Виж каталог храни

Кюфтета от нахут ( фалафел ) Рецепта

постно ястие
Категория : Всички/Храни/Ястия/Постни
Калоричност и хранителна стойност
Мазнини (г) : 5.62
Въглехидрати (г) : 14.49
Протеин (г) : 5.77
Калории (ккал) : 131.18
Количество : 100 g

Размер на порцията : 0 gram
процентен дял в калориите от протеини, въглехидрати и мазнини

Инструкции за приготвяне

Нахутът се накисва в студена вода за 8 - 10 часа и се сварява в подсолена вода. Отцежда се и се претрива между дланите за да се свалят люспите, след което се претрива през гевгир. Към него се добавят ситно нарязаният лук, магданозът, черният пипер, яйцата, брашното и сол. От сместа се оформят кюфтета, които се изпържват в нагрятата мазнина.

Съставки

нахут
300.00 gram (1 1/2 чаена чаша)
Мазнини (г) : 12.96
Въглехидрати (г) : 138.48
Протеин (г) : 60.3
Калории (ккал) : 927
лук - стар
100.00 gram (2 глави)
Мазнини (г) : 0.3
Въглехидрати (г) : 10.5
Протеин (г) : 1.7
Калории (ккал) : 52
яйце кокоше
180.00 gram (3 броя)
Мазнини (г) : 20.16
Въглехидрати (г) : 1.26
Протеин (г) : 23.22
Калории (ккал) : 282.6
брашно - пшенично
130.00 gram (1 чаена чаша)
Мазнини (г) : 1.56
Въглехидрати (г) : 97.37
Протеин (г) : 11.96
Калории (ккал) : 444.6
олио слънчогледово
180.00 gram (1 чаена чаша)
Мазнини (г) : 179.82
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 1636.2
черен пипер - смлян
2.00 gram (2 щипки)
Мазнини (г) : 0.06
Въглехидрати (г) : 0.77
Протеин (г) : 0.2
Калории (ккал) : 5.02
магданоз сушен
2.00 gram (2 щипки)
Мазнини (г) : 0.08
Въглехидрати (г) : 1.03
Протеин (г) : 0.44
Калории (ккал) : 5.52
сол
5.00 gram (1 чаена лъжичка)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 0
вода
300.00 gram (1 1/2 чаена чаша)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 0
олио слънчогледово
-144.00 gram (останало от пърженето на кюфтетата)
Мазнини (г) : -143.85
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : -1308.96


Случайна храна

Семена от гинко билоба

Гинко билоба (Ginkgo biloba) е семенно растение, единственият съществуващ и днес вид от рода Гинко (Ginkgo), поради което много често се нарича просто гинко. В дивата природа се среща в ограничен район в Източен Китай. Гинко се култивира в България от края на 19 век. Двудомно растение, което означава, че един индивид има репродуктивни органи само от единия пол. Мъжките репродуктивни органи – макроспорофилите – са събрани в ресовидни съцветия. Женските – семепъпките се залагат по 1 – 2 на дълга дръжка. След опрашването от тях се развиват семената. Те са едри (колкото едра маслина), с месеста обвивка, която при узряване на семената ферментира и издава неприятна миризма. Семената се обработват със солена вода и се използват за храна. Орехоподобните семена на плодовете са особено ценени в Азия и са традиционна китайска храна. Ястия от гинко се сервират при специални поводи като сватби и на китайската Нова година.

Пълномаслена мътеница

Мътеницата (или матеница, бутаница, мътан) е млечна напитка, която традиционно се се извлича от прясно мляко чрез биене при получаването на масло. Този позабравен продукт се завръща в западните страни и нашите магазини под названието buttermilk – маслено мляко. Обикновено се предлагат два вида - пълномаслена и нискомаслена.

Разгледай всички храни 39391

Случайна рецепта

Картофени кюфтета Рецепта

постно ястие 6 порции

Салата "Лятно удоволствие с ягоди" Рецепта

Свежа салата от пресни ягоди и зеленчуци, която ще ви хареса с богатството на лятните вкусове и аромати.

Разгледай всички рецепти 1056

Създадено от BdinSoft
0