Виж каталог храни

Индийски оризов пудинг с шам фъстък, кардамон и шафран Рецепта

Индийски сладък десерт, който се приготвя от варено мляко с ориз с добавени сметана, захар, ядки шам фъстък, сироп от бъз, кардамон и шафран. Малко прилича на нашия традиционен сутляш, но вкусът и ароматът са съвсем различни.
Категория : Всички/Храни/Десерти
Калоричност и хранителна стойност
Мазнини (г) : 6.92
Въглехидрати (г) : 22.55
Протеин (г) : 3.74
Калории (ккал) : 167.1
Количество : 100 g

Размер на порцията : 0 gram
процентен дял в калориите от протеини, въглехидрати и мазнини

Инструкции за приготвяне

Традиционно този индийски десерт се приготвя с бял дългозърнест ориз Басмати, но има и вариант да се изпълни същата рецепта с гранули тапиока. Накиснете ориза за 30 минути в студена вода. Отцедете то и отделете от него 1 супена лъжица за гарнитурата. Останалият ориз залейте с прясното мляко и г поставете на котлона. Като заври, намалете котлона и го оставете да покъкри около един час - докато зрънцата ориз хубаво се сварят. Междувременно пригответе гарнитурата за пудинга. Сварете във вода заделената лъжица ориз за около 10-12 минути. Отцедете го и към него добавете около четвърт от нарязаният на едро шам фъстък, шафранът (накиснат предварително в една супена лъжица топла вода) и зърната кардамон леко намачкани. Разбъркайте добре и оставете гарнитурата настрани. Пригответе и соса като разбъркате сметаната със сиропът от бъзов цвят. През това време основното количество ориз за пудинга вече ще се свари в млякото. Добавете гъм него останалият нарязан шам фъстък и пудрата захар. Разбъркайте и оставете да покъкри още минутка. Сипете ориза в чашки или купички още докато е топъл. Оставете ги да се охладят. Този десерт се сервира на стайна темперятура или изстуден в хладилника като разпределяте и сипвате отгоре в чашките приготвената гарнитура и соса от сметана и бъзов сироп.


Съставки

Ориз Басмати
180.00 gram (1 чаена чаша)
Мазнини (г) : 4.68
Въглехидрати (г) : 112.14
Протеин (г) : 13.5
Калории (ккал) : 545.4
вода
100.00 gram (1/2 чаена чаша)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 0
прясно мляко 3,6%
500.00 gram (2 водни чаши по 250 мл)
Мазнини (г) : 18
Въглехидрати (г) : 23.5
Протеин (г) : 16.5
Калории (ккал) : 325
Шам фъстък без черупка печен без сол
30.00 gram (2 супени лъжици едро нарязани)
Мазнини (г) : 13.92
Въглехидрати (г) : 8.57
Протеин (г) : 6.42
Калории (ккал) : 184.28
Имеретински шафран
1.00 gram (2 щипки)
Мазнини (г) : 0.05
Въглехидрати (г) : 0.61
Протеин (г) : 0.11
Калории (ккал) : 3.1
Кардамон зелен шушулки
2.00 gram (3-4 шушулки)
Мазнини (г) : 0.13
Въглехидрати (г) : 1.37
Протеин (г) : 0.21
Калории (ккал) : 6.22
Пудра захар
25.00 gram (1 супена лъжица)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 24.95
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 93.57
Животинска сметана KEN Nata 35%
100.00 gram (1/2 чаена чаша)
Мазнини (г) : 35.1
Въглехидрати (г) : 3
Протеин (г) : 2.1
Калории (ккал) : 337
Сироп от цвят на бъз Harmonica
100.00 gram (4 супени лъжици)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 60
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 240


Случайна храна

Пиле корма с ориз Charlie Bigham's Chicken Korma & Pilau Rice

Състав: вода, пилешко месо (19%), кокосова сметана, ориз (14%), лук, кисело мляко, масло, филирани бадеми, сок от лимон, джинджифил пюре, захар, сол, рапично масло, чесън пюре, пресен магданоз, царевично брашно, кимион, кориандър, смлян кардамон, куркума, бял пипер, жълто синапено семе, смлян сминдух, горчица на прах, кимион семена, джинджифил на прах, канела, кардамон семена, дафинови листа, смлян черен пипер, смлян копър, лют червен пипер, кориандър, смляни семена от резене, смлян карамфил,смляни дафинови листа.

Хляб пита-джоб пълнозърнест Mission Pita Bread Pockets Wholemeal

Хляб пита-джоб от пълнозърнесто пшенично брашно. Преди използване може да затоплите / препечете на сух тиган или в микровълнова печка. Разделяте на две половинки като срязвате или разкъсвате по ръба на средата, разтваряте с плосък нож и напълвате.

Шоколад Тоблерон със стафиди и ядки Toblerone Fruit & Nut Chocolate

Швейцарски млечен шоколад със стафиди, мед и бадемова нуга (10%) .

Унгарски салам Батори Pick Bathory Salami

За любителите на салами без пипери. Съставки: свинско месо, свинска сланина, готварска сол, декстроза, подправки, антиоксидант (E316), ароматизанти, оцветители (E120), закваска, консервант (E250)

Разгледай всички храни 41830

Случайна рецепта

Мийтлоуф по американски Рецепта

По време на Голямата депресия в САЩ, приготвянето на месно руло (Meatloaf) е било начин за закърпване на семейния бюджет, използвайки евтино месо и остатъци. Освен подправки са се добавяли различни зърна, хляб или крекери към месото за обем. Тази традиция продължава да живее, но вече с цел намаляване съдържанието на мазнини и подобряване на консистенцията. Мийтлоуф обикновено се сервира с някакъв вид сос (кетчуп, гъбен, горчица и други), често добавен преди печенето.

Пица хапки без тесто с тиквички Рецепта

Ако обичате пица, тази рецепта ще ви допадне. Традиционната тестена основа се заменя с резенчета тиквички, които са по-лека и здравословна храна. Ястие без глутен, с по-малко калории и въглехидрати. Добър начин да хапнете повече зеленчуци, без да се налага да ги пържите и без да поемат излишни мазнини. Пица хапките са вкусни както топли, така и охладени до стайна температура. Подходящи са за партита, а също са удобни за пикник или хапване през почивката на работа или в училище.

Пикантен говежди стек на скара по корейски Рецепта

Ако обичате лютото, тази рецепта от корейската кухня ще ви допадне. Особеното при нея е, че месото се маринова и поднася със сос от корейската люта паста Gochujang и лют червен пипер Gochugaru. За скарата е важно да си осигурите подходяшо месо. В случая добро решение е стек от говежда плешка Flat Iron Steak или месо от коремната част на животното - скърт стек Skirt Steak или фланк стек Flank Steak.

Разгледай всички рецепти 1127

Създадено от BdinSoft
0