Шоколадова диета

Вкусът на какаото е открит за пръв път преди 2000 години в дъждовните гори на Южна Америка. Маите приготвяли от какао и люти чушки чили напитка, която толкова се ценяла, че какаовите бобчета се използвали като разплащателно средство. Испанските конквистадори пренасят семената и рецептата на напитката в Европа, но повече от век начинът за приготвяне на това сладкарско изкушение е бил държавна тайна. Испанците обновили рецептата за шоколадовата напитка като започнали да слагат в нея канела и тръстикова захар. Това, което останало непроменено било, че шоколадовото изкушение оставало символ на лукса, богатството и силата. Шоколадовата диета е специфична и идеално подхожда на съвременния начин на живот на хората. Въпреки съблазнителното наименование тази диета е една от най-строгите такива. Продължителността е 7 дни, като първите резултати са забележими още след третия - четвъртия ден. След края на диетата ще тежите с 6 - 7 килограма по-малко.

    В днешно време шоколадът е най-популярното лакомство в света. На пазара има огромно разнообразие, но съдържанието в шоколадовите блокчета и съответно ползата от тях са различни.
    Основната разлика е в съдържанието на какао. Натуралният (черен, тъмен, горчив) шоколад е с над 60% какао. Има специфичен леко горчив вкус, с едва доловим солен привкус. Този вид шоколад се смята за диетичен, защото в него се добавят много малко захар и подсладители, млякото е максимално обезмаслено. Полугорчивият (десертен) шоколад е с 35% до 60% какао. Много често наричат този вид класически шоколад. В млечния шоколад съдържанието на какао е до 35%. Това е най-употребявания вид шоколадови блокчета. Белият шоколад се прави от какаово масло, захар и сухо мляко. В него вяма какаова маса и затова е с кремаво бял цвят.
    В зависимост от технологията на приготвяне шоколадът се дели на десертен, обикновен и порест.
    Огромно е разнообразието в зависимост от добавките в шоколадовите блокчета. От лютите чушки чили, различни ядки, сушени плодове и т.н. Испанците произвеждат зелен шоколад с добавени водорасли, а с този цвят при японците е шоколадът с добавен зелен чай матча.
    За болните от диабет се произвеждат шоколади без захар - с фруктоза, малтитол, еритритол, стевия и други подсладители. За различните диети се предлагат шоколадови блокчета с по-ниска калоричност (280–350 ккал на 100 гр.).
    Безспорно, най-полезен, но и най-скъп е органичният (био) шоколад. Той се прави от какаови бобчета, отгледани в екологично чисти зони, без добавени оцветители и консерванти.

Съдържание на хранителни вещества (калорийност, белтъчини, мазнини, 
въглехидрати, витамини и минерали) в 100 гр. натурален шоколад
Хранителна ценност
Калоричност                          539  кКал
Белтъчини                            6,2  гр
Мазнини                             35,4  гр
Въглехидрати                        48,2  гр
Хранителни влакна (фибри)            7,4  гр
Органични киселини                   0,9  гр
Вода                                 0,8  гр
Моно- и дизахариди                  42,6  гр
Нишесте                              5,6  гр
Прах                                 1,1  гр
Наситени мастни киселини            20,8  гр
Витамини
Витамин PP                           0,9  мг
Витамин B1 (тиамин)                 0,03  мг
Витамин B2 (рибофлавин)             0,07  мг
Витамин E                            0,8  мг
Витамин PP                           2,1  мг
Макроелементи
Калций                                45  мг
Магнезий                             133  мг
Натрий                                 8  мг
Калий                                363  мг
Фосфор                               170  мг
Микроелементи
Желязо                               5,6  мг

    • Ползи от шоколада
    Във вкусните блокчета има много калций, магнзий, фосфор. Шоколадът е един от най-добрите стимулатори за работата на мозъка. Шоколадът се препоръчва при анемия и простудни заболявания (повишава имунитета). В продукта се съдържат мощни антиоксиданти, които забавят процесите на стареене в организма. Черният шоколад е един от най-вкусните източници на ценните катехини. Концентрацията на катехини в него е четири пъти по-висока от тази в черния чай. В шоколада има теобромин - вазодилататор (разширява кръвоносните съдове), диуретик и сърдечен стимулант. На всичко отгоре, шоколад предотвратява образуването на кръвни съсиреци, нормализира кръвното налягане, помага да се отървете от това модерно неразположение като синдромът на хроничната умора и, според британски учени, шоколадът е отлично средство срещу силна кашлица! Специално чернит шоколад предпаза от появата на кариеси на зъбите.
    • Вреда и противопоказания на шоколада
    Шоколадът би могъл да навреди само при прекомерна консумация или ако е изготвен от некачествени суровини.
    Възбуждащият ефект от това лакомство са открили още древните ацтеки и са го използвали за подържане на силите. Съдържащите се в него кофеин и теобромин може да ви повлияят по не най-добрия начин при прекомерна консумация, особено вечер - да попречат на съня ви.
    Според някои шоколадът може да повлияе за повишаване кръвното налягане при хипертония. В малки количества не би могъл съществено да навреди. За сравнение - в 100 гр. шоколад има общо 20 мг кофеин и теобромин, а в чашка кафе се съдължат 120 мг кофеин.
    Противниците на шоколада го причисляват към наркотиците. В него действително се съдържат известно количество канабиноиди (вещества наподобяващи по действие на марихуаната), но те са толкова малко, че за да се почуства ефектът им трябва да изядете не по-малко от 55 блокчета по 100 гр. шоколад. За да се получи нещо като наркотична зависимост трябва да ядете всеки ден по 400-500 гр. шоколад. Друг въпрос е пристрастряването към сладкото - върху този проблем все още разсъждават психолози и диетолози.
    Шоколадовата диета не се препоръчва: за страдащи от диабет (вроден и придобит); при наличие на алергии; при чернодробни заболявания; при камъни в жлъчката или холелитиаза; при хипертония, чиито първи признаци може да объркат с обикновена преумора (тук определящият фактор не е шоколада, а голямото количество кафе, което предполага диетата). Преди да се подложите на нея, трябва да се консултирате със специалист и тя да се провежда под лекарско наблюдение. Такива строги диети са забранени за бременни и кърмещи майки, за подрастващи и възрастни с отслабен организъм, при тежки хронични заболявания.
    • Строга шоколадова диета
    Тя е е специфична и идеално подхожда на съвременния начин на живот на хората. Това е вид гладуване, което не е подходящо за всеки човек. Продължителността е 7 дни, като първите резултати са забележими още след третия - четвъртия ден (отслабване с 3 - 4 кг). Тук трябва да се вземе предвид загубата на телесни течности, поради отказа от сол. След края на диетата ще тежите с 6 - 7 килограма по-малко. Може да повторите диетата най-рано след месец (а най-добре след повече време), защото тя нанася съществен удар върху организма.
    Този хранителен режим задължава ежедневно да се изяждат по 100 грама шоколад и нищо повече. Това количество може да се консумира наведнъж, но е най-добре да се разпредели на 3 приема (или повече) през целия ден. Всяко хапване на шоколад да бъде комбинирано с чашка неподсладено кафе (може с обезмаслено мляко). Кафето ускорява обмяната на веществата, което подпомага отслабването.
    Шоколадовата диета е по-добре да се спазва, използвайки горчив натурален чист шоколад (без добавки като стафиди и др.).
    Не се допуска употребата на сол, захар и алкохолни напитки. Необходимо е да се въздържате също и от сокове (включително натурални), газирана вода и напитки, които възбуждат апетита. Зеленчуците и плодовете също сред забранените продукти.
    Пийте течности (вода, зелен чай) не по-рано от 3 часа след изяждането на шоколада и изпиването на кафето. Количеството вода да е не по-малко от 1,2 литра дневно. Ако успявате да изпивате повече - още по-добре.
    Меню за класическата шоколадова диета:
    - Закуска - 30 г натурален шоколад (без ядки, стафиди и др.), чашка неподсладено кафе;
    - Обяд - 30 г черен шоколад и чашка кафе;
    - Вечеря - 30 г горчив шоколад и чашка кафе.
    Може да направите и само 1 разтоварващ ден, менюто е същото като при диетата. Ако диетата е много тежка за вас, може да намалите продължителността под 7 дни, но съответно резултатите ще са по-скромни.
    Плюсове на шоколадовата диета:
    - Бързи резултати за кратко време;
    - За феновете на сладкото това е идеален начин да се отърват от натрупаните килограми, без да се лишават от любимото си лакомство, което е строго забранено при повечето диети за отслабване.
    Минуси на шоколадовата диета:
    - Шоколадовата диета не нормализира нито метаболизма, нито храненето;
    - След подобно гладуване организмът по-трудно свиква с друг хранителен режим;
    - Диетата не е балансирана по отношение на съдържанието на мазнини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали.
    Излизането от диетата трябва да стане постепенно. През следващите дни добавяйте първо натурални сокове от плодове и зеленчуци, салати от зеле и моркови, супи с месен, рибен или зеленчуков бульон. После включете постно месо и риба, нискомаслени млечни продукти, яйца, ядки. За да не се върнат килограмите обратно се придържайте към дробно хранене, не преяждайте и следете калорийте във вашето меню.
    • Италианска шоколадова диета
    Този хранителен режим е предложен от италианският фармацевт Алберико Леме. С този хранителен режим авторът гарантира 10 килограма по-малко само за месец.
    Тук шоколадът е по-скоро като поощрение - на ден може да изядете само по 30 гр.
    За да отслабате храната в менюто трябва да е около 1000-1100 ккал на ден. Разрешени продукти са:
    - Всякакви видове паста
    - Сосове за паста (пригонвени без мазнини, без месо или с малко бяло пилешко месо)
    - Салати, подправени с лимонов сок или нискомаслен дресинг
    - Попкорн (царевични пуканки, приготвени без масло)
    - Плодове
    - Шоколад - 30 гр. на ден
    На ден трябва да изпивате не по-малко от 2 литра обикновена негазирана вода.
    Примерно меню за един ден (по избор само един от вариантите):
    - Закуска: * плод *плодова салата * пшенични ядки с обезмаслено мляко и ягоди
    - Втора закуска: * 10 гр. шоколад * попкорн * плод
    - Обяд: * салата от зенчуци * салата с паста * спагети със сос
    - Следобедна закуска: * 10 гр. шоколад * плод * коктейл от плодове и обезмаслено мляко
    - Вечеря: * паста с чесново-доматен сос * варени или приготвени на пара зеленчуци * зеленчуци на грил
    - Късна закуска: * 10 гр. шоколад * попкорн * плод  
    Допълнителните физически активности (ходене пиша, леко кардио и др.) по време на диетата се поощряват.

Случайна диета

Средиземноморска диета

Средиземноморската диета има уникална репутация - това е единствената система за хранене, призната през 2010 година от ЮНЕСКО за национално културно наследство. Официално негови пазители са Гърция, Италия и Мароко, а ценностите му споделят също Испания, Португалия, Кипър и Хърватия. Процесът на признаването и нарастването на популярността на Средиземноморската диета започва с откритията на американските доктори Ансел Киз и Уолтър Уилет, че хората от този район по-малко страдат от проблеми с наднорменото тегло и при тях инсултите и инфарктите са по-рядко. Днес диетолозите признават този режим на хранене за една от трите диети с най-продължителен положителен ефект. Всъщност, това не е просто диета за няколко дни, а начин на живот и след като го започнете, не ви се иска да спирате. Прочети повече

Гъбена диета

Гъбите ги обичат за прекрасният им вкус и аромат. В дневният Египет са смятали, че те носят безсмъртие. Нещо повече, ароматът на гъбите толкова се е ценил, че са ги обявили за "царска храна" и на простосмъртните е било забранено да се докосват до тях. В днешно време, тонът за предпочитяние към тях се задава от новите крале - звездите на Холивуд. В Европа значително нараства консумацията на гъби с навлизането на християнството - с тях по-лесно са спазвали полагащите се по старите канони около 200 дни постене в годината. Диетолозите на шега ги наричат "месото на гората" и ги включват в почти всички хранителни режими за нормализиране на теглото и сваляне на излишните килограми. Предлагаме ви няколко популярни диети, с които може да отслабнете дори с до 7-8 килограма. Прочети повече

Бобова диета

Бобовите растения никъде не се срещат в диворастящ вид. Но техните представители се отглеждат по цялото земно кълбо - от далечният север до горещите области край пустините. Археолозите свидетелстват, че човечеството се храни с бобови повече от сто века и навсякъде древните са ги почитали. Вкаменели зрънца фасул се намират в гробниците на ацтеките и маите. Египетските фараони са спасявали с боб и леща от глад народа си при продължителни суши. Скандинавците смятат, че богът на гръмотевиците Тор им е подарил грахът. В индийските веди просто пише, че бобовите са дар от боговете. А древните гърци и римляни просто са вярвали, че боговете се хранят с нектар и бобена каша. При тази почит, не случайно бобовите имат своето място и в диетите за отслабване. Прочети повече

Диета за жени с фигура "обърнат триъгълник"

Жените с фигура "обърнат триъгълник" (наричат я също фигура "T", фигура "V", "морков") лесно се забелязват. Всички тези наименования описват атлетичният тип с нешироки бедра, тънка талия, средни гърди и широки рамене. Обикновено имат дълги и стройни крака, което е важно тяхно предимство. Дамите с такова телосложение са много успешни и издръжливи в спорта. Излишните килограми обикновено се трупат само в горната част на тялото - основно на ръцете, раменете, гърдите и шията, по-малко на гърбът и коремът. В такива случаи също има необходимост от правилно хранене и строго регулиране потреблението на мазнини и въглехидрати. Те трябва да се съчетават с добре обмислени програми за тренировка и упражнения. Усилията са насочени към уравновесяване пропорцийте на горната част на тялото с долната. Прочети повече

Диета с моркови

Легендата говори, че човекът е открил морковите благодарение на коня си, когато го видял, че хрупа някакви непознати корени с виолетови листа. Този зеленчук е на трапезата ни повече от 5000 години. Суров или варен, печен или задушен, морковът притежава отлични вкусови и хранителни качества, диетични и лечебни свойства, които са познати още от древността. Първите моркови са били бели, розови, жълти, зелени, лилави и черни, но не и оранжеви. През 16 век холандски градинари успяват да култивират познатите ни оранжеви моркови. Зеленчукът се вписва идеално в диетата ви за отслабване. За няколко дни може да се разделите с 3-5 кг. Диета с моркови е вкусна, приятна и полезна. Тя по никакъв начин не вреди на здравето, дори напротив. Предимство е, че морковите са едни от най-широко разпространените и достъпни зеленчуци, можете да ги намерите по всяко време на годината в магазините за хранителни стоки. Прочети повече

Разгледай всички диети 133

Случайна статия

Ползи и вреди от статичния стречинг (разтягане)

Стречингът (от англ. stretching - разтягане) представлява специфични упражнения за разтягане на мускулите и прилежащите тъкани (сухожилия, лигаменти, съединителна тъкан, периферни нерви). Статичният стречинг е един от видовете разтягане, при който заемате удобна позиция, максимално разтягате мускула (или групата от мускули), а след това задържате в това положение за определен период от време - обикновено между 10 и 30 секунди. Ползите са много - повишаване вашата мобилност, увеличаване пластичността и гъвкавостта на мускулите, помага за по-бързото възстановявате, за ръстът на мускулните влакна и увеличаване на силата, за намаляване риска от травми и др. Повечето от вас познават статичните разтягания още от часовете по физкултура и със сигурност можете да изброите много от тях. Друг факт е, че този тип упражнения често се игнорират или се изпълняват в неподходящо време. Прочети повече

Ползи и вреди от статичния стречинг (разтягане)

Стречингът (от англ. stretching - разтягане) представлява специфични упражнения за разтягане на мускулите и прилежащите тъкани (сухожилия, лигаменти, съединителна тъкан, периферни нерви). Статичният стречинг е един от видовете разтягане, при който заемате удобна позиция, максимално разтягате мускула (или групата от мускули), а след това задържате в това положение за определен период от време - обикновено между 10 и 30 секунди. Ползите са много - повишаване вашата мобилност, увеличаване пластичността и гъвкавостта на мускулите, помага за по-бързото възстановявате, за ръстът на мускулните влакна и увеличаване на силата, за намаляване риска от травми и др. Повечето от вас познават статичните разтягания още от часовете по физкултура и със сигурност можете да изброите много от тях. Друг факт е, че този тип упражнения често се игнорират или се изпълняват в неподходящо време. Прочети повече

Как да измериме процента на мазнините в тялото?

Ако знаете процента на мазнините във вашето тяло, ще можете значително по-лесно да контролирате своето тегло. С информацията за масата на мазнините във вашето тяло лесно може да разберете кое сте правили правилно и кое - не. Всеки път, когато застанете на кантара, вие рискувате да видите подвеждащ резултат. Във вашия организъм може да има излишък от вода, или да се е увеличила мускулната маса - всичко това може да се приеме като "излишно тегло" и вие да се откажете от правилното. Макар, че на практика масата на мазнините може и да е намаляла. Съществуват много методи за измерване на мастната тъкан в човешкото тяло. Хидроденситометрия. Ултразвуков метод на измерване. Измерване с инфрачервени лъчи. Система "Бод Под". Измерване на дебелината на кожната гънка с новите високотехнолочни уреди (например томограф) или с калипер. Метод с измерване на биоелектрическото съпротивление. Изчисляване по формулите на метода на окръжностите (развити от Hodgdon и Beckett). Прочети повече

За мощни железни мъжки гърди

Гърдите са една от големите мускулни групи, на които мъжете обръщат специално внимание. Не само плажните гларуси, а и всички, които сериозно се занимават в залите, задължително включват в програмите си упражнения за тази част от тялото. Независимо от вашите предпочитания - бодибилдинг, пауърлифтинг, стронгмен или друго - гърдите са основни. Силата на мускулите им е показател за развитието на цялото тяло. Не случайно, повдигането на щанга от хоризонтален тилен лег е едно от трите упражнения в силовия трибой. Упражнения за гърди се ползват като основа за силовата подготовка и в редица лекоатлетически и други спортове (американски футбол, бойни спортове, спринтово колоездене и други). Гърдите често получават при тренировките повече време и внимание от другите мускулни групи, което може да доведе до претрениране и мускулен дисбаланс. Какъв е подходът за изграждане на релефни, силни и обемни мъжки гърди? Прочети повече
Разгледай всички статии
Създадено от BdinSoft