Виж каталог храни

Кипърска бобена салата с риба тон Рецепта

Макар, че тази рецепта идва от Никозия (Кипър), това е типична салата в много страни от Средиземноморския регион. Тук се комбинират шарен боб Борлоти, зелен фасул, чери доматчета и зелен лук с варени яйца и парчета консервирана в собствен сос риба тон. Всичко това залято с дресинг от зехтин, оцет, горчица и черен пипер. Богата, но лека салата, с която дълго ще се чуствате сити и отлично върши работа като лека вечеря.
Категория : Всички/Храни/Салати
Калоричност и хранителна стойност
Мазнини (г) : 3.56
Въглехидрати (г) : 8.15
Протеин (г) : 8.18
Калории (ккал) : 101.32
Количество : 100 g

Размер на порцията : 466 gram
процентен дял в калориите от протеини, въглехидрати и мазнини

Инструкции за приготвяне

    Пуснете яйцата в тенджерка с вряща вода и ги варете 8 минути - да станат твърдо сварени. Обелете и оставете настрави да се охладят до стайна температура.    
    Поставете на котлона тенджерка с около половин литър вода. След като заври, добавете в нея четвърт чаена лъжичка сол. Пригответе си и тенджерка вода с лед. Измийте зеления боб, отрежете крайчетата на шушулките и ги срежете на половинки. Пуснете зеления боб във врящата вода. Варете около 4 минути. Извадете го с решетеста лъжица и веднага го пуснете в ледената вода. Това спира процесът на готвене и шушулките ще останат със свеж зелен цвят. След минутка ги извадете в гевгир и оставете хубаво да се отцедят.
    Рибата тон се отцежда от сока. Оставете я на по-едри парчета.
    Нарежете чери доматчетата на половинки. Нарежете на ситно 4 стръка пресен зелен лук.
    В случая ще използваме консервиран само във вода боб Борлоти, но ако нямате такъв може да използвате консерва червен боб Кидни, бял боб Канелони или дори черен боб (той има малко по-различен вкус). Отцедете бобчетата от консервата и ги изплакнете.
    В малка купичка пригответе дресинга като хубаво разбъркате супена лъжица зехтин, чаена лъжичка дижонска горчица, чаена лъжичка червен винен оцет и щипка прясно смлян черен пипер.
    В подходяща купа или чиния за сервиране съберете бобчетата борлоти, зеления боб, зеления лук и доматчетата. Полейте с дресинга и внимателно разбъркайте. Добавете отгоре парчетата риба тон и яйцата (нарязани на половинки или четвъртинки). Посолете отгоре на вкус с щипка сол и щипка черен пипер.
    Сервирайте салатата и се насладете.


Съставки

Мазнини (г) : 2.8
Въглехидрати (г) : 62.8
Протеин (г) : 26
Калории (ккал) : 416
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 7
Протеин (г) : 2
Калории (ккал) : 31
Мазнини (г) : 1.92
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 33.6
Калории (ккал) : 153.6
Чери домати
100.00 gram (5-6 броя)
Мазнини (г) : 0.1
Въглехидрати (г) : 2.8
Протеин (г) : 0.8
Калории (ккал) : 15
лук - зелен
40.00 gram (4 стръка)
Мазнини (г) : 0.08
Въглехидрати (г) : 1.72
Протеин (г) : 0.72
Калории (ккал) : 10.4
яйце кокоше
100.00 gram (2 броя)
Мазнини (г) : 11.2
Въглехидрати (г) : 0.7
Протеин (г) : 12.9
Калории (ккал) : 157
Олио маслинено (зехтин)
17.00 gram (1 супена лъжица)
Мазнини (г) : 16.83
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 153
Дижонска горчица MasterFoods Dijon Mustard
5.00 gram (1 чаена лъжичка)
Мазнини (г) : 0.26
Въглехидрати (г) : 0.65
Протеин (г) : 0.22
Калории (ккал) : 5.84
Оцет винен червен 6% Ponti
5.00 gram (1 чаена лъжичка)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 1
черен пипер - смлян
1.00 gram (1/4 чаена лъжичка)
Мазнини (г) : 0.03
Въглехидрати (г) : 0.38
Протеин (г) : 0.1
Калории (ккал) : 2.51
сол
5.00 gram (1/2 чаена лъжичка)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 0


Случайна храна

Чийзбургер парти кюфтенца

В тези парти хапки има всичко за да получите вкуса на чийзбургерите, който знаете и обичате. Малки телешки кюфтенца, всяко с парче топено сирене чедар и кисела краставичка, заедно с тях топинг кетчуп. Отлични мезенца. За разлика от огромните сандвичи в американски стил, тук всичко е малко и много симпатично. Може да ги приготвите предварително, а непосредствено преди сервирането само да ги затоплите за минута и половина в микровълновата печка.

Разгледай всички храни 41830

Случайна рецепта

Телешко с бамя Рецепта

ястие с месо 8 порции

Супа от карфиол Рецепта

постно ястие 6 порции

Печени чушки с чесън Рецепта

гарнитура за 4 порции

Разгледай всички рецепти 1127

Създадено от BdinSoft
0