Виж каталог храни

Паста с овощами-гриль Рецепта

Категория : Все/Блюда/Вторые блюда/без мяса
Калоричност и хранителна стойност
Мазнини (г) : 2.45
Въглехидрати (г) : 16.16
Протеин (г) : 5.4
Калории (ккал) : 110.18
Количество : 100 g

Размер на порцията : 398 gram
процентен дял в калориите от протеини, въглехидрати и мазнини

Инструкции за приготвяне

Чеснок очистить. Овощи помыть, обсушить. Кабачок и баклажан нарезать кружками толщиной 0,5-0,7 см. Перец очистить от семян, нарезать полосками, а репчатый лук — полукольцами. Убрать горечь из баклажанов: натереть солью, баклажаны пустят сок, вместе с которым выйдет и горечь, через 15 – 20 минут нужно промыть баклажаны холодной водой. Сковороду-гриль смазать маслом, небольшими порциями обжарить кружки кабачков, баклажан и перцев с двух сторон, по 2-3 минуты. Помидоры сбрызнуть маслом и наколоть вилкой, обжарить последними. Овощи сложить в чашку, сбрызнуть лимонным соком, выдавить чеснок, посолить, поперчить и перемешать. Накрыть чашку пленкой и оставить в тепле на 5-7 минут. На сухую сковороду ровным слоем выложить лук, влить 1 ст. л. воды и посыпать сахаром. Кармелизовать на низком огне, не мешая, до прозрачности и полного растворения сахара. Переложить лук к овощам и перемешать. Тальятелле отварить в кипящей подсоленной воде, согласно инструкции. Пасту откинуть на дуршлаг, воду слить. Соединить пасту с овощами, перемешать, подавать горячей, посыпав блюдо кедровыми орешками. По желанию, кедровые орехи можно предварительно прокалить 2-3 минуты на сухой сковороде.


Съставки

Taliatelli талиателли
500.00 gram (1 пакет)
Мазнини (г) : 11.15
Въглехидрати (г) : 316.25
Протеин (г) : 108.9
Калории (ккал) : 1870
Кабачки
200.00 gram (1 небольшой)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 7.4
Протеин (г) : 1.2
Калории (ккал) : 34
Баклажаны
200.00 gram (1 небольшой)
Мазнини (г) : 0.4
Въглехидрати (г) : 8.4
Протеин (г) : 2.8
Калории (ккал) : 48
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 5.7
Протеин (г) : 1.3
Калории (ккал) : 27
Помидоры черри
200.00 gram (8 штук)
Мазнини (г) : 0.2
Въглехидрати (г) : 5.6
Протеин (г) : 1.6
Калории (ккал) : 30
Красный лук
75.00 gram (1 средная луковица)
Мазнини (г) : 0.15
Въглехидрати (г) : 6.15
Протеин (г) : 1.05
Калории (ккал) : 30.75
Чеснок
6.00 gram (1 зубок)
Мазнини (г) : 0.03
Въглехидрати (г) : 1.79
Протеин (г) : 0.39
Калории (ккал) : 8.58
Кедровые орехи
50.00 gram (2 столовых ложки)
Мазнини (г) : 30
Въглехидрати (г) : 10.25
Протеин (г) : 11.85
Калории (ккал) : 337
Коричневый тростниковый сахар
25.00 gram (1 столовая ложка)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 24.33
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 94.25
Лимонный сок
8.00 gram (1 чайная ложка)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 0.69
Протеин (г) : 0.03
Калории (ккал) : 2
Масло оливковое
17.00 gram (1 столовая ложка)
Мазнини (г) : 16.83
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 153
Соль
10.00 gram (1 чайная ложка)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 0
Вода
1000.00 gram (4 стакана (250 мл))
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 0


Създадено от BdinSoft
0