Запеканка с карфиол Рецепта

Запеканката с карфиол е отлично самостоятелно ястие или подходяща гарнитура за различни печени меса или риба. Приготвя се сравнително бързо и лесно. Сварените розички карфиол и после запечени със сметана, яйца и кашкавал стават много нежни, ароматни и крехки.

Категория : Всички/Храни/Ястия/Постни

Калоричност и хранителна стойност

Мазнини (г) : 15.31
Въглехидрати (г) : 3.67
Протеин (г) : 7.14
Калории (ккал) : 181.57
Количество : 100 g

Размер на порцията : 0 gram

процентен дял в калориите от протеини, въглехидрати и мазнини

Инструкции за приготвяне

    Разделете карфиола на клончета и го измийте. Кипнете в тенджера вода и я подсолете. Пуснете вътре цветчетата карфиол и ги оставете да поврят 5-6 минути. Извадете ги в гевгир и ги оставете хубаво да се отцедят и за се охладят.
    Включете фурната да се загрее до 180°C.
    Разбийте в купа яйцата. Добавете сметаната, половин чаена лъжичка сол, половин чаена лъжичка млян черен пипер и 1-2 щипки мляно индийско орехче. По желание, може да добавите и две скълцани скилидки чесън. Разбъркайте добре да се смесят съставките.
    Сипете карфиола в тавичката за печене. Залейте го с яйчната смес. Поръсете отгоре с настъргания кашкавал. Поставете във фурната и печете 30-40 минути - докато отгоре стане златиста коричка.
    Извадете от фурната. Поръсете отгоре със ситно нарязан пресен копър. Изчакайте 5-10 минути малко да се охлади и после може да сервирате.

Съставки

Карфиол 300.00 gram (1 средна глава) Мазнини (г) : 0.3 Въглехидрати (г) : 15.9 Протеин (г) : 6 Калории (ккал) : 90

яйце кокоше 150.00 gram (3 броя) Мазнини (г) : 16.8 Въглехидрати (г) : 1.05 Протеин (г) : 19.35 Калории (ккал) : 235.5

Животинска сметана KEN Nata 35% 208.00 gram (1 чаена чаша (200 мл)) Мазнини (г) : 73 Въглехидрати (г) : 6.24 Протеин (г) : 4.36 Калории (ккал) : 700.96

кашкавал от овче мляко Балкан Ел Би Булгарикум 100.00 gram Мазнини (г) : 29 Въглехидрати (г) : 0.5 Протеин (г) : 25 Калории (ккал) : 363

Скилидка чесън 12.00 gram (2 скилидки) Мазнини (г) : 0.06 Въглехидрати (г) : 3.58 Протеин (г) : 0.78 Калории (ккал) : 17.16

копър пресен 3.00 gram (1 чаена лъжичка ситно нарязан) Мазнини (г) : 0.01 Въглехидрати (г) : 0.18 Протеин (г) : 0.07 Калории (ккал) : 1.2

индийско орехче смляно 1.00 gram (2 щипки) Мазнини (г) : 0.36 Въглехидрати (г) : 0.46 Протеин (г) : 0.05 Калории (ккал) : 5.25

черен пипер - смлян 2.00 gram (1/2 чаена лъжичка) Мазнини (г) : 0.06 Въглехидрати (г) : 0.77 Протеин (г) : 0.2 Калории (ккал) : 5.02

сол 5.00 gram (1/2 чаена лъжичка) Мазнини (г) : 0 Въглехидрати (г) : 0 Протеин (г) : 0 Калории (ккал) : 0