Цветна диета

Още от древността е известно, че цветовете оказват влияние на човешкия организъм. Доказано е, че цветовете се възприемат не само със зрението, а и с други органи. Ако поставите човек със завързани очи в червена стая, пулсът и дишането му се учестяват. Ако стаята е синя - обратно, пусът и дишането се забавят. Всеки има любими и нелюбими цветове, които влияят на неговият характер, живот и поведение. Още в Древния Египет са практикували цветотерапия (Ра-терапия) в специални помещения на храмовете, където слънчевите лъчи са се пречупвали и са "къпели" човек в различни цветове от спектъра. В днешно време на смяна е дошла хромотерапията, а от десетина години първо увлечените по здравословния живот американци и после европейците се опитват да приложат "цветната" революция в диетологията.

    Основната идея в цветната диета е, че на психиката и физиологията влияят не само цветът на дрехите, които носим и интериорът, а и окраската на храната, която ядем. Тя се основава на цветните характеристики на продуктите. Различната им пигментация зависи от фитонутриентите.
    Фитонутриентите или така наречените фитохимикали са съединения, които се намират в растенията. Те нямат хранителна стойност, но помагат на организма правилно да функционира и го предпазват от редица сериозни заболявания. Много от фитонутриентите определят цвета на растенията и така лесно може да се ориентираме къде какво има и за какво ще ни е полезно:
    • Зелените плодове и зеленчуци са богати на лутеин, зеаксантин, изофлавони, флавоноиди, куместани. За този цвят храни се смята, че изчистват тялото, инхибират канцерогенни вещества, подобряват храносмилането, подобряват зрението, алкализират тялото, засилват имунитета и повечето от тях са богати на калций и много минерали.
    • Червените плодове и зеленчуци са богати на ликопени, елагова киселина, кафеолхинова киселина, хидроксибензоена киселина. За този цвят храни се смята, че са заредени с антиоксиданти и помагат за изхвърлянето на свободни радикали от тялото, подобряване работата на сърцето и белите дробове, намаляват кръвното налягане и повлияват добре при артритни болки.
    • Оранжевите и жълтите плодове и зеленчуци са богати на алфа-каротин, бета-каротин, хеспередин, флавоноиди, бета-криптоксантин, терпеноиди, фталиди. За този цвят храни се смята, че предпазват кожата от свободните радикали, подобряват зрението, подобряват имунната система, предпазват сърцето и  понижават кръвното налягане.
    • Белите плодове и зеленчуци са богати на флавоноиди,  алицин, кверцетин, сулфиди. За този цвят храни се смята, че са богати на антиоксиданти, засилват имунната система и балансират хормоните.
    • Лилавите и сините плодове и зеленчуци са богати на антоцианини, ресвератрол,хидроксиканелена киселина, флавоноиди. За този цвят храни се смята, че са богати на антиоксиданти, намаляват кръвното налягане, подобряват зрението, засилват имунната система, подобряват  храносмилането и подобряват усвояването на калций и други минерали.
    Между другото, досега не са публикувани достатъчно научни доказателства за ползата от цветната диета за здравето и за отслабването. Някои специалисти смятат, че такъв хранителен режим е безвреден и към него може да се придържате дълго, ако искате цял живот.

    Правила и меню на цветната диета.
    Всеки ден в седмчното меню са продукти с различен цвят:
    • "Бял" понеделник
    Продукти: бяло пилешко месо, белтъци от кокоши яйца, нискомаслено саламурено сирене, обезмаслено мляко, обезмаслен кефир, бял ориз, варени или печени картофи, кестени, бял боб, макарони от твърда пшеница, пащърнак, чесън, кромид лук, кокос, гъби, ряпа, карфиол и др.
    Ако искате да отслабвате по-бързо, в "белият" ден изключете или намалете картофите. Ястията не трябва да се приготвят с пържене, а най-добре е това да става на пара. Примерно, може да си направите омлет от белтъци на сух тиган с незагарящо покритие.
    През деня трябва да изпиете поне 1,5 л обикновена или минерална негазирана вода, бял чай.
    • "Червен" вторник
    Продукти: червена риба, варено телешко или нетлъсто говеждо, пастърма, червен боб, червени боровинки, ягоди, вишни, малини, червени ябълки, червени чушки, домати, чай каркаде и др.
    Ако искате да повишите ефективността на диетата, по-добре се откажете от пастърмата и червените пушени меса.
    През деня може да пиете чай каркаде, нектар от червени боровинки или обикновена вода (не по-малко от 1,5 л). Може да си позволите чаша сухо червено вино.
    • "Зелена" сряда
    Продукти: краставици, зелени салати, аспержи, зелен лук, спанак, зелени на цвят ябълки, зелен грах, зелен боб, киви, цариградско грозде, пекинско зеле, морско зеле, броколи, кейл, магданоз, копър, мангол и др.
    Гответе салатите като ги подправяте с маслинено олио (зехтин).
    През деня трябва да изпиете поне 1,5 л обикновена вода, зелен чай или напитка от мента.
    • "Оранжев" четвъртък
    Продукти: сьомгови риби, тиква, моркови, сладки оранжеви на цвят чушки, портокали, мандарини, грейпфрут, праскови, прясни и сушени кайсии, райска ябълка, папая, манго и др.
    Не трябва да забраяте, че сьомгата е с доста мазно месо и затова количеството, което се препоръчва е не повече от 200 гр. на ден.  Най-добре е зеленчуците да се консумират пресни, но може и да ги приготвите на пара, сварите, задушите или печете.
    През деня трябва да изпиете литър портокалов сок или сок от моркови (на него може да добавите малко сметана за по-добро усвояване от организма).
    • "Лилав" петък
    Продукти: черно грозде, касис, сини сливи - пресни и сушени, къпини, сини боровинки, патладжани, виолетов боб, цвекло и др.
    Плодовете най-добре консумирайте пресни, а патладжаните може да задушите като добавите сливи и плодов сок.
    През деня може да пиете компот или сок от лилавите плодове или обикновена вода.
    • "Жълта" събота
    Продукти: жълтъци от кокоши или пъдпъдъчи яйца, жълта царевица, жълти на цвят сладки чушки, пчелен мед, жълти на цвят ябълки, ананас, праскови и др.
    През деня пиете обикновена вода като на чаша вода добавяте по чаена лъжичка мед.
    • "Безцветна" неделя
    През този ден се полага само бистра изворна или минерална негазирана вода. Ако ви е много тежко да издържите така, може вместо вода да пиете суроватка.
    Едно от главните предимства на тази диета е, че сами избирате от продуктите с определен цвят какво и как да включите в менюто. Ограничения за обема на порцията няма. Няма проблем, ако ви се прииска да размените местата на различните по цвят дни. Спазвайте правилата като се ориентирате по естествения цвят на продуктите - белият шоколад и червено оцветеният локум не се броят в съответната цветова група.
    Ако желаете да се придържате по-дълго време към тази диета, специалистите препоръчват да ги редувате - 2 седмици цветна диета, после една с нормално хранене (но умерено и като изключите от менюто захарта, тестените изделия, пърженото и фаст фуда) и после отново 2 седмици на цветна диета и т.н.

Случайна диета

Диета с горчица

Горчицата, приготвена от синапено семе е позната от древността. В Библията синапеното семе е споменато като възможно най-нищожното нещо на света. В Новия завет обаче тази незначителност се превръща в метафора за нещо малко, но достатъчно, за да промени света. Особено популярна горчицата става през Средновековието. Преди навлизането на източните подправки в европейската кухня, тяхната ниша там била заета от горчицата. В повечето западноевропейски кулинарни книги след XIV век има различни рецепти за нейното приготвяне. Горчицата е нещо повече от подправка. Добавянето на пикантна горчица е много добър начин да предизвикаме термогенеза. Това е механизъм, чрез който се увеличава метаболизма, така че да се стигне до топене на мазнини. Диетата с горчица е екзотична. Тя дава възможност не само да се отървете от излишни килограми, но и да се нормализира обмяната на веществата, също и да създаде навици за правилно хранене. Не е особено позната, но пък е достатъчно ефективна. Прочети повече

Диета със салати

Салатите са предпочитано диетично ястие за отслабване. Направени от пресни зеленчуци или плодове те съдържат много полезни хранителни вещества, действат подмладяващо и зареждат организма с необходимите витамини и минерали. В същото време, те са нискокалорични. Може да напълните стомаха и да не чуствате глад без да товарите организма с излишни калории. Дори обратното - създавайки калориен дефицит, ще принудите организма да посегне към натрупаните във вид на мазнини запаси за осигуряване на необходимата енергия. В зеленчуците и плодовете има много фибри и вода, с помощта на които ще очистите стомаха и червата, ще освободите организма от токсините. Диетата със салата е една от най-полезните. Няма да ви е трудно да спазвате хранителния режим, защото салатите са вкусни и разнообразни. Има много варианти на диети със салати - от разтоварващи дни до двуседмични диети, с помощта на които може да се разделите с до 5-7 килограма. Прочети повече

Диета с горчица

Горчицата, приготвена от синапено семе е позната от древността. В Библията синапеното семе е споменато като възможно най-нищожното нещо на света. В Новия завет обаче тази незначителност се превръща в метафора за нещо малко, но достатъчно, за да промени света. Особено популярна горчицата става през Средновековието. Преди навлизането на източните подправки в европейската кухня, тяхната ниша там била заета от горчицата. В повечето западноевропейски кулинарни книги след XIV век има различни рецепти за нейното приготвяне. Горчицата е нещо повече от подправка. Добавянето на пикантна горчица е много добър начин да предизвикаме термогенеза. Това е механизъм, чрез който се увеличава метаболизма, така че да се стигне до топене на мазнини. Диетата с горчица е екзотична. Тя дава възможност не само да се отървете от излишни килограми, но и да се нормализира обмяната на веществата, също и да създаде навици за правилно хранене. Не е особено позната, но пък е достатъчно ефективна. Прочети повече

Диета със захар

От години "захар" е мръсна дума. Тя е обвинявана за всичко – за затлъстяването, сърдечните болести, диабета, разрушаването на зъбите, акнето... Много хора са абсолютно сигурни, че захарта е бяла смърт. А други смятат, че не можем да живеем без нея. Нека сега заедно се опитаме да разберем къде е истината. Обратното на диетата без сол и захар е диетата със захар. На пръв поглед това изглежда странен начин да отслабнете: калоричното съдържание на захарта е много високо, полезността е ниска, а всички знаем, че за да отслабнете трябва да се ядат полезни продукти и да се намали калоричното съдържание на ежедневната диета. Понякога, обаче, при някои здравословни проблеми, изборът на програма за отслабване може да есвързано с доста сериозни трудности. Диетата със захар е разработена от диетолози за хора с болести като холецистит, чернодробно заболяване и бъбречна недостатъчност. Редовните диети, които изключват висококалорийната захар от храната, не са подходящи за тях. Прочети повече

Диета с резене

Най-старите сведения за употребата на резене са от Месопотамия от преди повече от 5 000 години. Древните египтяни познавали растението, но не го отглеждали. Гърците култивирали резене, считали го за знак за успех и го носели като венец при представянето на мистерия (жанр на религиозния театър от епохата на късното Средновековие). Римляните почитали резенето и като подправка, и като лечебно средство. Днес резене се отглежда в средиземноморските страни, в България, Китай, Япония, Индия, Австралия и Америка. Резенето принадлежи към семейство Сенникоцветни, роднина е на копърът, анасонът и кимът. Въпреки, че наричат резенето див копър, не трябва да го бъркате с обикновения копър - те си приличат, но са различни растения и имат различни свойства. Това растение е с малко калории и много полезни вещества. Допринася за по-доброто храносмилане, за освождаване на тялото от токсините. Потиска апетита и ускорява метаболизма, помага да отслабнете. Прочети повече

Разгледай всички диети 133

Случайна статия

Трехалозата - сладкото, което е добрият съюзник вместо най-лошият кошмар

Трехалозата е един от естествените дизахариди, на вид и вкус като обикновената захар. Сега няма да разсъждаваме по тезата, че захарта е бялата смърт. Съвсем без въглехидрати не може. Те са важен източник на необходимата енергия за организма ни. Пътят на въглехидратите е ясен. Те се преобразуват в глюкоза, която попада в кръвта. От там с помощта на хормона инсулин тя се транспортира до мускулните клетки и черния дроб за задоволяване първо на текущите нужди от енергия и после за попълване запасите от гликоген. Тук е уловката. Когато запасите от гликоген се попълнят (в черния дроб се съхранява 50-90 грама, а в мускулите до 400 грама), излишната за момента глюкоза не си остава в кръвта, а се преобразура незабавно в друг вид запаси - нежеланите мазнини. Тук са част от предимствата на трехалозата. Тя е от тези въглехидрати, които се преработват доста бавно, глюкозата постъпва в кръвта постепенно и се оползотворява без нежеланите последствия. Прочети повече

Малко повече за тестостерона и растежния хормон

Много от спортистите и хората с наднормено тегло по всякакъв начин се стремят да постигнат по-добри резултати, красиво и хармонично тяло. Това е нормално. Значението на хормоните за здравето е огромно. Науката е изяснила, че сериозни негативни последствия има както при недостигът им, така им при нива по-високи от референтните. Известна е и ролята на хормоните за нарастване на мускулите, изгарянето на мазнините и постигането на високи спортни резултати. Често на много фитнес продукти, животински и билкови екстракти се приписва като положителен ефект увеличаването на нивата на тестостерона и хормона на растежа. Да не говориме за самолечението с легални и нелегални химически препарати. Имаме ли въобще нужда от това? Знаем ли какво представляват този хормони и как ни помагат? Често разликата между лекарството и отровата е само в дозата, която приемаме. Прочети повече

Аеробните тренировки на Кенет Купър за здраве и добро самочуствие

Аеробните упражнения са много видове, но общото между тях е, че изискват голямо количество кислород в течение на продължително време и заставят организмът да усъвършенства своите системи, които отговарят за доставянето на кислорода. Отговорът на организмът води до много положителни промени - подобряване на кръвообращението и нарастване издръжливостта при физически натоварвания, увеличаване обемът на белите дробове, укрепване на сърцето, намаляване на холестерола и т.н. Аиробните упражнения по правило са свързани с преодоляване на дълга дистанция в бавно темпо, а не с мощни силови или скоростни движения. Но това подобрява показателите и при упражняване на другите видове спорт. Кенет Купър и неговия център по аеробика са разроботили практически програми подходящи за всички мъже и жени, съобразени с възрастта на трениращите. Милиони ползват неговата точкова система, с която лесно се осигурява необходимото натоварване. А тестовете му са стандарт при оценяване нивото на физическа подготовка Прочети повече

Как няколко наздраве правят едно напълняване?

Днес ни интересуват въпросите как влияе алкохолът на режимът за отслабване, изграждането и възстановяването на мускулите. В днешно време въздържателите са като бели врани в почти всяка компания. Ако е девойка, то все някой ще попита дали не е бременна и има ли проблеми със здравето. Такива младежи и дами се приемат като странни и скучни. След като приятелите им пийнат повече, те започват да се чувстват като кралска бавачка или учителка в детската градина. Още в началото искаме да кажем - ако не пиете, не си струва да започвате! Ако консумирате няколко пъти в месеца по чашка с приятели, ако след почерпките не се събуждате с махморлук и някой непознат или непозната до себе си, то може много да не преживявате по темата. Във всички случаи има върху какво да се замислите. Алкохолът далеч не е съюзник в борбата за сваляне излишните килограми, за красиво и здраво тяло. Прочети повече
Разгледай всички статии
Създадено от BdinSoft