Виж каталог храни

захарна глазура Фондан Рецепта

за сладкиши и торти
Категория : Всички/Храни/Десерти/Торти и сладки
Калоричност и хранителна стойност
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 74.25
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 296.97
Количество : 100 g

Размер на порцията : 0
процентен дял в калориите от протеини, въглехидрати и мазнини

Инструкции за приготвяне

От захарта и водата се приготвя гъст сироп, като по време на варенето се отстранява пяната. Вари се, докато капка от сиропа сипана във студена вода става на топче. Изсипва се в навлажнена с вода тава на слой до 2 сантиметра и с дървена шпатула се меси, докато стане маса с приятен бял цвят. Може да се оцвети и ароматизира според сладкиша. Кафяв фондан се получава с добавянето на няколко капки кульор, а шоколадов - с добавянето на разтопен на водна баня шоколад. Съхранява се в съд, покрит с мокра кърпа.

Съставки

захар
500.00 gram (2 1/2 чаени чаши)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 499.5
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 1998
вода
250.00 gram (1 1/4 чаени чаши)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 0
гликоза
250.00 gram (1 1/4 чаени чаши)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 243
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 971.75


Случайна рецепта

Гоби Мусалам - печен карфиол по индийски Gobhi Musallam Рецепта

Гоби Мусалам е печено ястие от карфиол от района на Утар Прадеш в Северна Индия. Парадокс е, че карфиолът е бил известен в Европа още през Средновековието, после изчезва и се завръща в Италия през XVII век донесен от страните от Азия и Изтока. Това ястие е сравнително лесно за приготвяне. То носи ароматите и пикантността на индийската кухня. То е един по-различен, вкусен и интересен начин да се насладите на карфиола.

Разгледай всички рецепти 1082

Създадено от BdinSoft
0