Диета с нар

Нарът е едно от най-рано култивираните от човека растения - приема се, че е познат на човечеството от преди четири хиляди години. Негова прародина е Персия. Другото име на нара е гранат, което означава зърнест От древни времена на Изток нарът е считан за цар на всички плодове. Оригиналната форма, с която завършва плода на растението, наподобява малка коронка. Смята се, че точно тя е образецът, използван на направата на главната царска регалия – короната. Приложение намира всяка негова част - нежните му цветове, семената, сокът, корените и кората. Ценен е като храна, лекарство и козметика. Една древна азербайджанска легенда разказва за тежко ранен войн, на който преляли сок от нар вместо кръв и така оцелял. Диетолозите все повече включват нара и в режима на хранене защото се оказва че този плод успешно се преборва с мастните натрупвания и ефективно работи за пречистване на организма и отслабване. С помощта на наровата диета за 5-7 дни ще свалите 3-5 килограма.

    Плодът нар е сферичен, голям колкото портокал или грейпфрут, с жълта до червеникава кора. Под кожата, месото е жълтеникаво. Във вътрешността се съхраняват десетки розови, червени или винени сочни зърна, които представляват семената на нара. Целите зърна са ядливи, на вкус сладки или леко кисели. От тях се получава около 60% сок.
 

Съдържание на хранителни вещества (калорийност, белтъчини, мазнини, 
въглехидрати, витамини и минерали) в 100 гр. ядлива част
                                      нар          сок от нар
Хранителна ценност
Калоричност                          72  кКал         56  кКал
Белтъчини                           0,7  гр          0,3  гр
Мазнини                             0,6  гр          0,1  гр
Въглехидрати                       14,5  гр         14,2  гр
Хранителни влакна (фибри)           0,9  гр          0,2  гр
Органични киселини                  1,8  гр          2,4  гр
Вода                                 81  гр         82,5  гр
Ненаситени мастни киселини          0,1  гр
Моно- и дизахариди                 14,5  гр         14,2  гр
Прах                                0,5  гр          0,3  гр
Наситени мастни киселини            0,1  гр
Витамини
Витамин PP                          0,4  мг          0,3  мг
Бета-каротин                       0,03  мг         0,02  мг
Витамин A                             5  мкг           3  мкг
Витамин B1 (тиамин)                0,04  мг         0,04  мг
Витамин B2 (рибофлавин)            0,01  мг         0,01  мг
Витамин B5 (пантотенова)            0,5  мг
Витамин B6 (пиридоксин)             0,5  мг
Витамин B9 (фолиева)                 18  мкг
Витамин C                             4  мг             4  мг
Витамин E                           0,4  мг           0,3  мг
Витамин PP (Ниацинов еквивалент)    0,5  мг           0,4  мг
Макроелементи
Калций                               10  мг            12  мг
Магнезий                              2  мг             5  мг
Натрий                                2  мг             4  мг
Калий                               150  мг           102  мг
Фосфор                                8  мг             8  мг
Микроелементи
Желязо                                1  мг             1  мг

    Корените и кората на дървото притежават лечебни свойства, плодовете са вкусни, а от листата се приготвя чай. Сокът от плодовете на нара е ароматен и освежаващ, утолява жаждата през горещите дни и това е една от многото причини в страните от Изтока растението да се цени толкова високо. Сокът е особено богат на захари, плодови киселини, минерални вещества, витамини – С, В1, В2, В6, В12, Е, Р, танини. Сокът съдържа по-голямо количество оксиданти от която и да е друга напитка, включително и от червеното вино, зеления чай, соковете от клюква или боровинка.
    В народната медицина плодът и неговият сок се използват за лечение на бъбречни заболявания, камъни в бъбреците и жлъчката, при диабет, трески, придружени с висока температура и пр. Използва се за укрепване на гласните струни и при ангина, лекува краста. От кората на плода се приготвят настройки, приемани при стомашни разстройства, дизентерия, глисти, тения. В Шри Ланка от цветовете се приготвя отвара, използвана при очни инфекции.
    В гастрономията плодовете на нара се използват както в свеж вид, така и като добавка към сосове и блюда, зърната се поръсват върху салати и десерти. От сока на нара се прави вино и пунш, различни напитки, сиропи, например гренадин (използван при направата на множество коктейли), гъсти сосове. От младите корени на растението се добива специален вид захар, наречена също гренадин, с приятен вкус и силен аромат. Сокът се използва и за мариноване.
     Може да включите нара към всяка диета, но в умерени количества. Едно от най-ценните качества на този плод е, че намалява усещането за глад и контролира жаждата. В нормални количества нарът нормализира метаболизма и обмяната на веществата. Малкото калории в нара са още една причина нарът да е ключова съставка в хранителния ви режим. Сокът от нар помага за почистване на артериите от натрупаната плака и минимизира риска от атеросклероза. Намалява лошият холестерол и повишава добрия. Благодарение на сока от нар в кръвта значително се намалява количеството мастни киселини. А те, както е известно, са причина са натрупването на излишни мазнини в областта на корема и около вътрешните органи. Това на медицински език е известно като висцерално затлъстяване. В нарът се съдържа високо количество желязо, затова е много подходящ при анемия и отслабване.
    За огромно съжаление сокът от нар не е подходящ за всеки. Лекарите забраняват употребата му в чист вид на хора, страдащи от панкреатит, пептична язва, язва на дванадесетопръстника и гастрит с повишена секреция. Такава диета не е за бременни и кърмещи майки, за подрастващи и възрастни хора, при алергии. Тъй като сокът от нар съдържа големи количества органични киселини, при прием  трябва да се разрежда с вода наполовина. В противен случай, сокът от нар може да увреди емайла на зъбите.
    За диета е най-добре да се използват нарове, които са твърди на пипане и със суха кора . Зрелият нар има яркочервена или кафява кора. Ако е много светъл, значи е недозрял. А петната и пукнатините по кората свидетелстват, че плодът е презрял. Тежките и по-голями плодове са за предпочитане пред тяхните по-малки събратя. При почукване с пръст по кората, зрелият нар издава метален звук, а незрелият звучи глухо. Що се отнася до соковете, най-добре е да използвате пресно изцедени или натурални, но не и такива с добавена захар или консерванти и разредени.
    • Петдневна блиц диета с нар
    Това е достатъчно строг режим, но позволява за 5 дни да отслабнете с до 4 кг. Повторението на тази диета повече от един път в 3 месеца не се препоръчва.
    Диетата предвижда трикратно хранене през деня. Ако усетите силен глад, между храненията може да хапнете малко зеленчуци (от видовете с по-малко съдържание на нишесте). Вечерята следва да е не по-късно от 19.00 часа. През деня трябва да пиете достатъчно течности - поне 1,5-2 литра на ден. Това трябва да е обикновена негазирана вода, а от други напитки (дори без захар) по време на диетата е най-добре да се откажете.
    Меню за един ден:
    - Закуска: 1 по-голям нар или пресно изцедения сок от него (разреден 1:1 с вода)
    - Обяд: 200 гр. филе от пилешки гърди (без кожа) варено или на пара + 200 мл. сок от нар (100 мл сок + 100 мл обикновена вода)
    - Вечеря: 100 гр. обезмаслена или нискомаслена извара + 1 по-голям нар или пресно изцедения сок от него (разреден 1:1 с вода)
    • Седмична диета с нар
    Този хранителен режим е малко по-лек от разгледаната по-горе блиц диета. Менюто е по-балансирано и има добавени и други плодове и зеленчуци. Калориите в храната са малко повече и затова продължава по-дълго. За седем дни може да се разделите с до 4-5 кг. Повторението на тази диета повече от един път в 3 месеца не се препоръчва.
    Изключете от менюто си мазната храна, всякакви тестени и сладки изделия, полуфабрикати, солени продукти и храни, газирана вода. Ястията ви трябва да бъдат диетични и да са богати на витамини и полезни вещества.
    Предвижда се петкратно хранене, но с по-малки порции. Важно е да обърнете внимание, че плодовете от нар или сок от тях се консумират в края на храненето, защото те изострят апетита и ако ги приемете преди това, ще бъде срожно да се заситите с определените порции. През деня трябва да пиете достатъчно течности - поне 1,5-2 литра на ден. Това трябва да е обикновена негазирана вода, а от други напитки (дори без захар) по време на диетата е най-добре да се откажете.
    Трябва да се помни, че сокът от нар стимулира апетита, така че трябва да се консумира в края на храненето.
    Меню за един ден:
    - Закуска: 150 гр каша от елда (количеството е за готова елда, приготвена с вода) + 1 по-голям нар или пресно изцедения сок от него (разреден 1:1 с вода)
    - Втора закуска: една ябълка или круша или ниско маслено кисело мляко
    - Обяд: 150 гр каша от елда + 150 гр постно телешко месо (или пиле или немазна риба) + 1 по-голям нар или пресно изцедения сок от него (разреден 1:1 с вода)
    - Следобедна закуска: 1 неголям банан
    - Вечеря: 150гр каша от елда, овкусена с магданоз, целина, копър + 1 по-голям нар или пресно изцедения сок от него (разреден 1:1 с вода)
    - Преди лягане: по желание можете да изпиете чаша нискомаслен кефир 1% или да изядете чаша нискомаслено кисело мляко 1%.
    • Триседмична очистваща диета с нар
    Целта на тази диета е не отслабване, а да се очисти организмът от шлаки и токсини, и да се нормализира метаболизма. Повторението на тази диета повече от един път в годината не се препоръчва.
    Ако целта ви не е отслабване, може да запазите същия режим на хранене. При това, вероятно ще свалите до 2-3 кг. Ако искате да получите повече ползи, ще трябва да намалите калориите в менюто. Тогава, резултатите ще зависят от изходното ви тегло и това колко строг режим сте успяли да си наложите.
    Единственото ограничение, което налага диетата - старайте се да не солите много яденетата. Може да не се отказвате съвсем от солта, но ако издържите 2-3 дена без нея, ще бъде полезно.
    Правилата на диетата са: през първата седмица 3 пъти на ден пиете по 1 чаша сок от нар (100 мл сок + 100 мл обикновена вода), през втората седмица всеки ден се полагат по 2 такива чаши сок, а през третата - по 1 чаша сок на ден. Сокът тук се консумира около половин час преди хранене.
    Първа седмица меню за един ден:
    - Закуска: овесена каша с парченца сушени плодове + 2 пълнозърнести сухара + чаша зелен чай без захар
    - Междинна закуска: 1 чаша сок от нар (100 мл сок + 100 мл обикновена вода)
    - Обяд: порция варен ориз + парче телешко, печено на скара + салата от домати и краставици с малко растително масло
    - Междинна закуска: 1 чаша сок от нар (100 мл сок + 100 мл обикновена вода)
    - Следобедна закуска: 2 супени лъжици нискомаслена извара с парченца ябълка и 2 супени лъжици нискомаслен кефир или кисело мляко + чаша билков чай
    - Междинна закуска: 1 чаша сок от нар (100 мл сок + 100 мл обикновена вода)
    - Вечеря: пилешко филе със задушени зеле и гъби + 2 пресни краставички + половин нар или друг плод (желателно с по-малко нишесте) + чаша зелен чай без захар
    Втора седмица меню за един ден:
    - Закуска: Каша от елда, приготвена с мляко и с добавена 1 чаена лъжичка мед или сладко + 2 парченца несолено сирене + чаша несилно кафе или чай
    - Междинна закуска: 1 чаша сок от нар (100 мл сок + 100 мл обикновена вода)
    - Обяд: купичка вегетариански борш + печени тиквички + 1 филия ръжен хляб + 1 чаша кефир или чай
    - Следобедна закуска: шепичка сушени кайсии + половин чаша кисело мляко
    - Междинна закуска: 1 чаша сок от нар (100 мл сок + 100 мл обикновена вода)
    - Вечеря: печена риба или морски продукти + салата от зеле, краставици, зелени подправки, малко растително масло и лимонов сок
    Трета седмица меню за един ден:
    - Закуска: 2 запечени тостерни филийки с нискомаслена извара или сладко + абълка или круша + зелен чай или несилно кафе без захар
    - Втора закуска: чаша кефир + нар или портокал
    - Обяд: зеленчукова супа с немазен пилешки бульон + салата от домати, сладки чушки и сирене тофу + чаша чайбез захар
    - Следобедна закуска: 1 чаша сок от нар (100 мл сок + 100 мл обикновена вода)
    - Вечеря: варен ориз или елда с билки и два домата + чаша зелен чай без захар
    След диетата постепенно се връщайте към обичайното хранене, но без да прекалявате. Така, изгубените килограми няма да почукат скоро на вратата ви. Започнете да правите редовно упражнения. Изберете такъв спорт, с който ще ви е приятно да се занимавате и ще ви донесе удоволствие.

Случайна диета

Шоколадова диета

Вкусът на какаото е открит за пръв път преди 2000 години в дъждовните гори на Южна Америка. Маите приготвяли от какао и люти чушки чили напитка, която толкова се ценяла, че какаовите бобчета се използвали като разплащателно средство. Испанските конквистадори пренасят семената и рецептата на напитката в Европа, но повече от век начинът за приготвяне на това сладкарско изкушение е бил държавна тайна. Испанците обновили рецептата за шоколадовата напитка като започнали да слагат в нея канела и тръстикова захар. Това, което останало непроменено било, че шоколадовото изкушение оставало символ на лукса, богатството и силата. Шоколадовата диета е специфична и идеално подхожда на съвременния начин на живот на хората. Въпреки съблазнителното наименование тази диета е една от най-строгите такива. Продължителността е 7 дни, като първите резултати са забележими още след третия - четвъртия ден. След края на диетата ще тежите с 6 - 7 килограма по-малко. Прочети повече

Диета с морско зеле (ламинария)

Морското зеле (ламинарията), или както още е познато "келп" присъства в менюто на крайбрежните жители от незапомнени времена. Особено популярно е в японската, корейската, китайската и руската кухни. Листата на това зелено-кафяво водорасло достигат до 0.5 м ширина и 5 м. дължина. Морското зеле има приятен и свеж вкус, особено когато е правилно приготвено. Същевременно, то е съкровище за полезни вещества, особено богато на йод, фосфор, витамини и целулоза. За ползите от тези водорасли може да се говори много. Заради високото си съдържание на целулоза е неизменна част от диетите за отслабване. Особено подходяща е за намаляване на теглото, тъй като засища организма, без да го изтощава и му набавя ценни хранителни вещества. Прочети повече

Диетата на д-р Сигал с овесени бисквити (Dr. Siegal's Cookie Diet)

Изглежда е трудно да се измисли по-неподходящ продукт за отслабване от сладките овесени бисквити. Обаче, американският диетолог д-р Санфорт Сигал (Dr. Sanford Siegal) не е съгласен и вече много години неговият диетичен план за отслабване набира все повече привърженици. Тази нискокалорична програма обещава да свалите за месец до 7-8 кг., при това без да ви мъчи непрекъснато чуство за глад. С овесени бисквити, ама не какви да е, а специални, които произвежда и предлага докторът. В САЩ и някои други страни, ако пуснете радиото или телевизора, няма много да чакате за да чуете за диетата. Официално над 500 000 души досега са отслабвали с бисквитите на Сигал - между тях са Гай Ричи, Бритни Спиърс, Дженифър Хъдсън, Манди Мур и други звезди. Прочети повече

Диета с прясно зеле

Ако търсите подходящ продукт за нискокалорична диета, прясното зеле заема едно от първите места. Като диетичен продукт зелето е подходящо - има малко калории, спокойно може да напълните стомаха с него и да притъпите глада. В зелето няма мазнини, въглехидратите са с нисък гликемичен индекс, но има много фибри, които ще почистят стомаха и изведат от организма шлаките и токсините. Високото съдържание в зелето на витамин С спомага за изгарянето на мазнините, има достатъчно и витамин В, който усилва метаболизма. Тартиоровата киселина пък възпрепятства превръщането на въглехидратите в мазнини. Носи и много други ползи - регулира високото кръвно налягане, нивото на кръвната захор и инсулина, при главоболие, спомага за здравето на косата, ноктите и кожата и т.н. Прочети повече

Макробиотична диета

Идеята да обедини хилядолетните традиции на кухнята и философията на Изтока с откритията на Запада в областта на медицината и органичната химия е дошла в главата на военният лекар Саген Ишизука още в края на XIX век. През 1897 година той публикува книгата "Химичната теория на храненето и дълголетието". Учениците на "доктор Ряпа", както с любов са го наричали, през 1907 година основават Общество за лекуване с храна "Шоку Йо Кай". По-късно негов президент става Юкикадза Сакурадзаве и именно той популяризира на Запад тази теория. (За да могат да му произнасят името, той го сменя с Джордж Осава). Днес в света има над 1000 макробиотични центрове и милиони последователи. Прочети повече

Разгледай всички диети 135

Случайна статия

Аеробни програми от Кенет Купър - Ходене

Ходенето е едно от основните аеробни упражнения. Основното му предимство е, че може да го изпълнява всеки който иска и където иска, независимо от пола и възрастта му. А недостатъкът му е, че с него нещата стават по-бавно - необходимо е три пъти повече време за достигане на такъв аеробен ефект, какъвто има при бягането. Програмата на Кенет Купър е разчетена за 10 седмици, но желаещите могат да продължат да я изпълняват много по-дълго. Диференцирани са задачите според възможностите на различните възрастови групи, а също за мъжете и жените. Ползите за трениращите по аеробната програма са много. Нараства издръжливостта, укрепва съцето, нараства обемът на белите дробове, намалява нивото на холестерола и т.н. - най-общо казано, трениращите се радват на по-добро здраве. Те са по-работоспособни, по-лесно се справят с физическите и емоционалните стресове. За много хора е важно, че те са реален път за отслабване и подържане на нормалното тегло. Прочети повече

Най-разпространените митове за фитнеса - Част IV - Какви тренировки са подходящи за вас?

В света на фитнеса има изобилие от митове и полуистини. Повечето от тях са безвредни и се предават от уста на уста или се разпространяват от "познавачите", които обичат да дават акъл на начинаещите. Има ги във всяка зала - и между мъжете, и при жените. Но битуват и твърдения, които направо пречат да получите ефективна и полезна тренировка, дори може да са опасни за хората, които им повярват. Да се ориентира човек в цялата информация, която "витае във въздуха" на залите, в интернет и други издания е сложно. Кое е правилно и кое може да ви навреди - трудно ще ви кажат дори по-опитните в спорта. Проблемът е, че хората са различни и това, което работи добре за един, може на друг да докара неприятна травма или ненужно претоварване. Но има митове, които просто трябва да се развенчаят - колкото по-рано, толкова по-добре. Прочети повече

Методът "почивка-пауза" за повишаване силата и мускулната маса

Практически, техниката не е нещо сложно: изпълнявате с голяма тежест едно или няколко повторения до отказ, почивате 10-15 секунди и после отново правите колкото можете повторения до отказ - това се повтаря колкото пъти можете. Този метод за увеличаване интензивността на тренировките е известен отдавна. Той позволява упражненията да се изпълняват с по-големи тежести като се разбива натоварването на по-малки сегменти с цел увеличаване тренировъчният обем за по-малко време. Отговорът на мускулите е еднозначен - нарастване силата и мускулна хипертрофия. Техниката е намерила място в програмите на Джо Уайдър, Винс Жиронда и ред известни спортисти, но най-много популярност получава от Heavy Duty на Майк Менцер и системата DoggCrapp на Данте Трудел. Това е метод подходящ само за напреднали, защото натоварването е огромно и максимално изцежда мускулите, рискът от травми е висок. Просто и тежко, но много ефективно, когато се прилага умно. Прочети повече

За плосък и стегнат корем

Кой не иска да има плосък и стегнат корем? Такива няма да срещнете. За много от мъжете в залата плочките на корема са направо фикс идея. При дамите е важно да се прибере корема след раждане, а и през останолото време плоският стегнат корем е първостепенна грижа. Въпросът е - как това се постига? "А сега направете 10 минути упражнения за корем" - познати думи на треньорите в края на занятията. В много от програмите за начинаещи има просто указание да се добавят каквито и да е упражнения за корема. За част от трениращите е достатъчно съпътстващото натоварване на коремните мускули при другите основни упражнения, но в повечето случаи тази част от тялото изисква специално внимание. И изборът на упражненията е важен - те тренират различни мускули и ги товарят по различен начин, не са еднакво ефективни, а понякога дори може да навредят. Прочети повече
Разгледай всички статии
Създадено от BdinSoft