Виж каталог храни

Панакота със сос от пресни ягоди Рецепта

Рецепта за прочутия десерт с вкуса и аромата на пресни ягоди.
Категория : Всички/Храни/Десерти/Кремове
Калоричност и хранителна стойност
Мазнини (г) : 17.74
Въглехидрати (г) : 17.68
Протеин (г) : 2.46
Калории (ккал) : 240.95
Количество : 100 g

Размер на порцията : 0 gram
процентен дял в калориите от протеини, въглехидрати и мазнини

Инструкции за приготвяне

    Желатинът се накисва в 3 супени лъжици студена вода, да набъбне. Това става за 5-10 минути. После се разтваря на водна баня, докато стане течен.
    Прясното мляко, сметаната и захарта (оставете една супена лъжица захар за соса) се смесват в малка тенджера. Ваниловата шушулка се добавя към сметаната и млякото в тенджерата. Загрява се на умерен огън, при периодично разбъркване, докато сместа заври. Сваля се от огъня и веднага се смесва с разтворения желатин. Разбърква се докато желатина се разтвори  в сметановата смес. Ваниловата шушулка се изважда. Сместа за панакота се охлажда в съд с вода и лед. Разбърква се периодично, а когато се охлади на пълно се насипва в малки формички (примерно чашки за крем карамел). Прибира се в хладилник за минимум 3-4 часа. 
    Докато сместа се стегне, приготвяте соса. Измийте добре ягодите, почистете зелените листенца и дръжките, поставете ги в чашата на блендера. (Оставете няколко за украса.) Добавете 1 супена лъжица захар и направете с блендера фино пюре. Ако искате пюрето да е съвсем гладко, може да го претриете през сито
    За да извадите десерта лесно от формичките, може да ги потопите за кратко в съд с гореща вода. Полейте със соса, украсете с ягоди и листенца мента и се наслаждавайте.


Съставки

Животинска сметана KEN Nata 35%
400.00 gram (2 чаши (200 мл))
Мазнини (г) : 140.4
Въглехидрати (г) : 12
Протеин (г) : 8.4
Калории (ккал) : 1348
прясно мляко 3,6%
100.00 gram (1/2 чаша (200 мл))
Мазнини (г) : 3.6
Въглехидрати (г) : 4.7
Протеин (г) : 3.3
Калории (ккал) : 65
захар
100.00 gram (8 супени лъжици)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 99.9
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 399.6
желатин
8.00 gram (1 пакетче)
Мазнини (г) : 0.03
Въглехидрати (г) : 0.05
Протеин (г) : 6.97
Калории (ккал) : 28.4
вода
54.00 gram (3 супени лъжици)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 0
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 1.42
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 5.71
ягоди
150.00 gram (1 чаша (250 мл))
Мазнини (г) : 0.75
Въглехидрати (г) : 26.1
Протеин (г) : 1.35
Калории (ккал) : 118.5
мента зелена
2.00 gram (10-12 листенца)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 0.16
Протеин (г) : 0.07
Калории (ккал) : 0.98


Случайна храна

Йошта

хибрид от касис и цариградско грозде

крем Crème fraîche

леко прокиснат каймак, сметана

Боб Мунг половинки TRS Mung Dal Chilka

Боб Мунг е популярен в индийската кухня и високо ценен заради високото съдържание на белтъчини и други полезни вещества.

Разгледай всички храни 39368

Случайна рецепта

Варен зрял боб Рецепта

гарнитура за 4 порции

Смесен крем с плодов сок или сироп Рецепта

със сок или сироп от ягоди, малини, касис, вишни или други плодове за плънка на плодови сладкиши, пасти и торти

Разгледай всички рецепти 1053

Създадено от BdinSoft
0