Диета с копър

Копърът произхожда от Източното Средиземноморие, Южна Русия и Близкия Изток. Употребяват го още преди 5 000 години не само като подправка, но и като лечебно растение. От почти 2 000 години копър расте в много манастирски или домашни градини, споменава се дори в древните египетски ръкописи и Библията. Днес копърът е широко разпространен в цял свят. Копърът принадлежи към семейство Сенникоцветни като анасона, резенето и кима, но не го бъркайте с неговия роднина резенето, известно като див копър. Популярният копър предразполага тялото към отслабване и има място в различни диети. Това растение е с малко калории и много полезни вещества. Помага за по-добрата обработка на храните и по-лесното топене на мазнините. Тялото се освобождава от токсините. Отличен диуретик. Потиска апетита и увеличава метаболизма. Добавен към ястията, във вид на сок, като отвара или чай - копърът ефективно помага да се разделите с излишните килограми.

    Копърът е едно от малкото растения, които имат всичко, той е зеленчук, билка и подправка. Освен листата (пресни, замразени или сушени) за подправка се ползват и семената. В българската кухня той заема изключително важно място, тъй като с него се овкусяват някои от най-обичаните ястия. Все пак, какво е тараторът без копър? В последно време дори някои от все по-популярните здравословни смутита също съдържат копър.

Съдържание на хранителни вещества (калорийност, белтъчини, мазнини, 
въглехидрати, витамини и минерали) в 100 гр. ядлива част
                                      копър         копър
                                   зелени листа     семена
Хранителна ценност
Калоричност                             40  кКал    305  кКал
Белтъчини                              2,5  гр    15,98  гр
Мазнини                                0,5  гр    14,54  гр
Въглехидрати                           6,3  гр    55,17  гр
Хранителни влакна (фибри)              2,8  гр     21,1  гр
Органични киселини                     0,1  гр
Вода                                  85,5  гр      7,7  гр
Ненаситени мастни киселини             0,1  гр     1,01  гр
Моно- и дизахариди                     6,2  гр
Нишесте                                0,1  гр
Прах                                   2,3  гр     6,62  гр
Наситени мастни киселини               0,1  гр     0,73  гр
Витамини
Витамин PP                             0,6  мг
Бета-каротин                           4,5  мг
Витамин A                              750  мкг
Витамин B1 (тиамин)                   0,03  мг    0,418  мг
Витамин B2 (рибофлавин)                0,1  мг    0,284  мг
Витамин B5 (пантотенова)               0,3  мг     
Витамин B6 (пиридоксин)                0,2  мг     0,25  мг  
Витамин B9 (фолиева)                    27  мкг      10  мкг
Витамин C                              100  мг       21
Витамин E                              1,7  мг
Витамин PP (Ниацинов еквивалент)       1,4  мг    2,807  мг
Макроелементи
Калций                                 223  мг     1516  мг
Магнезий                                70  мг      256  мг
Натрий                                  43  мг       20  мг
Калий                                  335  мг     1186  мг
Фосфор                                  93  мг      277  мг
Микроелементи
Желязо                                 1,6  мг    16,33  мг
Цинк                                  0,91  мг      5,2  мг
Мед                                    146  мкг     780  мг
Манган                               1,264  мг    1,833  мг
Селен                                              12,1  мкг

    Копърът е средство за лечение на хронична сърдечна недостатъчност, за профилактика на пристъпите на стенокардията и за премахване на чревните спазми и болки. Лечебните свойства на копъра са уникални. Обилието на аскорбинова киселина и железни соли го правят незаменим при лечебното хранене на болните от анемия, на оздравяващите след тежки травми. Зеленината, настойките и отварите от пресен и сушен копър могат да се употребяват при лечение на началните форми на хипертонията, тъй като копърът намалява артериалното налягане за сметка на известно разширение на кръвоносните съдове, укрепва стените им, увеличава отделянето на урина. Калиевите соли, които съдържа това растение, оказват антиаритмично въздействие върху изменения сърдечен ритъм, засилват и облекчават дейността на изтощеното сърце, като подобряват обменните процеси в сърдечния мускул. Една чаена лъжичка стрит сушен копър — половин час преди ядене — действа леко сънотворно и успокоително. Семената от копър повишават апетита, засилват секрецията на стомашните жлези и подстомашната жлеза, увеличават отделянето на жлъчка, отстраняват отоците на червата, премахват болките при чревните колики.
    Независимо от многото полезни свойства, с копърът не трябва да се прекалява. Хората, които имат хронични проблеми със стомаха и червата трябва да внимават с количеството на употребяваната подправка, защото при тях той може да има обратен ефект. Особено внимателни трябва да са бременните - с напредване на бременносста копърът може да причини виене на свят, гадене, припадъци, влошаване на зрението и дори предсрочно раждане. В по-малки кочичества трябва да го консумират хората с ниско кръвно налягане. Съществува и индувидуална непоносимост към ефирните масла на копъра, при първите признаци на алергични реакции е по-добре да се откажете от зелената подправка.
    Копърът е отличен помощник в борбата със затлъстяването, тъй като потиска апетита и създава чувство на ситост. Свежият копър стимулира обмяната на веществата и подпомага премахването на мазнините.
    • Как да използвате копър за отслабване?
    - Единият вариант е да добавяте зелен или сушен копър в ястията.
    - Друг начин е да го направите на сок. Сложете листа и стъбла с малко вода в блендера и е готово. Пийте по една чаша на гладно всяка сутрин.
    - Може да приготвите пресен копър и като чай. Сложете растението в 1 литър вряща вода. Оставете да кисне 5 минути и отстранете. С една чаша дневно на гладно ще ви е много полезно за отслабване.
    - Може да се хапват по няколко семена от копър преди хранене или при силно чувство за глад. Семената от копър имат по-голям ефект, след като леко се изпекат. Затоплете тиган на средна температура и изпечете 2 с.л. семена от копър, докато станат леко златисти, но не изгорели. Добавете тези семена към приготвяните ястия. Един лесен начин да улесните отслабването си е да консумирате по една чаена лъжичка изпечени и смлени семена от копър с топла вода два пъти дневно.
    - За да приготвите чай, смелете семената и ги сложете във вряща вода. В 250 мл вряща вода сипете ½ ч.л. семена. Оставете да киснат 10 минути. Или може да използвате следната рецепта. Една чаена лъжица семена от копър се залива с 1 чаша вряла вода, оставяте 4 минути да ври сместа на тих огън, после престоява за  15 минути, а след това се пие като чай. Две чаши на ден са достатъчни.
     Разбира се, не може да се очаква да направите чудеса само с копъра, но може да подобрите резултатите от диетата ви. Вие сте хора грамотни и може да корегирате потреблението на калориите в зависимост от вашите цели. Математиката на балансът на калориите е много проста. За да подържате теглото, което имате в момента трябва да подържате дневната потребност от калории. (Нея може да пресметнете за секунди с помощта на нашият сайт като вкарате в раздел "Диета" -> "Измерване" вашите данни.) Ако искате да свалите излишни килограми, трябва да създадете дефицит на калории. Това става като приемате с храната по-малко калории от дневната потребност или като се храните по същия начин, но увеличите физическата активност. Най-добре е да използвате едновременно и двете. Без упражнения и намаляване калориите в храната трудно ще постигнете желаните резултати.  
    • Десетдневна диета с копър
    За времето на диетата може да свалите до 4-5 излишни килограма, ако спазвате следните изисквания:
    Всеки ден в менюто ви трябва да се включват 100-150 гр. пресен зелен копър и 1-2 кг краставици. Допълнително 2 пъти на ден пиете коктейл от копър (100 гр. копър и няколко клончета магданоз се разбиват в блендер с чаша нискомаслен кефир или кисело мляко). Този коктейл не само отлично очиства организма, но и утолява жаждата.
    Допълнително може да включите в менюто сезонни плодове (без банани, манго и грозде), зеленчуци (без картофи и други, които съдържат повече нишесте), до 100 гр. на ден несолено и нискомаслено сирене или извара, един яйчен жълтък на ден, малка порция варени с вода ориз или елда. По време на диетата се ограничават рибата, месото, полуфабрикатите и сладостите.   
    Важно е по време на диетата да пиете достатъчно течности - поне 1,5-2 литра на ден обикновена негазирана вода, може и зелен чай без захар и други добавки.
    Примерно меню за един ден:
    - Закуска: салата от пресни краставици, домати и копър, подправена с малко зехтин + филия пълнозърнест хляб
    - Обяд: 300-350 мл зеленчукова супа с повече копър + 100 гр. варен бял боб + 1-2 краставици + 1 диетичен сухар
    - Следобедна закуска: малко варен ориз + 2 краставици
    - Вечеря: 100 гр. обезмаслена извара с копър и 1-2 лъжици кисело мляко + 1 чаша коктейл от копър + 1 зелена ябълка
    - Преди сън: 1 чаша коктейл от копър
    Ако искате да запазите по-дълго постигнатия резултат, трябва да излизате от диетата постепенно, да добавите в живота си повече движение и да избягвате мазното, сладкото и висококалоричните храни.

Случайна диета

Диета с кефир от тибетска млечна гъба

Млечната гъба е открита преди повече от хиляда години от будистките монаси в Тибет. Елексир на младостта - така са наричали кефирът направен от нея, защото хората, които го пиели практически не боледували и винаги били в отлична форма. Млечната гъба се е смятала за източник на богатство и благополучие, затова дълги години начинът за получаване на напитката е пазен в тайна. Едва в средата на XIX век млечната гъба става известна в Европа. В някои източници посочват, че тази напитка помага при лечението на 107 известни и широко разпространени заболявания. Домашно произведеният кефир по древната технология е нещо различно от това, което продават в магазините. Заедно с другите ползи, отлично помага в борбата със затлъстяването и за сваляне на излишните килограми. Прочети повече

Диета с резене

Най-старите сведения за употребата на резене са от Месопотамия от преди повече от 5 000 години. Древните египтяни познавали растението, но не го отглеждали. Гърците култивирали резене, считали го за знак за успех и го носели като венец при представянето на мистерия (жанр на религиозния театър от епохата на късното Средновековие). Римляните почитали резенето и като подправка, и като лечебно средство. Днес резене се отглежда в средиземноморските страни, в България, Китай, Япония, Индия, Австралия и Америка. Резенето принадлежи към семейство Сенникоцветни, роднина е на копърът, анасонът и кимът. Въпреки, че наричат резенето див копър, не трябва да го бъркате с обикновения копър - те си приличат, но са различни растения и имат различни свойства. Това растение е с малко калории и много полезни вещества. Допринася за по-доброто храносмилане, за освождаване на тялото от токсините. Потиска апетита и ускорява метаболизма, помага да отслабнете. Прочети повече

Диета с тиква

Няма ясен отговор как и откъде се е появила тиквата, но този непретенциозен зеленчук се е разпространил навсякъде. Кралицата на есента превъзхожда по съдържание на полезни вещества много от другите зеленчуци. Може да се консумира след всякаква термична обработка, а някои сортове може да се използват и сурови. От нея опитните кулинари могат да приготвят всичко - от салати и бисквити до изискани десерти и козметика. Макар, че самата тиква е кръгла и шкембеста, тя може да помогне да направите тялото си по-стройно. Има изненадващо малко калории, което я прави идеална за хора, които се опитват да отслабнат. Тя потиска чувството на глад, а в същото време ускорява метаболизма и изхвърлянето на шлаките от стомашно-чревния тракт. Усвоява се лесно, което я прави подходяща за консумация и от възрастни хора. Диетолозите за разработили различни режими - от експресни диети за почивните дни до такива, които продължават до 2 седмици за отслабване с 5-6 кг. Прочети повече

Пшенична диета

Пшеницата е една от най-древните земеделски култури на планетата. Тя е основна храна от десетки хиляди години. В различните обреди, обичаи и ритуали житните зрънца са символ на богатство, плодородие, нравствена чистота и живот. Хлябът наш насъщен е пшеничен, а нафората символизира тялото Христово. Пшеницата е обожествявана и от древните гърци чрез богинята Деметра, от римляните - чрез боговете Спес и Серес, от египтяните - чрез Озирис и т.н. Не случайно на състезателите в олимпийските игри са давали пшеничен хляб, а всеки римски легионер е получавал по 820 гр. пшенично зърно на ден. В много диети се ограничават белият хляб и тестените изделия. Всъщност, за неособено полезни се смятат продуктите получени при промишлената преработка на зърното, която премахва около 40% от него и най-ценното отива настрани. Целите пшенични зърна са си отличен диетичен продукт и може да помогнат бързо да отслабнете. Прочети повече

Зимна диета

Нищо ново, че през зимата се добавят няколко излишни килограма. Казват, че това е заложено в гените ни - в далечните времена през зимата храната е била оскъдна и организмът се е запасявал за по-лоши дни. А също, тялото реагира на студеното и се "облича" със слой мазнини. При по-ниски температури метаболизмът се забавя. Отделно, денят през този сезон е по-къс, а нощем скоростта на обменът на веществата също намалява. При студено време на човек не му се иска да прави излишни движения, повече си седи в къщи, животът става по-уседнал. Пред телевизора или компютъра дъвчете нещо постоянно и човек неусетно поглъща много излишно. Добаветът ефектът от отслабеният имунитет, гриповете, многото празници ... Ако не влиза в плановете ви да се обзаведете с двойна брадичка или бирено коремче, опитайте зимната диета. Прочети повече

Разгледай всички диети 133

Случайна статия

Аеробни програми от Кенет Купър - Каране на велосипед

При този вид аеробни тренировки натоварването върху ставите е по-щадящо и се получават по-рядко травми в сравнение с бягането. Затова са предпочитани от по-възрастните. Важното е правилно да се подбере дистанцията, продължителността и режимът на работа при тренировката. Скорост по-ниска от 15 км/ч има ниска аеробна стойност, а от друга страна каране със скорост 30 км/ч вече е по-подходящо за състезания. Програмата на Кенет Купър е разчетена за 10 седмици, но желаещите могат да продължат да я изпълняват много по-дълго. Ползите за трениращите по аеробната програма са много. Нараства издръжливостта, укрепва съцето, нараства обемът на белите дробове, намалява нивото на хорестерола и т.н. - най-общо казано, трениращите се радват на по-добро здраве. Те са по-работоспособни, по-лесно се справят с физическите и емоционалните стресове. За много хора е важно, че те са реален път за отслабване и подържане на нормалното тегло. Прочети повече

Най-разпространените митове за фитнеса - Част I - Защо да тренираме и кога да започнем?

В света на фитнеса има изобилие от митове и полуистини. Повечето от тях са безвредни и се предават от уста на уста или се разпространяват от "познавачите", които обичат да дават акъл на начинаещите. Има ги във всяка зала - и между мъжете, и при жените. Но битуват и твърдения, които направо пречат да получите ефективна и полезна тренировка, дори може да са опасни за хората, които им повярват. Да се ориентира човек в цялата информация, която "витае във въздуха" на залите, в интернет и други издания е сложно. Кое е правилно и кое може да ви навреди - трудно ще ви кажат дори по-опитните в спорта. Проблемът е, че хората са различни и това, което работи добре за един, може на друг да докара неприятна травма или ненужно претоварване. Но има митове, които просто трябва да се развенчаят - колкото по-рано, толкова по-добре. Прочети повече

Аеробни програми от Кенет Купър - Каране на велосипед

При този вид аеробни тренировки натоварването върху ставите е по-щадящо и се получават по-рядко травми в сравнение с бягането. Затова са предпочитани от по-възрастните. Важното е правилно да се подбере дистанцията, продължителността и режимът на работа при тренировката. Скорост по-ниска от 15 км/ч има ниска аеробна стойност, а от друга страна каране със скорост 30 км/ч вече е по-подходящо за състезания. Програмата на Кенет Купър е разчетена за 10 седмици, но желаещите могат да продължат да я изпълняват много по-дълго. Ползите за трениращите по аеробната програма са много. Нараства издръжливостта, укрепва съцето, нараства обемът на белите дробове, намалява нивото на хорестерола и т.н. - най-общо казано, трениращите се радват на по-добро здраве. Те са по-работоспособни, по-лесно се справят с физическите и емоционалните стресове. За много хора е важно, че те са реален път за отслабване и подържане на нормалното тегло. Прочети повече

Определяне на процента мазнини по антропометричните данни

Ако знаете процента на мазнините във вашето тяло, ще можете значително по-лесно да контролирате своето тегло. С информацията за процента на мазнините във вашето тяло лесно може да разберете кое сте правили правилно и кое - не. Всеки път, когато застанете на кантара, вие рискувате да видите подвеждащ резултат. Във вашия организъм може да има излишък от вода, или да се е увеличила мускулната маса - всичко това може да се приеме като "излишно тегло" и вие да се откажете от правилното хранене. Макар, че на практика масата на мазнините може и да е намаляла. Основни антропометрични измервания, които се използват за определяне процента мазнини и оценка на тялото. Индекс на масата на тялото. Индекси на централното затлъстяване. Изчисляване на процента мазнини по формулите на метода на окръжностите на тялото (развити от Hodgdon и Beckett). Публикувани са подробни таблици, в които нагледно се вижда какъв процент мазнини трябва до има здравият човек. Прочети повече
Разгледай всички статии
Създадено от BdinSoft