Виж каталог храни

Мини обърнат сладкиш с ананас и боровинки Рецепта

Обърнатият сладкиш е класика. След изпичането кексчетата се обръщат с главата надолу - така отгоре остават глазираните с карамел плодове. Сладкишите са напоени с ароматния сироп от консервата, а вкусът на ананаса отлично се допълва от сладко-киселите боровинки и битата сметана. Малките кръгли десертчета изглеждат много по-добре от нарязана голяма торта и са по-удобни за сервиране.
Категория : Всички/Храни/Десерти/Кейкове
Калоричност и хранителна стойност
Мазнини (г) : 15.25
Въглехидрати (г) : 31.92
Протеин (г) : 2.53
Калории (ккал) : 272.48
Количество : 100 g

Размер на порцията : 0 gram
процентен дял в калориите от протеини, въглехидрати и мазнини

Инструкции за приготвяне

    Някои за да по-лесно използват готови сухи смеси за кекс от типа "yellow cake mix" или "vanilla cake mix". За предпочитане е сами да си направите сместа. В готовите миксове често използват обогатено брашно и различни добавки, вкусът с тях е леко различен. Да смесите сами сухите съставки е елементарно, а сладкишът става по-пухкав и вкусен.
    Ще ви трябват силиконови формички за мини кексчета, които се намазват отвътре с малко олио.
    Включете фурната да се загрее на 180°C.
    В малка купичка поставете половин пакетче масло и кафявата захар. Сложете я на котлона и разбърквайте - докато захарта се разтвори, започнат да излизат мехурчета и стане малко по-тъмно кафяво. Сипете от карамела по 1 супена лъжица във всяка формечка за печене и го разстелете на дъното. (Когато правите следващите партиди, може преди да сипете карамела леко да го подгреете.) Оставете го малко да се охлади. Отгоре сложете по една отцедена шайба ананас (не хвърляйте сиропа).
    Заемете се с приготвянето на тестото. Пресейте брашното и го размесете с бакпулвера и солта. Сложете в друга голяма купа пакетче размекнато масло и бялата кристална захар. Разбивайте с миксера на средна скорост - докато се получи лека кремообразна смес. Добавете олиото, яйцата и ванилията, разбивайте още минутка или повече - докато стане гладка смес. Добавете брашното и кокосовото мляко на порции и разбивайте докато стане гладко еднородно течно тесто.
    Сипете от тестото във всяка формичка. Не трябва да се пълнят догоре, а да остава около половин сантиметър до ръба. При печенето тестото ще се раздуе и ще изпълни цялата формичка.
    Поставете формичките във фурната и печете двадесетина минути - докато бухнат и отгоре се получи златиста коричка. Фурните пекат различно и затова след петнадесетина минути печене проверете кексчетата. Те са готови, когато като ги боднете по средата с дървено шишче, то излиза чисто и сухо.
    Междувременно, поставете сиропът от консервирания ананас в купичка и добавете боровинките. Поставете на котлона и варете 2-3 минути - докато плодчетата боровинки почнат да се разпукват.
    Извадете готовите кексчета и изчакайте да се охладят малко за около 5 минути. После обърнете сладкишите в друга тававичка с главата надолу и махнете формичките. Отгоре остават глазираните шайби ананас. С освободените формички може да започнете да правите по същия начин следващата партида сладкиши.
    Сипете върху още топлите сладкиши по една супена лъжица от сиропа с боровинките. Добавете преди сервирането и от битата сметана.


Съставки

брашно - пшенично
240.00 gram (1 1/2 водни чаши (по 250 мл))
Мазнини (г) : 2.88
Въглехидрати (г) : 179.76
Протеин (г) : 22.08
Калории (ккал) : 820.8
Бакпулвер
8.00 gram (1 чаена лъжичка)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 2.32
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 10
Краве масло без сол President 82%
190.00 gram (1 1/2 малки пакетчета)
Мазнини (г) : 155.8
Въглехидрати (г) : 0.95
Протеин (г) : 1.33
Калории (ккал) : 1411.7
захар
220.00 gram (1 водна чаша)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 219.78
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 879.12
Захар кафява тръстикова
110.00 gram (1/2 водна чаша)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 107.06
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 414.7
Кокосово мляко (Coconut milk)
250.00 gram (1 водна чаша)
Мазнини (г) : 53.32
Въглехидрати (г) : 7.02
Протеин (г) : 5.05
Калории (ккал) : 492.5
олио слънчогледово
34.00 gram (2 супени лъжици)
Мазнини (г) : 33.96
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 309.06
яйце кокоше
150.00 gram (3 броя)
Мазнини (г) : 16.8
Въглехидрати (г) : 1.05
Протеин (г) : 19.35
Калории (ккал) : 235.5
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 121.15
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 484.61
Бита сметана
130.00 gram (1/2 водна чаша)
Мазнини (г) : 48.1
Въглехидрати (г) : 3.64
Протеин (г) : 2.6
Калории (ккал) : 448.5
Сини боровинки (Vaccinium uliginosum)
140.00 gram (1 водна чаша)
Мазнини (г) : 0.7
Въглехидрати (г) : 9.24
Протеин (г) : 1.4
Калории (ккал) : 54.6
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 0.25
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 5.76
сол
2.00 gram (1/4 чаена лъжичка)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 0


Случайна храна

Суфле с 20 % патешки фоа гра Soufflé au Foie Gras de Canard

Френски специалитет. Съставки: мляко, патешки фоа гра 20%, яйца, масло, пшенично брашно, мая, модифицирано нишесте, сол, подправки, вино Порто.

Разгледай всички храни 39988

Случайна рецепта

Кюфтета от кайма яхния Рецепта

ястие с месо 6 порции

Печени печурки с млечен сос Рецепта

лесна рецепта за печени гъби печурки с млечен сос, сметана и сирене пармезан

Разгледай всички рецепти 1082

Създадено от BdinSoft
0