Виж каталог храни

Кебапчета от свинско и телешко месо на скара Рецепта

месо на скара за 4 порции
Категория : Всички/Храни/Ястия/Месо
Калоричност и хранителна стойност
Мазнини (г) : 14.18
Въглехидрати (г) : 0.18
Протеин (г) : 16.86
Калории (ккал) : 195.36
Количество : 100 g

Размер на порцията : 0 gram
процентен дял в калориите от протеини, въглехидрати и мазнини

Инструкции за приготвяне

Почистеното от кости и ципи месо се нарязва на парчета по 50 -60 грама, посолява се и се оставя за 2 часа в хладилник. Смила се. Каймата се омесва добре, заглажда се в съда с ръка, намокрена със студена вода и се оставя в хладилник за 12 - 24 часа. На следващия ден се добавя леко нагрятият и счукан кимион, омесва се втори път, като ръцете се мокрят със студена вода и се връща за 3 часа в хладилника. Оформят се 12 броя кебапчета. Скарата се почиства добре, загрява се и се намазва със сланина. Кебапчетата се пекат на умерена скара, като се нареждат така, че да не се опират едно в друго, обръщат се, като се търкалят в една посока. На повърхността им трябва да личат следи от пръчките на скарата, трябва да са сочни, но не сурови.

Съставки

Мазнини (г) : 9.3
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 63
Калории (ккал) : 342
Мазнини (г) : 75
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 39
Калории (ккал) : 831
кимион семена
5.00 gram (1 чаена лъжичка)
Мазнини (г) : 2.21
Въглехидрати (г) : 1.11
Протеин (г) : 0.89
Калории (ккал) : 18.75
сол
5.00 gram (1 чаена лъжичка)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 0


Случайна храна

Бяло пшенично брашно тип 65 (френски стандарт) Markal Farine de Ble Blanche Type 65

Брашното тип 65 е кремаво бяло. Препоръчва се за бял хляб, пици, френски хляб фугас. Подходящо за сладкиши, тестени закуски и сосове. Може да се използва самостоятелно или в допълнение към други брашна.

Разгледай всички храни 41535

Случайна рецепта

Агнешко с мляко Рецепта

ястие с месо 8 порции

Салата с пуешко, ягоди и аспержи Рецепта

Диетична салата с малко необичайна комбинация от пуешко месо, варени аспержи и ароматни ягоди. Но се получава лесно и вкусно, и може да разнообрази вашето меню.

чорба от кисело зеле Рецепта

постно ястие 8 порции

Разгледай всички рецепти 1126

Създадено от BdinSoft
0