Виж каталог храни

Пушена риба скумрия с доматен сос Рецепта

ястие с риба 4 порции
Категория : Всички/Храни/Ястия/Риба
Калоричност и хранителна стойност
Мазнини (г) : 8.09
Въглехидрати (г) : 1.38
Протеин (г) : 21.83
Калории (ккал) : 167.12
Количество : 100 g

Размер на порцията : 0 gram
процентен дял в калориите от протеини, въглехидрати и мазнини

Инструкции за приготвяне

Рибата се изчиства от кожата и костите по следния начин: Отрязва се главата. С ножа се изрязва отгоре на гърба твърдата част с перката - от главата до опашката. Също се изрязва твърдата част отдолу - от средата на корема до опашката. Обелва се кожата като се хваща с ножа откъм главата и се свлича към опашката. Разрязва се на две по дължина като ножът се движи плътно до гръбначната кост. Изрязват се жълтите меса с костите на предната част, отстранява се средната кост и получените филета се нарязват напречно на порции.Приготвяме доматения сос като настърганите домати се посоляват и се слагат в тенджерата на печката, заедно с олиото, след 5 минути се добавя изчистеният и скълцан с малко сол чесън, разбърква се и се оставя да ври, докато остане на мазнина още 5 - 6 минути.Парчетата пушена риба се нареждат в чиниите и се заливат с доматения сос.

Съставки

Мазнини (г) : 49.6
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 185.6
Калории (ккал) : 1201.6
чесън - глави
40.00 gram (1 глава)
Мазнини (г) : 0.2
Въглехидрати (г) : 11.96
Протеин (г) : 2.6
Калории (ккал) : 57.2
олио слънчогледово
20.00 gram (2 супени лъжици)
Мазнини (г) : 19.98
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 181.8
сол
2.00 gram (2 щипки)
Мазнини (г) : 0
Въглехидрати (г) : 0
Протеин (г) : 0
Калории (ккал) : 0


Случайна рецепта

Шоколадова торта без брашно Рецепта

Лесна торта от шоколад, какао на прах, масло, захар, яйца и бадемово брашно. Има различни рецепти със същите продукти. При някои сладкишът става доста плътен, а при други сух. Обикновено, за да стане тортата пухкава първо добавят в тестото жълтъците и после белтъците, разбити на сняг. При печенето блатовете се надигат по средата, но като изстинат спадат и се получава нещо като кратер. С тази проста рецепта, тортата ви ще бъде равна, сочна и пухкава отвътре, с тънка коричка отгоре - като брауни.

Лесен барбекю сос с комбуча Рецепта

Обикновено в основата на сосовете за барбекю са доматите. Тази рецепта върви по друг път. Приготвя се домашна напитка комбуча, като чаят се оставя да ферментира 2-3 дни повече и да заприлича на лек ябълков оцет. Към него се добавя захар, сол, сладък и лют червен пипер. Получава се отличен сос, с който мариновате месото и го мажете по време на печенето. Пържолките ще станат сочни и вкусни. Може също с него да гарнирате готовата скара и пържените картофки.

Разгледай всички рецепти 1126

Създадено от BdinSoft
0