Виж каталог храни

Домашен крем "Лимонова извара" Lemon Curd Рецепта

Гъст крем от лимони, масло, яйца и захар. Характерен за района на Сицилия, Италия. Използва се в торти сладкиши, сладоледи и други десерти.
Категория : Всички/Храни/Десерти/Кремове
Калоричност и хранителна стойност
Мазнини (г) : 20.03
Въглехидрати (г) : 39.08
Протеин (г) : 0.4
Калории (ккал) : 337.77
Количество : 100 g

Размер на порцията : 0 gram
процентен дял в калориите от протеини, въглехидрати и мазнини

Инструкции за приготвяне

Настържете кората от лимоните и изцедете сокът им.  Поставете маслото, захарта и настърганата кора от лимон в малка тенджерка или огнеупорна купа. Кремът се приготвя на водна баня при температура около 80 градуса (водата е загрята, но не кипи). Поставете купата във водната баня и разбърквайте докато се получи гладка смес. Добавете лимоновия сок и продължете да разбърквате. Добавете разбитите яйца и бъркайте докато се получи желаната гъстота на крема. Това може да отнеме известно време - до около 15 минути. Извадете купата от водната баня и продължете да бъркате докато кремът се охлади. Поставен в буркан или съд, който добре се затвара, кремът може да се съхранява в хладилника до 2-3 седмици.


Съставки

лимони
200.00 gram (2 броя)
Мазнини (г) : 1.2
Въглехидрати (г) : 14.2
Протеин (г) : 1.4
Калории (ккал) : 74
захар
180.00 gram (1 чаша (250 мл))
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 179.82
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 719.28
краве масло Маджаров
125.00 gram (1 пакетче)
Мазнини (г) : 100
Въглехидрати (г) : 3.37
Протеин (г) : 0.62
Калории (ккал) : 912.5
яйце кокоше
100.00 gram (2 броя)
Мазнини (г) : 11.2
Въглехидрати (г) : 0.7
Протеин (г) : 12.9
Калории (ккал) : 157

Рецепти, използващи тази храна като съставка

Торта Тирамису с лимончело

Едно по-различно тирамису. Свежа и вкусна торта с аромат на лимон. Приготвя се с бишкоти, сирене маскарпоне, крем "Лимонова извара"и лимонов ликьор "Лимончело".
Категория : Всички/Храни/Десерти/Торти и сладки

Количество : 505.00 gram
Мазнини (г) : 135.76
Въглехидрати (г) : 403.39
Протеин (г) : 62.68
Калории (ккал) : 3329.88


Случайна храна

Кервел (Див керевиз, Азмацут, Шушан) сушен

Кервелът /Anthriscus cerefolium/, наричан още див керевиз , шушан или азмацуг представлява нежно едногодишно растение, което е близък роднина на магданоза. Използва се обикновено за подправяне на храни със слаб вкус като птиче месо, някои морски дарове и млади зеленчуци. Съставка е във френската подправкова смес „фин ерб“ (fines herbes). Някои готвачи го наричат „магданоз на гастронома“. Кервелът се свързва с Възкресение Христово, защото ароматът му много надобява на смирна, а ранните му пъпки символизират възраждането.

Инсалата зеленчуци за паста Ponti Peperlizia Insalata per Pasta

Готов микс от зеленчуци с подправки за добавяне към сварена паста (макаронени изделия). Съставки: зеленчуци в променливи пропорции (чушки, артишок, зелени маслини, каперси, царевица, грах) 52%, слънчогледово олио, доматен сос, култивирани гъби печурки (Agaricus bisporus) 8%, винен оцет, сол, зехтин, естествени аромати, коректор киселинност: млечна киселина.

Разгледай всички храни 39082

Създадено от BdinSoft
0