Още през 1940 година се появява подобна очистваща диета (от англ. cleance – очистване). Като автор на съвременната диета може да се приеме Стенли Бароуз, който я описва през 1976 г. в книгата си "The Master Cleanser". Истинското начало на съвременната диета е след 2004 г., когато Питер Гликман ясно формулира принципите на отслабване с нея в книгата си “Lose Weight, Have More Energy & Be Happier in 10 Days” (Отслабни, зареди се с енергия и стани по-щастлив за 10 дни). Това е и методиката, която днес се използва.
    • Същност на диетата.
    Основната цел на диетата е очистване на организма. Защо тогава хората отслабват? Работата е в това, че болшинството от токсините се удържат в нашият организъм благодарение на мастните клетки. Извеждайки от тялото токсините, вие неволно се избавяте и от мазнините и като следствие - отслабвате.
    В продължение на цялото време на лимонадената диета, всичкото ядене се заменя със специално приготвена несложна напитка от лимонов сок, чиста вода, кленов сироп и лют червен пипер чили. Чистата вода е основната напитка, тъй като именно тя извежда от организмът шлаките и токсините. Бързината, с която това става много зависи от нейното качество. Сокът от лимон помага за разцепването на мастните клетки и също помага за извеждането на токсините. Червеният пипер чили ускорява обменът на веществата и подобрява кръвообращението. Кленовият сироп осигурява на организма по време на диетата  необподимите въглехидрати, лесно усвояеми витамини и микроелементи.
    Продължителността на диета в първата книга на Гликман е ясно определена - 10 дни. В следващата си книга той уточнява, че диетата може да се продължи до 45 дни и указва ясен критерий до кога - трябва да наблюдавате езикът си, щом върху него вече няма никакви налепи, значи организмът напълно се е изчистил и трябва да спрете. Обикновено се препоръчва спазване на диетата 7-10 дни, но и за 4-5 дни ще ви бъде много полезна, ще се разделите с няколко килограма и цветът на лицето ви ще стане по-приятен. За повече време спазването на диетата е много трудно.
    Лимонадената диета далеч не е подходяща за всеки, такова ограничение в храненето е опасно както за стомахът, така и за сърцето.  Диетата е противопоказна за хората с повишенна киселинност в стомаха, за стращите от язва, бременните и кърмещите майки, при диабет, заболявания в пикочната система и половите органи и др. хронични заболявания. Диетата не е подходяща за хора, които имат над 15 кг. наднормено тегло, защото ще забави още и без това бавният им метаболизъм. Освен това, ако след диетата не промените своите хранителни навици - килограмите ще се върнат обратно.
    • Приготвяне на лимонадата
    Лимонадата се приготвя за всеки ден отделно. Не се практикува да направите количество за няколко дни.
    Необходимо е да си осигурите качествени материали:
    - Необходима е възможно най-чиста вода. Най-добре да си осигурите бутилирана трапезна вода. Някои практикуват очистване на водата като я пропуснат няколко пъти през филтър, чрез изваряване или чрез замразяване на водата.
    - Плодове - лимони или лайм, от които ще трябва да изцедите сокът.
    - Кленов сироп (ако имате избор, за предпочитане е по-тъмният - той е по-богат на витамини и микроелементи).
    - Смлян лютив червен пипер (чили или кайенски).
    Рецептата е проста: сипвате в един съд 14 супени лъжици сок от лимон (или лайм), добавяте 14 супени лъжици кленов сироп, добавяте половин чаена лъжичка сух лютив червен пипер, добавяте 2 литра вода със стайна температура и хубаво разбърквате. Това ви е дневната доза - около 12 чаши, с която осигурявате на организма около 1200 ккал.
    Това е оригиналната рецепта. Може да срещнете рецерти с други съотношения, варианти с пчелен мед вместо кленов сироп, с добавяне протеин, желатин и др. - това са импровизации. Може и тези рецепти да са полезни, но те са различни и със сигурност си искат съответната методика за използването им.
    • Прилагане на диетата
    Това е тежък хранителен режим, при който временно се отказвате от обичайната храна. Към него трябва да се подходи постепенно и от него се излиза също постепенно.
    Фаза 1. Преди диетата е малък подготвителен етап. Три дни преди началото на диетата заменете в менюто си месото и всякакви полуфабрикати с плодове и зеленчуци. Два дни преди началото на диетата преминете само на течни храни - супички, зеленчуков бульон, сокове. Последният ден преди диетата в менюто ви трябва да са 2 литра пресно изцеден портокалов сок, разреден с обикновена чиста вода. Ако ви е много гладно, може по изключение да хапнете няколко парченца суров зеленчук.
    Фаза 2. Следва същинската част на диетата - обикновено 7-10 дни (поне 4-5, максимум 45 дни - наблюдавате езикът). Всеки ден трябва да изпивате полагащите се 12 чаши лиманада (не забравяте, че това е лекарството, но и храна). Разпределяте количеството приблизително равномерно през деня. Ако усетите пристъп на глад - глътнете малко лимонада.
    Първите три дни на диетата са най-трудните. Ако почнете да изпитвате някакви болки в стомаха, да ви се гади, да се чуствате постоянно много отпаднали и с висока раздразнителност, най-добре прекратете диетата. Очевидно, тя не е подходяща за вас.    
    По време на диетата се прилагат и допълнителни техники за бързото очистване на организма (и съответно отслабване):
    - Пригответе си разтвор за солево промиване. В 700-900 мл чиста хладка вода се добавят 2 чаени лъжички морска сол (не йодирана!), разбъркайте хубаво докато се разтвори. Пийте на малки глътки. Най-добре е това да става рано сутрин, в къщи - защото ще ви се наложи поне около час да сте близо до тоалетната за да изхвърлите водата и продуктите от обмена на веществата.
    - Вечер се пие със същата цел билков чай със слабителен ефект. Бароуз препоръчва това да е ментов чай.
    - През деня е добре да пиете и допълнително колкото можете повече чиста вода. Това спомага да не се обезводни организмът вслествие на очестването му.
    Фаза 3. Изходът от диетата е сравнително бърз. Първият ден след приключване на диетата пийте само пресно изцеден портокалов сок, разреден с чиста вода. Вторият ден преминете на течни супи, бульони и сокове. На третият ден добавете в менюто сурови плодове и зеленчуци.
    Отзивите за диетата са, че е много ефективна и резултатите си струват мъките. Но трябва да сте наясно - няма вълшебна диета, с която завинаги да отслабнете. Ако не промените начинът си на хранене и на живот, килограмите ще се върнат отново.