Виж каталог храни

Пикантни царевични понички "Хъш пъпис" Рецепта

Повечето хора знаят "Хъш пъпис" като марка обувки или наричат така дългоухия басет от рекламите за тях. Но това е и названието на едно от характерните ястия от Американския Юг. Поничките "Хъш пъпис" се правят основно от царевично брашно, към което добавят пшенично брашно, вода и/или мляко, захар, сол и пипер. Често в тестото се добавят и зърна варена царевица, ситно нарязани магданоз, печени или сурови чушки, зелен лук, кромид лук, настъргано сирене чедар. Пържат се в много масло.
Категория : Всички/Храни
Калоричност и хранителна стойност
Мазнини (г) : 9.66
Въглехидрати (г) : 24.38
Протеин (г) : 4.43
Калории (ккал) : 204.84
Количество : 100 g

Размер на порцията : 0 gram
процентен дял в калориите от протеини, въглехидрати и мазнини

Инструкции за приготвяне

    Смесете в голяма купа сухите съставки - царевичното и пшеничното брашна, бакпулвера, солта, млян черен пипер и лют червен пипер. В друга купа разбийте яйцето с млякото, водата и захарта. Почистете и нарежете на ситно лука. Опечете чушката, обелете я, махнете дръжката и семките и нарежете на малки парченца. Добавете яйчната смес и зеленчуците при сухите съставки, разбъркайте добре. Получава се тесто, подобно на това за палачинки, но малко по-гъсто. Оставете го престои двадесетина минути.
    Следващата ви работа е да изпържите поничките. За калорийте ще калкулираме 3 супени лъжици мазнина, защото приблизително толкова поемат поничките. Иначе пържите в много масло, добре сгорещено. Сипвате вътре порцийки по една супена лъжица. Пържите по около две минути от всяка страна - докато поничките се издуят и станат златисти от всички страни. Изваждате с решетеста лъжица върху кухненска хартия за да се отцеди излишната мазнина.
    Сервирате поничките топли или със стайна температура. Поднесете ги със соса, който обичате. Американците ги ядат както с майонеза, с пикантен или лют сос, така и с мед.


Съставки

брашно - царевично
160.00 gram (1 водна чаша (от 250 мл))
Мазнини (г) : 2.4
Въглехидрати (г) : 112.32
Протеин (г) : 11.52
Калории (ккал) : 528
брашно - пшенично
40.00 gram (1/4 водна чаша)
Мазнини (г) : 0.48
Въглехидрати (г) : 29.96
Протеин (г) : 3.68
Калории (ккал) : 136.8
прясно мляко 3,6%
180.00 gram (3/4 водна чаша)
Мазнини (г) : 6.48
Въглехидрати (г) : 8.46
Протеин (г) : 5.94
Калории (ккал) : 117
вода
54.00 gram (3 супени лъжици)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 0
Стар лук
50.00 gram (1 малка глава)
Мазнини (г) : 0.15
Въглехидрати (г) : 5.25
Протеин (г) : 0.85
Калории (ккал) : 26
чушки
75.00 gram (1 средна)
Мазнини (г) : 0.22
Въглехидрати (г) : 4.5
Протеин (г) : 0.75
Калории (ккал) : 23.25
Магданоз
6.00 gram (1 супена лъжица ситно нарязан)
Мазнини (г) : 0.02
Въглехидрати (г) : 0.45
Протеин (г) : 0.22
Калории (ккал) : 2.82
яйце кокоше
60.00 gram (1 голямо)
Мазнини (г) : 6.72
Въглехидрати (г) : 0.42
Протеин (г) : 7.74
Калории (ккал) : 94.2
олио слънчогледово
51.00 gram (3 супени лъжици)
Мазнини (г) : 50.94
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 463.59
Бакпулвер
12.00 gram (1 1/2 чаени лъжички)
Мазнини (г) : 0.01
Въглехидрати (г) : 3.48
Протеин (г) : 0.01
Калории (ккал) : 15
захар
5.00 gram (1 чаена лъжичка)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 4.99
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 19.98
черен пипер - смлян
2.00 gram (1/2 чаена лъжичка)
Мазнини (г) : 0.06
Въглехидрати (г) : 0.77
Протеин (г) : 0.2
Калории (ккал) : 5.02
червен пипер лютив
2.00 gram (1/2 чаена лъжичка)
Мазнини (г) : 0.34
Въглехидрати (г) : 0.58
Протеин (г) : 0.24
Калории (ккал) : 6.36
сол
5.00 gram (1/2 чаена лъжичка)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 0


Създадено от BdinSoft
0