Диета с копър

Копърът произхожда от Източното Средиземноморие, Южна Русия и Близкия Изток. Употребяват го още преди 5 000 години не само като подправка, но и като лечебно растение. От почти 2 000 години копър расте в много манастирски или домашни градини, споменава се дори в древните египетски ръкописи и Библията. Днес копърът е широко разпространен в цял свят. Копърът принадлежи към семейство Сенникоцветни като анасона, резенето и кима, но не го бъркайте с неговия роднина резенето, известно като див копър. Популярният копър предразполага тялото към отслабване и има място в различни диети. Това растение е с малко калории и много полезни вещества. Помага за по-добрата обработка на храните и по-лесното топене на мазнините. Тялото се освобождава от токсините. Отличен диуретик. Потиска апетита и увеличава метаболизма. Добавен към ястията, във вид на сок, като отвара или чай - копърът ефективно помага да се разделите с излишните килограми.

    Копърът е едно от малкото растения, които имат всичко, той е зеленчук, билка и подправка. Освен листата (пресни, замразени или сушени) за подправка се ползват и семената. В българската кухня той заема изключително важно място, тъй като с него се овкусяват някои от най-обичаните ястия. Все пак, какво е тараторът без копър? В последно време дори някои от все по-популярните здравословни смутита също съдържат копър.

Съдържание на хранителни вещества (калорийност, белтъчини, мазнини, 
въглехидрати, витамини и минерали) в 100 гр. ядлива част
                                      копър         копър
                                   зелени листа     семена
Хранителна ценност
Калоричност                             40  кКал    305  кКал
Белтъчини                              2,5  гр    15,98  гр
Мазнини                                0,5  гр    14,54  гр
Въглехидрати                           6,3  гр    55,17  гр
Хранителни влакна (фибри)              2,8  гр     21,1  гр
Органични киселини                     0,1  гр
Вода                                  85,5  гр      7,7  гр
Ненаситени мастни киселини             0,1  гр     1,01  гр
Моно- и дизахариди                     6,2  гр
Нишесте                                0,1  гр
Прах                                   2,3  гр     6,62  гр
Наситени мастни киселини               0,1  гр     0,73  гр
Витамини
Витамин PP                             0,6  мг
Бета-каротин                           4,5  мг
Витамин A                              750  мкг
Витамин B1 (тиамин)                   0,03  мг    0,418  мг
Витамин B2 (рибофлавин)                0,1  мг    0,284  мг
Витамин B5 (пантотенова)               0,3  мг     
Витамин B6 (пиридоксин)                0,2  мг     0,25  мг  
Витамин B9 (фолиева)                    27  мкг      10  мкг
Витамин C                              100  мг       21
Витамин E                              1,7  мг
Витамин PP (Ниацинов еквивалент)       1,4  мг    2,807  мг
Макроелементи
Калций                                 223  мг     1516  мг
Магнезий                                70  мг      256  мг
Натрий                                  43  мг       20  мг
Калий                                  335  мг     1186  мг
Фосфор                                  93  мг      277  мг
Микроелементи
Желязо                                 1,6  мг    16,33  мг
Цинк                                  0,91  мг      5,2  мг
Мед                                    146  мкг     780  мг
Манган                               1,264  мг    1,833  мг
Селен                                              12,1  мкг

    Копърът е средство за лечение на хронична сърдечна недостатъчност, за профилактика на пристъпите на стенокардията и за премахване на чревните спазми и болки. Лечебните свойства на копъра са уникални. Обилието на аскорбинова киселина и железни соли го правят незаменим при лечебното хранене на болните от анемия, на оздравяващите след тежки травми. Зеленината, настойките и отварите от пресен и сушен копър могат да се употребяват при лечение на началните форми на хипертонията, тъй като копърът намалява артериалното налягане за сметка на известно разширение на кръвоносните съдове, укрепва стените им, увеличава отделянето на урина. Калиевите соли, които съдържа това растение, оказват антиаритмично въздействие върху изменения сърдечен ритъм, засилват и облекчават дейността на изтощеното сърце, като подобряват обменните процеси в сърдечния мускул. Една чаена лъжичка стрит сушен копър — половин час преди ядене — действа леко сънотворно и успокоително. Семената от копър повишават апетита, засилват секрецията на стомашните жлези и подстомашната жлеза, увеличават отделянето на жлъчка, отстраняват отоците на червата, премахват болките при чревните колики.
    Независимо от многото полезни свойства, с копърът не трябва да се прекалява. Хората, които имат хронични проблеми със стомаха и червата трябва да внимават с количеството на употребяваната подправка, защото при тях той може да има обратен ефект. Особено внимателни трябва да са бременните - с напредване на бременносста копърът може да причини виене на свят, гадене, припадъци, влошаване на зрението и дори предсрочно раждане. В по-малки кочичества трябва да го консумират хората с ниско кръвно налягане. Съществува и индувидуална непоносимост към ефирните масла на копъра, при първите признаци на алергични реакции е по-добре да се откажете от зелената подправка.
    Копърът е отличен помощник в борбата със затлъстяването, тъй като потиска апетита и създава чувство на ситост. Свежият копър стимулира обмяната на веществата и подпомага премахването на мазнините.
    • Как да използвате копър за отслабване?
    - Единият вариант е да добавяте зелен или сушен копър в ястията.
    - Друг начин е да го направите на сок. Сложете листа и стъбла с малко вода в блендера и е готово. Пийте по една чаша на гладно всяка сутрин.
    - Може да приготвите пресен копър и като чай. Сложете растението в 1 литър вряща вода. Оставете да кисне 5 минути и отстранете. С една чаша дневно на гладно ще ви е много полезно за отслабване.
    - Може да се хапват по няколко семена от копър преди хранене или при силно чувство за глад. Семената от копър имат по-голям ефект, след като леко се изпекат. Затоплете тиган на средна температура и изпечете 2 с.л. семена от копър, докато станат леко златисти, но не изгорели. Добавете тези семена към приготвяните ястия. Един лесен начин да улесните отслабването си е да консумирате по една чаена лъжичка изпечени и смлени семена от копър с топла вода два пъти дневно.
    - За да приготвите чай, смелете семената и ги сложете във вряща вода. В 250 мл вряща вода сипете ½ ч.л. семена. Оставете да киснат 10 минути. Или може да използвате следната рецепта. Една чаена лъжица семена от копър се залива с 1 чаша вряла вода, оставяте 4 минути да ври сместа на тих огън, после престоява за  15 минути, а след това се пие като чай. Две чаши на ден са достатъчни.
     Разбира се, не може да се очаква да направите чудеса само с копъра, но може да подобрите резултатите от диетата ви. Вие сте хора грамотни и може да корегирате потреблението на калориите в зависимост от вашите цели. Математиката на балансът на калориите е много проста. За да подържате теглото, което имате в момента трябва да подържате дневната потребност от калории. (Нея може да пресметнете за секунди с помощта на нашият сайт като вкарате в раздел "Диета" -> "Измерване" вашите данни.) Ако искате да свалите излишни килограми, трябва да създадете дефицит на калории. Това става като приемате с храната по-малко калории от дневната потребност или като се храните по същия начин, но увеличите физическата активност. Най-добре е да използвате едновременно и двете. Без упражнения и намаляване калориите в храната трудно ще постигнете желаните резултати.  
    • Десетдневна диета с копър
    За времето на диетата може да свалите до 4-5 излишни килограма, ако спазвате следните изисквания:
    Всеки ден в менюто ви трябва да се включват 100-150 гр. пресен зелен копър и 1-2 кг краставици. Допълнително 2 пъти на ден пиете коктейл от копър (100 гр. копър и няколко клончета магданоз се разбиват в блендер с чаша нискомаслен кефир или кисело мляко). Този коктейл не само отлично очиства организма, но и утолява жаждата.
    Допълнително може да включите в менюто сезонни плодове (без банани, манго и грозде), зеленчуци (без картофи и други, които съдържат повече нишесте), до 100 гр. на ден несолено и нискомаслено сирене или извара, един яйчен жълтък на ден, малка порция варени с вода ориз или елда. По време на диетата се ограничават рибата, месото, полуфабрикатите и сладостите.   
    Важно е по време на диетата да пиете достатъчно течности - поне 1,5-2 литра на ден обикновена негазирана вода, може и зелен чай без захар и други добавки.
    Примерно меню за един ден:
    - Закуска: салата от пресни краставици, домати и копър, подправена с малко зехтин + филия пълнозърнест хляб
    - Обяд: 300-350 мл зеленчукова супа с повече копър + 100 гр. варен бял боб + 1-2 краставици + 1 диетичен сухар
    - Следобедна закуска: малко варен ориз + 2 краставици
    - Вечеря: 100 гр. обезмаслена извара с копър и 1-2 лъжици кисело мляко + 1 чаша коктейл от копър + 1 зелена ябълка
    - Преди сън: 1 чаша коктейл от копър
    Ако искате да запазите по-дълго постигнатия резултат, трябва да излизате от диетата постепенно, да добавите в живота си повече движение и да избягвате мазното, сладкото и висококалоричните храни.

Случайна диета

Радикална диета

Много хора по целият свят мечтаят бързо да се избавят от излишните килограми. Диетолозите непрекъснато предупреждават и повечето от нуждаещите се от отслабване са наясно, че рязкото и стремително сваляне на теглото е опасно и дори вредно за здравето. Независимо от това, броят на желаещите да опитат постоянно расте. Радикалната диета е една от тези популярни методики за екстремално отслабване - за две седмици може да се разделите с 10-20 кг (зависи от първоначалното тегло). Даже не си и помисляйте, че това е лесно. Някои казват, че това е режим за мазохисти, които обичат сами да си създават проблеми - две седмици и повече ще ви преследва и мъчи постоянно чуството за глад. Някои смятат, че си струва. Прочети повече

Диета "Саут Бийч" (South Beach)

Диетата "Саут Бийч" South Beach (известна също като "Президентска диета" и "Диета на южния плаж") се оценява като истински пробив в областта на диетологията. Автор е американският кардиолог д-р Артър Агатстън. Освен с работата си като уважаван изследовател, преподавател и водещо име в областта на превантивната кардиология, д-р Агатстън е популярен и като създател на една от най-полезните, ефективни и вкусни методики за отслабване. Книгата му "Диетата Саут бийч” се превръща в световен бестселър, продадени са над 6 милиона екземпляра, в това число и на български. Наричат я "президентска диета", защото към нея се придържа семейството на Бил и Хилъри Клинтън. Сред почитателите на "Саут Бийч" са и немалко други известни личности – Опра Уинфри, Никол Кидман, Ким Катрал и Джесика Симпсън. Прочети повече

Грейзинг диета

Ако искате да отслабнете, без да ви мъчи чувство за глад, за вас е подходяща грейзинг диетата. Това е дробно хранене, с което се цели от една страна да се намали нивото на хормонът на глада грелин и същевременно да се създаде калориен дефицит за отслабване. Думата грейзинг (grazing) означава "пасене" и аналогията е ясна - става дума за хранене много пъти на ден по малко, както животните по цял ден пощипват тревичка по тревичка, зрънце по зрънце. Предимствата на този хранителен режим са балансирано хранене, постепенно и здравословно нормализиране на теглото при психологичен комфорт, свиване на стомаха до нормалните му размери и избягване на преяжданията, нормализиране на сънят. Храната се усвоява пълноценно и по време на диетата ще имате сили дори за леки тренировки. Прочети повече

Диета Weight Watchers (Уейт Уотчърс)

"Weight Watchers" не е просто диета, а цялостна система за отслабване - една от най-добрите, които правителството на САЩ препоръчва на своите граждани. Преведено от английски наименованието означава "следящи теглото си". Това са комерсиални структури, в които желаещите да се разделят с излишните килограми членуват срещу заплащане на членски внос. Помага им се да изработят индувидуален план за хранене, подкрепят ги с консултации, семинари и групи за взаимопомощ. "Weight Watchers" предлага на желаещите и свои диетични продукти или рецепти. Самата диета е на "точковия" принцип: всички храни се оценяват с точки, за всеки отслабващ се определя конкретно на ден колко точки му се полагат да изяде и после той самостоятелно определя менюто си. Може да ядете каквото искате, няма ограничения - само храната да е за по-малко точки от определените. Прочети повече

Диета за офисни служители

Много често се спекулира с идеята, че работата в офис е най-добрата възможна. Със сигурност, от прехвърлянето на тухли е по-леко. Но, офисният стол е много виновен за непоправимата вреда, която носи заседналия начин на живот. Всъщност, там не само работите, а и доста похапвате. На бюрата постоянно се мотаят кутии с бонбони, пакети с бисквити, чипс, ядки и задължителните чашки кафе. Загледан в монитора на компютъра, човек не усеща вкуса на храната, нейния аромат и най-вече не осъзнава какво количество може да погълне между другото. Допълнително - за наднорменото тегло помагат традиционните кафе паузи, деловите обяди, почерпките от колеги и др. Ограниченото пространство, лошата вентилация и недостатъчното кислород също допринасят за трупането на излишни килограми. Тези диети са за офисните служители, които живеят с тези проблеми. Прочети повече

Разгледай всички диети 133

Случайна статия

Ходенето - най-простият фитнес

Всички ходиме всеки ден и това е най-естественият начин да се предвижва човек. Практиката и специалистите са доказали, че с минимални усилия това просто движение може да се превърне в истински спорт и да носи много допълнителни ползи. Нещата са отишли по-нататък - с разработването на специални техники за ходене, дисциплината спортно ходене, скандинавското ходене, специализираните тренажори (пътечките за бягане и ходене) и т.н. Всяко от тях има своите предимства и заслужава отделно внимание, но тук ще разгледаме как всеки може да си състави програма за спортуване с ходене. Има тестове и ясно определени критерии за определяне с ходене на вашето ниво на физическа подготовка. Като при всеки друг фитнес, за да получите полза трябва да се осигури достатъчна продължителност и интензивност на тренировката. Ние споделяме разбирането, че всяка разходка, дори малкото движение е по-добре от това да седите по цял ден в офиса или да лежите в къщи на дивана, но целта е да се постигне повече. Прочети повече

Човешкото тяло

Човешкото тяло е образувано от около тридесет трильона клетки, които формират нашите тъкани и органи.Тяхното изучаване и описание е предмет на специализираните науки, но нашето разбиране е,че всеки, който иска да има по-добър външен вид и добро здраве, трябва непрекъснато да изучава своето тяло и да повишава знанията си за процесите в него. Всички системи в нашето тяло работят взаимосвързано. Нашата диета и спортна програма не трябва да пренебрегва или нарушава работата на никоя от тях. Прочети повече

Повишаване интензивността на тренировката със стрипинг метода (Stripping Method)

Базисната идея на стрипинга е: след като е било постигнато върхово натоварване като килограми, да бъде физически "доизстискана" натоварваната мускулна група чрез нови серии, но с падащи килограми и форсирани повторения. По този начин се оползотворява пълният потенциал на мускулатурата. Този метод е разработен през 40-те години на миналия век от Хенри Аткинс, който го нарича "The Atkins Multy-Pondage System". С времето става един от най-популярните начини за интензифициране на тренировките и да отидете отвъд отказа на мускулите. Активно го популяризира Арнолд Шварценегер. Методът е известен с различни имена - метод на разтоварващите (дроп) серии, метод на десцендиращите серии, метод на разсъбличането или стрипинг (стрип серии). Подходящ е за атлетите с опит и напредналите, за останалите е прекалено тежък. Прочети повече

Измерване на мазнините с метода на биоелектрическото съпротивление

Ако знаете процента на мазнините във вашето тяло, ще можете значително по-лесно да контролирате своето тегло. Методът на биоелетрическото съпротивление (също се нарича метод на биоелектрически импеданс) е сравнително най-бързият начин да получите необходимата информация. Не сложен и с достъпна цена. Със специални уреди - анализатори получаваме необходимите данни и става ясно дали човекът яде редовно, дали той не отслабва от мускулната маса и обратно, дали намалява мазнините и дали мускулна маса нараства . Това няма да ни каже нито един класически измерващ кантар. И така няма да може погрешно да се смята, че човек, който се опитва да се храни в съответствие с принципите на здравословното хранене и провежда редовна физическа активност , не отслабва, защото се вижда, че няма промяна в теглото или дори може теглото малко да наддава. В повечето случаи става дума за увеличаване на мускулната маса, която ще замени част от мазнините. Прочети повече
Разгледай всички статии
Създадено от BdinSoft