Виж каталог храни

Пиле Капрезе Рецепта

Всички познават салатата Капрезе - резенче домат, покрито с моцарела и листенце босилек, гарнирано с тънка струйка балсамова глазура. Пилето Капрезе отива още една крачка напред - към тях е добавена и изпечена сочна пържолка от пилешки гърди. От салата или антипаста преминаваме към основно ястие. Най-хубавото е, че се прави много бързо и лесно, а става едно изискано ястие, което може да задоволи и по-претенциозни гурмани.
Категория : Всички/Храни/Ястия/Месо/Птиче
Калоричност и хранителна стойност
Мазнини (г) : 9.2
Въглехидрати (г) : 3.53
Протеин (г) : 17.59
Калории (ккал) : 170.99
Количество : 100 g

Размер на порцията : 0 gram
процентен дял в калориите от протеини, въглехидрати и мазнини

Инструкции за приготвяне

    Измийте пилешките гърди и ги подсушете с кърпа или кухненска хартия. За да станат тънки пържолки, срежете гърдите на две части хоризонтално и сплескайте с чукче за месо. Овкусете пържолите от двете страни със сол и смлян черен пипер. Моцарелата и домата нарежете на филийки с дебелина около 5-6 мм.
    Сипете в тиган с незалепващо покритие малко зехтин (една супена лъжица) и го поставете на котлона. Като се загрее добре, поставете вътре пържолите. Пържете 4-6 минути - докато отдолу станат златисти с по-тъмно кафяви петна. Обърнете пържолите. Върху всяка от тях сипете по една лъжица босилеково песто и поставете отгоре едно-две резенчета моцарела. От топлината, докато се пържат пържолите, сиренето омеква и започва да се разтапя. Щом пържолите станат готови и отдолу, махнете тигана от котлона. Сложете отгоре върху всяка пържола 1-2 листенца пресен босилек, 1-2 резенчета домат и поръсете с тънка струйка балсамова глазура.
    Пържолите се сервират топли с гарнитура от варен ориз, зеленчуци или друго.


Съставки

Мазнини (г) : 5
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 120
Калории (ккал) : 545
Домати
100.00 gram (1 средно голям)
Мазнини (г) : 0.2
Въглехидрати (г) : 4.2
Протеин (г) : 1
Калории (ккал) : 23
Мазнини (г) : 22
Въглехидрати (г) : 2
Протеин (г) : 22
Калории (ккал) : 300
Сос песто с босилек Barilla Pesto Basilico
80.00 gram (4 супени лъжици)
Мазнини (г) : 32
Въглехидрати (г) : 10.64
Протеин (г) : 2
Калории (ккал) : 340
босилек пресен
3.00 gram (4-8 листенца)
Мазнини (г) : 0.01
Въглехидрати (г) : 0.03
Протеин (г) : 0.09
Калории (ккал) : 0.69
Олио маслинено (зехтин)
17.00 gram (1 супена лъжица)
Мазнини (г) : 16.83
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 153
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 11.6
Протеин (г) : 0.18
Калории (ккал) : 47.4
черен пипер - смлян
2.00 gram (1/2 чаена лъжичка)
Мазнини (г) : 0.06
Въглехидрати (г) : 0.77
Протеин (г) : 0.2
Калории (ккал) : 5.02
сол
5.00 gram (1/2 чаена лъжичка)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 0


Създадено от BdinSoft
0