Диета със сирене

Диетата със сирена е идеален начин за загуба на килограми, особено ако сте сред почитателите на тези хранителни продукти. Тя се отнася към белтъчните диети, а придържането към нея дава впечатляващи резултати, без да изпитвате непосилен глад Сиренето е храна с древен произход. Смята се, че този продукт се произвежда от около 8000 г. пр.н.е. Това е периодът на одомашняване на първите тревопасни животни. В България думата „сирене“ обикновено се използва за бялото саламурено сирене, но всъщност сирената са над 700 вида, всяко от тях със свои уникални характеристики, получени в зависимост от вида мляко, технологията, мястото на производство. Със сирена има два вида диети - разтоварващи за 1-2 дена и за отслабване - с продължителност обикновено максимум до 2 седмици и ефективен резултат до 10 загубени килограма.

    Както стана дума, има много видове сирена. Според вида на млякото сирената са: овче, краве, биволско, козе и смес. Според маслеността в сухото вещество са: пълномаслено – 46 – 50%, полумаслено – 25 – 45% и обезмаслено – 10 – 20%. Има твърди, полутвърди и меки сирена.
    • Полезността на сиренето се определя от неговия състав. В зависимост от начина на производство сиренето съдържа от 10 до 30% белтъчни вещества, които са лесно усвоими. Голяма част от тях в процеса на зреене се ражграждат до аминокиселини определящи биологичната му стойност. Най-ценни са незаменимите аминокиселини в него като левцин, изолевцин, лизин, метионин, цистеин, фенилаланин, тирозин, треонин, триптофан и валин. При поизводството му около 70% от калциево-фосфатните соли в млякото се задържат в сиренето. Съдържанието на липиди също варира от 10 до 30% от общата му маса. Те са под формата на емулсия и определят неговата масленост. При млечнокиселата ферментация на лактозата се получават както млечна, пропионова, оцетна киселина така и ароматни вещества, които определят вкуса на сиренето. В сиренето се съдържат мастноразтворимите витамини А, D и Е и водноразтворимите B1 и В12.
    Всички видове сирене са полезни и всеки от тях има свои предимства. Моцарелата помага в борбата с безсънието. Сирената бри и камамбер са полезни за правилната работа на стомашно-чревния тракт. А гаудата, епуасът и ементалът са истински "съкровищници" с калций. Швейцарските и холандски сирена помагат за подържане на зъбите и противодействат на кариесите и т.н.
    За съжаление, има и заболявания, при които е противопоказна употребата на сирене. При заболявания на стомашно-чревният тракт, колити, гастрити, остър и хроничен пиелонефрит, камъни в бъбреците, хипертония и др. Сирената с висока масленост не се препоръчват при високо ниво на холестерина и атеросклероза. При бременност и кърмене не си струва да се употребяват сирената с плесени. Краткосрочните разтоварващи диети със сирене и алкохол са противопоказни при заболявания на нервната система. Диетите със сирене не са подходящи за бременни и кърмещи майки, при заболявания на бъбреците и черният дроб, за диабетици, както и за хората, които приемат лекарства. Много внимателни трябва да са хората с алергии и непоносимост към млечната захар. Преди да започнете такъв режим, посъветвайте се с вашия лекар.
    Диетите със сирене са типични белтъчни диети. При намалено количества на калориите и въглехидратите в храната, и при достатъчно белтъчини, организмът е принуден като източник на енергия да започне да използва натрупаните мазнини. От една страна, наличието на мазнини в сирената забавя бързото отслабване.  Същевременно, белтъчините и мазнините се преработват по-бавно и организмът изразходва за това повече енергия. Като се храните дробно - по-често, но с по-малки порции, няма да чувствате глад. Сирената нормализират обменът на веществата и работата на храносмилателната система. Резултатът е сравнително бързо и трайно сваляне на излишните килограми.
    Общи правила за диетите със сирене:
    - Максималното количество сирена на ден е 300 грама. Включете качествени твърди видове сирена в диетата си, като за предпочитане са тези с масленост до 15% в сухото вещество.
    - Не увеличавайте максималната продължителност на диетата. В сирената има малко целулоза и въглехидрати, които са необходими за пълноценната работа на всички системи в човешкото тяло. При продължително придържане към хранителен режим, базиращ се основно на такива продукти, е възможно да се влоши умствената дейност и да се наруши обмяната на веществата. По същата причина, разтоварващи дни се сирене се правят не по-често от веднъж на месец, а диетите с продължителност седмица и повече - не по-често от веднъж на половин-една година.
    - Пийте много вода. Ако нямате някакви проблеми с отделителната система, нека това бъдат около 2-2,5 литра дневно. Може да приемате качествен зелен чай без захар и неподсладено кафе, но от черния чай следва да се откажете за известно време.
    - Най-подходящо време за диетите със сирене е лятото. В топлото време е по-леко да се ограничи месото и друга тежка храна и да преминете за определено време към млечни продукти.
    - При нискокалоричните диети със сирене трябва да сте внимателни с физическите натоварвания. Най-добре е през това време да замените тежките тренировки с разходки на чист въздух, йога или леко кардио.
    • Разтоварващи дни със сирене
    Продължителността на този режим е един, максимум два дни. Целта е с рязко сваляне на калориите в храната да се разтърси организма, да се изчисти от шлаките и токсините, да се ускори обменът на веществата. Може да се разделите с до килограм на ден.
    Ако ви се прииска да ядете, пийте вода - това ще притъпи чувството за глад. В някои от вариантите има в менюто и вино. Ако не трябва или не искате да употребявате алкохол, може да го замените със зелен или билков чай без захар.
    Меню за един ден:
    Вариант 1:
    За деня ви се полага 300 гр. твърдо сирене. Разделете на 5-6 части и консумирайте през деня заедно с билкови чайове (лайка, мента, липов и др.). Пийте повече вода.
    Вариант 2:
    За деня ви се полага 100 гр. твърдо сирене и 300 гр. обезмаслена извара. Разделете на 5-6 части и консумирайте през деня заедно с билкови чайове (лайка, мента, липов и др.). Пийте повече вода.
    Вариант 3:
    - Закуска - филийка хляб с трици с тънко парче сирене + 3-4 сушени плода (кайсий, сини сливи и др.) + чашка кафе без захар
    - Втора закуска - три бисквити със сусам + чаша кайсиев сок
    - Обяд - 1-2 рохко сварени яйца + филийка хляб с трици с тънко парче сирене + чаша зелен чай без захар
    - Следобедна закуска - чаша бульон от зеленчуци (без картофи)
    - Вечеря - 50 гр. сирене + чаша билков чай без захар
    Вариант 4:
    - Закуска - 2 ябълки
    - Обяд - 100 гр. твърдо сирене + чаша зелен чай без захар
    - Следобедна закуска - 100 гр. твърдо сирене + 1 ябълка
    - Вечеря - 2 ябълки
    Вариант 5:
    - Закуска - 1 парче топено сирене + чашка кафе без захар
    - Втора закуска - 1 твърдо сварено яйце + салата от 1 домат с билки + 1 парче топено сирене
    - Обяд - 2 ябълки
    - Следобедна закуска - 200 гр. обезмаслена или нискомаслена извара + 1 краставица или 1 сладка чушка
    - Вечеря - 50 гр. твърдо сирене + 200 мл сухо бяло вино
    Вариант 6:
    - Закуска - 50 гр. твърдо сирене + 1 зелена ябълка
    - Втора закуска - 1 портокал
    - Обяд - 50 гр. твърдо сирене + 1 чаша доматен сок
    - Следобедна закуска - чаша бульон от зеленчуци (без картофи)
    - Вечеря - 50 гр. твърдо сирене + 1 чаша билков чай без захар
    Вариант 7:
    Пет пъти за деня ви се полага да консумирате по 70 гр. твърдо сирене и 50 мл сухо бяло вино. Между храненията трябва да изпивате поне по 300 мл течности - обикновена негазирана вода или зелен чай без захар.
    • Бърза диета със сирене за 3 дни
    Диета за спешно отслабване. За 3 дни може да свалите до 2-4 кг (колко точно - зависи от първоначалното ви тегло).
    Вариант 1:
    Примерно меню за един ден:
    - Закуска - едно рохко сварено яйце + чашка кафе без захар
    - След три часа - около 150 грама нискомаслено сирене + чаша чай без захар
    - След три часа - 150 грама нискомаслена извара + чаша чай без захар  
    Вариант 2:
    Ден 1
    - Закуска: чашка черно кафе или зелен чай без захар
    - Втора закуска: 1 твърдо сварено яйце + парче сирене
    - Обяд: 200 гр. печено на скара телешко + 100 гр. нискомаслено сирене
    - Следобедна закуска: 250 гр. нискомаслена извара
    - Вечеря: 200 гр. нискомаслено кисело мляко
    Ден 2
    - Закуска: 50 гр. сирене + 1 сладка чушка + чаша билков чай без захар
    - Втора закуска: 1 твърдо сварено яйце + чаша чай без захар
    - Обяд: 200 гр. варено заешко + 50 гр. сирене + чаша минерална вода
    - Следобедна закуска: 50 гр. сирене + 2 пресни краставички
    - Вечеря: 100 гр. сирене + чаша нискомаслен кефир
    Ден 3
    - Закуска: 150 гр. нискомаслена извара + 2 домата + чаша чай без захар
    - Втора закуска: 50 гр. сирене + 100 гр. варени аспержи + чаша минерална вода
    - Обяд: 100 гр. варено филе от пилешки гърди (без кожа) + 100 гр. сирене + чаша чай без захар
    - Вечеря: 50 гр. сирене + 1 зелена ябълка + 1 чаша нискомаслен кефир
    Вариант 3 ("Пияна диета"):
    За всеки ден се полага следното меню:
    - Закуска: 50 гр. сирене + 2 препечени тостерни филийки пълнозърнест хляб + чаша сухо червено или бяло вино
    - Обяд: 50 гр. сирене + 2 препечени тостерни филийки пълнозърнест хляб + чаша сухо червено или бяло вино
    - Вечеря: 50 гр. сирене + 2 препечени тостерни филийки пълнозърнест хляб + чаша сухо червено или бяло вино
    • Диета със сирене за 5-7 дни
    Този хранителен режим се подържа 5 дни, максимум до 7 дни. За всеки ден може да отслабнете с до килограм.
    Вариант 1
    Менюто за всеки един ден е следното:
    - Закуска: 2 запечени филийки черен тостерен хляб с тънко намазана отгоре нискомаслена извара или сметана + чаша черно кафе или зелен чай (може с малко обезмаслено мляко, но без захар)
    - Втора закуска: 1 ябълка или половин чаша плодово пюре + чаша зелен чай без захар
    - Обяд: 100 гр. сирене + 200 гр. сварени ал денте макарони + чаша зелен чай с 1 чаена лъжичка мед
    - Следобедна закуска: 2 запечени филийки черен тостерен хляб + 1 сладък плод
    - Вечеря: 50 гр. сирене (друг вид) + салата от зеленчуци с 2 супени лъжици заквасена сметана или кисело мляко + 2 филийки хляб с трици
    Вариант 2
    Менюто за всеки един ден е следното:
    - Закуска: 2 твърдо сварени яйца + 50 гр. сирене + чашка черно кафе без захар
    - Обяд: 100 гр. сирене + 2 краставици или 2 ябълки + чаша зелен чай без захар
    - Вечеря: 200 гр. варена или печена на скара риба + 50 гр. сирене + чаша сухо бяло или червено вино
    • Диета със сирене за 10 дни
    Тази диета е оптимално да се подържа 10 дни. За това време може да отслабнете до 10 кг (колко точно - зависи от първоначалното ви тегло). Може да намалите срока до 7-8 дни, но не го увеличавайте повече от 14 дни.
    Вариант 1
    Менюто за всеки един ден е следното:
    - 08:00 Закуска: чашка черно кафе или зелен чай без захар или други добавки
    - 10:00 Втора закуска: 1 рохка сварено яйце
    - 12:00 Обяд: 200 гр. варено постно месо (телешко, пилешко или пуешко) или постна шунка
    - 15:00 Следобедна закуска: 150 гр. твърдо нискомаслено сирене
    - 18:00 Вечеря: 200-250 гр. обезмаслена извара
    - 20:00 Преди сън: 1 чаша кефир с ниска масленост или кисело мляко
    Вариант 2
    Менюто е следното:
    Ден 1
    - Закуска: 20 гр. твърдо сирене + 1 ябълка + чаша (200 гр.) нискомаслено кисело мляко
    - Обяд: 20 гр. твърдо сирене + 3 домата + връзка зелени подправки
    - Следобедна закуска: 20 гр. твърдо сирене + 1 пресна краставичка (100 гр)
    - Вечеря: 100 гр. варено филе от пилешки гърди (без кожа)
    Ден 2
    - Закуска: 200 гр. варени или печени с кората картофи + 30 гр. твърдо сирене
    - Обяд: салата от 100 гр. пресно зеле и 100 гр. репички
    - Следобедна закуска: 20 гр. твърдо сирене + чаша нискомаслено мляко
    - Вечеря: 200 гр. варени моркови + 20 гр. твърдо сирене
    Ден 3
    - Закуска: 150 гр. пюре от грах (подсолено) + чаша зелен чай без захар
    - Обяд: 200 гр. варени аспержи + 30 гр. твърдо сирене
    - Следобедна закуска: 1 краставица (200 гр) + 20 гр. твърдо сирене
    - Вечеря: 100 гр. варен зрял фасул + 20 гр. твърдо сирене
    Ден 4
    - Закуска: 40 гр. твърдо сирене + 1 сладка чушка (100 гр)
    - Обяд: 100 гр. варено броколи (подсолено)
    - Следобедна закуска: 40 гр. твърдо сирене + листова салата
    - Вечеря: 100 гр. варено постно месо (телешко, заешко и др.)
    Ден 5
    - Закуска: 20 гр. твърдо сирене + 1 домат (100 гр) + 1 чаша (200 мл) нискомаслен кефир
    - Обяд: 200 гр. задушени патладжани с чесън (подсолени) + 20 гр. твърдо сирене
    - Следобедна закуска: 20 гр. твърдо сирене + 1 пресна краставичка (100 гр)
    - Вечеря: 100 гр. варено филе от пуешки гърди (без кожа) + 50 гр. варен корен от целина
    През следващите 5 дни менюто се повтаря отначало - както през първите 5 дни.
    Вариант 3
    Менюто за всеки един ден е следното:
    - Закуска: 100 грама твърдо сирене (може да замените с 200 грама обезмаслена извара) + чашка кафе без захар
    - Обяд: лека зеленчукова супа с настъргани сирена + чашка черно кафе или зелен чай без захар
    - Вечеря: 70 грама твърдо сирене + чаша обезмаслено кисело мляко
    Предлагаме ви различни менюта, от които имате възможността да изберете най-подходящото за вас самите и по време на диетата да не изпитвате глад, неразположения и да не подлагате организма си на прекомерен стрес.

Случайна диета

Диета със спанак

Спанакът е поредният щедър дар на природата за хората. Неговата родина е древна Персия. Култивирането на спанака се разпространило до Непал, а от там в Китай, където и досега се нарича „Персийско растение“. Маврите го пренасят в Испания около 11 век. От тук тръгва триумфалното му шествие и това растение бързо печели популярност сред различните европейски страни, защото лесно и бързо се отглежда, не изисква особени грижи. Никой друг зеленчук не е имал такава слава каквато спанакът получи през 1960 благодарение на анимационния герой Попай морякът. Зеленият листен зеленчук носи редица ползи за здравето. Поради богатството му на витамини и протеини, а същевременно с това ниско съдържание на калории, спанакът се препоръчва за хора с наднормено тегло. Предлагат се различни диети с продължителност от 3 до 7 дни. Периодът не е дълъг, но напълно достатъчен, за да се отървете от няколко излишни килограма. Прочети повече

Берлинска диета

Типично по немски - практична е ефективна диета. Този режим на хранене е създаден от немските диетолози за хората от големия град, които имат уседнал живот и недостатъчно физически натоварвания. Това е една от сравнително "меките" диети, които не е трудно да се спазват. Калоричността на храната се съкращава до около 1600 ккал на ден за сметка на едно разумно намаляване размера на порциите. Това позволява да свалите 1-3 кг за десет дена. Според някои това е малко, но такъв начин на отслабване е здравословен и резултатите остават за дълго. Няма противопоказания и странични ефекти. Към такъв режим може да се придържат всички от 20 до 60 годишна възраст. В дневното меню присъстват обичайните продукти, в това число хляб, краве масло, месо, колбаси и др. Прочети повече

Диета с рачешки рулца

Рулцата от раци са сурогатен продукт на съвременната хранителна индустрия. Макар и да се наричат рачешки, в много страни се въздържат от това наименование за обозначаване на апетитните червено бели пръчици с аромат на рачешко месо, най-малкото заради юридическите рестрикции. В САЩ и Англия рачешките рулца са известни като Seafood Sticks, Ocean Sticks, Sea Legs или ако се изписват като рачешки рулца, то поне е обозначено, че са имитация – Imitation Crab Sticks. У нас обаче са известни като рачешки рулца (рачешки пръчици, крабови рулца или крабови пръчици), макар и в тях на практика да няма никакво рачешко месо. Сами по-себе си рачешките рулца са непълноценна храна. Обаче, съдържанието в тях на много малко мазнини, въглехидрати и калории за много хора, спазващи диета е плюс. Докато съдържанието на холестерол в месото от раци е около 42 мг, то в рулцата от раци е нищожно малко. Това прави диетата ефективна и с нея може да отслабнете с до 5 кг за 4 дни. Прочети повече

Нюйоркската диета на Дейвид Кирш

Нюйоркската диета не се нуждае от допълнителна реклама - Хайди Клум, Ан Хатауей, Линда Еванджелиста, Каролина Куркова, Лив Тайлър, Наоми Кембъл и други знаменити красавици, които са отслабвали с нея, са постоянно на подиумите и под светлините на прожекторите. Автор на тази нискокалорична белтъчна диета е знаменитият фитнес гуру Дейвид Кирш - адвокат по образование, треньор и диетолог по призвание. Със звездите Дейвид се занимава лично, а за останалите е издал популярната книга с програмата му "The Ultimate New York Body Plan", продава дискове за самостоятелно обучение и участва в най-гледаните телевизионни предавания. Резултатите са наистина впечатляващи - още през първия етап на диетата, само за две седмици може да се разделите със 7 кг. През следващите два етапи ще отслабнете допълнително, теглото се стабилизира и загубените килограми не се връщат обратно. Прочети повече

Диета с нар

Нарът е едно от най-рано култивираните от човека растения - приема се, че е познат на човечеството от преди четири хиляди години. Негова прародина е Персия. Другото име на нара е гранат, което означава зърнест От древни времена на Изток нарът е считан за цар на всички плодове. Оригиналната форма, с която завършва плода на растението, наподобява малка коронка. Смята се, че точно тя е образецът, използван на направата на главната царска регалия – короната. Приложение намира всяка негова част - нежните му цветове, семената, сокът, корените и кората. Ценен е като храна, лекарство и козметика. Една древна азербайджанска легенда разказва за тежко ранен войн, на който преляли сок от нар вместо кръв и така оцелял. Диетолозите все повече включват нара и в режима на хранене защото се оказва че този плод успешно се преборва с мастните натрупвания и ефективно работи за пречистване на организма и отслабване. С помощта на наровата диета за 5-7 дни ще свалите 3-5 килограма. Прочети повече

Разгледай всички диети 133

Случайна статия

Характерното за ендоморфа, мезоморфа, ектоморфа и някои междинни типове тяло

Изискванията за начинът на трениране, хранене и почивка при различните типове тяло също не са еднакви. Както са казали - което е лекарство за един, може да бъде отрова за друг. Класификацията на американският професор Уилям Шелдън е в основата на разработването на различни диети и програми за спортуване. Има режими, които са базови и обикновено те са полезни за повечето хора. Но най-добрите резултати, повече полза и ефективност ще получите от тези програми, които максимално отчитат особенностите конкретно на вашия тип тяло. За начало, трябва да се сравните с характеристиките на основните и по-характерните междинни типове. Дали сте класически Херкулес (мезоморф), тъничък ектоморф или закръглен ендоморф? Това ще ви покаже и пътят, по който да тръгнете. Скептиците твърдят, че срещу природата не може да се върви. Това е вярно, но не е цялата истина и често е израз на обикновен мързел. Практиката непрекъснато доказва, че с правилно насочени усилия може да се постигне много. Прочети повече

Човешкото тяло

Човешкото тяло е образувано от около тридесет трильона клетки, които формират нашите тъкани и органи.Тяхното изучаване и описание е предмет на специализираните науки, но нашето разбиране е,че всеки, който иска да има по-добър външен вид и добро здраве, трябва непрекъснато да изучава своето тяло и да повишава знанията си за процесите в него. Всички системи в нашето тяло работят взаимосвързано. Нашата диета и спортна програма не трябва да пренебрегва или нарушава работата на никоя от тях. Прочети повече

Как да увеличиме апетита?

Да ви имаме проблемите - казват хората, които се мъчат да отслабнат. Мнозина си мислят, че това е нещо измислено и несериозно. Да не дава господ да имате в къщи злоядо дете. Или да сте като билдерите и хората прекарали някакво заболяване - знаят, че трябва да ядат повече, но просто храната не влиза в устата им и засяда на гърлото. Тогава разбирате, че повишаването на апетита е голям проблем. Липсата на апетит може да е симптом на някои заболявания, а крайната форма - анорексията, ако не се обърне навреме внимание, може да доведе и до смърт. Кратковременното снижаване на апетита все още не е повод за безпокойства. Но, ако това продължава повече от две седмици, организмът вече се лишава от важни за него хранителни вещества и отслабва имунната система. Повишаването на апетита може да се окаже не проста задача. Не се вълнувайте, за щастие има достатъчно природосъобразни средства и методи, с които може ефективно да си помогнете. Прочети повече

Най-разпространените митове за фитнеса - Част II - Кога и как да тренираме?

В света на фитнеса има изобилие от митове и полуистини. Повечето от тях са безвредни и се предават от уста на уста или се разпространяват от "познавачите", които обичат да дават акъл на начинаещите. Има ги във всяка зала - и между мъжете, и при жените. Но битуват и твърдения, които направо пречат да получите ефективна и полезна тренировка, дори може да са опасни за хората, които им повярват. Да се ориентира човек в цялата информация, която "витае във въздуха" на залите, в интернет и други издания е сложно. Кое е правилно и кое може да ви навреди - трудно ще ви кажат дори по-опитните в спорта. Проблемът е, че хората са различни и това, което работи добре за един, може на друг да докара неприятна травма или ненужно претоварване. Но има митове, които просто трябва да се развенчаят - колкото по-рано, толкова по-добре. Прочети повече
Разгледай всички статии
Създадено от BdinSoft