Шоколадова диета

Вкусът на какаото е открит за пръв път преди 2000 години в дъждовните гори на Южна Америка. Маите приготвяли от какао и люти чушки чили напитка, която толкова се ценяла, че какаовите бобчета се използвали като разплащателно средство. Испанските конквистадори пренасят семената и рецептата на напитката в Европа, но повече от век начинът за приготвяне на това сладкарско изкушение е бил държавна тайна. Испанците обновили рецептата за шоколадовата напитка като започнали да слагат в нея канела и тръстикова захар. Това, което останало непроменено било, че шоколадовото изкушение оставало символ на лукса, богатството и силата. Шоколадовата диета е специфична и идеално подхожда на съвременния начин на живот на хората. Въпреки съблазнителното наименование тази диета е една от най-строгите такива. Продължителността е 7 дни, като първите резултати са забележими още след третия - четвъртия ден. След края на диетата ще тежите с 6 - 7 килограма по-малко.

    В днешно време шоколадът е най-популярното лакомство в света. На пазара има огромно разнообразие, но съдържанието в шоколадовите блокчета и съответно ползата от тях са различни.
    Основната разлика е в съдържанието на какао. Натуралният (черен, тъмен, горчив) шоколад е с над 60% какао. Има специфичен леко горчив вкус, с едва доловим солен привкус. Този вид шоколад се смята за диетичен, защото в него се добавят много малко захар и подсладители, млякото е максимално обезмаслено. Полугорчивият (десертен) шоколад е с 35% до 60% какао. Много често наричат този вид класически шоколад. В млечния шоколад съдържанието на какао е до 35%. Това е най-употребявания вид шоколадови блокчета. Белият шоколад се прави от какаово масло, захар и сухо мляко. В него вяма какаова маса и затова е с кремаво бял цвят.
    В зависимост от технологията на приготвяне шоколадът се дели на десертен, обикновен и порест.
    Огромно е разнообразието в зависимост от добавките в шоколадовите блокчета. От лютите чушки чили, различни ядки, сушени плодове и т.н. Испанците произвеждат зелен шоколад с добавени водорасли, а с този цвят при японците е шоколадът с добавен зелен чай матча.
    За болните от диабет се произвеждат шоколади без захар - с фруктоза, малтитол, еритритол, стевия и други подсладители. За различните диети се предлагат шоколадови блокчета с по-ниска калоричност (280–350 ккал на 100 гр.).
    Безспорно, най-полезен, но и най-скъп е органичният (био) шоколад. Той се прави от какаови бобчета, отгледани в екологично чисти зони, без добавени оцветители и консерванти.

Съдържание на хранителни вещества (калорийност, белтъчини, мазнини, 
въглехидрати, витамини и минерали) в 100 гр. натурален шоколад
Хранителна ценност
Калоричност                          539  кКал
Белтъчини                            6,2  гр
Мазнини                             35,4  гр
Въглехидрати                        48,2  гр
Хранителни влакна (фибри)            7,4  гр
Органични киселини                   0,9  гр
Вода                                 0,8  гр
Моно- и дизахариди                  42,6  гр
Нишесте                              5,6  гр
Прах                                 1,1  гр
Наситени мастни киселини            20,8  гр
Витамини
Витамин PP                           0,9  мг
Витамин B1 (тиамин)                 0,03  мг
Витамин B2 (рибофлавин)             0,07  мг
Витамин E                            0,8  мг
Витамин PP                           2,1  мг
Макроелементи
Калций                                45  мг
Магнезий                             133  мг
Натрий                                 8  мг
Калий                                363  мг
Фосфор                               170  мг
Микроелементи
Желязо                               5,6  мг

    • Ползи от шоколада
    Във вкусните блокчета има много калций, магнзий, фосфор. Шоколадът е един от най-добрите стимулатори за работата на мозъка. Шоколадът се препоръчва при анемия и простудни заболявания (повишава имунитета). В продукта се съдържат мощни антиоксиданти, които забавят процесите на стареене в организма. Черният шоколад е един от най-вкусните източници на ценните катехини. Концентрацията на катехини в него е четири пъти по-висока от тази в черния чай. В шоколада има теобромин - вазодилататор (разширява кръвоносните съдове), диуретик и сърдечен стимулант. На всичко отгоре, шоколад предотвратява образуването на кръвни съсиреци, нормализира кръвното налягане, помага да се отървете от това модерно неразположение като синдромът на хроничната умора и, според британски учени, шоколадът е отлично средство срещу силна кашлица! Специално чернит шоколад предпаза от появата на кариеси на зъбите.
    • Вреда и противопоказания на шоколада
    Шоколадът би могъл да навреди само при прекомерна консумация или ако е изготвен от некачествени суровини.
    Възбуждащият ефект от това лакомство са открили още древните ацтеки и са го използвали за подържане на силите. Съдържащите се в него кофеин и теобромин може да ви повлияят по не най-добрия начин при прекомерна консумация, особено вечер - да попречат на съня ви.
    Според някои шоколадът може да повлияе за повишаване кръвното налягане при хипертония. В малки количества не би могъл съществено да навреди. За сравнение - в 100 гр. шоколад има общо 20 мг кофеин и теобромин, а в чашка кафе се съдължат 120 мг кофеин.
    Противниците на шоколада го причисляват към наркотиците. В него действително се съдържат известно количество канабиноиди (вещества наподобяващи по действие на марихуаната), но те са толкова малко, че за да се почуства ефектът им трябва да изядете не по-малко от 55 блокчета по 100 гр. шоколад. За да се получи нещо като наркотична зависимост трябва да ядете всеки ден по 400-500 гр. шоколад. Друг въпрос е пристрастряването към сладкото - върху този проблем все още разсъждават психолози и диетолози.
    Шоколадовата диета не се препоръчва: за страдащи от диабет (вроден и придобит); при наличие на алергии; при чернодробни заболявания; при камъни в жлъчката или холелитиаза; при хипертония, чиито първи признаци може да объркат с обикновена преумора (тук определящият фактор не е шоколада, а голямото количество кафе, което предполага диетата). Преди да се подложите на нея, трябва да се консултирате със специалист и тя да се провежда под лекарско наблюдение. Такива строги диети са забранени за бременни и кърмещи майки, за подрастващи и възрастни с отслабен организъм, при тежки хронични заболявания.
    • Строга шоколадова диета
    Тя е е специфична и идеално подхожда на съвременния начин на живот на хората. Това е вид гладуване, което не е подходящо за всеки човек. Продължителността е 7 дни, като първите резултати са забележими още след третия - четвъртия ден (отслабване с 3 - 4 кг). Тук трябва да се вземе предвид загубата на телесни течности, поради отказа от сол. След края на диетата ще тежите с 6 - 7 килограма по-малко. Може да повторите диетата най-рано след месец (а най-добре след повече време), защото тя нанася съществен удар върху организма.
    Този хранителен режим задължава ежедневно да се изяждат по 100 грама шоколад и нищо повече. Това количество може да се консумира наведнъж, но е най-добре да се разпредели на 3 приема (или повече) през целия ден. Всяко хапване на шоколад да бъде комбинирано с чашка неподсладено кафе (може с обезмаслено мляко). Кафето ускорява обмяната на веществата, което подпомага отслабването.
    Шоколадовата диета е по-добре да се спазва, използвайки горчив натурален чист шоколад (без добавки като стафиди и др.).
    Не се допуска употребата на сол, захар и алкохолни напитки. Необходимо е да се въздържате също и от сокове (включително натурални), газирана вода и напитки, които възбуждат апетита. Зеленчуците и плодовете също сред забранените продукти.
    Пийте течности (вода, зелен чай) не по-рано от 3 часа след изяждането на шоколада и изпиването на кафето. Количеството вода да е не по-малко от 1,2 литра дневно. Ако успявате да изпивате повече - още по-добре.
    Меню за класическата шоколадова диета:
    - Закуска - 30 г натурален шоколад (без ядки, стафиди и др.), чашка неподсладено кафе;
    - Обяд - 30 г черен шоколад и чашка кафе;
    - Вечеря - 30 г горчив шоколад и чашка кафе.
    Може да направите и само 1 разтоварващ ден, менюто е същото като при диетата. Ако диетата е много тежка за вас, може да намалите продължителността под 7 дни, но съответно резултатите ще са по-скромни.
    Плюсове на шоколадовата диета:
    - Бързи резултати за кратко време;
    - За феновете на сладкото това е идеален начин да се отърват от натрупаните килограми, без да се лишават от любимото си лакомство, което е строго забранено при повечето диети за отслабване.
    Минуси на шоколадовата диета:
    - Шоколадовата диета не нормализира нито метаболизма, нито храненето;
    - След подобно гладуване организмът по-трудно свиква с друг хранителен режим;
    - Диетата не е балансирана по отношение на съдържанието на мазнини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали.
    Излизането от диетата трябва да стане постепенно. През следващите дни добавяйте първо натурални сокове от плодове и зеленчуци, салати от зеле и моркови, супи с месен, рибен или зеленчуков бульон. После включете постно месо и риба, нискомаслени млечни продукти, яйца, ядки. За да не се върнат килограмите обратно се придържайте към дробно хранене, не преяждайте и следете калорийте във вашето меню.
    • Италианска шоколадова диета
    Този хранителен режим е предложен от италианският фармацевт Алберико Леме. С този хранителен режим авторът гарантира 10 килограма по-малко само за месец.
    Тук шоколадът е по-скоро като поощрение - на ден може да изядете само по 30 гр.
    За да отслабате храната в менюто трябва да е около 1000-1100 ккал на ден. Разрешени продукти са:
    - Всякакви видове паста
    - Сосове за паста (пригонвени без мазнини, без месо или с малко бяло пилешко месо)
    - Салати, подправени с лимонов сок или нискомаслен дресинг
    - Попкорн (царевични пуканки, приготвени без масло)
    - Плодове
    - Шоколад - 30 гр. на ден
    На ден трябва да изпивате не по-малко от 2 литра обикновена негазирана вода.
    Примерно меню за един ден (по избор само един от вариантите):
    - Закуска: * плод *плодова салата * пшенични ядки с обезмаслено мляко и ягоди
    - Втора закуска: * 10 гр. шоколад * попкорн * плод
    - Обяд: * салата от зенчуци * салата с паста * спагети със сос
    - Следобедна закуска: * 10 гр. шоколад * плод * коктейл от плодове и обезмаслено мляко
    - Вечеря: * паста с чесново-доматен сос * варени или приготвени на пара зеленчуци * зеленчуци на грил
    - Късна закуска: * 10 гр. шоколад * попкорн * плод  
    Допълнителните физически активности (ходене пиша, леко кардио и др.) по време на диетата се поощряват.

Случайна диета

Диета за жени с фигура "пясъчен часовник"

Да имате фигура "пясъчен часовник" (наричат я съща фигура "Х", "осмица", "китара") определено се смята за подарък, привилегия. Всички се стремят да изглеждат така и от тук идва "златният стандарт" 90-60-90. Пропорционално тяло с еднакво широки бедра и рамене, в същото време талията е тънка. Жените с такава фигура винаги изглеждат добре - излишните килограми се разпределят равномерно, а талията остава подчертана. Често на този процес в началото не се обръща внимание, защото тялото с форма на пясъчен часовник продължава да изглежда добре. При дамите с такава фигура няма какво кардинално да се поправя, а само трябва да се подържа тази прекрасна форма. Дори да има някакви малки проблеми и диспропорции (примерно паласки на хълбоците), обикновено те изчезват със свалянето на излишните килограми. Прочети повече

Диета според биоритъма в производството на хормони

Основната идея на този хранителен режим е да се стимулира производството от организма на достатъчно количество от хормоните, които директно влияят на разграждането на мазнините. Като резултат се отслабва доста по-лесно и ефективно. Установено е, че производството на тези хормони в определени часове през деня и нощта значително се покачва. Учените са убедени, че ако само един от тези хормони липсва или е недостатъчно, ние не бихме могли нито да станем слаби, нито да се задържим слаби. Задачата е да се съобрази изборът на храни в менюто така, че да се осигурят необходимите биовещества, които могат да активизират продукцията на хормони в организма. Прочети повече

Диета на Абравинел за щитовиден тип тяло

Ендокринната класификация на американския лекар Елиът Абраванел намира приложение за да се ориентирате добре и за храненето и за спорта в ежедневието си. Хората от щитовидния тип ще ги познаете отдалеч – те имат впечатляваща фигура: широки рамене и тесен ханш. При това в комбинация с много фина костна система, което им придава изключителна елегантност. Обикновено проблемите им са в горната част на тялото. Ако се случи да натрупат килограми, излишните тлъстини се струпват именно по ръцете, раменната част и изобщо от талията нагоре. Правилният хранителен режим и избор на спорт по системата на Абравинел помагат за добро здраве и намаляване наднорменото тегло. Прочети повече

Бонбонена диета

Тази диета е заимствана от опита на алпинистите, любителите на екстремни спортове и тежки туристически преходи. Те отдавна са забелязали, че обикновените захарни бонбони за смучене зареждат с енергия и потискат глада, без да товарят стомаха. Същността на бонбонената диета се състои в това, че традиционните хранения се заместват с бонбони. Днес тази мода се възражда от знаменитости като Бритни Спиърс, Линдзи Лоън и Уитни Порт. Фотомодели и знаменитости го правят от години, коментира запознат от света на модата. Винаги има купички с бонбони по време на фотосесиите - и тъй като те не цапат при ядене и не те карат да се подуваш, момичетата обичат да ги дъвчат, за да се поддържат енергични. Диетолозите са много критични към такъв хранителен режим, но все по-често може да видите хора захапали близалките както по улиците, така и в най-скъпите офиси на Манхатън. Прочети повече

Диета DASH

Диетолозите смятат диетата DASH за едно от най-здравословните и най-ефективните за понижаване на теглото. Абревиатурата DASH се разшифрова като Dietary Approaches to Stop Hypertension (диетични подходи за лечение на хипертонията). Тя е разработена преди няколко години в САЩ с участието на Националния институт за изучаване на сърцето, белия дроб и кръвта за борба с високото кръвно налягане и първоначално задачата за намаляване на теглото не е била поставена. Но тя се е оказала много ефективна и за желаещите да отслабнат. С нея не може бързо да се приведете в норма за празниците или да смъквате по 5 кг на седмица, но не е толкова сурова, както много други диети и за това по-леко можете да се придържате към нея. Това по-скоро е режим на хранене, към който да се придържате продължително време и който да стане част от вашия начин на живот. Прочети повече

Разгледай всички диети 133

Случайна статия

Кофеин за отслабване и енергия?

На какви ли не хитрости са способни хората само и само да се избавят от 2-3 излишни килограма. Кофеинът е ксантинов алкалоид, който се съдържа в листата и плодовете на различни растения – кафе, чай, гуарана, какао, кола и други. Кофеинът може да бъде произведен и в лаборатория. Приемаме го в чая, кафето, какаото, много безалкохолни и енергийни напитки, както и в някои шоколади. Използва се също като таблетки и като съставка в много лекарства. С кофеинът повечето от нас започват деня си. Първенството по безконтролно приемане на лекарствени средства държат, разбира се, спортистите. Вече много години не стихват споровете за ползите и вредата от кофеина. Тежки аргументи има и от двете страни. Но, сега нас ни интересуват два конкретни въпроса. Помага ли кофеинът да се разделиме с излишните килограми и мазнини? Добавя ли употребата му енергия за по-високи спортни резултати и в ежедневната ни дейност? И докъде е ползата от любимите ни ароматни напитки? Прочети повече

За плосък и стегнат корем

Кой не иска да има плосък и стегнат корем? Такива няма да срещнете. За много от мъжете в залата плочките на корема са направо фикс идея. При дамите е важно да се прибере корема след раждане, а и през останолото време плоският стегнат корем е първостепенна грижа. Въпросът е - как това се постига? "А сега направете 10 минути упражнения за корем" - познати думи на треньорите в края на занятията. В много от програмите за начинаещи има просто указание да се добавят каквито и да е упражнения за корема. За част от трениращите е достатъчно съпътстващото натоварване на коремните мускули при другите основни упражнения, но в повечето случаи тази част от тялото изисква специално внимание. И изборът на упражненията е важен - те тренират различни мускули и ги товарят по различен начин, не са еднакво ефективни, а понякога дори може да навредят. Прочети повече

Класификация на типа тяло по Шелдън

Тренираме, храниме се, почиваме, и въобще живееме като другите, а резултатите са различни. Този проблем вълнува хората от много отдавна и не само, когато не харесват външния си вид. Въпросите са доколко може да променяме това, което имаме по природа и как това това да стане при различните хора. Научните основи на класификацията според типа тяло (соматотип, конституция, телосложежение на тялото) са разработени от американския професор в Харвардския университет д-р Уилям Шелдън (Dr. William H. Sheldon 1898—1977). Той определя основните типове - ендоморф, мезоморф и ектоморф, както и характеристиките на някои междинни типове. Към кой принадлежи всеки от нас е генетически заложено. Шелдън и учениците му са изследнали огромно количество данни за реални хора и са разработили прогнозни модели за развитието на тялото през живота за всеки тип. Основното е неизменно, но с правилното въздействие и поведение може много да се постигне за оформянето и визията на тялото. Прочети повече

Шокиране на мускулите по метода "1-10" (Method "1-10")

За да подобриш мускулатурата си, трябва да накараш мускулите си да работят по-здраво отколкото са свикнали. Прогресивното натоварване на мускулите ви по този метод наистина ще ги шокира и ще ги направи по-големи и по-силни. Арнолд Шварценегер го препоръчва като един от трите най-добри начина за повишаване интензивността на тренировката. Задачата тук е да изпълните една след друга десет серии с максимална тежест, без почивка между тях. Това е абсолютно брутално. Нарича се метод "1-10". С тази техника може да се изпълняват различни упражнения за всички мускулни групи. Тя не позволява на мускулите да привикнат към натоварването и дава мощен импулс за растеж на силата и масата. Подходяща е за преодоляване на платото и застоя, както и при специализации за изоставащи мускулни групи. Това е метод за напреднали и не бива да се злоупотребява с него. Прочети повече
Разгледай всички статии
Създадено от BdinSoft