Виж каталог храни

Печен на фурна карфиол по царски Рецепта

Карфиолът е мечтата на диетолозите - в него има белтъчини, много витамини, минерали и малко калории. Мнозина го смятат за безвкусен и скучен, но това може да се промени, ако го приготвите както трябва. Тази рецепта не е сложна - карфиолът се облива и пече в сос, приготвен с кисело мляко, сок от лайм, зехтин и подправки. Става ароматен и леко пикантен, крехък и нежен, а вкусът наистина е царски.
Категория : Всички/Храни/Ястия/Постни
Калоричност и хранителна стойност
Мазнини (г) : 3.28
Въглехидрати (г) : 6.04
Протеин (г) : 2.41
Калории (ккал) : 62.6
Количество : 100 g

Размер на порцията : 0 gram
процентен дял в калориите от протеини, въглехидрати и мазнини

Инструкции за приготвяне

    Включете фурната да се загрее до 200°C. Пригответе си тавичка за печена като я намажете с олио.
    Измийте карфиола и го почистете от листата и кочана. Разделете розичките с нож, без да ги прерязвате, и поставете главата върху намазана с олио тава.
    Разбийте зехтина с киселото мляко и сока от лайм. Добавете лют червен пипер, скълцания чесън, къри, сол и черен пипер на вкус. Оваляйте главата карфиол в соса, поставете я в тавичката и я залейте с останалото от млечната смес.
    Поставете във фурната и печете около 30-40 минути - докато върфу карфиола се получи златисто-кафява коричка.


Съставки

Карфиол
500.00 gram (1 по-голяма глава)
Мазнини (г) : 0.5
Въглехидрати (г) : 26.5
Протеин (г) : 10
Калории (ккал) : 150
кисело мляко 3,6%
250.00 gram (1 водна чаша)
Мазнини (г) : 9
Въглехидрати (г) : 11.25
Протеин (г) : 7.75
Калории (ккал) : 157.5
Олио маслинено (зехтин)
17.00 gram (1 супена лъжица)
Мазнини (г) : 16.83
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 153
сок от лайм
45.00 gram (2 1/2 супени лъжици)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 3.7
Протеин (г) : 0.17
Калории (ккал) : 11.25
Скилидка чесън
12.00 gram (2 скилидки)
Мазнини (г) : 0.06
Въглехидрати (г) : 3.58
Протеин (г) : 0.78
Калории (ккал) : 17.16
Мазнини (г) : 0.64
Въглехидрати (г) : 1.73
Протеин (г) : 0.74
Калории (ккал) : 15.7
Къри на прах
5.00 gram (1 чаена лъжичка)
Мазнини (г) : 0.69
Въглехидрати (г) : 2.9
Протеин (г) : 0.63
Калории (ккал) : 16.25
черен пипер - смлян
4.00 gram (1 чаена лъжичка)
Мазнини (г) : 0.13
Въглехидрати (г) : 1.54
Протеин (г) : 0.41
Калории (ккал) : 10.04
сол
10.00 gram (1 чаена лъжичка)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 0


Създадено от BdinSoft
0