Хронодиетата на д-р Ален Делабос (Chrononutrition)

Този хранителен режим е разработен през 1986 година от френските диетолози Ален Делабос и Жан-Робер Рапен. Одобрен е от Европейския изследователски институт по диетология IREN. Популярността му постоянно расте, защото не се изискват лишаване и огромни ограничения, а същевременно килограмите се топят съвсем безпроблемно. Представлява реорганизация на храненето по часове в съответствие с биологичния часовник на човека. Просто трябва да знаете кога какво да ядете, тъй като хранителните вещества се усвояват от организма по различен начин в различните часове на денонощието. А най-приятното е, че два пъти в седмицата (в две избрани от вас хранения) можете да си позволите да забравите за правилата и истински да пирувате.

    Съгласно теорията на д-р Ален Делабос в процеса на човешката еволюция се установила определена последователност в изработването на храносмилателните ферменти (ензимите). Всеки от тях проявява активност в определен промеждутък от време. В момента, когато се получава максималната им концентрация, всички хранителни вещества предоставени от тях ще се използват за изграждане на тялото и производство на енергия.
    Закуската трябва да бъде мазна.
    Сутрин организмът изработва 3 вида ензими: инсулин, липаза и протеиназа. Инсулинът отговаря за транспортирането на глюкозата до различни органи и осигурява енергия. Липазата разцепва мастните депа на части, които се използват за изграждането на обвивките на клетките. Протеиназата преобразува белтъчините в аминокиселини, които се използват при изграждане на клетките.
    За да работят оптимално всички ферменти включете в закуската 100 гр. сирене, 70 гр. хляб, 20 гр. краве масло и напитка (без мляко и захар).
    Обядът трябва да бъде плътен.
    С наближаването на обяда балансът на ферментите се променя. Остава активна както сутринта протеиназата. Изработва се амилаза, която лесно разгражда храните, които съдържат нишесте.
    По това време може да се подкрепите с белтъчини, а също с хлебни изделия, зърнени храни и изделия от картофи. Големината на порцията месо или риба (в грамове) се определя по изискванията на д-р Делабос по несложната формула - към ръста в см се прибавя 100. Примерно, ако вашият ръст е 170 см, порцията месо или риба е подходящо да бъде 270 гр.
    В примерното меню може да влязат: 270 гр.месо (или 270 гр. риба, или омлет от 3 яйца) със сос, 1 чаша от 250 мл с гарнитура (макарони, ориз, царевица или картофи) с масло, 50 гр. хляб (2 филии).
    Следобедната закуска трябва да бъде сладка.
    Към 16-17 часа изработването на инсулин достига своя пик. В резултат на това, нивото на захарта в организма рязко пада, което води до появата на умора и сънливост. За повдигане на тонуса е необходимо да осигурите на организма глюкоза.
    В примерното меню може да включите: 30 гр. черен шоколад; или чаша ядки (орехи, лешници, шам фъстък); или чаша маслини; или сушени плодове (сушени сини сливи, кайсии, стафиди); или 2 ябълки запечени с мед или сладко; или 2 чаши натурален сок.
    Вечерята трябва да бъде лека.
    Близо до вечерта храносмилателните ферменти започват да се готвят за почивката. По това време скоростта на разграждане на продуктите силно намалява. Мазните храни и тези с високо съдържание на нишесте във вечерните часове трудно се преработват и затова не претоварвайте стомаха с месо и зърнени храни. Вечерята трябва да бъде пределно лека. Размерът на порцията месо или риба (в грамове) се определя по изискванията на д-р Делабос по несложната формула - от ръста в см. се изважда 40. Ако ръстът ви е примерно 170 см., може да си позволите 130 гр. месо или риба.
    Примерното меню може да включва такива продукти: 130 гр. бяла риба; или скариди (колкото искате); или 130 гр. бяло птиче месо без сос. Към тях може да добавите салата от зеленчуци, подправена с постно масло и оцет или задушени зеленчуци.
    Авторите на диетата имат препоръки за много малко ограничения. Алкохолът е забранен. Млечните продукти не се препоръчват (възрастните хора трудно ги преработват). Червено месо - не повече от 2-3 пъти седмично. Сладкото (захар, сладки плодове и др.) - само на следобедната закуска. А най-приятното е, че два пъти в седмицата (в две избрани от вас хранения) можете да си позволите да забравите за правилата и истински да пирувате. Е, не прекалявайте все пак!
    Много от практикувашите тази диета споделят, че отначало най-трудното е да заставите организма да се храни по часове. При това, хранителният режим предвижда сутринта, около 9 часа да се употребява мазна храна. За мнозина, това е меко казано непривично. Налага се да се разчупят установените хранителни стериотипи. Разбира се, в гонитбата за тънка талия и стройна фигура дамите са готови на какви ли не жертви. А и тук не се изисква непосилно намаляване на количеството храна и да увеличавате физическото натоварване.
    Необходимо е да се отбележи, че тази диета не отчита индувидуалните особенности на хората. При някои може да се окаже недостатъчно ефективна. Да свалите много килограми с такъв режим на хранене едва ли ще се получи. Тук не се смятат калорийте, но като определяте размера на порцийте по зададените формули ще получите за денонощие около 1500-1800 ккал. С това може да приведете фигурата си във форма и елементарно да свалите 3-5 кг без вреда за здравето си. Всъщност, това е най-голямото достойнство на диетата - това е една от немногото диети, които не вредят на организма. Храненето при диетата е отлично балансирано, осигурява всичко необходимо на организма и към този режим може да се придържате доста дълго, без опасност за здравето ви.

Случайна диета

Диета с тиква

Няма ясен отговор как и откъде се е появила тиквата, но този непретенциозен зеленчук се е разпространил навсякъде. Кралицата на есента превъзхожда по съдържание на полезни вещества много от другите зеленчуци. Може да се консумира след всякаква термична обработка, а някои сортове може да се използват и сурови. От нея опитните кулинари могат да приготвят всичко - от салати и бисквити до изискани десерти и козметика. Макар, че самата тиква е кръгла и шкембеста, тя може да помогне да направите тялото си по-стройно. Има изненадващо малко калории, което я прави идеална за хора, които се опитват да отслабнат. Тя потиска чувството на глад, а в същото време ускорява метаболизма и изхвърлянето на шлаките от стомашно-чревния тракт. Усвоява се лесно, което я прави подходяща за консумация и от възрастни хора. Диетолозите за разработили различни режими - от експресни диети за почивните дни до такива, които продължават до 2 седмици за отслабване с 5-6 кг. Прочети повече

Обемна диета - Волюметрикс

В съзнанито на хората думата "отслабване" най-често се свързва с думата "глад". А да гладува на никой не му се иска. Професорът от Пенсилванския университет Барбара Ролс (Barbara Rolls) е създала тази диета като резултат от дългогодишните си клинични изследвания. Тя предлага хранителен режим, при който за да се разделите с излишните килограми не гладувате и не се лишавате от храна, а просто заменяте висококалоричните ястия с други, които не са опасни за вашата фигура. На тази диета може да изкарате доста дълго време, отслабването е реално и ефективно. Свободата при избора на продуктите я прави подходяща за всеки - в това число вегетарианци, с непоносимост към глутен, без сол, с кошерна или халал храна. Прочети повече

Диетите на Римма Мойсенко

"Излишното тегло - това не е присъда." - това е мотото на един от най-популярните руски диетолози Римма Мойсенко. Да кажем още в началото, че тя е испитала своята диета първо на себе си и постигнала желания резултат. Личният опит е безценен, а и хората не вярват на диетолози, които не са направи необходимото за да решат собствените си проблеми. Римма е високо квалифициран лекар диетолог, кандидат на науките, автор на много програми, създател и ръководител на Московската клиника "Риммарита", през която са преминали хиляди хора. Има собствена методика за отслабване без вреда за здравето, съчетаваща елементи на психологията и диетологията. В клиниката се работи индувидуално с всеки, а тук предлагаме две от нейните програми за отслабване, които може да използвате самостоятелно. Прочети повече

Диета с овес

"Овесена каша, сър!" Тази култова фраза предизвиква асоциация за сервитьорът, който с бели ръкавици поднася под сребърен похлупак най-аристократичната английска закуска - популярната овесена каша. Родината на овеса е на територията на днешна Монголия и североизточен Китай, а хората го познават от около две хиляди години преди новата ера. Овесът е твърдо житно растение, способно да издържи на такива неблагоприятни условия на почвата, на каквито другите посеви не биха оцелели и затова се е разпространил по целия свят. Зърното на овеса се използва предимно за фураж, но има място и като диетична храна за хората. За консумация се произвеждат по-често булгур, овесено брашно, овесени ядки, грис и трици, и тези продукти стават все по-популярни. Овесът още от древността е известен и като целебно растение, а диетите за отслабване с него са прости и ефективни. Прочети повече

Диета "Саут Бийч" (South Beach)

Диетата "Саут Бийч" South Beach (известна също като "Президентска диета" и "Диета на южния плаж") се оценява като истински пробив в областта на диетологията. Автор е американският кардиолог д-р Артър Агатстън. Освен с работата си като уважаван изследовател, преподавател и водещо име в областта на превантивната кардиология, д-р Агатстън е популярен и като създател на една от най-полезните, ефективни и вкусни методики за отслабване. Книгата му "Диетата Саут бийч” се превръща в световен бестселър, продадени са над 6 милиона екземпляра, в това число и на български. Наричат я "президентска диета", защото към нея се придържа семейството на Бил и Хилъри Клинтън. Сред почитателите на "Саут Бийч" са и немалко други известни личности – Опра Уинфри, Никол Кидман, Ким Катрал и Джесика Симпсън. Прочети повече

Разгледай всички диети 135

Случайна статия

Тестове за определяне на силовите способности

Мускулната сила характеризира способността на човека да преодолява или да противодейства на външно съпротивление. В практиката може да определите силовите си способности по два начина. Първият е да си направите съответните изследвания в спортно-медицински център. Вече има много прецизни уреди и методики, с които специалистите могат задълбочено да определят вашето състояние в различни режими.Това е безусловно необходимо за професионалните спортисти и при подготовката за важни състезания. В ежедневието този подход е неудобен, той изисква да отделите специално време и немалко средства. Другият начин е изпълнението на контролни упражнения. В практиката са се утвърдили комплекси, които позволяват научно обосновано да определите своето състояние, да сравните своите резултати и оцените прогреса в тренировките. Те са лесни за изпълнение, може да се повтарят многократно. Това е важно за да корегирате своевременно тренировъчната си програма към оптимално развитие на своето тяло и способности. Прочети повече

Как да изгориме по-бързо мазнините?

Свалянето на излишните килограми е въпрос, който става все по-актуален. Всички го искат, но малцина са наясно как може да стане и то по-бързо. Защо е толкова трудно? Съвсем без мазнини чавек не може да живее. Те участват в изграждането на клетъчните мембрани, защитават органите, имат своята роля в метаболизма и дори изработват хормони. Но главното е, че това е огромен резервоар на енергия, който организма пази за случай на глад. Същността на проблема е, че трябва да надхитриме организма си и да го накараме да се раздели с част от своите запаси. Разбира се, главното е правилното хранене - какво ядеш, да знаеш кога да спреш и станеш от масата. Днес ще говориме за неговия пръв помощник спорта - кое е най-ефективно и как да изгаряме най-бързо натрупаните излишни мазнини. Без него нещата стават много бавно и резултатите не са трайни. Вижте кое е най-доброто за вас - силови или кардио тренировки, продължителни или кратки интензивни занятия и т.н. Прочети повече

Стив Рийвс за изграждането на естетично и пропорционално тяло

Стив Рийвс е легенда в бодибилдинга и света на киното. Още приживе е признат за културистът с най-естетично и пропорционално тяло за всички времена. По него са въздишали американските девойки, а младежите са мечтаели да изградят мускули като именития атлет. Става популярен по целия света. Когато идва в Лондон за участие в конкурса "Мистър Вселена", заради тълпите фенове обсаждащи вратата му, се налага да смени няколко хотела и да се настани инкогнито. Стойността на успехите му е висока, защото е от последните звездни културисти, които изграждат своето тяло без никаква химия и анаболни стероиди. Стив не е пил даже енергийните напитки и протеините, с които се наливат днес подрастващите и бодибилдерите. Неговите идеали, към които се е стремил и принципите на тренировки са актуални и в днешно време. Прочети повече

Класификация на типа тяло по Шелдън

Тренираме, храниме се, почиваме, и въобще живееме като другите, а резултатите са различни. Този проблем вълнува хората от много отдавна и не само, когато не харесват външния си вид. Въпросите са доколко може да променяме това, което имаме по природа и как това това да стане при различните хора. Научните основи на класификацията според типа тяло (соматотип, конституция, телосложежение на тялото) са разработени от американския професор в Харвардския университет д-р Уилям Шелдън (Dr. William H. Sheldon 1898—1977). Той определя основните типове - ендоморф, мезоморф и ектоморф, както и характеристиките на някои междинни типове. Към кой принадлежи всеки от нас е генетически заложено. Шелдън и учениците му са изследнали огромно количество данни за реални хора и са разработили прогнозни модели за развитието на тялото през живота за всеки тип. Основното е неизменно, но с правилното въздействие и поведение може много да се постигне за оформянето и визията на тялото. Прочети повече