Виж каталог храни

Желирано кафе с млечен сос Рецепта

Вкусни кубчета желирано подсладено кафе еспресо, покрити с млечен сос. Рецептата е подобна на популярният десерт Моцарт от мляко с желирано нес кафе, на японският десерт Кохи Зери Kohi Zeri и др. Освежаващ и тонизиращ десерт за любителите на ароматното кафе.
Категория : Всички/Храни/Десерти
Калоричност и хранителна стойност
Мазнини (г) : 3.62
Въглехидрати (г) : 19.17
Протеин (г) : 2.2
Калории (ккал) : 118
Количество : 100 g

Размер на порцията : 0 gram
процентен дял в калориите от протеини, въглехидрати и мазнини

Инструкции за приготвяне

    Сипете кафето в тенджерка и поставете на котлона да се затопли. Добавете захарта и бъркайте докато се разтвори. Добавете прахът агар-агар и бъркайте докато се разтвори. Оставете сместта да покъкри 1-2 минути като разбърквате непрекъснато и махнете от котлона. Като се охлади малко, сипете сместта в подходяща тавичка. Като изстине до стайна темпелатура, покрийте тавичката с фолио и приберете в хладилника за да се стегне добре. Необходимо е да го оставите там поне за 2-3 часа.
    Докато чакате десерта да се стегне, пригответе млечния сос. Разбъркайте добре кондензираното мляко със сметаната за кафе. (Алтернативен вариант на соса е да използвате бита сметана като я разбъркате добре с малко захар.)
    Преди сервирането нарежете на кубчета желираното кафе. Размерът е както ви харесва.
    Сипете в чашите за сервиране кубчета желирано кафе и ги залейте с млечния сос. Сервирайте десерта студен.
    Дръжте десерта далече от слънце и топлина преди сервирането. Знаете, че желирането с агар - агар е обратимо и при затопляне сместта ще се втечни отново! И другото - това си е десерт с кафе и има съответната доза кофеин, не е подходящ за деца и консумиране преди сън.

Съставки

кафе еспресо
450.00 gram (6 кафеени чашки по 75 мл)
Мазнини (г) : 2.25
Въглехидрати (г) : 0.9
Протеин (г) : 0.9
Калории (ккал) : 31.5
захар
60.00 gram (3 супени лъжици)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 59.94
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 239.76
Био Агар агар ZOYA
4.00 gram (1 чаена лъжичка)
Мазнини (г) : 0.08
Въглехидрати (г) : 1.42
Протеин (г) : 1.7
Калории (ккал) : 13.6
Мазнини (г) : 13.46
Въглехидрати (г) : 84.61
Протеин (г) : 11.53
Калории (ккал) : 500
Сметана за кафе Valio 10%
130.00 gram (1/2 водна чаша от 250 мл)
Мазнини (г) : 13
Въглехидрати (г) : 5.33
Протеин (г) : 3.38
Калории (ккал) : 152.1


Случайна рецепта

Печени круши в бадемово тесто Рецепта

Крушите са традиционен плод, който незаслужено се подценява. С бадемово тесто и сочните меки и ароматни круши става много вкусен сладкиш. Единственият проблем е, че порцийте стават сравнително голями и калорични. Така те са по-скоро подходящи за лека вечеря или разкошна закуска с чаша чай, вместо за десерт на трапезата.

Пълнеж Нуга Рецепта

за сладкиши и торти

Домашен млечен карамел (Дулсе де лече) Рецепта

Има два популярни начина да си направите в домашни условия млечен карамел (Дулсе де лече). По-лесното е да си купите консерва подсладено кондензирано мляко, да я варите затворена 3-4 часа. Когато напълно се охлади я отваряте и ще имат готов млечен карамел. Другият начин е да варите продължително и с често разбъркване прясно мляко с добавена захар и сода бикарбонат. Предимството тук е, че може да добавите и ванилия, канела или други подправки.

Разгледай всички рецепти 1082

Създадено от BdinSoft
0