Виж каталог храни

Английски кифлички с бъзов аромат Рецепта

В типичен английски стил малките и симпатични кифлички с аромат на цвят от бъз ще ви разнообразят и направят вашата закусна вкусна и изискана. Традиционно, тези кифлички се консумират около Велекден. Всъщност, това е и времето, когато цъфти бъзът и може лесно да си направите ароматен сироп от красивите и ухаещии бели цветове.
Категория : Всички/Продукти/Брашно, хлебни изделия и зърнени храни
Калоричност и хранителна стойност
Мазнини (г) : 12.26
Въглехидрати (г) : 38.96
Протеин (г) : 5.29
Калории (ккал) : 285.64
Количество : 100 g

Размер на порцията : 50 gram
процентен дял в калориите от протеини, въглехидрати и мазнини

Инструкции за приготвяне

    Първо си пригответе бърза домашна мътеница. Изцедете сокът от лимона и го прецедете за да няма в него семки. В подходящ съд смесете прясното мляко и сокът от лимон. Най-добре е да правите мътеница с прясно издоено пълномаслено мляко, но може да използвате каквото имате. Оставете настрани за 10-15 минути, докато млякото се пресече и мътеницата е готова за ползване. Алтернативен вариант е вместо мътеница да използвате същото количество заквасена сметана.
    Добавете в брашното бакпулвера и щипка сол, и го пресейте.
    Нарежете студено маслото на кубчета и го добавете при брашното. Размесвайте и разтривайте внимателно с върха на пръстите си докато сместа стане на маслени трохи и заприлича на галета.
    Добавете 2 1/2 супени лъжици сироп от бъзов цвят в мътеницата. Като сипвате по малко от течността в брашното, месете докато се получи меко гладко тесто и то престане да се лепи на ръцете ви. Направете тестото на топка, покрийте го и го оставете настрана да почине за 30-40 минути.
    Включете фурната да се загрее до 220°C. Върху набрашнена повърхност разточете тестото до дебелина около 1,5 см. С чаша или друга подходяща формичка изрежете кръгчета с диаметър около 5-6 см. Наредете тестените кръгчета в намаслена тавичка (може да използвате и хартия за печене), намажете ги отгоре с разбитото яйце и ги поставете в загрятата фурна. Печете 10-15 минути до готовност - докато кифличките получат хубав златист цвят. Разредете останалата половин супена лъжица сироп с една супена лъжица вода. Щом извадите кифличките от фурната, ги намажете отгоре със сиропа и поръсете с пудра захар.
    Кифличките са най-добри, когато се консумират на същия ден. Сервирайте ги с краве масло и мед, сладко, шоколадова паста или друго, което обичате.


Съставки

брашно - пшенично
250.00 gram (2 почти пълни чаени чаши)
Мазнини (г) : 3
Въглехидрати (г) : 187.25
Протеин (г) : 23
Калории (ккал) : 855
прясно мляко 3,6%
125.00 gram (1/2 водна чаша от 250 мл)
Мазнини (г) : 4.5
Въглехидрати (г) : 5.87
Протеин (г) : 4.12
Калории (ккал) : 81.25
Лимони
50.00 gram (1/2 среден лимон)
Мазнини (г) : 0.3
Въглехидрати (г) : 3.55
Протеин (г) : 0.35
Калории (ккал) : 18.5
Бакпулвер
1.00 gram (1/4 чаена лъжичка)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 0.29
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 1.25
сол
0.50 gram (1 щипка)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 0
краве масло
80.00 gram (2/3 малко пакетче)
Мазнини (г) : 65.28
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 593.6
яйце кокоше
50.00 gram (1 брой)
Мазнини (г) : 5.6
Въглехидрати (г) : 0.35
Протеин (г) : 6.45
Калории (ккал) : 78.5
Домашен сироп от бъзов цвят
60.00 gram (3 супени лъжици)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 27.66
Протеин (г) : 0.01
Калории (ккал) : 110.73
Пудра захар
25.00 gram (1 супена лъжица)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 24.95
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 93.57


Случайна храна

SlimFast - Chocolate Peanut Caramel Meal Bar

Бар с фастъци, карамел и шоколад

Магданоз

подправка

Френско сирене "Кабеку" Cabecou du Perigord

Сирена, които са направени от козе мляко, силно миризливи и обикновено се продават в пакет от няколко малки кръгли питки. Сервира се като десерт със сладко или с мед, като всяка питка е една порция. Подходящо е за десертни вина.

Разгледай всички храни 39967

Случайна рецепта

Маслено тесто за тартлетки Рецепта

за соленки, тартлетки с месен пълнеж

Гарнитура от зелен лук Рецепта

гарнитура за 4 порции

Хайвер от сушени гъби пачи крак Рецепта

Хубавото на сушените гъби е, че може да се съхраняват дълго и запазват аромата и всичко полезно от пресните гъби. От сушен пачи крак става и много добър гъбен хайвер - отлична закуска, деликатес, който може да хапнете с филийка хляб или крекер, а също става и за салата или като гарнитура за всякакви меса, колбаси или риба.

Разгледай всички рецепти 1081

Създадено от BdinSoft
0