---

Инструкции за приготвяне

Зелката се почиства и издълбава от към кочана с остър нож. В олиото се задушават ситно нарязаните лук и моркови, добавят се обелените и настъргани домати, добавя се червеният пипер и оризът, залива се с една чаша гореща вода за да набъбне оризът и се разбърква с черният пипер, ситно нарязаният магданоз и сол на вкус. Със сместа се напълва зелката, поставя се в тенджера, поръсва се отгоре с брашно, залива се с доматеният сок и две чаши топла вода. Вари се на тих огън, като към края се добавя скълцаният с малко сол чесън.

---

Съставки

кайма - смес 50/50 свинско и телешко 750.00 gram Мазнини (г) : 191.25 Въглехидрати (г) : 0 Протеин (г) : 116.25 Калории (ккал) : 2231.25

зеле (обикновено бяло) 1000.00 gram (1 средна зелка) Мазнини (г) : 2 Въглехидрати (г) : 37 Протеин (г) : 14 Калории (ккал) : 220

лук - стар 50.00 gram (1 глава) Мазнини (г) : 0.15 Въглехидрати (г) : 5.25 Протеин (г) : 0.85 Калории (ккал) : 26

моркови 100.00 gram (1 - 2 броя) Мазнини (г) : 0.2 Въглехидрати (г) : 8 Протеин (г) : 0.8 Калории (ккал) : 37

домати 200.00 gram (2 - 3 броя) Мазнини (г) : 0.4 Въглехидрати (г) : 8.4 Протеин (г) : 2 Калории (ккал) : 46

чесън - глави 50.00 gram (8 -10 скилидки) Мазнини (г) : 0.25 Въглехидрати (г) : 14.95 Протеин (г) : 3.25 Калории (ккал) : 71.5

брашно - пшенично 10.00 gram (1 супена лъжица) Мазнини (г) : 0.12 Въглехидрати (г) : 7.49 Протеин (г) : 0.92 Калории (ккал) : 34.2

олио слънчогледово 150.00 gram (3/4 чаена чаша) Мазнини (г) : 149.85 Въглехидрати (г) : 0 Протеин (г) : 0 Калории (ккал) : 1363.5

доматен сок 200.00 gram (1 чаена чаша) Мазнини (г) : 0.1 Въглехидрати (г) : 8.48 Протеин (г) : 1.52 Калории (ккал) : 34

червен пипер млян 5.00 gram (1 чаена лъжичка) Мазнини (г) : 0.86 Въглехидрати (г) : 1.47 Протеин (г) : 0.6 Калории (ккал) : 15.9

ориз - бял 100.00 gram (1/2 чаена чаша) Мазнини (г) : 0.5 Въглехидрати (г) : 79 Протеин (г) : 6.5 Калории (ккал) : 355

черен пипер - смлян 5.00 gram (1 чаена лъжичка) Мазнини (г) : 0.16 Въглехидрати (г) : 1.93 Протеин (г) : 0.52 Калории (ккал) : 12.55

сол 5.00 gram (1 чаена лъжичка) Мазнини (г) : 0 Въглехидрати (г) : 0 Протеин (г) : 0 Калории (ккал) : 0

вода 600.00 gram (3 чаени чаши) Мазнини (г) : 0 Въглехидрати (г) : 0 Протеин (г) : 0 Калории (ккал) : 0

магданоз 5.00 gram (1 супена лъжица ситно нарязан) Мазнини (г) : 0.02 Въглехидрати (г) : 0.38 Протеин (г) : 0.18 Калории (ккал) : 2.35