копър пресен

Вегански сандвичи с фалафел в питка-джоб

Смята се, че фалафелът произхожда от Египет и е измислен от коптските християни за дългите и строги пости. Днес това е популярна веганска храна в Близкия Изток. Тайната на автентичния вкус е в начина на приготвяне на нахута, в използването на пресни билки (магданоз, листа кориандър и копър), лук, чесън, сусам и подправки (кимион, семена кориандър и малко лют червен пипер, сол и черен пипер). Съберете в питка-джоб фалафелът със салатата и малко сос - става невероятен сандвич.

Категория : Всички/Храни/Ястия/Постни

Количество : 100.00 gram
Мазнини (г) : 297.23
Въглехидрати (г) : 580.34
Протеин (г) : 200.44
Калории (ккал) : 5802.05

Мъфини с билки Куку сабзи

Мъфините са един по-лесен мини вариант на персийското ястие "Куку сабзи" Kuku Sabzi. Този своеобразен зелен омлет или билкова фритата е от яйца, много билки, лук, ситно смляни ядки и подправки. Ястието задължително се приготвя за Норуз (първият ден от пролетта и началото на новата година в традиционния ирански календар). Мъдрост има в кулинарните традиции - тези витаминени бомбички са необичайни, но вкусни, а и много полезни за всеки ден след дългата зима.

Категория : Всички/Храни/Десерти/Кейкове

Количество : 100.00 gram
Мазнини (г) : 110.82
Въглехидрати (г) : 27.69
Протеин (г) : 74.84
Калории (ккал) : 1419.53

Куку сабзи (Персийски зелен омлет с билки)

Оригиналното наименование на това ястие от персийската кухня е "Куку сабзи" Kuku Sabzi. По света е известно като "Персийски зелен омлет с билки", "Персийска билкова фритата" и др. Задължително се приготвя за Норуз (първият ден от пролетта и началото на новата година в традиционния ирански календар), но е популярно и в ежедневието. Прави се от яйца, много билки, лук, ситно смляни ядки и подправки. В някои ирански рецепти има и зерешк, сушени червени боровинки, дори листенца розов цвят.

Категория : Всички/Храни/Ястия

Количество : 100.00 gram
Мазнини (г) : 159.67
Въглехидрати (г) : 81.61
Протеин (г) : 59.79
Калории (ккал) : 2017.90

Пилешки пържоли на скара по средиземноморски

Да разнообразиме менюто като опечеме на скарата пържоли от пилешки бутчета. За да станат месцата сочни и много вкусни, секретът на средиземноморската рецепта е в предварителното мариноване. Пържолите трябва да отлежат няколко часа (по-добре едно денонощие) в смес от зехтин, лимонов сок, лук, чесън и подправки. В допълнение е великолепният сос от кисело мляко с много пресен копър, лимонов сок и подправки.

Категория : Всички/Храни/Ястия/Месо/Птиче

Количество : 100.00 gram
Мазнини (г) : 148.79
Въглехидрати (г) : 51.05
Протеин (г) : 189.72
Калории (ккал) : 2327.49

Салата от печени сладки картофи и фаро

През студените месеци тази рецепта е точно на място. Вкусно, добре засища, а е и много полезна. Маже да се сервира като отделно ястие или за гарнитура към различни меса и риба. Основата в тази салата са две древни култури - сладки картофи (батати) и фаро (най-популярният сорт двузърнест лимец). И двете са с нисък гликемичен индекс, което ще хареса на диабетиците и тези, които се борят с излишните килограми.

Категория : Всички/Храни/Салати

Количество : 100.00 gram
Мазнини (г) : 73.88
Въглехидрати (г) : 286.13
Протеин (г) : 44.48
Калории (ккал) : 1935.67

Салата от израелски кус-кус със зеленчуци

Израелският кус-кус може да го срещнете с различни наименования - израелски кус-кус, птитим, перлен кус-кус, гурме кус-кус или гигантски кус-кус. Това е макаронено изделие подобно на обикновения кус-кус, но с по-големи зърна като булгур. Много подходящо за различни салати. Предлагаме една класическа рецепта, в която се комбинира с домати, краставици, спанак, билки и лимонов дресинг. Може да го поднесете като отделно ястие или за гарнитура с различни меса и риба.

Категория : Всички/Храни/Салати

Количество : 100.00 gram
Мазнини (г) : 80.90
Въглехидрати (г) : 239.40
Протеин (г) : 39.90
Калории (ккал) : 1854.60

Запеканка с карфиол

Запеканката с карфиол е отлично самостоятелно ястие или подходяща гарнитура за различни печени меса или риба. Приготвя се сравнително бързо и лесно. Сварените розички карфиол и после запечени със сметана, яйца и кашкавал стават много нежни, ароматни и крехки.

Категория : Всички/Храни/Ястия/Постни

Количество : 100.00 gram
Мазнини (г) : 119.61
Въглехидрати (г) : 28.70
Протеин (г) : 55.84
Калории (ккал) : 1418.09

Апетитни хапки с пушена сьомга и крема сирене

Тези хапки са супер за вашето парти, отлично предястие и мезе. Вкусни и изискани. Може да ги направите 1-2 дена предварително. Лесно се пренасят, сервирате ги без някаква особена предварителна подготовка и сглобяване, консумират се със стайна температура и нямат нужда от затопляне или охлаждане. Въобще, правят се лесно и спестявате много труд и време. Идеята за тях идва от солените палачинкови торти и традиционните сандвичи.

Категория : Всички/Храни/Предястия

Количество : 100.00 gram
Мазнини (г) : 182.53
Въглехидрати (г) : 120.97
Протеин (г) : 116.14
Калории (ккал) : 2541.69

Терин от пъстърва с варени яйца, каперси, копър и див лук

Теринът се е родил във Франция. Ако имате малко търпение и време, може сами да си го приготвите, да зарадвате близките и гостите си с този изискан деликатес. Продуктите са напълно достъпни, но резултатът е нещо впечатляващо и различно. Съчетанието на печена и пушена пъстърва с варените яйца, каперсите и билките ще се хареса и на най-претенциозните гурмани. Отлична закуска или предястие за празничен обяд или вечеря.

Категория : Всички/Храни/Ястия/Риба

Количество : 100.00 gram
Мазнини (г) : 281.70
Въглехидрати (г) : 27.17
Протеин (г) : 230.56
Калории (ккал) : 3556.56

Зелен тахини сос

Приготвя се от сусамов тахан, зелени билки и подправки. Може да се използва като дип за закуска, като сос за печени меса и риба, или като дресинг за салати от пресни зеленчуци.

Категория : Всички/Продукти/Подправки и сосове

Количество : 100.00 gram
Мазнини (г) : 201.59
Въглехидрати (г) : 40.00
Протеин (г) : 68.31
Калории (ккал) : 2259.33