелен чай без захар
    - Вечеря: 70 грама твърдо сирене + чаша обезмаслено кисело мляко
    Предлагаме ви различни менюта, от които имате възможността да изберете най-подходящото за вас самите и по време на диетата да не изпитвате глад, неразположения и да не подлагате организма си на прекомерен стрес.

Случайна диета

Диета на манекенките

Трудно ще намерите момиченце, което тайно или явно не е мечало да стане манекенка или поне да прилича на тях. От красавиците на модните подиуми се формират представите на цели поколения за красивото и се задават стандарти, към които много млади дами се стремят. Готови са на всякави лишения и да се подложат на най-суровите диети. Трябва да се каже, че увлечени по огромните печалби модните мениджъри искаха тяхните звезди да са все по-слаби, още и още - направо кошмар. Стигна се до заболявания от анорексия, трагични инциденти и скандали, които накрая доведоха до това, че в Израел, Франция и други страни вече със закони е забранено на подиумите да излизат прекомерно слаби девойки. Все пак, диетите на манекенките ги има и те помогат на желаещите да се доближат до желаната красота. Прочети повече

Диета според кръвната група

За автор на диетата според кръвната група е прието да се смята известният американски лекар натуропат Питър Д'Адамо. В своите разработки той продължава продължава многогодишните изследвания на своят баща Джеймс Д'Адамо и се опира на еволюционната теория на Уйлям Бойд за кръвните групи. За хората с всяка от тях - О "Ловец", А "Земеделец", В "Номад" и АВ "Загадка", се определят храните, които са полезни, неутрални или нежелателни и от тях се съставя ежедневното меню. Да се придържате към такава диета не е трудно. Още с първите публикации на автора по тази тема са се зародили много научни спорове. Независимо от това, Питър Д'Адамо се ползва с огромна популярност и теорията му има милиони последователи. Прочети повече

Диета според кръвната група

За автор на диетата според кръвната група е прието да се смята известният американски лекар натуропат Питър Д'Адамо. В своите разработки той продължава продължава многогодишните изследвания на своят баща Джеймс Д'Адамо и се опира на еволюционната теория на Уйлям Бойд за кръвните групи. За хората с всяка от тях - О "Ловец", А "Земеделец", В "Номад" и АВ "Загадка", се определят храните, които са полезни, неутрални или нежелателни и от тях се съставя ежедневното меню. Да се придържате към такава диета не е трудно. Още с първите публикации на автора по тази тема са се зародили много научни спорове. Независимо от това, Питър Д'Адамо се ползва с огромна популярност и теорията му има милиони последователи. Прочети повече

Гъбена диета

Гъбите ги обичат за прекрасният им вкус и аромат. В дневният Египет са смятали, че те носят безсмъртие. Нещо повече, ароматът на гъбите толкова се е ценил, че са ги обявили за "царска храна" и на простосмъртните е било забранено да се докосват до тях. В днешно време, тонът за предпочитяние към тях се задава от новите крале - звездите на Холивуд. В Европа значително нараства консумацията на гъби с навлизането на християнството - с тях по-лесно са спазвали полагащите се по старите канони около 200 дни постене в годината. Диетолозите на шега ги наричат "месото на гората" и ги включват в почти всички хранителни режими за нормализиране на теглото и сваляне на излишните килограми. Предлагаме ви няколко популярни диети, с които може да отслабнете дори с до 7-8 килограма. Прочети повече

Диета с яйца

Тази диета за намаляване на теглото се базира на уникален продукт – кокошето яйце. Неговата хранителна стойност е с голям брой ценни протеини, отличен витаминен комплекс, богат минерален състав и съдържание на биорегулатори. Не си мислете, че щом тази диета е с яйца, то изисква да ядете само и основно яйца. Meнютo e бaлaнcиpaнo и ocвeн тях вĸлючвa мнoгo цитpycoви плoдoвe, ĸaĸтo и cypoви или лeĸo зaдyшeни зeлeнчyци. Tози хранителен режим зacилвa мeтaбoлизмa и изгapя излишнитe мaзнини в тялoтo ви, бeз пocтoяннoтo дocaднo yceщaнe зa глaд. Диетата с яйца е проверен начин, с помощта на който за кратко време можете да се отървете от излишните килограми. Има няколко различни варианта. За тези, които искат да се разделят с 2-3 кг са краткосрочните диети. За време от две седмици може да отслабнете с поне 4-7 кг (до 14 кг). За тези, които са с голямо наднормено тегло е тежката артилерия - диетата на проф. Осама Хамди (диета "Маги"), с която за месец може да свалят до 20-28 кг. Прочети повече

Разгледай всички диети 133

Случайна статия

Загряване за ефективна тренировка и намаляване риска от травми

Много от хората не правят загряване преди тренировката, смятат това за излишна загуба на време. Трябва да се каже, че има дори персонални треньори, които не отделят на това нужното внимание. На някои групови тренировки и в комерсиални програми тази част от занятието набързо се претупва или направо отсъства. Да се ориентирате по такъв съмнителен опит не си струва. Всеки сам е отговорен за здравето си и ползата от тренировките. Нивото на здравина и резервите при хората са различни. Дори до сега да сте карали така без проблеми, травмата може да се случи във всеки един момент и това става по-често при неподготвените. От друга страна, загряването е верен път за получаване повече ползи от спортуването и подобряване на вашите резултати. Когато отделяме нужното време за правилна загрявка, стимулираме притока на кръв и кислород до мускулите, забързваме сърдечния ритъм. Освен това, подготвяме централната нервна система и подобряваме координацията между мозъка и мускулите. Прочети повече

Индекс на телесната маса

Показателят "Индекс на телесната маса" (ИТМ, англ. body mass index - BMI) е разработен от белгийскят социолог и статистик Адолф Кетеле (Adolphe Quetelet) през 1869 година. Това е величина, която позволява да се оцени степента на съответствие между ръстът на човека и неговото тегло. От това косвено се прави оценка дали килограмите са недостатъчно, теглото е нормално или наднормено. Това е важно при определяне необходимостта от лечение. Въпреки масовото му прилагане в различни сфери, индексът на телесната маса трябва да се използва внимателно. При професионалните спортисти резултатът може да е много невярен заради развитата мускулатура. Ситуацията се уточнява с използване на допълнителни показатели - индексите на централно затлъстяване. В практиката за определяне на нормалната маса на тялото са получили разпространение и се използват още ред други подобни показатели - индексите на Брок, Брайтмън, Бернхард, Одер, Норден, Татон и други. Все пак, какви са идеалното и нормалното тегло? Прочети повече

10 000 крачки на ден за здраве и сваляне излишните килолограми

Ако вие постоянно седите в офиса или в къщи, това може да се окаже опасно за вашето здраве. Липсата на движение води към заболявания на сърдечно-съдовата система и белите дробове, което в крайна сметка съкращава вашият живот. Липсата на физически натоварвания и уседналият живот се отразяват на общото ви състояние и спомагат за натрупването на излишни килограми. Всички разбират, че е крайно важно да намерят място в живота си за спорт, но мнозина не го правят с уговорките, че не стигат време, пари или мотивация. За щастие, има прост начин повече да се движите - трябва само по-често и повече да ходите пеша. В този фитнес няма нищо сложно и за него не ви е необходима специална подготовка. Вашата задача е да правите определен брой крачки на ден в зависимост от целите, които си поставяте - укрепване на здравето или сваляне на наднормените килограми. Може да започнете веднага. Движението не просто е живот, а и носи добро настроение и самочуствие. Прочети повече

Най-разпространените митове за фитнеса - Част III - Какви резултати може да очакваме?

В света на фитнеса има изобилие от митове и полуистини. Повечето от тях са безвредни и се предават от уста на уста или се разпространяват от "познавачите", които обичат да дават акъл на начинаещите. Има ги във всяка зала - и между мъжете, и при жените. Но битуват и твърдения, които направо пречат да получите ефективна и полезна тренировка, дори може да са опасни за хората, които им повярват. Да се ориентира човек в цялата информация, която "витае във въздуха" на залите, в интернет и други издания е сложно. Кое е правилно и кое може да ви навреди - трудно ще ви кажат дори по-опитните в спорта. Проблемът е, че хората са различни и това, което работи добре за един, може на друг да докара неприятна травма или ненужно претоварване. Но има митове, които просто трябва да се развенчаят - колкото по-рано, толкова по-добре. Прочети повече
Разгледай всички статии
Създадено от BdinSoft