Каталог диети

ИЛИ


Диета с лимец

dietCategory.popular

Лимецът е дивото жито съхранено непроменено от древността, на което предричат голямо бъдеще. Наричат го "черният хайвер" между житните култури. Това е една от най-пълноценните храни, които хората получават от природата. В лимецът се съдържат повече белтъчини, незаменими аминокиселини, фибри и минерали в сравнение със съвременните сортове пшеница. Хранителните вещества в него се усвояват по-лесно от организмът. За разлика от всички други видове пшеница, които са киселинни, лимецът е алкална храна. Структурата на глутенът в него е различна и не предизвиква алергични реакции. Това го прави подходяща храна за хора, страдащи от глутенова непоносимост (цьолиакалия). С времето лимецът е "забравен", защото се обработва доста по-трудно и дава по-малко добив от обикновената пшеница. В наши дни, когато здравословното хранене набира популярност, лимецът отново се завръща и има своето място в диетите за отслабване.

Пшенична диета

dietCategory.popular

Пшеницата е една от най-древните земеделски култури на планетата. Тя е основна храна от десетки хиляди години. В различните обреди, обичаи и ритуали житните зрънца са символ на богатство, плодородие, нравствена чистота и живот. Хлябът наш насъщен е пшеничен, а нафората символизира тялото Христово. Пшеницата е обожествявана и от древните гърци чрез богинята Деметра, от римляните - чрез боговете Спес и Серес, от египтяните - чрез Озирис и т.н. Не случайно на състезателите в олимпийските игри са давали пшеничен хляб, а всеки римски легионер е получавал по 820 гр. пшенично зърно на ден. В много диети се ограничават белият хляб и тестените изделия. Всъщност, за неособено полезни се смятат продуктите получени при промишлената преработка на зърното, която премахва около 40% от него и най-ценното отива настрани. Целите пшенични зърна са си отличен диетичен продукт и може да помогнат бързо да отслабнете.

Бобова диета

dietCategory.popular

Бобовите растения никъде не се срещат в диворастящ вид. Но техните представители се отглеждат по цялото земно кълбо - от далечният север до горещите области край пустините. Археолозите свидетелстват, че човечеството се храни с бобови повече от сто века и навсякъде древните са ги почитали. Вкаменели зрънца фасул се намират в гробниците на ацтеките и маите. Египетските фараони са спасявали с боб и леща от глад народа си при продължителни суши. Скандинавците смятат, че богът на гръмотевиците Тор им е подарил грахът. В индийските веди просто пише, че бобовите са дар от боговете. А древните гърци и римляни просто са вярвали, че боговете се хранят с нектар и бобена каша. При тази почит, не случайно бобовите имат своето място и в диетите за отслабване.

Царевична диета

dietCategory.popular

Царевицата води началото си от Централна Америка, като се твърди, че е била отглеждана 7000 години преди новата ера. Тя била не само основен поминък за местните жители, но и важна част от тяхната култура. Една легенда на ацтеките разказва, че боговете изпращат златна градушка (царевица), за да нахранят хората. Колумб пренася царевицата в Европа заедно с други неща от Новия свят. Към 21-ви век, царевицата е широко отглеждана култура в целия свят, основно поради способността си да расте при различни климатични условия. Въпреки, че това е основна храна, тя има своето място и в диетичните режими за отслабване. Използват се варената сладка царевица, консервираната царевица, каша от царевица, а също са от полза царевичното олио и отварата от царевична коса (свила).

Диета с патладжани

dietCategory.popular

Наричат го зеленчукът на дълголетието. Родината на патладжана, норичан също син домат, е Индия. В тази страна и досега могат да се срещнат диви форми на този зеленчук. Арабите донесли патладжана в Испания през XIII век, а през XVIII Томас Джеферсън ги пренася в Америка. Патладжанът в началото е бил посрещнат с враждебност и недоверие от европейците, дори дълго време са го смятали за отровен. Не е трудно да се обясни причината за това недоверие - в сурово състояние патладжанът наистина е неприятно горчив. Готвачите обаче знаят как да се избавят от гочивината. Патладжанът може много да ни помогне да отслабнем. Не се колебайте да го включите към диетата си или просто в едно от дневните хранения.

Диета с грах

dietCategory.popular

Грахът е една от най-древните зеленчукови култури. Смята се, че хората са започнали да го употребяват за храна още преди 20 000 години. Произходът му е от Югозападна Азия, Задкавказието и Етиопия, където до днес се среща в диво състояние. Той е спасявал от глад бедните. В древен Китай, грахът е смятан за символ на богатството и плодородието, а в средновековна Франция е бил задължителна храна за кралската маса. Това е много добре балансирани храна с много ползи за тялото ни. За целебните му свойства са знаели още от времето на великият Хипократ, който го е използвал при лечение на малокръвие, затлъстяване, болести на сърцето и щитовидната жлеза. Днес грахът е незаслужено пренебрегван от някои диетолози. Подлагайки се на диетата с грах ще свалите излишните килограми, няма да се чувствате отпаднали, а менюто ви ще съдържа всички необходими полезни микроелементи за организма.

Диета с горчица

dietCategory.popular

Горчицата, приготвена от синапено семе е позната от древността. В Библията синапеното семе е споменато като възможно най-нищожното нещо на света. В Новия завет обаче тази незначителност се превръща в метафора за нещо малко, но достатъчно, за да промени света. Особено популярна горчицата става през Средновековието. Преди навлизането на източните подправки в европейската кухня, тяхната ниша там била заета от горчицата. В повечето западноевропейски кулинарни книги след XIV век има различни рецепти за нейното приготвяне. Горчицата е нещо повече от подправка. Добавянето на пикантна горчица е много добър начин да предизвикаме термогенеза. Това е механизъм, чрез който се увеличава метаболизма, така че да се стигне до топене на мазнини. Диетата с горчица е екзотична. Тя дава възможност не само да се отървете от излишни килограми, но и да се нормализира обмяната на веществата, също и да създаде навици за правилно хранене. Не е особено позната, но пък е достатъчно ефективна.

Диета с карфиол

dietCategory.popular

Стара английска поговорка гласи, че най-хубавите цветя са цветовете на карфиола. Досега се спори, коя е родината на карфиола, наричан също цветно зеле. Някои посочват Кипър, други - Китай, а повечето приемат, че арабите са го култивирали за първи път. Маврите го пренасят в Испания през XII век, а испанците - в Италия два века по-късно. Едва през XVII-XVIII век достига до Англия, където карфиолът завоюва по-голяма популярност. Първоначално отглеждали сорт с глави, не по-големи от топка за тенис, но, благодарение усилията на селекционерите, днес съперничи на белокочанното зеле по размер, а по хранителна стойност го превъзхожда. Карфиолът е сред кръстоцветните зеленчуци, които са чудесни за отслабване. Диетолозите го препоръчват, тъй като е нискокалоричен продукт и може да се консумира в неограничено количество. Може да го включите във всяка диета или да се възползвате от разработените хранителни режими специално с този зеленчук.

Диета с джинджифил

dietCategory.popular

Джинджифилът, наричан още исиот или имбир, е културно растение и в днешно време не вирее в диво състояние. Родината му е някъде в Източна Азия. Този чудо-корен се използва в Китай и Индия от древността. Китайският мислител и философ Конфуций го споменава в своите „Аналекти“ и е известен с това, че не е сядал на масата без него. В Европа се разпространява през XIII век благодарение на Марко Поло. Освен като подправка, джинджифилът широко се използва и като лечебно средство за справяне с различни заболявания и контрол на наднорменото тегло. Джинджифилът е известен с това, че подобрява храносмилането и ускорява изгарянето на мазнини, а освен това засилва метаболизма, помага токсините от тялото да бъдат изведени извън него. Всичко това го превръща в пръв помощник на хората, искащи да отслабнат. При избора на програми за редукция на килограмите тези с джинджифил са сред най-предпочитаните.

Диета с тиквички

dietCategory.popular

Тиквичките произхождат от северната част на Мексико, където първоначално са използвали в храната само семената им. В Европа са пренесени през XVI век като един от екзотичните плодове и зеленчуци от новооткритата Америка. Дълго време са отглеждани само в ботаническите градини. През XVIII век в Италия са се научили да използват недозрелите тиквички и от тогава този зеленчук се разпространява в кухните по целия свят. Тиквичките са сравнително лесни за отглеждане и не са капризни. Лесно се усвояват и са подходящи дори за бебета и възрастни, за хора с проблеми в храносмилането и при лечение след тежки заболявания. Благодарение на това качество и ниската си калоричност са популярни в режимите за отслабване. Менюто е много разнообразно. Диетите с тиквички са сравнително леки за спазване, ще се харесат на тези, които искат да свалят излишните килограми и при това да си хапват вкусно и да не гладуват.
Създадено от BdinSoft