Виж каталог храни

Енчиладас с прясно сирене Рецепта

Този вид енчиладас имат само една съставка в пълнежа - прясно сирене. Те се приготвят бързо и лесно, но са много вкусни. В мексиканската кухня има още две подобни блюда - Entomatadas и Enfrijoladas, но те се приготвят с други сосове.
Категория : Всички/Храни/Ястия/Постни
Калоричност и хранителна стойност
Мазнини (г) : 5.39
Въглехидрати (г) : 14.57
Протеин (г) : 4.61
Калории (ккал) : 125.55
Количество : 100 g

Размер на порцията : 0 gram
процентен дял в калориите от протеини, въглехидрати и мазнини

Инструкции за приготвяне

Мексиканците приготвят енчиладас с тяхното меко сирене "Кесо фреско" или със сирене "Котия", но те не се намират при нас. Може да използвате всяко пресно сирене, в това число и домашно приготвено. Надробете го с вилича за да ви е готова за плънката. Ако искате да ви е съвсем лесно, може да използвате готов консервиран сос "Енчилада", има консервирани сосове от различни фирми. По-добре е да си направите домашен сос "Енчилада" по предложената рецепта. Това отнема известно време, но е без консерванти и може да направите соса толкова лют колкото обичате. Сипете соса в дълбок тиган и го затоплете. Може да използвате готови тортили и да ги запечете на сух тиган с незалепващо покритие или да си приготвите домашни царевични тортили по показаната рецепта. Готовите тортили се поставят една върху друга, завиват се с кърпа да се задушат и за да са меки и топли докато стане време да ги използвате. Заемете се с приготвянето на енчиладаса. Потапятя всяка тортиля в соса, поставяте в средата й от натрошеното сирене и я навивате на руло. Нареждате тортилите в тавичка, поливате ги с останалия сос "Енчилада". Поръсвате отгоре с нарязаната на ивички маруля и ситно нарязаните лук и кориандър. Поливате със заквасена сметана и сервирате веднага.


Съставки

Мазнини (г) : 6.48
Въглехидрати (г) : 199.28
Протеин (г) : 17.9
Калории (ккал) : 936.76
Мазнини (г) : 60
Въглехидрати (г) : 15
Протеин (г) : 50
Калории (ккал) : 800
Домашен сос "Енчилада"
500.00 gram (2 водни чаши)
Мазнини (г) : 1.9
Въглехидрати (г) : 21
Протеин (г) : 5.12
Калории (ккал) : 116.13
маруля
15.00 gram (3-4 листа)
Мазнини (г) : 0.03
Въглехидрати (г) : 0.34
Протеин (г) : 0.24
Калории (ккал) : 2.55
Кориандър пресен листа
6.00 gram (1 супена лъжица ситно нарязани)
Мазнини (г) : 0.03
Въглехидрати (г) : 0.05
Протеин (г) : 0.12
Калории (ккал) : 1.38
лук - зелен
10.00 gram (1 стрък)
Мазнини (г) : 0.02
Въглехидрати (г) : 0.43
Протеин (г) : 0.18
Калории (ккал) : 2.6
Заквасена сметана DANONE
100.00 gram (4 супени лъжици)
Мазнини (г) : 20
Въглехидрати (г) : 3
Протеин (г) : 2.2
Калории (ккал) : 201


Случайна рецепта

Задушен карфиол Рецепта

гарнитура за 4 порции

Десерт Лимоново тирамису Рецепта

Свеж, вкусен и лесен за приготвяне десерт с бишкоти, маскарпоне и аромат на лимон.

Лесен барбекю сос с комбуча Рецепта

Обикновено в основата на сосовете за барбекю са доматите. Тази рецепта върви по друг път. Приготвя се домашна напитка комбуча, като чаят се оставя да ферментира 2-3 дни повече и да заприлича на лек ябълков оцет. Към него се добавя захар, сол, сладък и лют червен пипер. Получава се отличен сос, с който мариновате месото и го мажете по време на печенето. Пържолките ще станат сочни и вкусни. Може също с него да гарнирате готовата скара и пържените картофки.

Разгледай всички рецепти 1124

Създадено от BdinSoft
0