Магданоз

Пикантни царевични понички "Хъш пъпис"

Повечето хора знаят "Хъш пъпис" като марка обувки или наричат така дългоухия басет от рекламите за тях. Но това е и названието на едно от характерните ястия от Американския Юг. Поничките "Хъш пъпис" се правят основно от царевично брашно, към което добавят пшенично брашно, вода и/или мляко, захар, сол и пипер. Често в тестото се добавят и зърна варена царевица, ситно нарязани магданоз, печени или сурови чушки, зелен лук, кромид лук, настъргано сирене чедар. Пържат се в много масло.

Категория : Всички/Храни

Количество : 100.00 gram
Мазнини (г) : 67.85
Въглехидрати (г) : 171.20
Протеин (г) : 31.16
Калории (ккал) : 1438.02

Салата от израелски кус-кус с нахут, сирене и билки

Салата в средиземноморски стил, която може да поднесете за вечеря, обяд или като гарнитура. Израелският кускус, наричан още перлен кускус или птитим, е звездата на тази салата. Към него са добавени сварен нахут, натрошено бяло саламурено сирене, домати чери и много пресни билки. Това прави салатата богата на вкус и хранителна. Може да се поднесе като отделно ястие или заедно с различни печени или варени меса и риба.

Категория : Всички/Храни/Салати

Количество : 100.00 gram
Мазнини (г) : 95.55
Въглехидрати (г) : 175.09
Протеин (г) : 64.00
Калории (ккал) : 1845.14

Пюре от брюква по норвежки

Брюквата е необичаен за нас зеленчук, но в Европа винаги са я уважавали. В Норвегия пюрето от брюква (Kålrabistappe) е много популярна гарнитура, която често се поднася с Коледните ястия. Върви отлично както с различни печени, солени и пушени меса, така и с риба. Обикновено се приготвя от брюква, моркови, краве масло, сол и черен пипер. В някои рецепти добавят към тях за по-добър вкус и други съставки - картофи, сметана, прясно мляко, настъргано сирене, индийско орехче и малко мазнина (сок) от печеното месо.

Категория : Всички/Храни/Гарнитури

Количество : 100.00 gram
Мазнини (г) : 50.33
Въглехидрати (г) : 82.37
Протеин (г) : 11.81
Калории (ккал) : 838.72

Брачиоли със свинска кожа

Брачиолите са вид руладини с пълнеж, приготвени в доматен сос. Обикновено се правят от телешко месо и така са популярни по света. Много хора избягват свинската кожа, защото я смятат за твърде мазна и жилава. Тази позабравена рецепта от Южна Италия и Сицилия ще ви накара да промените мнението си. Кожата става мека, крехка и много вкусна. В допълнение са пълнежът от настъргано сирене, магданоз, сол и смлян черен пипер, както и ароматният доматен сос.

Категория : Всички/Храни/Ястия/Месо/Карантия

Количество : 100.00 gram
Мазнини (г) : 97.12
Въглехидрати (г) : 40.36
Протеин (г) : 85.67
Калории (ккал) : 1390.29

Телешко брачиоли

Класика от италианската кухня. Брачиолите са вид руладини с пълнеж, приготвени в доматен сос. Обикновено рулцата са от телешко месо, но има също варианти от свинско месо и дори от свинска кожа. Традиционно, плънката е от прошуто, настъргано сирене, чесън, магданоз, сол и смлян черен пипер. В някои райони на Италия добавят в плънката спанак, патладжани и други зеленчуци, твърдо сварени яйца, кедрови ядки и стафиди.

Категория : Всички/Храни/Ястия/Месо/Телешко

Количество : 100.00 gram
Мазнини (г) : 201.15
Въглехидрати (г) : 122.82
Протеин (г) : 463.19
Калории (ккал) : 4507.45

Пилешки пържоли с лимонено-сметанов сос

Вкусно, бързо и лесно за приготвяне. Изпържените филета от пилешки гърди са си класика. Лимонено-сметановият сос добавя фин вкус и е подходящ за риба и птиче месо, отлично се съчетава с гарнитури като макаронени изделия, картофено пюре, задушени зеленчуци и други. В тази рецепта сосът е сгъстен с малко настъргано сирене пармезан и горчица, което го прави още по-богат и ароматен.

Категория : Всички/Храни/Ястия/Месо/Птиче

Количество : 100.00 gram
Мазнини (г) : 148.19
Въглехидрати (г) : 36.49
Протеин (г) : 170.28
Калории (ккал) : 2184.67

Домашни гночи със сирене рикота и доматен сос

Тези гночи (ньоки) са вид паста характерна за област Тоскана, Централна Италия. Те се правят от пшенично брашно, сирене рикота и пармезан, стават по-меки и по-фини от картофените им братовчеди в Северна Италия. Най-популярно е да се поднесат с доматен сос, приготвен с босилек и други средиземноморски билки, поръсени с прясно настъргано сирене пармезан. Обикновено гночите се сервират като предястие, но могат да са и основното за лека вечеря или обяд.

Категория : Всички/Храни/Спагети и паста/Постни

Количество : 100.00 gram
Мазнини (г) : 110.79
Въглехидрати (г) : 169.61
Протеин (г) : 101.55
Калории (ккал) : 2093.04

Руло от луканков салам с крема сирене

Тези рулца са много добро предложение - ефектни хапки за вашето парти или просто като апетитно предястие или мезе. Соленият луканков салам и крема сиренето са една много сполучлива комбинация. За свежест сме добавили малко каперси и ситно нарязан магданоз (някои слагат вместо тях зелена сладка чушка, нарязана на тънки ивици). Рулцата се приготвят много лесно. Може да ги сервирате като им боднете по една клечка или върху солени крекери или бисквитки.

Категория : Всички/Храни/Предястия

Количество : 100.00 gram
Мазнини (г) : 151.44
Въглехидрати (г) : 13.87
Протеин (г) : 87.67
Калории (ккал) : 1771.12

Кюфтенца с доматен сос върху канапе от спагети

Пържени или печени меки и сочни кюфтенца с богат доматен сос върху канапе от сварени спагети. Отлично за обяд или вечеря. Това не е точно италианска рецепта, въпреки че вкусът и начинът на поднасяне са подобни. Особеното тук е, че лукът се настъргва на ренде и кюфтенцата стават аромантни, без да запържвате лука или да ви хрупкат при ядене парченца от него. Другото е, че хлябът за кюфтетата се накисва в сочния настърган лук, вместо в мляко или вода.

Категория : Всички/Храни/Ястия/Месо

Количество : 100.00 gram
Мазнини (г) : 225.96
Въглехидрати (г) : 603.21
Протеин (г) : 198.03
Калории (ккал) : 5327.20

Пълнени гъби с пъдпъдъчи яйца

Лесно, бързо и много ефектно предястие, което ще краси вашата трапеза! От къде идва първоначално тази рецепта не е ясно, но продуктите са достъпни и по този начин приготвят гъбите в много страни. Може да се каже, че съчетанието от печени гъби с малко пържен лук, шунка и яйца е класика, която се харесва на всички. Пъдпъдъчите яйца са не само много ефектни, но и полезни, въпреки малкия си размер.

Категория : Всички/Храни/Предястия

Количество : 100.00 gram
Мазнини (г) : 72.77
Въглехидрати (г) : 26.20
Протеин (г) : 41.70
Калории (ккал) : 906.21