Диета с лимец

Лимецът е дивото жито съхранено непроменено от древността, на което предричат голямо бъдеще. Наричат го "черният хайвер" между житните култури. Това е една от най-пълноценните храни, които хората получават от природата. В лимецът се съдържат повече белтъчини, незаменими аминокиселини, фибри и минерали в сравнение със съвременните сортове пшеница. Хранителните вещества в него се усвояват по-лесно от организмът. За разлика от всички други видове пшеница, които са киселинни, лимецът е алкална храна. Структурата на глутенът в него е различна и не предизвиква алергични реакции. Това го прави подходяща храна за хора, страдащи от глутенова непоносимост (цьолиакалия). С времето лимецът е "забравен", защото се обработва доста по-трудно и дава по-малко добив от обикновената пшеница. В наши дни, когато здравословното хранене набира популярност, лимецът отново се завръща и има своето място в диетите за отслабване.

    До нас са достигнали няколко древни сорта пшеница - еднозърнест лимец, двузърнест лимец (емер), спелта (динкел) и хоросанска пшеница камут. Те са от едно семейство, но са различни. От тях са произлезли множеството съвременни сортове. Когато говорят просто за лимец, при нас обикновено имат предвид еднозърнестия лимец. Двузърнестият лимец се среща по-рядко и е съхранен в някои райони на Италия и други страни. Лимецът е изключително непретенциозно растение - може да се отглежда и върху неплодородни почви, без химикали и торене. Дори да расте в замърсена почва, той не поема отровните вещеста, което е едно от основните му предимства. Зрънцата са защитени под твърда обвивка (люспа) и това прави очистването им по-трудоемко. Ниските добиви и по-трудната обработка са го направили непривлекателен за фермерите, но в днешно време предимствата му са по-важни и хората са готови да плащат по-висока цена за тази суперхрана.

Съдържание на хранителни вещества (калоричност, белтъчини, мазнини, 
въглехидрати, витамини и минерали) в 100 гр. ядлива част на лимец
Калоричност                            338  кКал   Витамини
Белтъчини                            14,57  гр     Бета-каротин                         0,005  мг
Мазнини                               2,43  гр     Витамин B1 (тиамин)                  0,364  мг
Въглехидрати                         59,49  гр     Витамин B2 (рибофлавин)              0,113  мг
Хранителни влакна (фибри)             10,7  гр     Витамин B5 (пантотенова)             1,068  мг
Прах                                  1,78  гр     Витамин B6 (пиридоксин)               0,23  мг
Нишесте                              53,92  гр     Витамин B9 (фолиева)                    45  мкг
Вода                                 11,02  гр     Витамин E                             0,79  мг
Моно- и дизахариди                    6,82  гр     Витамин К (филохинон)                  3,6  мкг
Наситени мастни киселини             0,406  гр     Витамин PP (Ниацинов еквивалент)     6,843  мг
Макроелементи                                      Микроелементи
Калций                                  27  мг     Желязо                                4,44  мг
Магнезий                               136  мг     Цинк                                  3,28  мг
Натрий                                   8  мг     Мед                                    511  мкг
Калий                                  388  мг     Манган                               2,983  мг
Фосфор                                 401  мг     Селен                                 11,7  мкг

    Лимецът е богат на много витамини и минерали – витамини от групата В, витамин Е, калций, калий, фосфор, магнезий, натрий, селен, желязо и цинк. В състава му има и много антиоксиданти, белтъчини, аминокиселини и ненаситени мазнини. Това го прави изключително полезна храна. Лимецът се препоръчва за хора, страдащи от проблеми със сърдечно-съдовата система, защото регулира кръвното налягане, кръвната захар и лошия холестерол. Това го прави подходяща храна и за диабетици. Препоръчва се за профилактично прочистване на кръвта, черния дроб и бъбреците. Най-старото жито на света оказва благоприятно въздействие върху зрението и цялата нервна система, подобрява работата на мозъка. Подобрява имунната система и допринася за здравината на костите. С редовна консумация на лимец си осигуряваме и красив външен вид – подобрява състоянието на кожата, ноктите и косата, което е важно за всяка дама.
    Специално за диетичните му свойства. Лимецът е богат на фибри, което го прави подходящ за хора със забавен метаболизъм и хора, страдащи от проблеми с обмяната на вещества. Той подобрява храносмилането и усвояването на храната. Въглежидратите в лимеца са от сложните и се усвояват по-бавно. По-дълго време ще се чуствате сити и заредени с енергия, без да се налага да ядете повече. Оказва положително влияние на стомашно-чревния тракт и подпомага дейността на отделителната система. Това подпомага борбата с килограмите, като ускорява метаболизма и снабдява организма с важни микроелементи. Успешно се използва за детоксикация на организма, като подпомага изхвърлянето на токсините и отровните вещества от тялото. Още един плюс за лимеца – въздейства върху хормона на щастието, след консумация на лимец човек се чувства по-спокоен и радостен, с приповдигнато настроение.
    • Същността на диетите с лимец е, че организмът не получава достатъчно прости бързи въглехидрати и започва активно да разгражда наличните мастни клетки. Едновременно, фибрите всмукват част от мазнините и ги извеждат извън организма, почистват червата и храносмилателния тракт от шлаки и токсини. Витамините и минералите избавят организма от натрупаните соли и извеждат излишната вода от организма, снижават нивото на холестерина и подобряват работата на храносмилателната система. Лимецът засища и намалява апетита, диетата се понася по-леко и гладът ще ви мъчи рядко. Нивото на калориите в дневното меню е достатъчно ниско и се отслабва бързо и ефективно.
    Неправилно е да се каже, че в лимецът е без глутен. Но структурата на белтъците глиадин и глутенин в глутена при него е различна. Много от последните изследвания показват, че този вид глутен не предизвиква познатите алергични реакции. Това го прави подходяща храна за някои хора, страдащи от глутенова непоносимост (цьолиакалия). Все пак, такива диети не са за всеки. Те не се препоръчват за бременни и кърмещи майки, за подрастващи, при заболявания на стомашно-чревния тракт и щитовидната жлеза, при обостряне на други хронични заболявания. Преди започване на такъв режим е добре да се консултирате с вашия лекар.
    С лимец може с по-голяма полза за вас да изпълнявате всичките различни варианти на "Пшенична диета", както и популярната "Житна диета на Петър Дънов".
    Може да си направите и сами диета като спазвате няколко несложни правила:
    - Менюто трябва да е нискокалорично. За да отслабвате трябва да приемате по-малко калории, отколкото изразходва организмът ви. Трябва да го принудите да посегне към натрупаните запаси от мазнини.
    Хранете се по-често, 5-6 пъти на ден, но с по-малки порции. Така няма да стигате до това да ви мъчи силен глад, който трудно се обуздава. Свиквате да се храните по малко и коремът постепенно се свива до нормалните си размери.
    - Ежедневно в менюто ви трябва да има приготвен лимец - поне на две хранения и най-добре те да са до обяда включително.
    Допълнително може да консумирате зеленчуци (без картофи, червено цвекло и други, които съдържат повече нишесте), несладки плодове (без банани, гразде и пъпеш), обезмаслени и нискомаслени млечни продукти (за предпочитане кисело мляко, кефир, айрян), постно месо, немазна риба.
    Трябва да намалите до минимум простите въглехидрати, които се усвояват бързо и са един от главните виновници за излишните килограми. Това означава да махнете временно от менюто захарта и всички сладки изделия, белият хляб и тестените изделия. Изключение са само минимални разрешени количества пчелен мед.
    Другият "враг" е неумереното потребление на мазнини. За трупане на излишни килограми най-вече допринасят наситените мазнини. Изключете от менюто тлъстите меса и мазната риба, колбасите, високомаслените млечни продукти, кравето масло, сметаната, марганинът, майонезата и други мазни сосове. Откажете се от пържените храни. В минимални количества ненаситените мазнини са необходими за отслабващия и те се осигуряват с по някоя лъжица зехтин или слънчогледово олио, от бобовите и лимецът.      
    За да се очисти организмът солта трябва да е сведена до минимум. Избягвайте пикантните и други подправки, които стимулират апетита.
    - Трябва да пиете достатъчно течности - 1,5-2,5 литра обикновена негазирана вода на ден. Може да пиете зелен или билкови чайове, да си позволите чашка кафе, но без захар и така, че да не пречи на съня ви. Алкохолът, газираните и подсладени напитки са забранени.
    • Тридневна строга диета с лимец
    За три дни с този режим може да се разделите с до 2-3 кг. и хубаво да очистите организма. По-дълго от 3-5 дни да продължавате не се препоръчва. Може да го повторите след поне един месец.
    За трите дни ви се полага 500 гр. лимец. Може да го приготвяте по два начина:
    - Запарване - този начин на приготвяне се смята за по-полезен. Вечерта заливате една чаша лимец с три чаши вряла вода, покривате съда с капака му, завивате с кърпа и оставяте на топло в стаята - до сутринта ще е е готов. Зрънцата ще поемат водата и ще станат меки - като варени.
    - Каша от лимец с вода. Измивате лимеца, поставяте в тенджерата, заливате с вода и варите по-дълго, около 35-40 минути - докато зрънцата хубаво омекнат. Махнете от огъня, оставете малко да постои за да поемат зрънцата колкото трябва вода и кашата е готова.
    Обърнете внимание, че сол, мазнина или подправки не се добавят. Може да настържете в готовия лимец преди консумацията ябълка.
    Разделяте на 5-6 части и консумирате през деня през 2-3 часа. С храненетата трябва да приключите не по-късно от 18:00 - 19:00 часа.
    През деня трябва да изпиете 1,5-2,5 литра обикновена негазирана вода. Може да пиете зелен или билкови чайове, да си позволите чашка кафе, но без захар. Нищо друго.
    • Седмична диета с лимец
    Този режим може да се спазва 5-10 дни, но оптималното е около седмица. За това време може да отслабнете с 4-6 кг. Към такава диета не следва да прибягвате често и повече от 3 пъти в годината.
    За всеки ден ви се полага 150 гр. лимец, който приготвяте по един от описаните по-горе начини, 3 ябълки и 40 гр. сурови орехови ядки.
    Менюто е следното:
    - Закуска: порция лимец (1/3 от приготвеното количество) + 1 ябълка + чашка кафе или чай без захар
    - Втора закуска: 40 гр. орехи
    - Обяд: порция лимец (1/3 от приготвеното количество) + 1 ябълка + чаша зелен чай без захар
    - Следобедна закуска: порция лимец (1/3 от приготвеното количество) + 1 ябълка
    - Вечеря: порция пълнени чушки с нахут или боб + чаша билков чай без захар
    Не забравяйте през деня да пиете повече течности - обикновена негазирана вода.
    • Диета с хляб от лимец
    Тази диета може да се спазва 5-10 дни, но оптималното е около седмица. За това време може да отслабнете с 4-6 кг. Към такъв хранителен режим не следва да прибягвате често и повече от 3 пъти в годината.
    Трите основни хранения за деня включват само няколко филийки лимецов хляб. Към него може да добавяте и по малко извара, шунка или риба. Но тези добавки трябва да бъдат в минимални количества. Слагат се по-скоро за аромат. Позволява се консумацията на три ябълки, кофичка кисело мляко, чай, чашка кафе и много вода.
    Менюто е следното:
    - Закуска: филия хляб, намазана с една супена лъжица нискомаслена извара + 1/2 чаша кисело мляко + чашка кафе без захар
    - Втора закуска: 1 ябълка
    - Обяд: 2 филии хляб с тънки парченца постна шунка + 1 ябълка + чаша зелен чай без захар
    - Следобедна закуска: 1 ябълка
    - Вечеря: 2 филии хляб с тънки парченца варена немазна риба + чаша кисело мляко + чаша билков чай без захар
    Диетите с лимец са много ефективни, но дневното меню при тях е с доста малко калории. Това води да забавяне на метаболизма и после, ако веднага започнете да се храните както обикновено, може загубените килограми стремително и бързо да се върнат обратно. За да запазите постигнатите резултати излизането от всяка такава диета трябва да стане постепенно - като увеличавате калориите в дневното меню със 150-200 ккал на седмица. Отначалото добавяте повече плодове и зеленчуци, след тях супи и други зърнени каши, после  нетлъсто месо и немазна риба, яйца, млечни продукти. Същевременно намалявате по малко лимецът в менюто. Избягвайте пържените и мазни ястия, сладките, много солени и пикантни ястия, тестените изделия. После също трябва да не прекалявате и добавете някакъв спорт или друга физическа активност в заниманията си. Само така ще може дълго да се радвате на постигнатите резултати.

Случайна диета

Диета с краставици

Краставиците произхождат от Южна Азия от преди 10 000 години. Ранните изследователи и пътешественици са пренесли тези зеленчуци в Индия и други части на Азия, а в Европа се предполага, че са донесени при походите на Алксандър Македонски. Краставиците са били изключително популярни в древните цивилизации, които са ги използвали не само като храна, но също така и поради благоприятните им за кожата лечебни свойства. Отглеждането на краставици в оранжерии е било въведено по времето на Луи XIV. В наши дни краставицата е четвъртия най-широко разпространен зеленчук в света след доматите, лукът и зелето. Едно от основните предимства на краставиците е, че помагат за баланса на вода и сол в организма и така лесно могат да влияят на теглото ви в определени граници. Ако хапнете 1-2 краставици, ще усещате засищане на апетита срещу символично количество калории. За седмица на диета с краставици може да се разделите с 4-5 кг. Прочети повече

Хронодиетата на д-р Ален Делабос (Chrononutrition)

Този хранителен режим е разработен през 1986 година от френските диетолози Ален Делабос и Жан-Робер Рапен. Одобрен е от Европейския изследователски институт по диетология IREN. Популярността му постоянно расте, защото не се изискват лишаване и огромни ограничения, а същевременно килограмите се топят съвсем безпроблемно. Представлява реорганизация на храненето по часове в съответствие с биологичния часовник на човека. Просто трябва да знаете кога какво да ядете, тъй като хранителните вещества се усвояват от организма по различен начин в различните часове на денонощието. А най-приятното е, че два пъти в седмицата (в две избрани от вас хранения) можете да си позволите да забравите за правилата и истински да пирувате. Прочети повече

Диета за совите, чучулигите и гълъбите

Още от началото на XX век е известно, че хората имат различен биологичен ритъм. Именно това влияе на различната им работоспособност през отделните части на деня и желанието да се поспи. Първоначално, са делили хората на две групи - "сови" и "чучулиги". Чучулигите стават рано и лягат да спят по-рано. Совите обратно, те са нощни птици - по-късно лягат вечер и спят до по-късно сутринта. Учените са установили, че има обективна причина за тези различия - количеството магнезий в организма. Има още една група - на "гълъбите". За тях жизнено важният източник за попълване на енергията е не храната, а сънят - специално през деня. Това е познатият още от детската градина "тих час". Режимът за хранене на отделните групи, естествено, е различен. Прочети повече

ABS диетата (The Abs Diet) на Дейвид Зинченко

Автор на този режим на хранене е бившият главен редактор на Men’s Health Дейвид Зинченко. За последните години диетата се нареди сред най-популярните не само в САЩ, но и в целият свят. При нас идеите на Зинченко са известни от книгите му "Плосък корем за шест седмици" и "Диета за плосък корем". Диетата е подходяща както за мъже, така и за жени. Предложението е привлекателно - вие може да се разделите с 3-4 кг още през първите две седмици, а когато изкарате целия курс от 6 седмици, може да видите и прословутите плочки на корема си. Авторът е против да си губите времето и здравето с постоянно броене на калориите, но се изисква на всяко хранене да включите поне 2 от 12 определени енергийни продукти (powerfoods). Режимът лесно се спазва и няма да гладувате, но е задължително заедно с диетата да провеждате редовно тренировки с тежести и кардио. Авторът предлага и подходящите упражнения. Прочети повече

Диета за жени с фигура "пясъчен часовник"

Да имате фигура "пясъчен часовник" (наричат я съща фигура "Х", "осмица", "китара") определено се смята за подарък, привилегия. Всички се стремят да изглеждат така и от тук идва "златният стандарт" 90-60-90. Пропорционално тяло с еднакво широки бедра и рамене, в същото време талията е тънка. Жените с такава фигура винаги изглеждат добре - излишните килограми се разпределят равномерно, а талията остава подчертана. Често на този процес в началото не се обръща внимание, защото тялото с форма на пясъчен часовник продължава да изглежда добре. При дамите с такава фигура няма какво кардинално да се поправя, а само трябва да се подържа тази прекрасна форма. Дори да има някакви малки проблеми и диспропорции (примерно паласки на хълбоците), обикновено те изчезват със свалянето на излишните килограми. Прочети повече

Разгледай всички диети 133

Случайна статия

Шокиране на мускулите по метода "1-10" (Method "1-10")

За да подобриш мускулатурата си, трябва да накараш мускулите си да работят по-здраво отколкото са свикнали. Прогресивното натоварване на мускулите ви по този метод наистина ще ги шокира и ще ги направи по-големи и по-силни. Арнолд Шварценегер го препоръчва като един от трите най-добри начина за повишаване интензивността на тренировката. Задачата тук е да изпълните една след друга десет серии с максимална тежест, без почивка между тях. Това е абсолютно брутално. Нарича се метод "1-10". С тази техника може да се изпълняват различни упражнения за всички мускулни групи. Тя не позволява на мускулите да привикнат към натоварването и дава мощен импулс за растеж на силата и масата. Подходяща е за преодоляване на платото и застоя, както и при специализации за изоставащи мускулни групи. Това е метод за напреднали и не бива да се злоупотребява с него. Прочети повече

Най-разпространените митове за фитнеса - Част I - Защо да тренираме и кога да започнем?

В света на фитнеса има изобилие от митове и полуистини. Повечето от тях са безвредни и се предават от уста на уста или се разпространяват от "познавачите", които обичат да дават акъл на начинаещите. Има ги във всяка зала - и между мъжете, и при жените. Но битуват и твърдения, които направо пречат да получите ефективна и полезна тренировка, дори може да са опасни за хората, които им повярват. Да се ориентира човек в цялата информация, която "витае във въздуха" на залите, в интернет и други издания е сложно. Кое е правилно и кое може да ви навреди - трудно ще ви кажат дори по-опитните в спорта. Проблемът е, че хората са различни и това, което работи добре за един, може на друг да докара неприятна травма или ненужно претоварване. Но има митове, които просто трябва да се развенчаят - колкото по-рано, толкова по-добре. Прочети повече

Пчелен подмор за отслабване

Повечето хора не са наясно с удивителните свойства на пчелният подмор. Често, използването на умрелите пчели се приема като някакъв знахарски ритуал, а лечението с тях се смята за някакво шарлатанство и чиста измама. Рецептите с пчелен подмор са познати още от древността и в тях няма нищо свръхестествено. Използвали са ги древните египтяни, известният римски лекар Гален, за тях се говори в английските медицински книги от XVII век и в други документи. Това е един естествен природен склад на уникални целебни вещества, който има висок бисок биоенергетичен потенциал и с успех може да се използва за оздравяване на човека. Хората с повече излишни килограми са готови да приемат какви ли не опасни препарати, а тук се предлага едно необичайно наистина, но достъпно и натурално средство - своебразен "чай", настойка или подправка на прах от мъртвите насекоми. Нетрационен метод за борба със затлъстяването, който може да ви помогне. Прочети повече

Повишаване интензивността на тренировката със стрипинг метода (Stripping Method)

Базисната идея на стрипинга е: след като е било постигнато върхово натоварване като килограми, да бъде физически "доизстискана" натоварваната мускулна група чрез нови серии, но с падащи килограми и форсирани повторения. По този начин се оползотворява пълният потенциал на мускулатурата. Този метод е разработен през 40-те години на миналия век от Хенри Аткинс, който го нарича "The Atkins Multy-Pondage System". С времето става един от най-популярните начини за интензифициране на тренировките и да отидете отвъд отказа на мускулите. Активно го популяризира Арнолд Шварценегер. Методът е известен с различни имена - метод на разтоварващите (дроп) серии, метод на десцендиращите серии, метод на разсъбличането или стрипинг (стрип серии). Подходящ е за атлетите с опит и напредналите, за останалите е прекалено тежък. Прочети повече
Разгледай всички статии
Създадено от BdinSoft