Виж каталог храни

Мъфини с билки Куку сабзи Рецепта

Мъфините са един по-лесен мини вариант на персийското ястие "Куку сабзи" Kuku Sabzi. Този своеобразен зелен омлет или билкова фритата е от яйца, много билки, лук, ситно смляни ядки и подправки. Ястието задължително се приготвя за Норуз (първият ден от пролетта и началото на новата година в традиционния ирански календар). Мъдрост има в кулинарните традиции - тези витаминени бомбички са необичайни, но вкусни, а и много полезни за всеки ден след дългата зима.
Категория : Всички/Храни/Десерти/Кейкове
Калоричност и хранителна стойност
Мазнини (г) : 11.95
Въглехидрати (г) : 2.98
Протеин (г) : 8.07
Калории (ккал) : 153.13
Количество : 100 g

Размер на порцията : 0 gram
процентен дял в калориите от протеини, въглехидрати и мазнини

Инструкции за приготвяне

    Няколко думи за продуктите. Тестото за Kuku Sabzi се прави с по-малко яйца в сравнение с обичайните мъфини, без обичайните брашно и мазнини. Важното тук е да сложите много билки, като може да използвате буквално всякаква зеленина, която расте в градината. Възможно е да се използват и сухи билки, но това е друга рецепта, а и пресните билки вече ги има в магазините по всяко време на годината. Може да сложите вместо бадемово брашно същото количество брашно от нахут или ситно смляни орехи или други препечени ядки.
    Включете фурната да се загрее до 190°C.
    Измийте и подсушете билките и лука. Сложете в купата на кухненски робот магданоза, копъра и кориандъра едро накъсани. Почистете зеления лук, нарежете го на едро и добавете при билките. Смилате. Добавете в купата бакпулвера, солта и яйцата. Миксирайте докато съставките се смесят и се получи еднородно тесто.
    Намажете щедро със зехтин формичките за мъфини. Разпределете в тях тестото, но не ги пълнете догоре до ръба.
    Поставете във фурната и печете до готовност около 20 минути. Мъфините трябва да се издуят и отгоре да стане твърда запечена коричка.
    Извадете от фурната и оставете мъфините да изстиват във формичките около 5 минути. После ги извадете от формичките и оставете да се охладят върху решетка.
    Сервирайте мъфините топли или на стайна температура. Най-подходящо е да ги хапнете с купичка кисело мляко.


Съставки

Мазнини (г) : 0.62
Въглехидрати (г) : 1.04
Протеин (г) : 2.55
Калории (ккал) : 27.6
копър пресен
120.00 gram (1 връзка)
Мазнини (г) : 0.6
Въглехидрати (г) : 7.56
Протеин (г) : 3
Калории (ккал) : 48
Магданоз
120.00 gram (1 връзка)
Мазнини (г) : 0.48
Въглехидрати (г) : 9.12
Протеин (г) : 4.44
Калории (ккал) : 56.4
лук - зелен
100.00 gram (1 връзка, 10 стръка)
Мазнини (г) : 0.2
Въглехидрати (г) : 4.3
Протеин (г) : 1.8
Калории (ккал) : 26
Бадемово брашно
64.00 gram (2 супени лъжици)
Мазнини (г) : 34.88
Въглехидрати (г) : 1.93
Протеин (г) : 16.55
Калории (ккал) : 385.28
яйце кокоше
360.00 gram (6 броя големи)
Мазнини (г) : 40.32
Въглехидрати (г) : 2.52
Протеин (г) : 46.44
Калории (ккал) : 565.2
Олио маслинено (зехтин)
34.00 gram (2 супени лъжици)
Мазнини (г) : 33.66
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 306
Бакпулвер
4.00 gram (1/2 чаена лъжичка)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 1.16
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 5
сол морска
5.00 gram (1/2 чаена лъжичка)
Мазнини (г) : 0.05
Въглехидрати (г) : 0.05
Протеин (г) : 0.05
Калории (ккал) : 0.05


Случайна храна

Kramas - Препечена юфка

Съдържание: Пшенично брашно, вода, сол, аромати.

Био майонеза с чесън Biona Organic Garlic Mayonnaise

Състав: слънчогледово масло, пшеничен сироп (без глутен), яйчен жълтък, вода, чесън, оцет, семена от горчица (жълто), лимонена киселина, морска сол, сироп от агаве, черен пипер, див чесън, резене, семена от кориандър.

Разгледай всички храни 39988

Случайна рецепта

Домашен сироп от бъзов цвят Рецепта

Свеж и много ароматен сироп, който е не само вкусен, а и полезен. Приготвянето не е трудно и не отнема много време, но изисква търпение - защото става готов за три дни. Подходящ за приготвяне на безалкохолни напитки, десерти, чайове и коктейли.

Яхния от бакла Рецепта

постно ястие 5 - 6 порции

Разгледай всички рецепти 1082

Създадено от BdinSoft
0