брашно - пшенично

Пълнени печурки с царевица и боб

Предястие, мезе или гарнитура, с което може да разнообразите вашето меню. Рецепта в мексикански стил. Плънката на гъбите е тип енчилада - с мексиканска салса, варени царевица и червен боб кидни. Любителите на пикантната кухня може по желание да използват и лютива салса. Отгоре гъбките са покрити с красива златиста коричка от разтопено и запечено сирене чедар. Тези пълнени печурки са подходяши за всеки случай и приятно ще изненадат вашето семейство и гости.

Категория : Всички/Храни/Предястия

Количество : 100.00 gram
Мазнини (г) : 31.96
Въглехидрати (г) : 80.73
Протеин (г) : 45.33
Калории (ккал) : 777.79

Кнедли от извара и грис с ягоди

Тази рецепта също е заимствана от австрийската кухня. Класиката е тестото за кнедли да се прави от намачкани варени картофи, но тук се предлага един малко по-лек за ядене вариант, при който картофите са заменени с извара. Пълнежът е от ягоди, но по същия начин може да приготвите този сладък десерт с кайсии, сини сливи, вишни, малини или други плодове, както и с пълнеж от някакво сладко. Кнедлите се овалват в смес от масло, трохи и захар с аромат на канела или ванилия.

Категория : Всички/Храни/Десерти

Количество : 100.00 gram
Мазнини (г) : 174.64
Въглехидрати (г) : 395.85
Протеин (г) : 91.79
Калории (ккал) : 3295.13

Картофени кнедли със сини сливи

Класическа рецепта от австрийската кухня. Тестото за кнедлите се приготвя от намачкани варени картофи с добавяне на яйце, грис и брашно. Пълнежът е от сини сливи, но по същия начин може да приготвите този сладък десерт с кайсии, ягоди, вишни, малини или други плодове, както и с пълнеж от някакво сладко. Кнедлите се овалват в смес от масло, трохи и захар, с аромат на канела или ванилия. Сервират се с ванилов сос, мед или някакъв друг сладък топинг.

Категория : Всички/Храни/Десерти

Количество : 100.00 gram
Мазнини (г) : 65.78
Въглехидрати (г) : 696.89
Протеин (г) : 72.22
Калории (ккал) : 3605.97

Рибни кюфтета със зелен грах, спанак и мента

Рецепта от английската кухня. Едно предложение за обяд или вечеря, с което може добре да се нахраните и да разнообразите вашето меню. Изпълнява се за около 45 минути. Особеното на тези кюфтета е, че са приготвени от рибно филе и батати (вместо обикновените картофи). Сладките картофи (батати) са по-здравословни, имат нисък гликемичен индекс и са подходящи и за диабетици. Кюфтетата се поднасят с пържено яйце и гарнитура от зелен грах и бейби спанак, подправени с листенца мента и лимон.

Категория : Всички/Храни/Ястия/Риба

Количество : 100.00 gram
Мазнини (г) : 126.77
Въглехидрати (г) : 269.02
Протеин (г) : 167.18
Калории (ккал) : 2816.08

Киш с шунка, крема сирене, билки и пъдпъдъчи яйца

Една вариация на киш Лорен, която напълно съхранява традициите на френската кухня. Разликата е в плънката. Особено тук е,че се добавят сушена шунка, крема сирене с чесън и билки, пъдпъдъчи яйца, зелен и див лук. Акцентът е към вкуса и ароматите на лятото и зелените добавки, които се използват по-често през този сезон. В резултат ще получите един различен, елегантен и много вкусен обяд или вечеря.

Категория : Всички/Храни/Ястия/Месо

Количество : 100.00 gram
Мазнини (г) : 294.56
Въглехидрати (г) : 200.13
Протеин (г) : 110.44
Калории (ккал) : 3886.62

Традиционен киш Лорен

Този киш е отворен пай със солена плънка и е характерен за френската кухня. Кишът Лорен е много популярен - отлична закуска, предястие, за лек обяд или вечеря. Приготвя се с бекон, яйца и пълномаслена сметана. В по-старите рецепти е само това, но през последните години традиционно се добавя в него и малко настъргано сирене Грюер. За да е по-лека ястието, част от сметаната се заменя с прясно мляко.

Категория : Всички/Храни/Ястия/Месо

Количество : 100.00 gram
Мазнини (г) : 287.12
Въглехидрати (г) : 202.16
Протеин (г) : 111.15
Калории (ккал) : 3838.50

Традиционен тарт татен с ябълки

Френски обърнат сладкиш, изобретен според легендата с банална грешка. Една от сестрите Татен (съдържателки на едноименния хотел през 1889 година) имала тежък ден. За да приготви обикновен пай тя сложила ябълките да се карамелизират със захарта в тиган върху котлона. Забравила за тях и се усетила, когато замирисало на загоряло. Бързо метнала сурова кора върху плодовете и пъхнала тигана да се пече във фурната. Сервирала сладкиша горещ заедно с тигана и гостите на хотела трябвало да почакат да изстине, за да го обърнат. Неочаквано сладкишът спечелил бурни овации.

Категория : Всички/Храни/Десерти/Торти и сладки

Количество : 100.00 gram
Мазнини (г) : 107.07
Въглехидрати (г) : 438.07
Протеин (г) : 15.54
Калории (ккал) : 2794.12

Шотландски яйца с кайма от скариди

Шотландските яйца са много популярна закуска в Англия, харесват ги и в други страни. Всъщност, това са кюфтета с плънка цяло сварено яйце. Тук ще ви предложим един малко по-различен, гурме вариант. Каймата не е от обичайното телешко или свинско месо, а от скариди. Плънката е сварени пъдпъдъчи яйца. И в допълнение - обвити са в хрупкава панировка с аромат на скариди. Продуктите са необичайни, но се намират. А приготвянето им не е по-сложно от това при традиционната рецепта.

Категория : Всички/Храни/Ястия/Риба

Количество : 100.00 gram
Мазнини (г) : 127.56
Въглехидрати (г) : 175.32
Протеин (г) : 99.30
Калории (ккал) : 2208.85

Ябълков сладкиш с маслени трохи и лешници

Рецептата идва от обичания във Великобритания и Ирландия ябълков крамбъл. Той става особено популярен след Втората световна война. Основните съставки за сладкиша са захар, масло, брашно, плодове и ядки. С аромат на плодове, ядки, ванилия и канела. Обикновено се сервира охладен, много вкусен е с карамелов сос, бита сметана или с топка сладолед.

Категория : Всички/Храни/Десерти/Торти и сладки

Количество : 100.00 gram
Мазнини (г) : 198.38
Въглехидрати (г) : 682.76
Протеин (г) : 53.61
Калории (ккал) : 4626.51

Малки коледни пайове

Традиция в Англия е за Коледа да се приготвя минс пай (Mince pie) - малки кошнички от маслено тесто, напълнени с минсмийт (Mincemeat). Някога в пълнежа се е слагало и накълцано месо, а в днешно време обикновено го приготвят от сушени плодове с ябълка, захар, мазнина, малко алкохол и много ароматни подправки. Предлагана тук рецепта е подобна, може да се изпълни с достъпни при нас продукти и подправките, които харесвате.

Категория : Всички/Храни/Десерти/Торти и сладки

Количество : 100.00 gram
Мазнини (г) : 245.22
Въглехидрати (г) : 830.41
Протеин (г) : 56.11
Калории (ккал) : 5933.03