Виж каталог храни

Аранчини с горохово-мясным рагу Рецепта

Категория : Все/Блюда/Закуски
Калоричност и хранителна стойност
Мазнини (г) : 7.51
Въглехидрати (г) : 20.31
Протеин (г) : 6.11
Калории (ккал) : 181.42
Количество : 100 g

Размер на порцията : 0 gram
процентен дял в калориите от протеини, въглехидрати и мазнини

Инструкции за приготвяне

Для начинки аранчини обжарить в оливковом масле лук с мелко нарезанным мясом (можно брать фарш, копченую колбасу, грудинку или ветчину). Как появился луковый аромат и мясо сменило цвет, влить к ним красное вино и томатную пасту. Добавить горошек. Тушить, помешивая, около 15 минут. Посолить. Поперчить. Параллельно с горохово-мясным рагу сварить рис. Помешивать. Заправить рис 1 1/2 ст.л. сливочного масла, тертым сыром . Добавить 3 желтка, шафран (или куркуму). Посолить. Тщательно перемешать. Слепить из риса лепешку, положить в центр начинку из гороха и мяса и пару кусочков сыра (какой у вас есть, в рецепте — Моцарелла). Потом закрыть начинку рисом, скатать шарик или конус (пирамидку, грушу). Обваливаем шарик сначала в муке, потом в яйце, в конце в панировочных сухарях. Подготовленные шарики сбрызнуть маслом из спрея для масла и запечь в мультипечи при 180 градусах, пока они не приобретут оранжевую корочку (или обжарить во фритюре).


Съставки

Куриная грудка (филе)
200.00 gram (1 штука)
Мазнини (г) : 2
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 48
Калории (ккал) : 218
Горошек зеленый
80.00 gram (4 столовых ложки)
Мазнини (г) : 0.08
Въглехидрати (г) : 11.04
Протеин (г) : 4
Калории (ккал) : 58.4
Мазнини (г) : 33
Въглехидрати (г) : 3
Протеин (г) : 33
Калории (ккал) : 450
Масло оливковое
34.00 gram (2 столовых ложки)
Мазнини (г) : 33.66
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 306
Томатная паста
40.00 gram (4 чайных ложки)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 7.6
Протеин (г) : 1.92
Калории (ккал) : 40.8
Красное сухое вино
100.00 gram (1/2 стакана [200 мл])
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 0.3
Протеин (г) : 0.2
Калории (ккал) : 64
Масло сливочное President 82%
30.00 gram (1 1/2 столовых ложки)
Мазнини (г) : 24.6
Въглехидрати (г) : 0.21
Протеин (г) : 0.21
Калории (ккал) : 222.9
Рис круглозерный шлифованный
460.00 gram (2 стакана [250 мл])
Мазнини (г) : 1.84
Въглехидрати (г) : 365.7
Протеин (г) : 0.46
Калории (ккал) : 1633
Вода
1000.00 gram (4 стакана [250 мл])
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 0
Яйцо куриное
100.00 gram (2 штуки)
Мазнини (г) : 11.2
Въглехидрати (г) : 0.7
Протеин (г) : 12.9
Калории (ккал) : 157
Мазнини (г) : 18.72
Въглехидрати (г) : 0.6
Протеин (г) : 9.72
Калории (ккал) : 211.2
Имеретинский шафран (бархатцы)
2.00 gram (1/2 чайной ложки)
Мазнини (г) : 0.11
Въглехидрати (г) : 1.22
Протеин (г) : 0.22
Калории (ккал) : 6.2
Мазнини (г) : 28.4
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 33
Калории (ккал) : 392
Соль
15.00 gram (1 столовая ложка)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 0
Перец черный молотый
4.00 gram (1 чайная ложка)
Мазнини (г) : 0.13
Въглехидрати (г) : 1.54
Протеин (г) : 0.41
Калории (ккал) : 10.04
Мазнини (г) : 0.82
Въглехидрати (г) : 51.75
Протеин (г) : 7.72
Калории (ккал) : 245.25
Панировочные сухари
125.00 gram (5 столовых ложек)
Мазнини (г) : 2.37
Въглехидрати (г) : 97
Протеин (г) : 12.12
Калории (ккал) : 433.75
Мазнини (г) : 45.65
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 411
Лук репчатый
75.00 gram (1 средняя луковица)
Мазнини (г) : 0.22
Въглехидрати (г) : 7.87
Протеин (г) : 1.27
Калории (ккал) : 39


Създадено от BdinSoft
0