Виж каталог храни

Испанска салата с риба тон и печени червени чушки Рецепта

Проста и вкусна салата, която харесват не само испанците. Приготвя се с едри парчета консервирано или печено филе от риба тон, накъсани по селски печени белени червени чушки, лук и дресинг от зехтин, шери оцет, сол и черен пипер на вкус. За по-ароматно и свежо е наръсена с листенца магданоз. Не е проблем, ако някой реши да добави и настъргано резене, нарязани пресни краставици и домати.
Категория : Всички/Храни/Салати
Калоричност и хранителна стойност
Мазнини (г) : 11.3
Въглехидрати (г) : 3.83
Протеин (г) : 8.02
Калории (ккал) : 150.08
Количество : 100 g

Размер на порцията : 232 gram
процентен дял в калориите от протеини, въглехидрати и мазнини

Инструкции за приготвяне

    Тази салата не изисква супер стриктно спазване на количества и пропорции, търпи импровизации. Може да сложите по-малко от дресинга и да намалите калорийте. Традиционно се прави с консервирано в собствен сос или зехтин филе от риба тон, но става добре и със скумрия, сардини, сьомга и други видове. Може сами да си опечете чушките или за по-лесно да използвате готови консервирани белени чушки капия или подобни сортове. Шери оцетът е много приятен и ароматен, но ако нямате такъв, направете дресинга с обикновен червен винен оцет или лимонов сок. Не е проблем, ако решите да добавите настъргано резене и/или нарязани пресни краставици и домати.
     Опечете чушките във фурната или на скара, поставете ги горещи в пликче - да се задушат, обелете и почистете от дръжките и семките. Накъсайте ги на ивици ("по селски") и поставете в подходяща купа. Добавете отцеденото рибно филе на едри парчета. Сложете вътре и лукът, нарязан на полумесеци. Поръсете с листенца магданоз. В отделна купичка пригответе дресинга като разбъркате зехтина, оцета, малко сол и прясно смлян черен пипер. Поръсете с дресинга другите съставки и внимателно разбъркайте. Старайте се да запазите рибното филе на по-едри парченца и да не го раздробите на люспи. Ако е необходимо, добавете малко сол и/или оцет.
     Вашата салата е готова. Сервирайте и се насладете.


Съставки

Мазнини (г) : 1.92
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 33.6
Калории (ккал) : 153.6
Чушки червени
150.00 gram (2 средно голями)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 8.55
Протеин (г) : 1.95
Калории (ккал) : 40.5
Бял стар лук
75.00 gram (1 средна глава)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 8.25
Протеин (г) : 1.12
Калории (ккал) : 33.75
Магданоз
6.00 gram (1 супена лъжица листенца)
Мазнини (г) : 0.02
Въглехидрати (г) : 0.45
Протеин (г) : 0.22
Калории (ккал) : 2.82
Олио маслинено (зехтин)
51.00 gram (3 супени лъжици)
Мазнини (г) : 50.49
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 459
Оцет шери от Херес Vinagre de Jerez
18.00 gram (1 супена лъжица)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 0.16
Протеин (г) : 0.24
Калории (ккал) : 4.2
черен пипер - смлян
1.00 gram (1/4 чаена лъжичка)
Мазнини (г) : 0.03
Въглехидрати (г) : 0.38
Протеин (г) : 0.1
Калории (ккал) : 2.51
сол
3.00 gram (1/4 чаена лъжичка)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 0


Случайна храна

Напитка Cappy Great Start Портокалов микс 100%

Състав: плодови сокове от концентрат (портокал 53%, мандарина 33,6%, грозде 11%, ацерола 2,4%).

Сос Карбонара Ponti Sugo Carbonara

Съставки: сметана 39%, мляко, пушен бекон 14%, слънчогледово масло, сирене Pecorino Romano 3%, сирене Parmigiano Reggiano 2%, сгъстител: оризово нишесте, яйчен жълтък 0.2%, лук, коректор за киселинност: млечна киселина, фруктоза, черен пипер 0.05%.

Разгледай всички храни 39988

Създадено от BdinSoft
0