Каталог храни

ИЛИ

Само рецепти

Печено говеждо с маслен сос с хрян и картофен гратен дофинуа Рецепта

Печеното говеждо се е наложило като символ на семейния обяд през уикенда и на празниците в западните култури. В добрата стара Англия, когато говорят за "неделно печено" (Sunday roast), смятат за излишно уточнението какво месо е. Приготвянето изисква повече време, но после богатите му вкусове определено се харесват. Печеното говеждо с хрян е класика, а добавянето към него на картофен гратен дофинуа повдига празничната трапеза на по-високо ниво.
Категория : Всички/Храни/Ястия/Месо/Телешко
Количество : 100 g
Тагове : #публична  
Калоричност и хранителна стойност
Мазнини (г) : 7.52
Въглехидрати (г) : 4.96
Протеин (г) : 14.37
Калории (ккал) : 146.25
процентен дял в калориите от протеини, въглехидрати и мазнини

Ядливи златни и сребърни листчета

Ако искате да добавите блясък и лукс към празничните сладкиши, напитки или шоколадови шедьоври, може да добавите към тях истинско злато или сребро. Предлагат се специално изработени много тънки листчета Edible Gold Leaf и Edible Silver Leaf, както и люспи Edible Gold Flakes и Edible Silver Flakes. Чистотата на метала в тях е доста висока и няма вредни съставки. Калории в тях няма. Но цената им е сериозна. Струва си да подскажем, че подобен външен ефект може да се постигне с домашно приготени листчета или паста от желатин и качествена прахообразна хранителна боя.
Категория : Всички/Продукти/Подправки и сосове
Количество : 100 g
Тагове : #публична  
Калоричност и хранителна стойност
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 0
процентен дял в калориите от протеини, въглехидрати и мазнини

Стек перо от говеда Абърдийн Ангъс Aberdeen Angus Beef Feather Steak

Тази порода произлиза от окръг Ангъс в Шотландия. Месото на говедата Абърийн Ангъс (някои ги наричат също Абърдийн Ангус) притежава много по-добри вкусови качества – по-ароматно и крехко е. Това се дължи на мастните жилки, които са отличителна черта. В мраморното месо, мазнината се разпределя тънко и равномерно, което е причина за отличния вкус, аромат и сочност. Перо стекът е от предната част на животното, от плешката. Изважда се от мускулна група, която е скрита под костите. Формата му наподобява птиче перо, откъдето идва и името му. Приготвя се изключително бързо и затова го наричат стек аламинут.
Категория : Всички/Продукти/Месо и месни изделия
Количество : 100 g
Тагове : #публична  
Калоричност и хранителна стойност
Мазнини (г) : 4.3
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 22.5
Калории (ккал) : 129
процентен дял в калориите от протеини, въглехидрати и мазнини

Ръмп стек от говеда Абърдийн Ангъс Aberdeen Angus Beef Rump Steak

Тази порода произлиза от окръг Ангъс в Шотландия. Месото на говедата Абърийн Ангъс (някои ги наричат също Абърдийн Ангус) притежава много по-добри вкусови качества – по-ароматно и крехко е. Това се дължи на мастните жилки, които са отличителна черта. В мраморното месо, мазнината се разпределя тънко и равномерно, което е причина за отличния вкус, аромат и сочност. Ръмп стекът е отрязана пържола от контрафилето на бута.
Категория : Всички/Продукти/Месо и месни изделия
Количество : 100 g
Тагове : #публична  
Калоричност и хранителна стойност
Мазнини (г) : 13.5
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 18.9
Калории (ккал) : 197
процентен дял в калориите от протеини, въглехидрати и мазнини

Контрафиле от говеда Абърдийн Ангъс Aberdeen Angus Beef Rump Joint

Тази порода произлиза от окръг Ангъс в Шотландия. Месото на говедата Абърийн Ангъс (някои ги наричат също Абърдийн Ангус) притежава много по-добри вкусови качества – по-ароматно и крехко е. Това се дължи на мастните жилки, които са отличителна черта. В мраморното месо, мазнината се разпределя тънко и равномерно, което е причина за отличния вкус, аромат и сочност. Контрафилето се изрязва от предната горна част на бута, зад рибицата.
Категория : Всички/Продукти/Месо и месни изделия
Количество : 100 g
Тагове : #публична  
Калоричност и хранителна стойност
Мазнини (г) : 13.5
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 18.9
Калории (ккал) : 197
процентен дял в калориите от протеини, въглехидрати и мазнини

Скърт стек от говеда Абърдийн Ангъс Aberdeen Angus Beef Skirt Steak

Тази порода произлиза от окръг Ангъс в Шотландия. Месото на говедата Абърийн Ангъс (някои ги наричат също Абърдийн Ангус) притежава много по-добри вкусови качества – по-ароматно и крехко е. Това се дължи на мастните жилки, които са отличителна черта. В мраморното месо, мазнината се разпределя тънко и равномерно, което е причина за отличния вкус, аромат и сочност. Скърт стекът (наричат го също мачете стек и стекът на месаря) е тънка дълга част от коремните части на животното. Това е един от най-вкусните стекове с набраздена структура и по-малко мазнина.
Категория : Всички/Продукти/Месо и месни изделия
Количество : 100 g
Тагове : #публична  
Калоричност и хранителна стойност
Мазнини (г) : 4.6
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 20.4
Калории (ккал) : 123
процентен дял в калориите от протеини, въглехидрати и мазнини

Сирлойн стек чисто месо от говеда Абърдийн Ангъс Aberdeen Angus Dry Aged Beef Sirloin Steak

Тази порода произлиза от окръг Ангъс в Шотландия. Месото на говедата Абърийн Ангъс (някои ги наричат също Абърдийн Ангус) притежава много по-добри вкусови качества – по-ароматно и крехко е. Това се дължи на мастните жилки, които са отличителна черта. В мраморното месо, мазнината се разпределя тънко и равномерно, което е причина за отличния вкус, аромат и сочност. Сирлойн стекът се отрязва от филето на рибицата (между ребрената част и контрафилето). При този вариант е изрязана мазнината около него. Едно от най-ценените и търсени меса
Категория : Всички/Продукти/Месо и месни изделия
Количество : 100 g
Тагове : #публична  
Калоричност и хранителна стойност
Мазнини (г) : 12.7
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 21.6
Калории (ккал) : 201
процентен дял в калориите от протеини, въглехидрати и мазнини

Сирлойн стек от говеда Абърдийн Ангъс Aberdeen Angus Beef Sirloin Steak

Тази порода произлиза от окръг Ангъс в Шотландия. Месото на говедата Абърийн Ангъс (някои ги наричат също Абърдийн Ангус) притежава много по-добри вкусови качества – по-ароматно и крехко е. Това се дължи на мастните жилки, които са отличителна черта. В мраморното месо, мазнината се разпределя тънко и равномерно, което е причина за отличния вкус, аромат и сочност. Сирлойн стекът се отрязва от филето на рибицата (между ребрената част и контрафилето).
Категория : Всички/Продукти/Месо и месни изделия
Количество : 100 g
Тагове : #публична  
Калоричност и хранителна стойност
Мазнини (г) : 22.8
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 16.6
Калории (ккал) : 272
процентен дял в калориите от протеини, въглехидрати и мазнини

Филе от рибицата от говеда Абърдийн Ангъс Aberdeen Angus Beef Sirloin Joint

Тази порода произлиза от окръг Ангъс в Шотландия. Месото на говедата Абърийн Ангъс (някои ги наричат също Абърдийн Ангус) притежава много по-добри вкусови качества – по-ароматно и крехко е. Това се дължи на мастните жилки, които са отличителна черта. В мраморното месо, мазнината се разпределя тънко и равномерно, което е причина за отличния вкус, аромат и сочност. Филето от рибицата е изрязано от горната част, близо до гръбначния стълб, между ребрената част и контрафилето.
Категория : Всички/Продукти/Месо и месни изделия
Количество : 100 g
Тагове : #публична  
Калоричност и хранителна стойност
Мазнини (г) : 22.8
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 16.6
Калории (ккал) : 272
процентен дял в калориите от протеини, въглехидрати и мазнини

Ребра от говеда Абърдийн Ангъс Aberdeen Angus Beef Short Ribs

Тази порода произлиза от окръг Ангъс в Шотландия. Месото на говедата Абърийн Ангъс (някои ги наричат също Абърдийн Ангус) притежава много по-добри вкусови качества – по-ароматно и крехко е. Това се дължи на мастните жилки, които са отличителна черта. В мраморното месо, мазнината се разпределя тънко и равномерно, което е причина за отличния вкус, аромат и сочност. Ребрата се отрязват на къси парчета, заедно с месото около тях (под часта, от която се отделя високо ценения рибай стек).
Категория : Всички/Продукти/Месо и месни изделия
Количество : 100 g
Тагове : #публична  
Калоричност и хранителна стойност
Мазнини (г) : 22.8
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 16.7
Калории (ккал) : 272
процентен дял в калориите от протеини, въглехидрати и мазнини

Създадено от BdinSoft
0