Диета с тиква

Няма ясен отговор как и откъде се е появила тиквата, но този непретенциозен зеленчук се е разпространил навсякъде. Кралицата на есента превъзхожда по съдържание на полезни вещества много от другите зеленчуци. Може да се консумира след всякаква термична обработка, а някои сортове може да се използват и сурови. От нея опитните кулинари могат да приготвят всичко - от салати и бисквити до изискани десерти и козметика. Макар, че самата тиква е кръгла и шкембеста, тя може да помогне да направите тялото си по-стройно. Има изненадващо малко калории, което я прави идеална за хора, които се опитват да отслабнат. Тя потиска чувството на глад, а в същото време ускорява метаболизма и изхвърлянето на шлаките от стомашно-чревния тракт. Усвоява се лесно, което я прави подходяща за консумация и от възрастни хора. Диетолозите за разработили различни режими - от експресни диети за почивните дни до такива, които продължават до 2 седмици за отслабване с 5-6 кг.

    Има десетки сортове тикви и всеки от тях си има характерно съдържание и вкусови качества. Кото погледнете какво съдържа този зеленчук, ще се убедите, че има много ползи от него и главното му приложение не е като украса за Хелуин.

Съдържание на хранителни вещества (калорийност, белтъчини, мазнини, 
въглехидрати, витамини и минерали) в 100 гр. ядлива част
                                          тиква       тиква      тиква      тиква
                                          сурова      варена     консерв.   печена
                                                      без сол    без сол    без сол
Хранителна ценност
Калоричност                               22  кКал    20 кКал    34 кКал    37 кКал
Белтъчини                                  1  гр    0,72 гр     1,1 гр    0,89 гр
Мазнини                                  0,1  гр    0,07 гр     0,3 гр    0,35 гр
Въглехидрати                             4,4  гр     4,9 гр    8,09 гр    6,05 гр
Хранителни влакна (фибри)                  2  гр     1,1 гр     2,9 гр     2,8 гр
Вода                                    91,8  гр   93.69 гр   89,97 гр   89,21 гр
Моно- и дизахариди                       4,2  гр    2.08 гр     3,3 гр     3,3 гр
Нишесте                                  0,2  гр    
Прах                                     0,6  гр    0.62 гр    0,56 гр      0,69 гр
Витамини
Бета-каротин                             1,5  мг   2,096 мг    6,94 мг   2,739 мг
Витамин A                                250  мкг    288 мкг    778 мкг
Витамин B1 (тиамин)                     0,05  мг   0,031 мг   0,024 мг     0,016 мг
Витамин B2 (рибофлавин)                 0,06  мг   0,078 мг   0,054 мг   0,067 мг
Витамин B5 (пантотенова)                 0,4  мг   0,201 мг     0,4 мг   0,234 мг
Витамин B6 (пиридоксин)                  0,1  мг   0,044 мг   0,056 мг   0,161 мг
Витамин B9 (фолиева)                      14  мкг      9 мкг     12 мк      20 мг
Витамин C                                  8  мг     4,7 мг     4,2 мг     9,6 мг    
Витамин E                                0,4  мг     0,8 мг    1,06 мг    0,12 мг
Витамин К (филохинон)                                0,8 мкг     16 мкг    4,4 мкг
Витамин PP (Ниацинов еквивалент)         0,7  мг   0,413 мг   0,367 мг   0,495 мг
Макроелементи
Калций                                    25  мг      15 мг      26 мг      22 мг
Магнезий                                  14  мг       9 мг      23 мг        13 мг
Натрий                                     4  мг       1 мг       5 мг       1 мг
Калий                                    204  мг     230 мг     206 мг     241 мг
Фосфор                                    25  мг      30 мг      35 мг      19 мг        
Хлор                                      19  мг
Сера                                      18  мг
Микроелементи
Желязо                                   0,4  мг    0,57 мг    1,39 мг      0,44 мг
Цинк                                    0,24  мг    0,23 мг    0,17 мг    0,22 мг
Йод                                        1  мкг
Мед                                      180  мкг     91 мкг    107 мкг     82 мкг
Манган                                  0,04  мг   0,089 мг   0,149 мг   0,187 мг
Флуор                                     86  мкг
Кобалт                                     1  мкг

    Тиквата е много целебен зеленчук, тъй като съдържа всички витамини от групите В, С, Е, РР и Т, които се срещат рядко, а ускоряват метаболизма. В тиквата има и витамин К, който отговаря за съсирването на кръвта. Тя е и богат източник на витамин А, който действа като антиоксидант и предпазва организма от вредното въздействие на свободните радикали. В нея има микроелементи като калий, калций, магнезий, кобалт, натрий и желязо.
    През годините тиквата е прилагана в алтернативната медицина за лечение на различни заболявания – висока температура, нервни разстройства, запек, болки в сърдечната област и др.
    Тиквата е много полезна и за хора със стомашни и чревни заболявания, язва на стомаха, дванадесетопръстника, колит или гастрит. Витамин Т помага за усвояването на тежка храна и пречи на затлъстяването, Тиквата има леко разхлабително действие и действа добре при запек. Предотвратява образуването на отоци и задържането на вода в организма.Тиквата е задължителна част от менюто на болни от хепатит. Тиквата извежда от организма солта и водата, без да дразни бъбреците. Това я прави подходяща за профилактика на пикочни заболявания като пиелонефрит. При диабет тиквата е много ценна, защото снабдява организма с ценни фибри, минерали, витамини и въглехидрати. Тя поддържа стабилни нивата на кръвната захар, а освен това тиквата съдържа микроелементи, които повишават нивата на бета-клетките в кръвта, отговорни за производството на инсулин. Благодарение на високото съдържание на калий, тиквата предпазва от редица заболявания на сърцето и кръвоносните съдове.
Витамин К, който се съдържа само в тиквата и липсва в другите зеленчуци, отговаря за кръвосъсирването. Високото съдържание на желязо помага при анемия, а наличието на витамин С е отговорно за свалянето на високото кръвно налягане. Тиквата съдържа вещества, които подобряват работата на нервната система. Благодарение на високото съдържание на витамин Е, тиквата стимулира функцията на половите жлези, а в същото време предпазва организма от стареене. Списъкът може да бъде продължен.
    Тиквата е с малко калории, което я прави идеална за хора, които се опитват да отслабнат. Тя потиска чувството на глад, а в същото време ускорява метаболизма и изхвърлянето на шлаките от стомашно-чревния тракт. Усвоява се лесно, което я прави подходяща за консумация и от възрастни хора. Има много варианти на диета с тиква, някои от по-популярните ви предлагаме по-долу.
    Независимо от многото ползи, тиквата има и малко противопоказания. Този тип диети обаче не бива да се прилагат от хора със заболявания на стомаха и червата, от бременни жени и кърмачки. Консултирайте се с вашия лекар, преди да се подложете на каквато и да било диета за отслабване.
    • Диетични рецепти по време на диетите:
    ** Каша от тиква
    200 гр. тиква нарязана на кубчета се вари във вода за около половин час. След това във водата се добавят една-две супени лъжици ориз, овесени ядки или друга зърнена култура (с изключение на грис) и варете още 30 минути на бавен огън. Може да приготвите кашата вместо с прясно мляко вместо вода, но то трябва да е обезмаслено или нискомаслено.
    ** Салата от тиква и моркови
    Нарежете или настържете на ренде 200 грама сурова тиква и два моркова. Смесете ги и подправете с чаена лъжичка зехтин и малко лимонов сок.
    ** Салата от тиква с ананас
    Направете си сухари от филия бял хляб, нарежете 400 грама тиква и нарязан на парчета един ананас, смесете всичко и салатата е готова.
    ** Супа от тиква
    Нарежете 200 грама тиква, морков, чушка, тиквичка и два картофа. Сложете всичко да се вари и към края на приготвянето прибавете нарязан на парчета домат и магданоз на вкус.
    ** Печена тиква
    Нарежете тиквата на кубчета и нека се изпече във фурната при 180 градуса в продължение на 30 минути. Когато бъде готова, поръсете с любимата си подправка.
    ** Тиквено рагу
    Нарежете 200 грама тиква, гъби, морков, лук и тиквичка, задушете всички продукти, добавяйки малко растителна мазнина.
    ** Пържена тиква
    Нарежете тиквата на малки и дебели парчета, оваляйте всяко от тях в брашно и изпържете.
    При приготвянето на ястията може да използвате сол, но изключително умерено - най-добре, намалете я до минимум.
    • Двудневна диета с тиква
    Този режим е подходящ за двата почивни дни на седмицата. През уикенда може да се разделите с до 2-3 кг.
    В менюто през това време са изключително ястия от тиква. Храните се 3-4 пъти на ден, като трябва да контролирате и ограничавате размера на порциите. Вечерята трябва да е не по-късно от 18.00 часа.
    По време на диетата трябва да пиете поне 2 литра течности на ден. Разрешени са обикновената негазирана вода, зеленият и билковите чайове без захар и други добавки. Под забрана по време на диетата са захарта и солта, сладките и тестени изделия, пържената и мазна храна, кафето и алкохолът.
    Примерно меню:
    - Сутрин: 30 минути преди закуска изпийте чаша топла вода с парченце лимон
    - Закуска: 250-300 гр. каша от тиква или 250-300 гр. салата от тиква и моркови
    - Обяд: 300-350 гр. супа от тиква или 300 гр. варена или печена тиква
    - Вечеря: 300 гр. тиквено рагу или 300 гр. олади от тиква и моркови
    - Преди сън: чаша топла вода с парченце лимон
    • Тридневна диета с тиква
    Резултатите са като при двудневната диета, но режимът е облекчен и по-лесно се спазва.
    По време на диетата трябва да пиете поне 2 литра течности на ден. Разрешени са обикновената негазирана вода, зеленият и билковите чайове без захар и други добавки.
    Менюто е както следва:
    Ден 1
    - Закуска: 150 гр. печена тиква с малко канела и 1 чаена лъжичка мляни орехи
    - Обяд: 150-200 гр. варено или печено на скара пилешко филе + 3 супени лъжици пюре от тиква с 1 супена лъжица нискомаслена извара и малко млян черен пипер
    - Следобедна закуска: 100 гр. пюре от тиква с 1 чаена лъжичка мед
    - Вечеря: салата от 150 гр. варена тиква, 5-6 маслини, 50 гр. сирене и подправки
    Ден 2
    - Закуска: 150 гр. печена тиква с малко канела и 100 мл обезмаслено мляко
    - Обяд: 250-300 мл супа пюре от тиква с 2 супени лъжици крутони и 1 супена лъжица сметана + 1 филия пълнозърнест хляб
    - Следобедна закуска: 100 гр. варена тиква с 1 чаена лъжичка мляни орехи
    - Вечеря: 250-300 гр. ризото (приготвено с ориз и тиква 1:1), подправено със сок от лимон и пресен копър
    Ден 3
    - Закуска: 150 гр. печена тиква с малко канела и 1 чаена лъжичка мед
    - Обяд: 120 гр. немазна риба (варена или печена на скара) + 200 гр. пюре от тиква
    - Следобедна закуска: 100 гр. варена тиква
    - Вечеря: 2 палачинки от тиква (приготвени от чаша пюре от тиква, 1 яйце, 1 супена лъжица брашно и обезмаслено мляко). Може да ги поръсите с малко настъргано твърдо сирене или да ги намажете с чаена лъжичка мед.
    • Петдневна диета с тиква
    Тази диета е популярна заради нейната ефективност, но такъв моно режим не трябва да се продължава по-дълго. Само за 5 дни може да свалите от 4 до 6 килограма. Когато приключите диетата може да я повторите отново поне след месец месец и половина.
    Докато сте на диета с тиква е много важно да пиете минимум литър и половина вода на ден. За разлика от повечето диети при които консумацията на кафе е разрешена, тук тя е строго забранена, но може да го замените със зелен чай без подсладители.
    Полагащите се продукти за деня трябва разделите на 4 порции, които да ви стигнат за целия ден.
    Менюто:
    Ден 1: 500 до 700 грама варена тиква, без сол и захар
    Ден 2: 800 грама печена тиква, без сол и захар
    Ден 3: салата от тиква. (Сварявате 200 грама тиква, 150 грама картофи и 200 грама червено цвекло, а 1 стрък праз лук го задушавате. След като са готови, ги нарязвате и подправяте с малко зехтин и лимон на вкус.)
    Ден 4: 500 до 650 грама тиква - печена и/или варена
    Ден 5: до следобед ядете до 300 грама тиква - печена и/или варена, а вечеряте с 1 варено яйце, 1 домат и 50 гр. обезмаслено сирене.
    През следващите дни трябва постепенно да се върнете към обичайното хранене.
    • Диета с тиква за 12 дни
    Този хранителен режим се основава на приема на некалорични ястия от тумбестия зеленчук. Продължителността е 12 дни, които се разбиват на 4-дневни цикли, т.е. диетичното меню се повтаря на всеки 4 дни. С  негова помощ успешно ще се се разделите с до 8 кг. за 12 дни. Ако решите да повторите, направете отново диетата едва след 1-1.5 месеца.
    Докато правите диетата, не се ограничавайте в обема на порциите, можете да хапвате толкова, колкото поискате. Важно е обаче да се храните три пъти на ден, междинните закуски не са позволени. Постарайте се да не ядете след 18.00 часа. Ако вечеряте след този час, губи смисъл продължаването на диетата - изчакайте седмица и започнете отначало.
    Ако изпитвате глад във времето между храненията, може да изядете ябълка, круша или някакъв цитрусов плод (без грозде и банани).
    Освен това трябва да пиете поне 1,5 литра вода, може и зелен чай, но без подсладител.
    Примерно меню за един четиридневен цикъл:
    Ден 1
    - Закуска: салата от тиква и моркови + тиквена каша
    - Обяд: супа от тиква
    - Вечеря: печена тиква
    Ден 2
    - Закуска: салата от тиква и моркови + тиквена каша
    - Обяд: постна зеленчукова супа + пържена тиква
    - Вечеря: печени ябълки на фурна с 3 сини сливи
    Ден 3
    - Закуска: салата от тиква и моркови + тиквена каша
    - Обяд: супа топчета
    - Вечеря: салата от тиква с ананас
    Ден 4
    - Закуска: салата от тиква и моркови + тиквена каша
    - Обяд: зеленчукова супа + печени зеленчуци на скара
    - Вечеря: тиквено рагу

Случайна диета

Диета на Абравинел за лимфатичен тип тяло

Ендокринната класификация на американския лекар Елиът Абраванел намира приложение за да се ориентирате добре и за храненето и за спорта в ежедневието си. Лимфатичният тип (доминираща жлеза – надбъбречната) имат широки рамене, добре развита мускулатура, силен торс. Може да се каже, че това е един от най-проблемните типове и с най-сериозна склонност към напълняване. Повече мазнини се натрупват в считаната за рискова зона от лекарите - коремната или по гърба. Затова поддържането на нормално тегло е от жизнено значение. Правилният хранителен режим и избор на спорт по системата на Абравинел помагат за добро здраве и намаляване наднорменото тегло. Прочети повече

Диета със сирене

Диетата със сирена е идеален начин за загуба на килограми, особено ако сте сред почитателите на тези хранителни продукти. Тя се отнася към белтъчните диети, а придържането към нея дава впечатляващи резултати, без да изпитвате непосилен глад Сиренето е храна с древен произход. Смята се, че този продукт се произвежда от около 8000 г. пр.н.е. Това е периодът на одомашняване на първите тревопасни животни. В България думата „сирене“ обикновено се използва за бялото саламурено сирене, но всъщност сирената са над 700 вида, всяко от тях със свои уникални характеристики, получени в зависимост от вида мляко, технологията, мястото на производство. Със сирена има два вида диети - разтоварващи за 1-2 дена и за отслабване - с продължителност обикновено максимум до 2 седмици и ефективен резултат до 10 загубени килограма. Прочети повече

Диетата на д-р Пиер Дюкан

Яжте колкото искате и отслабвайте - това ни казват в една от най-популярните и същевремено най-критикувани диети - тази на д-р Пиер Дюкан. Името на френският лекар диетолог е известно далеч зад пределите на неговата родина. През 2000 година Пиер Дюкан реши да сподели своята революционна методика за отслабване и книгата му се разпродаде в тираж, който се надвишава само от романите за Хари Потър. До днес около 15 милиона души по света са отслабвали по тази диета, сред тях са звезди като Дженифър Лопес, Пенелопе Крус, Жизел Бюндхен и други, а на български има издадени 5 книги на авторът. От другата страна е силно негативната оценка на лекари и диетолози. Експертна комисия от 22 от най-авторитетните специалисти в САЩ я обяви за най-вредната за здравето диета. На кого да повярвате - изборът е ваш. Прочети повече

Деветдневната диета на Маргарита Королева

Mapгapитa Kopoлeвa e много ycпeшeн руски диeтoлoг, ĸaĸтo и pъĸoвoдитeл нa цeнтъp зa ĸpacoтa, ĸoйтo нaиcтинa пpoмeня живoтa нa милиoни жeни в цeлия cвят. Нейната книга "Отслабнете завинаги! Лесният път към стройната фигура" е световен бетселър, преведена е и на български. Популярността на тази диета може би се дължи на факта, че с нея са отслабвали Николай Басков, Филип Киркоров, Надежда Бабкина и други звезди. Другата причина е, че peзyлтaтът oт тaзи диeтa e впeчaтлявaщ – дo минyc 10 ĸг зa 9 дни. Човек с малко завишено над нормата тегло също би могъл да се отърве от около 4 килограма, ако спазва този хранителен режим абсолютно точно. Изпълнeниeтo й нe e тpyднo, a цeнaтa нa пpoдyĸтитe e cъвceм нopмaлнa и пo джoбa нa вceĸи. Ocвeн, чe вoди дo зaгyбa нa излишнo тeглo, тaзи диeтa cъщo тaĸa пpeчиcтвa мнoгo дoбpe opгaнизмa. Πpeпopъчитeлнo e oбaчe, дa ce пpaви caмo вeднъж нa 6 мeceцa. Прочети повече

Диета с кефир от тибетска млечна гъба

Млечната гъба е открита преди повече от хиляда години от будистките монаси в Тибет. Елексир на младостта - така са наричали кефирът направен от нея, защото хората, които го пиели практически не боледували и винаги били в отлична форма. Млечната гъба се е смятала за източник на богатство и благополучие, затова дълги години начинът за получаване на напитката е пазен в тайна. Едва в средата на XIX век млечната гъба става известна в Европа. В някои източници посочват, че тази напитка помага при лечението на 107 известни и широко разпространени заболявания. Домашно произведеният кефир по древната технология е нещо различно от това, което продават в магазините. Заедно с другите ползи, отлично помага в борбата със затлъстяването и за сваляне на излишните килограми. Прочети повече

Разгледай всички диети 133

Случайна статия

Шокиране на мускулите по метода "1-10" (Method "1-10")

За да подобриш мускулатурата си, трябва да накараш мускулите си да работят по-здраво отколкото са свикнали. Прогресивното натоварване на мускулите ви по този метод наистина ще ги шокира и ще ги направи по-големи и по-силни. Арнолд Шварценегер го препоръчва като един от трите най-добри начина за повишаване интензивността на тренировката. Задачата тук е да изпълните една след друга десет серии с максимална тежест, без почивка между тях. Това е абсолютно брутално. Нарича се метод "1-10". С тази техника може да се изпълняват различни упражнения за всички мускулни групи. Тя не позволява на мускулите да привикнат към натоварването и дава мощен импулс за растеж на силата и масата. Подходяща е за преодоляване на платото и застоя, както и при специализации за изоставащи мускулни групи. Това е метод за напреднали и не бива да се злоупотребява с него. Прочети повече

Аеробни програми от Кенет Купър - Бягане

Бързото и бавното бягане (джогинг) са вероятно най-популярните аеробни тренировки. Разликата е само в скоростта и е въпрос на терминология. Те са предпочитани на първо място защото може да се изпълняват навсякъде - винаги ще намерите подходяща улица или път до прага на дома ви. Дават по-бързи резултати от ходенето и не изискват специални умения като плуването или пързалявето на ски. Опасностите тук са от възможно претрениране, както и от ударното натоварване при бягане върху твърди настилки. Програмата на Кенет Купър е разчетена за 10 седмици, но желаещите могат да продължат да я изпълняват много по-дълго. Ползите за трениращите по аеробната програма са много. Нараства издръжливостта, укрепва съцето, нараства обемът на белите дробове, намалява нивото на холестерола и т.н. - най-общо казано, трениращите се радват на по-добро здраве. Те са по-работоспособни, по-лесно се справят с физическите и емоционалните стресове. За много хора е важно, че те са реален път за отслабване. Прочети повече

Методът "почивка-пауза" за повишаване силата и мускулната маса

Практически, техниката не е нещо сложно: изпълнявате с голяма тежест едно или няколко повторения до отказ, почивате 10-15 секунди и после отново правите колкото можете повторения до отказ - това се повтаря колкото пъти можете. Този метод за увеличаване интензивността на тренировките е известен отдавна. Той позволява упражненията да се изпълняват с по-големи тежести като се разбива натоварването на по-малки сегменти с цел увеличаване тренировъчният обем за по-малко време. Отговорът на мускулите е еднозначен - нарастване силата и мускулна хипертрофия. Техниката е намерила място в програмите на Джо Уайдър, Винс Жиронда и ред известни спортисти, но най-много популярност получава от Heavy Duty на Майк Менцер и системата DoggCrapp на Данте Трудел. Това е метод подходящ само за напреднали, защото натоварването е огромно и максимално изцежда мускулите, рискът от травми е висок. Просто и тежко, но много ефективно, когато се прилага умно. Прочети повече

Бърпи за красиво и силно тяло

В историята на фитнеса Роял Хъдълстон Бърпи (Royal Huddleston Burpee) има специално запазено място. Това е човекът измислил през далечната 1939 година комплекса упражнения, който днес носи неговото име и е популярен по целия свят. За годините са се родили стотици вариации с добавяне на различни движения. Бърпи упражненията са подходящи за мъже и жени, за начинаещи и напреднали. Защо е този специален интерес към тях? Те работят за извайване на цялото ви тяло и не се нуждаете от никаква по-специална екипировка, за да ги правите. На практика можете да ги правите навсякъде. Те са едно от онези упражнения, които всички мразят, но истината е, че си струва да се напрегнете - от тях има толкова много ползи за вашето здраве и външен вид. Бърпитата са чудесна тренировка за редуциране на телесните мазнини в тялото. Упражнението засилва метаболизма и ще ви направи по-силни. Прочети повече
Разгледай всички статии
Създадено от BdinSoft