Виж каталог храни

Бяла пица със спанак и артишок Рецепта

Особеното на бялата пица е, че се прави без традиционния доматен сос. Тук тази роля играят млечните продукти. Като гарнирате с любимите си спанак и артишок ще получите едно отлично лятно ястие и парти мезе. Приготвянето е сравнително бързо и лесно, а използваните сирена и подправки придават приятен аромат. Обикновено сирената са сравнително солени, но зеленчуците добре балансират вкуса и се съчетават с тях.
Категория : Всички/Храни/Пици/Постни
Калоричност и хранителна стойност
Мазнини (г) : 7.41
Въглехидрати (г) : 17.59
Протеин (г) : 8.46
Калории (ккал) : 172.25
Количество : 100 g

Размер на порцията : 0 gram
процентен дял в калориите от протеини, въглехидрати и мазнини

Инструкции за приготвяне

    Тайната на добрата пица е да се пече на висока температура - така тестото бързо се изпича и става хрупкава коричка, не се суши като сухарите и не става твърдо. Другото е да не се изкушавате от стремежът да направите пицата още и още по-богата. Ако сложите отгоре дебел слой гарнитура, става много влажно и това също изисква по-продължително готвене.
    Включете фурната да се загрее на 230-240°C.
    В случая използваме консервиран артишок, който е готов за употреба. Отцедете го от саламурата и нарежете на едро.
    Може да направите пицата със замразен спанак като го размразите и отцедите излишната вода. Ние ше използваме крехкия бейби спанак. Обелете и скълцайте с щипка сол чесъна. Поставете тиган на котлона и сипете в него една супена лъжица зехтин. Като мазнината се загрее, добавете чесъна и пържете 30-40 секунди - колкото да си пусне аромата. Добавете измития и отцеден спанак и пържете 3-5 минути - докато спанакът омекне и повечето вода в него се изпари. Махнете от котлона и оставете да се охлади.
    В подходяща купа смесете сиренето рикота, настърганият пармезан, лимоновият сок, настърганата и ситно нарязана кора от лимон, половин чаена лъжичка млян черен пипер и (по желание) половин чаена лъжичка едро смлян лют червен пипер. Добавете спанака и артишока, внимателно разбъркайте.
    Поръсете с малко брашно тавата или хартията за печене, върху които ще правите пицата. Разточете или разтеглете тестото на кръг с диаметър 30-35 см. Не е необходимо формата да е идеална. Поставете го върху набрашнената тава. Разпределете отгоре равномерно приготвената смес от зеленчуци и сирена. (Отстрани до ръба около 1,5 см се оставят непокрити.) Отгоре поръсете с настърганото сирене фонтина. (Ако нямате фонтина, спокойно може да го замените с моцарела или обикновен кашкавал.)
    Поставете във фурната на долно ниво и печете 15-18 минути - докато отгоре се получи красива златисто-кафява коричка. Печките пекат различно, така че поглеждайте и не разчитайте само на часовника.
    Извадете от фурната и поръсете отгоре с накъсани листенца пресен босилек. Изчакайте 5 минути, прехвърлете на дъска за рязане и нарежете на парчета. Сервирайте с лют или с какъвто обичате сос и салата.


Съставки

Мазнини (г) : 4.8
Въглехидрати (г) : 168
Протеин (г) : 34.4
Калории (ккал) : 864
Мазнини (г) : 0.58
Въглехидрати (г) : 5.44
Протеин (г) : 4.29
Калории (ккал) : 34.5
Мазнини (г) : 0.8
Въглехидрати (г) : 5
Протеин (г) : 2.4
Калории (ккал) : 44
Сирене Рикота Ricotta
185.00 gram (3/4 водна чаша)
Мазнини (г) : 24.05
Въглехидрати (г) : 5.55
Протеин (г) : 20.35
Калории (ккал) : 321.9
Мазнини (г) : 3.43
Въглехидрати (г) : 0.49
Протеин (г) : 4.62
Калории (ккал) : 51.72
Сирене Фонтина Fontina
100.00 gram (1 водна чаша настъргано)
Мазнини (г) : 31
Въглехидрати (г) : 1.6
Протеин (г) : 26
Калории (ккал) : 389
Олио маслинено (зехтин)
17.00 gram (1 супена лъжица)
Мазнини (г) : 16.83
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 153
Прясно изцеден лимонов сок
18.00 gram (1 супена лъжица)
Мазнини (г) : 0.18
Въглехидрати (г) : 0.54
Протеин (г) : 0.03
Калории (ккал) : 6.12
кора от лимон
7.00 gram (1 чаена лъжичка настъргана и ситно нарязана)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 0.21
Протеин (г) : 0.06
Калории (ккал) : 1.12
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 1.33
Протеин (г) : 0.33
Калории (ккал) : 6.66
черен пипер - смлян
2.00 gram (1/2 чаена лъжичка)
Мазнини (г) : 0.06
Въглехидрати (г) : 0.77
Протеин (г) : 0.2
Калории (ккал) : 5.02
брашно - пшенично
7.00 gram (1 чаена лъжичка)
Мазнини (г) : 0.08
Въглехидрати (г) : 5.24
Протеин (г) : 0.64
Калории (ккал) : 23.94
босилек пресен
3.00 gram (1 чаена лъжичка накъсани листенца)
Мазнини (г) : 0.01
Въглехидрати (г) : 0.03
Протеин (г) : 0.09
Калории (ккал) : 0.69
сол
1.00 gram (1 щипка)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 0


Случайна храна

Инстантна смес от чай и кафе от зърнени култури Naturata Chai & Chill Instant

Състав: царевичен сироп , разтворимо кафе от зърнени култури 36% (ръж , цикория , ечемик , жълъди , смокини ), екстракт от лавандула 1%, екстракт от липа 1%

Протеинов шоколадов крем с лешници Grenade Carb Killa Spread Hazel Nutter

Съставки: растително масло (рапично масло, устойчиво палмово масло), малтитол, концентрат на суроватъчен протеин (19%), обезмаслено мляко на прах, какао с намалено съдържание на мазнини, парчета лешник (6%), емулгатор: слънчогледов лецитин; натурален аромат на ванилия

Разгледай всички храни 39988

Случайна рецепта

Крем Ванилия за пълнеж Рецепта

за пълнене на крем-пити, еклери и др.

Домашен сироп от бъзов цвят Рецепта

Свеж и много ароматен сироп, който е не само вкусен, а и полезен. Приготвянето не е трудно и не отнема много време, но изисква търпение - защото става готов за три дни. Подходящ за приготвяне на безалкохолни напитки, десерти, чайове и коктейли.

Говеждо с лук Рецепта

ястие с месо 8 порции

Салата от пилешко с пресни ягоди и сирене моцарела Рецепта

Макар и с необичайно съчетание на продуктите, тази салата е лека и вкусна. Може да разнообрази менюто ви за лек обяд или вечеря през лятото.

Разгледай всички рецепти 1082

Създадено от BdinSoft
0