Виж каталог храни
Печена бяла риба с ориз Рецепта
ястие с риба 4 порции
Категория : Всички/Храни/Ястия/Риба
Калоричност и хранителна стойност
Мазнини (г) : 4.29Въглехидрати (г) : 9.13
Протеин (г) : 8.85
Калории (ккал) : 111.78
Количество : 100 g
Размер на порцията : 0 gram
процентен дял в калориите от протеини, въглехидрати и мазнини
Инструкции за приготвяне
Рибата се вари 10 минути в подсолена вода, изчиства се от кожата и костите,а бульонът се прецежда. Оризът се запържва в олиото, докато стане прозрачен, добавят се 2 1/2 чаши топъл бульон и се оставя на тих огън, докато набъбне. Месото от рибата се нарязва на по-едри парчета, смесва се с ориза и се поръсва с черният пипер. С малко от маслото се намазва тавичката и се поръсва с галета. Останалото масло се разтопява, добавя се брашното и се прави светла запръжка, разрежда се с млякото, добавя се и малко от рибният бульон за да стане средно гъст сос бешемел. След като се поохлади, в него се прибавя едното разбито яйце и сол на вкус. Сосът се размесва добре с рибата и оризът и се изсипва в подготвената тавичка, пече се в силно загрята фурна 15 минути. След като се охлади, се обръща в подходяща чиния и се гарнира с резенчета от останалите две яйца - предварително твърдо сварени и с маслините.Съставки
риба - бяла риба (якбалък, сулка)800.00 gram
Мазнини (г) : 8.08
Въглехидрати (г) : 0 Протеин (г) : 152.96 Калории (ккал) : 686.96 |
ориз - бял200.00 gram (1 чаена чаша)
Мазнини (г) : 1
Въглехидрати (г) : 158 Протеин (г) : 13 Калории (ккал) : 710 |
Стар лук50.00 gram (1 глава)
Мазнини (г) : 0.15
Въглехидрати (г) : 5.25 Протеин (г) : 0.85 Калории (ккал) : 26 |
Лимони100.00 gram (1 брой)
Мазнини (г) : 0.6
Въглехидрати (г) : 7.1 Протеин (г) : 0.7 Калории (ккал) : 37 |
краве масло30.00 gram
Мазнини (г) : 24.48
Въглехидрати (г) : 0 Протеин (г) : 0 Калории (ккал) : 222.6 |
олио слънчогледово30.00 gram (3 супени лъжици)
Мазнини (г) : 29.97
Въглехидрати (г) : 0 Протеин (г) : 0 Калории (ккал) : 272.7 |
брашно - пшенично20.00 gram (2 супени лъжици)
Мазнини (г) : 0.24
Въглехидрати (г) : 14.98 Протеин (г) : 1.84 Калории (ккал) : 68.4 |
краве мляко200.00 gram (1 чаена чаша)
Мазнини (г) : 7
Въглехидрати (г) : 9.4 Протеин (г) : 5.8 Калории (ккал) : 124 |
яйце кокоше180.00 gram (3 броя)
Мазнини (г) : 20.16
Въглехидрати (г) : 1.26 Протеин (г) : 23.22 Калории (ккал) : 282.6 |
сол5.00 gram (1 чаена лъжичка)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 0 Протеин (г) : 0 Калории (ккал) : 0 |
черен пипер - смлян3.00 gram (1/2 чаена лъжичка)
Мазнини (г) : 0.09
Въглехидрати (г) : 1.16 Протеин (г) : 0.31 Калории (ккал) : 7.53 |
Маслини без костилките30.00 gram
Мазнини (г) : 4.92
Въглехидрати (г) : 1.43 Протеин (г) : 0.36 Калории (ккал) : 51.6 |
Галета Breadcrumb10.00 gram (1 супена лъжица)
Мазнини (г) : 0.19
Въглехидрати (г) : 7.76 Протеин (г) : 0.97 Калории (ккал) : 34.7 |
вода600.00 gram (3 чаени чаши)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 0 Протеин (г) : 0 Калории (ккал) : 0 |