Виж каталог храни

Домашен тахини сос Рецепта

Един от най-популярните сосове в арабската кухня, Турция и Гърция. В основата му е сусамов тахан, подправен със зехтин, лимонов сок и подправки. Използва се за печени меса и риба, или просто като дип за закуска.
Категория : Всички/Продукти/Подправки и сосове
Калоричност и хранителна стойност
Мазнини (г) : 47.78
Въглехидрати (г) : 8.07
Протеин (г) : 13.35
Калории (ккал) : 517.29
Количество : 100 g

Размер на порцията : 0 gram
процентен дял в калориите от протеини, въглехидрати и мазнини

Инструкции за приготвяне

Приготвянето на този сос не е сложно. Най-удобно е да смесите продуктите в блендер. Така няма да има парченца, ще получите гладък и хомогенен сос. Поставете в блендера ситно нарязания пресен кориандър (ако нямате, може да го замените с магданоз), чесънът (скълцан с малко сол), сусамовия тахан, зехтина, прясно изцедения сок от лимона, смляните кориандър, кимион и щипка лют червен пипер. Добавете малко вода (може да сложите 3-4 кубчета лед, ако блендерът е много мощен). Смилате на висока скорост докато се получи гладка хомогенна смес. Консистенцията трябва да бъде като на заквасена сметана или на лека майонеза. Ако сосът е по-гъст, добавете още малко вода докато получите желаната консистенция. Посолете на вкус. Полученият сос може да се съхранява в затворен буркан в хладилника до една седмица.


Съставки

Бял сусамов тахан Harmonica
250.00 gram (1 бурканче)
Мазнини (г) : 150
Въглехидрати (г) : 30
Протеин (г) : 65
Калории (ккал) : 1730
Кориандър смляни семена
2.00 gram (1/2 чаена лъжичка)
Мазнини (г) : 0.35
Въглехидрати (г) : 0.26
Протеин (г) : 0.24
Калории (ккал) : 5.96
кимион смлян
2.00 gram (1/2 чаена лъжичка)
Мазнини (г) : 0.44
Въглехидрати (г) : 0.88
Протеин (г) : 0.36
Калории (ккал) : 7.5
Кориандър пресен листа
12.00 gram (2 супени лъжици ситно нарязан)
Мазнини (г) : 0.06
Въглехидрати (г) : 0.1
Протеин (г) : 0.25
Калории (ккал) : 2.76
Скилидка чесън
12.00 gram (2-3 скилидки)
Мазнини (г) : 0.06
Въглехидрати (г) : 3.58
Протеин (г) : 0.78
Калории (ккал) : 17.16
Олио маслинено (зехтин)
90.00 gram (1/2 чаена чаша)
Мазнини (г) : 89.1
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 810
червен пипер лютив
0.50 gram (1 щипка)
Мазнини (г) : 0.08
Въглехидрати (г) : 0.14
Протеин (г) : 0.06
Калории (ккал) : 1.59
сол
5.00 gram (1 чаена лъжичка)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 0
Лимони
80.00 gram (1 брой)
Мазнини (г) : 0.48
Въглехидрати (г) : 5.68
Протеин (г) : 0.56
Калории (ккал) : 29.6
вода
50.00 gram (1/4 чаена чаша)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 0


Случайна храна

Суха смес за палео протеинов шейк Natures Plus Paleo Protein

Изработен от слънчоглед, лен, тиква, бадеми и кокос. Към тях е добавена кмбинация от ензими за по-лесно усвояване от организма.

Свински медальони тонкацу с фъстъци

Тази рецепта е характерна за японската кухня. Като много от ястията в този регион, медальоните се приготвят сравнително лесно и много бързо - за по-малко от 30 минути ще имате вкусен обяд или вечеря. Крехкото месо от бон филето е изпържено, хрупкаво отвън и сочно отвътре. Гарнирано с фъстъци и сос тонкацу. Поднася се с ориз басмати, салата от бяло и червено зеле, подправени със сусамено семе и сок от лайм.

Разгледай всички храни 41549

Случайна рецепта

Черешов трайфъл "Черна гора" Рецепта

Този вариант на популярния английски десерт ще ви изненада със своята простота на приготвяне, но най-вече със съчетанието от вкусове и аромати. Пресните сладки череши отлично се съчетават както с кафето и шоколада, така и със сметановия крем.

Бисквитено тесто (топло) Рецепта

тесто за платки за торти и пасти

Разгледай всички рецепти 1126

Създадено от BdinSoft
0