Виж каталог храни

Мармалад от малини с шоколад Рецепта

Тази рецепта отнема малко повече време - започвате на единия ден и приключвате на следващия. Но резултатът си струва. Това не е просто мармалад, а по-скоро фин течен малинов шоколад. Подходящ е за пълнеж на сладкиши или може просто да си го хапвате на филийки с малко масло.
Категория : Всички/Храни/Десерти/Сладка и конфитюри
Калоричност и хранителна стойност
Мазнини (г) : 3.57
Въглехидрати (г) : 50.55
Протеин (г) : 1.15
Калории (ккал) : 236.76
Количество : 100 g

Размер на порцията : 0 gram
процентен дял в калориите от протеини, въглехидрати и мазнини

Инструкции за приготвяне

Измийте малините и ги сипете в тенджера или дълбока тава. Сипете при тях захарта и поставете на средно силен котлон. Разбърквайте докато захарта се разтвори напълно. Махнете от огъня и прецедете през сито като притискате с шпатула за да махнете семчиците. Върнете малините в тенджерата, добавете изцедения сок от лимона и парченцата шоколад. Най-добре е да използвате натурален черен шоколад с поне 70% какао. Поставете отново на котлона. Разбърквайте докато шоколадът се разтвори напълно. Когато сместа заври, намалете котлона и продължавайте да бъркате често докато сместа се сгъсти. Готово е, когато капката от сместа не се разлива. Махнете от котлона и оставете мармалада да престои до следващия ден. През нощта сместа ще се утаи и хомогенизира. На другия ден поставете тенджерата отново на котлона. Загрете да покъкри 3-5 минути като непрекъснато разбърквате. Напълнете догоре в топли сухи стерилизирани бурканчета, затворете с капачките и оставете бурканчетата с капачката надолу да се охладят. Запечатаният мармалад може да се съхранява до 8-10 месеца.


Съставки

Мазнини (г) : 6.5
Въглехидрати (г) : 119.4
Протеин (г) : 12
Калории (ккал) : 530
захар
880.00 gram (4 водни чаши по 250 мл)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 879.12
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 3516.48
Мазнини (г) : 70.8
Въглехидрати (г) : 96.4
Протеин (г) : 12.4
Калории (ккал) : 1078
Лимони
100.00 gram (1 брой)
Мазнини (г) : 0.6
Въглехидрати (г) : 7.1
Протеин (г) : 0.7
Калории (ккал) : 37


Случайна храна

Био сироп от агаве и клен Biona Organic Agave Syrup - Maple

Състав: сироп от агаве (80%), кленов сироп (20%).

Лимонова мирта

Миртата е растение, познато още на древните гърци, които ценели неговите антисептични и противовъзпалителни свойства. Ароматът на мирта е мек, свеж, със силни лимонови нотки. Листата от мирта се добавят към туршии и маринати; месо и риба на скара. Използвайки листа от мирта, ястията придобиват неповторим аромат. Миртата придава горчивина на ястията, така че добавянето ѝ към храната трябва да бъде в много малки количества.

Разгледай всички храни 39988

Случайна рецепта

Домашен млечен карамел (Дулсе де лече) Рецепта

Има два популярни начина да си направите в домашни условия млечен карамел (Дулсе де лече). По-лесното е да си купите консерва подсладено кондензирано мляко, да я варите затворена 3-4 часа. Когато напълно се охлади я отваряте и ще имат готов млечен карамел. Другият начин е да варите продължително и с често разбъркване прясно мляко с добавена захар и сода бикарбонат. Предимството тук е, че може да добавите и ванилия, канела или други подправки.

Супа по градинарски Рецепта

постно ястие 6 порции

Разгледай всички рецепти 1082

Създадено от BdinSoft
0