Виж каталог храни
Баклажаны на гриле под соусом из йогрута Рецепта
Сочные ломтики баклажанов, приготовленные на гриле под нежным йогуртовым соусом с чесночком.
Категория : Все/Блюда/Закуски
Калоричност и хранителна стойност
Мазнини (г) : 7Въглехидрати (г) : 4.15
Протеин (г) : 1.69
Калории (ккал) : 86.83
Количество : 100 g
Размер на порцията : 0 gram
процентен дял в калориите от протеини, въглехидрати и мазнини
Инструкции за приготвяне
Сито выложить несколькими слоями марли и оставить в нем йогурт на 8-12 часов (накрыть и поставить в холодильник).
Чеснок измельчить и размять в пасту вместе со щепоткой соли. Добавить йогурт и перемешать все с 1/4 ч. л. соли и таким количеством воды, чтобы получился соус, по консистенции напоминающий сметану. Ломтики баклажанов смазать маслом с обеих сторон и посыпать оставшейся солью. Жарить на гриле 12-15 мин., периодически переворачивая. Затем выложить на блюдо в 1 слой. Сверху разложить йогуртовый соус и положить по листочку мяты.
Съставки
Баклажаны1000.00 gram (4-5 штук нарезанные кружками)
Мазнини (г) : 2
Въглехидрати (г) : 42 Протеин (г) : 14 Калории (ккал) : 240 |
Йогурт натуральный 2%200.00 gram (1 стакан (200 мл))
Мазнини (г) : 4
Въглехидрати (г) : 12.4 Протеин (г) : 8.6 Калории (ккал) : 120 |
Зубчик чеснока6.00 gram (1 зубчик)
Мазнини (г) : 0.03
Въглехидрати (г) : 1.79 Протеин (г) : 0.39 Калории (ккал) : 8.58 |
Соль10.00 gram (1 чайная ложка)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 0 Протеин (г) : 0 Калории (ккал) : 0 |
Вода50.00 gram (1/4 стакана (200 мл))
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 0 Протеин (г) : 0 Калории (ккал) : 0 |
Масло оливковое90.00 gram (1/2 стакана (200 мл))
Мазнини (г) : 89.1
Въглехидрати (г) : 0 Протеин (г) : 0 Калории (ккал) : 810 |
Мята свежая3.00 gram (листья небольшая горсть)
Мазнини (г) : 0.01
Въглехидрати (г) : 0.24 Протеин (г) : 0.11 Калории (ккал) : 1.47 |