Цветна диета

Още от древността е известно, че цветовете оказват влияние на човешкия организъм. Доказано е, че цветовете се възприемат не само със зрението, а и с други органи. Ако поставите човек със завързани очи в червена стая, пулсът и дишането му се учестяват. Ако стаята е синя - обратно, пусът и дишането се забавят. Всеки има любими и нелюбими цветове, които влияят на неговият характер, живот и поведение. Още в Древния Египет са практикували цветотерапия (Ра-терапия) в специални помещения на храмовете, където слънчевите лъчи са се пречупвали и са "къпели" човек в различни цветове от спектъра. В днешно време на смяна е дошла хромотерапията, а от десетина години първо увлечените по здравословния живот американци и после европейците се опитват да приложат "цветната" революция в диетологията.

    Основната идея в цветната диета е, че на психиката и физиологията влияят не само цветът на дрехите, които носим и интериорът, а и окраската на храната, която ядем. Тя се основава на цветните характеристики на продуктите. Различната им пигментация зависи от фитонутриентите.
    Фитонутриентите или така наречените фитохимикали са съединения, които се намират в растенията. Те нямат хранителна стойност, но помагат на организма правилно да функционира и го предпазват от редица сериозни заболявания. Много от фитонутриентите определят цвета на растенията и така лесно може да се ориентираме къде какво има и за какво ще ни е полезно:
    • Зелените плодове и зеленчуци са богати на лутеин, зеаксантин, изофлавони, флавоноиди, куместани. За този цвят храни се смята, че изчистват тялото, инхибират канцерогенни вещества, подобряват храносмилането, подобряват зрението, алкализират тялото, засилват имунитета и повечето от тях са богати на калций и много минерали.
    • Червените плодове и зеленчуци са богати на ликопени, елагова киселина, кафеолхинова киселина, хидроксибензоена киселина. За този цвят храни се смята, че са заредени с антиоксиданти и помагат за изхвърлянето на свободни радикали от тялото, подобряване работата на сърцето и белите дробове, намаляват кръвното налягане и повлияват добре при артритни болки.
    • Оранжевите и жълтите плодове и зеленчуци са богати на алфа-каротин, бета-каротин, хеспередин, флавоноиди, бета-криптоксантин, терпеноиди, фталиди. За този цвят храни се смята, че предпазват кожата от свободните радикали, подобряват зрението, подобряват имунната система, предпазват сърцето и  понижават кръвното налягане.
    • Белите плодове и зеленчуци са богати на флавоноиди,  алицин, кверцетин, сулфиди. За този цвят храни се смята, че са богати на антиоксиданти, засилват имунната система и балансират хормоните.
    • Лилавите и сините плодове и зеленчуци са богати на антоцианини, ресвератрол,хидроксиканелена киселина, флавоноиди. За този цвят храни се смята, че са богати на антиоксиданти, намаляват кръвното налягане, подобряват зрението, засилват имунната система, подобряват  храносмилането и подобряват усвояването на калций и други минерали.
    Между другото, досега не са публикувани достатъчно научни доказателства за ползата от цветната диета за здравето и за отслабването. Някои специалисти смятат, че такъв хранителен режим е безвреден и към него може да се придържате дълго, ако искате цял живот.

    Правила и меню на цветната диета.
    Всеки ден в седмчното меню са продукти с различен цвят:
    • "Бял" понеделник
    Продукти: бяло пилешко месо, белтъци от кокоши яйца, нискомаслено саламурено сирене, обезмаслено мляко, обезмаслен кефир, бял ориз, варени или печени картофи, кестени, бял боб, макарони от твърда пшеница, пащърнак, чесън, кромид лук, кокос, гъби, ряпа, карфиол и др.
    Ако искате да отслабвате по-бързо, в "белият" ден изключете или намалете картофите. Ястията не трябва да се приготвят с пържене, а най-добре е това да става на пара. Примерно, може да си направите омлет от белтъци на сух тиган с незагарящо покритие.
    През деня трябва да изпиете поне 1,5 л обикновена или минерална негазирана вода, бял чай.
    • "Червен" вторник
    Продукти: червена риба, варено телешко или нетлъсто говеждо, пастърма, червен боб, червени боровинки, ягоди, вишни, малини, червени ябълки, червени чушки, домати, чай каркаде и др.
    Ако искате да повишите ефективността на диетата, по-добре се откажете от пастърмата и червените пушени меса.
    През деня може да пиете чай каркаде, нектар от червени боровинки или обикновена вода (не по-малко от 1,5 л). Може да си позволите чаша сухо червено вино.
    • "Зелена" сряда
    Продукти: краставици, зелени салати, аспержи, зелен лук, спанак, зелени на цвят ябълки, зелен грах, зелен боб, киви, цариградско грозде, пекинско зеле, морско зеле, броколи, кейл, магданоз, копър, мангол и др.
    Гответе салатите като ги подправяте с маслинено олио (зехтин).
    През деня трябва да изпиете поне 1,5 л обикновена вода, зелен чай или напитка от мента.
    • "Оранжев" четвъртък
    Продукти: сьомгови риби, тиква, моркови, сладки оранжеви на цвят чушки, портокали, мандарини, грейпфрут, праскови, прясни и сушени кайсии, райска ябълка, папая, манго и др.
    Не трябва да забраяте, че сьомгата е с доста мазно месо и затова количеството, което се препоръчва е не повече от 200 гр. на ден.  Най-добре е зеленчуците да се консумират пресни, но може и да ги приготвите на пара, сварите, задушите или печете.
    През деня трябва да изпиете литър портокалов сок или сок от моркови (на него може да добавите малко сметана за по-добро усвояване от организма).
    • "Лилав" петък
    Продукти: черно грозде, касис, сини сливи - пресни и сушени, къпини, сини боровинки, патладжани, виолетов боб, цвекло и др.
    Плодовете най-добре консумирайте пресни, а патладжаните може да задушите като добавите сливи и плодов сок.
    През деня може да пиете компот или сок от лилавите плодове или обикновена вода.
    • "Жълта" събота
    Продукти: жълтъци от кокоши или пъдпъдъчи яйца, жълта царевица, жълти на цвят сладки чушки, пчелен мед, жълти на цвят ябълки, ананас, праскови и др.
    През деня пиете обикновена вода като на чаша вода добавяте по чаена лъжичка мед.
    • "Безцветна" неделя
    През този ден се полага само бистра изворна или минерална негазирана вода. Ако ви е много тежко да издържите така, може вместо вода да пиете суроватка.
    Едно от главните предимства на тази диета е, че сами избирате от продуктите с определен цвят какво и как да включите в менюто. Ограничения за обема на порцията няма. Няма проблем, ако ви се прииска да размените местата на различните по цвят дни. Спазвайте правилата като се ориентирате по естествения цвят на продуктите - белият шоколад и червено оцветеният локум не се броят в съответната цветова група.
    Ако желаете да се придържате по-дълго време към тази диета, специалистите препоръчват да ги редувате - 2 седмици цветна диета, после една с нормално хранене (но умерено и като изключите от менюто захарта, тестените изделия, пърженото и фаст фуда) и после отново 2 седмици на цветна диета и т.н.

Случайна диета

Чаена диета

След водата чаят е най-употребяваната напитка от хората. Учените смятат, че произхожда от Китай и първите сведения за него са намерени в древните ръкописи от 2700 години преди нашата ера. Днес в много страни чаената напитка е елемент от местната култура, а в Япония, Китай, Англия и др. специални чаени церемонии издигат употребата на ароматната отвара в своеобразен култ. Много са ползите от употребата на различните чайове. В изсушените листенца има около 700 различни съединения, витамини, макро и микроелементи, смоли, антиоксиданти, белтъчини, сложни въглехидрати и други вещества. Заедно, те комплексно чистят и тонизират организма, премахват шлаките и подхранват тялото с витамини и минерали. Вечният съперник на кафето намира приложение също за отслабване и разделяне с излишните килограми. Логично, отново в Англия и Япония са се родили ефективни диети с използването на черен или зелен чай. От тях произлизат множество вариации. Прочети повече

Диетите на Римма Мойсенко

"Излишното тегло - това не е присъда." - това е мотото на един от най-популярните руски диетолози Римма Мойсенко. Да кажем още в началото, че тя е испитала своята диета първо на себе си и постигнала желания резултат. Личният опит е безценен, а и хората не вярват на диетолози, които не са направи необходимото за да решат собствените си проблеми. Римма е високо квалифициран лекар диетолог, кандидат на науките, автор на много програми, създател и ръководител на Московската клиника "Риммарита", през която са преминали хиляди хора. Има собствена методика за отслабване без вреда за здравето, съчетаваща елементи на психологията и диетологията. В клиниката се работи индувидуално с всеки, а тук предлагаме две от нейните програми за отслабване, които може да използвате самостоятелно. Прочети повече

Диета с карфиол

Стара английска поговорка гласи, че най-хубавите цветя са цветовете на карфиола. Досега се спори, коя е родината на карфиола, наричан също цветно зеле. Някои посочват Кипър, други - Китай, а повечето приемат, че арабите са го култивирали за първи път. Маврите го пренасят в Испания през XII век, а испанците - в Италия два века по-късно. Едва през XVII-XVIII век достига до Англия, където карфиолът завоюва по-голяма популярност. Първоначално отглеждали сорт с глави, не по-големи от топка за тенис, но, благодарение усилията на селекционерите, днес съперничи на белокочанното зеле по размер, а по хранителна стойност го превъзхожда. Карфиолът е сред кръстоцветните зеленчуци, които са чудесни за отслабване. Диетолозите го препоръчват, тъй като е нискокалоричен продукт и може да се консумира в неограничено количество. Може да го включите във всяка диета или да се възползвате от разработените хранителни режими специално с този зеленчук. Прочети повече

Диета на Клиниката Мейо

Клиниката Мейо (Mayo Clinic) е един от най-голямите частни оздравителни центрове в света. Началото е поставено през 1889 година, когато д-р Уйлям Уорел Мейо е поканен в новопостроената болница "Света Мария" в Рочестър (щат Минесота, САЩ). Днес клиниката има лечебни заведения в 70 американски града, в които работят над 50000 специалиста, от които 3800 лекари и учени. От тях е разработена диетата, която разглеждаме и която е на трето място по популярност сред американците. Това е научно обоснована и балансирана методика както за нормализиране на теглото, така и за приучаване към здравословен начин на живот и съхраняване на достигнатите резултати. Подходяща е за почти всеки и се харесва от много хора. Прочети повече

Диетата с ориз на д-р Елена Малишева

Елена Василиевна Малишева е един от най-нашумялите руски диетолози през последните години. Тя дълги години е била практикуващ лекар кардиолог-терапевт, професор и педагог, доктор на медицинските науки. Голяма част от известността си дължи на участията си като водещ на популярни телевизионни предавания, предлага собствена марка диетични храни и комерсиални програми за отслабване. Организира в Русия първия проект, в който доброволци отслабват в реално време - при него участниците са отслабнали средно с 15 кг. за 1 месец. Диетата с ориз е втората по популярност между диетите на Малишева, които подлудиха Русия. Отзивите за нея са положителни и тя е отличен начин да отслабнете и очистите своя организъм, да нормализирате обмена на веществата и подобрите работата на стомашно-чревния тракт. Резултатите се дължат не само на полезните свойства на ориза, но и на сравнително балансираното меню по време на диетата. Прочети повече

Разгледай всички диети 135

Случайна статия

Сапун за отслабване

Да се съхрани фигурата красива помагат женските хитрости, които знаеме са огромен брой. Всички знаят също, че голяма помощ при отслабването оказват различни козметични средства, в това число и такива за домашни процедури. Днес ще поговориме за сапуна за отслабване - има и такова чудо. Не е ли прекрасно - влизаш в банята, взимаш душ и заедно с мърсотията в канала отиват и 2-3 излишни килограма...Би било твърде просто. Привържениците на "сапуненото" отслабване обясняват нещата с други механизми. Сапунът за отслабване е познат още от далечните деветдесетте години на миналия век. Продуктът е проверен във времето и е качествено козметично средство. Затова е още на пазара и даже сега може да се намерят сапуни с няколко търговски марки. Това е причината да погледнем към тях сериозно. Нека разгледаме как с редовното му използване може да се понижи обемът на мазнините и да се намали подпухналостта. Проблемът си е сериозен и никоя възможност за решаването му не трябва да се пренебрегва. Прочети повече

Как да намалиме апетита?

Добрият апетит свидетелства за отлично самочуствие и добро здраве. Нашият народ има даже поговорка, че човек работи така както яде. Самата дума "апетит" в превод от латински означава желание, стремеж да се получи храна. Всъщност, апетитът е нещо естествено - инстинктът за хранене заедно с инстинктите за самосъхранение и размножаване са основните за запазване и продължаване на всеки животински вид. Проблем с повишения апетит има само при хората, защото при изобилието от храна води до наднормено тегло и затлъстяване. Хората са наясно, че за да се решат тези проблеми трябва да се яде по-малко и да се намали количеството на приеманите калории. Тук идва сблъсъкът с нашата природа. Не е лесно да спреш да ядеш или да се откажеш от някакво лакомство, когато отвътре те притиска желанието да получиш храната т.е. апетитът. Някои от хората с излишно тегло просто губят битката, не могат да сдържат своя апетит и трябва да им се помогне или да се научат как сами да се справят. Прочети повече

Как да измериме процента на мазнините в тялото?

Ако знаете процента на мазнините във вашето тяло, ще можете значително по-лесно да контролирате своето тегло. С информацията за масата на мазнините във вашето тяло лесно може да разберете кое сте правили правилно и кое - не. Всеки път, когато застанете на кантара, вие рискувате да видите подвеждащ резултат. Във вашия организъм може да има излишък от вода, или да се е увеличила мускулната маса - всичко това може да се приеме като "излишно тегло" и вие да се откажете от правилното. Макар, че на практика масата на мазнините може и да е намаляла. Съществуват много методи за измерване на мастната тъкан в човешкото тяло. Хидроденситометрия. Ултразвуков метод на измерване. Измерване с инфрачервени лъчи. Система "Бод Под". Измерване на дебелината на кожната гънка с новите високотехнолочни уреди (например томограф) или с калипер. Метод с измерване на биоелектрическото съпротивление. Изчисляване по формулите на метода на окръжностите (развити от Hodgdon и Beckett). Прочети повече

Формулите за идеалното тегло. Индекс на масата на тялото

Може ли да се пресметне какво трябва да е идеалното ни тегло? Оказва се - да. Днес най-често се ползва формулата създадена от белгийския социолог и статистик Адолф Кетеле (Adolphe Quetelet) и определяния с нея Индекс на масата на тялото - ИМТ ((BMI - body mass index). Това е величина, позволяща да се оцени съответствието между масата (теглото) на човека и неговият ръст, и по такъв начин косвено да се оцени дали неговото тегло е недостатъчно, нормално или с излишък. Освен този показател, в практиката са намерили място още индексите на Кетеле, Брок, Брайтман, Девънпорт и др. Специално място заемат индексите на централно затлъстяване. И още един особен индекс - Мечтата на Лоренцо. Тази формула е разработена специално за определяне на идеалното тегло на дамите. И все пак, какво е идеалното тегло? Почетете и намерете верния отговор за себе си. Прочети повече
Разгледай всички статии
Създадено от BdinSoft