Виж каталог храни

Малцово ечемичено брашно Bob's Red Mill Malted Barley Flour

Малцовото брашно се прави от покълнали ечемични зърна. Кълновете преобразуват част от нишестето съдържащо се в ендосперма на зърното в по-нискомолекулни захари, което го прави по-богато на такива захари от бялото. Тъй като тези захари са суровина за ферментацията, малцовото брашно се прибавя към пшеничното за да подсили този процес, което от своя страна води до промяна във вкуса и консистенцията на хляба. Трябва да се използва умерено и целенасочено. В общото количество брашно се използват около 2% малцово брашно.
Категория : Всички/Продукти/Брашно, хлебни изделия и зърнени храни
Калоричност и хранителна стойност
Мазнини (г) : 3.33
Въглехидрати (г) : 66.66
Протеин (г) : 13.33
Калории (ккал) : 349.99
Количество : 100 g

Размер на порцията : 0 gram
процентен дял в калориите от протеини, въглехидрати и мазнини


Случайна храна

Немска Оснабрюкска пушена шунка Bedford Osnabrücker Friedensschinken geräuchert

Пушена шунка, гарантирано отлежала 7 месеца, произведена в Оснабрюк, Германия. Съставки: свинска шунка, морска сол, подправки, захар, консервант: E252, ароматизатор, дим.

Бисквитено тесто Женоаз

за торти и пасти

Разгледай всички храни 40528

Случайна рецепта

Бърз английски сладкиш с минсмийт и маслени трохи Mincemeat Crumble Cake Рецепта

Ронлива текстурирана слоеста торта (пудинг) - една бърза алтелнартива на традиционния английски коледен пудинг или просто сладкиш за вашия следобеден чай. Тази рецепта може да изпълни и начинаещ в кулинарията. Приготвянето не отнема много време, защото се използва готов пълнеж минсмийт, но резултатът е не по-малко вкусен.

Пълнена пуйка с кестени Рецепта

ястие с месо 16 порции

Разгледай всички рецепти 1085

Създадено от BdinSoft
0