Баклажаны на гриле под соусом из йогрута Рецепта

Сочные ломтики баклажанов, приготовленные на гриле под нежным йогуртовым соусом с чесночком.

Категория : Все/Блюда/Закуски

Калоричност и хранителна стойност

Мазнини (г) : 7
Въглехидрати (г) : 4.15
Протеин (г) : 1.69
Калории (ккал) : 86.83
Количество : 100 g

Размер на порцията : 0 gram

процентен дял в калориите от протеини, въглехидрати и мазнини

Инструкции за приготвяне

Сито выложить несколькими слоями марли и оставить в нем йогурт на 8-12 часов (накрыть и поставить в холодильник).
Чеснок измельчить и размять в пасту вместе со щепоткой соли. Добавить йогурт и перемешать все с 1/4 ч. л. соли и таким количеством воды, чтобы получился соус, по консистенции напоминающий сметану. Ломтики баклажанов смазать маслом с обеих сторон и посыпать оставшейся солью. Жарить на гриле 12-15 мин., периодически переворачивая. Затем выложить на блюдо в 1 слой. Сверху разложить йогуртовый соус и положить по листочку мяты.

Съставки

Баклажаны 1000.00 gram (4-5 штук нарезанные кружками) Мазнини (г) : 2 Въглехидрати (г) : 42 Протеин (г) : 14 Калории (ккал) : 240

Йогурт натуральный 2% 200.00 gram (1 стакан (200 мл)) Мазнини (г) : 4 Въглехидрати (г) : 12.4 Протеин (г) : 8.6 Калории (ккал) : 120

Зубчик чеснока 6.00 gram (1 зубчик) Мазнини (г) : 0.03 Въглехидрати (г) : 1.79 Протеин (г) : 0.39 Калории (ккал) : 8.58

Соль 10.00 gram (1 чайная ложка) Мазнини (г) : 0 Въглехидрати (г) : 0 Протеин (г) : 0 Калории (ккал) : 0

Вода 50.00 gram (1/4 стакана (200 мл)) Мазнини (г) : 0 Въглехидрати (г) : 0 Протеин (г) : 0 Калории (ккал) : 0

Масло оливковое 90.00 gram (1/2 стакана (200 мл)) Мазнини (г) : 89.1 Въглехидрати (г) : 0 Протеин (г) : 0 Калории (ккал) : 810

Мята свежая 3.00 gram (листья небольшая горсть) Мазнини (г) : 0.01 Въглехидрати (г) : 0.24 Протеин (г) : 0.11 Калории (ккал) : 1.47