Виж каталог храни

Мусака с говядиной и баклажанами по-гречески Рецепта

Категория : Все/Блюда/Вторые блюда/с мясом и колбасами
Калоричност и хранителна стойност
Мазнини (г) : 8.23
Въглехидрати (г) : 2.92
Протеин (г) : 6.97
Калории (ккал) : 114.05
Количество : 100 g

Размер на порцията : 0 gram
процентен дял в калориите от протеини, въглехидрати и мазнини

Инструкции за приготвяне

Баклажаны обмыть и нарезать ломтиками, посолить и выдержать 30 минут. Ополоснуть снова, обсушить салфеткой и пожарить до образования румяной корочки. Нарезанный лук поджарить с пропущенной через мясорубку говядиной, посолить по вкусу и смешать с двумя очищенными, мелко нарезанными помидорами, посыпать черным перцем, нарезанной зеленью петрушки. В противень, смазанный маслом, уложить половину подготовленных баклажан, на середину - мясо и прикрыть его оставшимися баклажанами. Нарезать кружочками 2 - 3 красных помидора и положить их сверху. Мусаку поставить в духовой шкаф и запекать 30 минут. Затем полить сметаной, смешанной с хорошо взбитыми яйцами, и посолить по вкусу. Залитую мусаку снова поставить в горячий духовой шкаф и запечь до образования румяной корочки.


Съставки

Мазнини (г) : 128
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 148.8
Калории (ккал) : 1747.2
Баклажаны
900.00 gram (6 штук)
Мазнини (г) : 1.8
Въглехидрати (г) : 37.8
Протеин (г) : 12.6
Калории (ккал) : 216
Помидоры
500.00 gram (5 штук)
Мазнини (г) : 1
Въглехидрати (г) : 21
Протеин (г) : 5
Калории (ккал) : 115
Масло подсолнечное
51.00 gram (3 столовых ложки)
Мазнини (г) : 50.94
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 463.59
Соль
15.00 gram (1 столовая ложка)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 0
Перец черный молотый
3.00 gram (1/2 чайной ложки)
Мазнини (г) : 0.09
Въглехидрати (г) : 1.16
Протеин (г) : 0.31
Калории (ккал) : 7.53
Петрушка
10.00 gram (1/2 пучка)
Мазнини (г) : 0.04
Въглехидрати (г) : 0.76
Протеин (г) : 0.37
Калории (ккал) : 4.7
Сметана 20% жирности
100.00 gram (1/2 стакана [200 мл])
Мазнини (г) : 20
Въглехидрати (г) : 3.2
Протеин (г) : 2.8
Калории (ккал) : 206
Лук репчатый
75.00 gram (1 средняя луковица)
Мазнини (г) : 0.22
Въглехидрати (г) : 7.87
Протеин (г) : 1.27
Калории (ккал) : 39


Създадено от BdinSoft
0