---

Инструкции за приготвяне

Рибата се вари 10 минути в подсолена вода, изчиства се от кожата и костите,а бульонът се прецежда. Оризът се запържва в олиото, докато стане прозрачен, добавят се 2 1/2 чаши топъл бульон и се оставя на тих огън, докато набъбне. Месото от рибата се нарязва на по-едри парчета, смесва се с ориза и се поръсва с черният пипер. С малко от маслото се намазва тавичката и се поръсва с галета. Останалото масло се разтопява, добавя се брашното и се прави светла запръжка, разрежда се с млякото, добавя се и малко от рибният бульон за да стане средно гъст сос бешемел. След като се поохлади, в него се прибавя едното разбито яйце и сол на вкус. Сосът се размесва добре с рибата и оризът и се изсипва в подготвената тавичка, пече се в силно загрята фурна 15 минути. След като се охлади, се обръща в подходяща чиния и се гарнира с резенчета от останалите две яйца - предварително твърдо сварени и с маслините.

---

Съставки

риба - бяла риба (якбалък, сулка) 800.00 gram Мазнини (г) : 8.08 Въглехидрати (г) : 0 Протеин (г) : 152.96 Калории (ккал) : 686.96

ориз - бял 200.00 gram (1 чаена чаша) Мазнини (г) : 1 Въглехидрати (г) : 158 Протеин (г) : 13 Калории (ккал) : 710

лук - стар 50.00 gram (1 глава) Мазнини (г) : 0.15 Въглехидрати (г) : 5.25 Протеин (г) : 0.85 Калории (ккал) : 26

лимони 100.00 gram (1 брой) Мазнини (г) : 0.6 Въглехидрати (г) : 7.1 Протеин (г) : 0.7 Калории (ккал) : 37

краве масло 30.00 gram Мазнини (г) : 24.48 Въглехидрати (г) : 0 Протеин (г) : 0 Калории (ккал) : 222.6

олио слънчогледово 30.00 gram (3 супени лъжици) Мазнини (г) : 29.97 Въглехидрати (г) : 0 Протеин (г) : 0 Калории (ккал) : 272.7

брашно - пшенично 20.00 gram (2 супени лъжици) Мазнини (г) : 0.24 Въглехидрати (г) : 14.98 Протеин (г) : 1.84 Калории (ккал) : 68.4

краве мляко 200.00 gram (1 чаена чаша) Мазнини (г) : 7 Въглехидрати (г) : 9.4 Протеин (г) : 5.8 Калории (ккал) : 124

яйце кокоше 180.00 gram (3 броя) Мазнини (г) : 20.16 Въглехидрати (г) : 1.26 Протеин (г) : 23.22 Калории (ккал) : 282.6

сол 5.00 gram (1 чаена лъжичка) Мазнини (г) : 0 Въглехидрати (г) : 0 Протеин (г) : 0 Калории (ккал) : 0

черен пипер - смлян 3.00 gram (1/2 чаена лъжичка) Мазнини (г) : 0.09 Въглехидрати (г) : 1.16 Протеин (г) : 0.31 Калории (ккал) : 7.53

маслини без костилките 30.00 gram Мазнини (г) : 4.92 Въглехидрати (г) : 1.43 Протеин (г) : 0.36 Калории (ккал) : 51.6

галета 10.00 gram (1 супена лъжица) Мазнини (г) : 0.19 Въглехидрати (г) : 7.76 Протеин (г) : 0.97 Калории (ккал) : 34.7

вода 600.00 gram (3 чаени чаши) Мазнини (г) : 0 Въглехидрати (г) : 0 Протеин (г) : 0 Калории (ккал) : 0