---

Инструкции за приготвяне

Патладжаните се отрязват от към дръжките, издълбават се, посоляват се отвътре и отвън, и се оставят хубаво да се отцедят, след което се запържват в част от олиото. В останалата мазнина и малко вода се задушава ситно нарязаният лук, прибавя се червеният пипер, 1 домат - обелен и настърган, каймата. Разбърква се леко да се запържи каймата, маха се от печката и се добавят нарязаните на ситно скилидки чесън, магданоз, черен пипер и сол на вкус. Със сместа се напълват патладжаните, нареждат се в намазана с олио тавичка, покриват се с нарязаните на филийки останали домати и се пекат в умерена фурна.

---

Съставки

Домашна кайма от говеждо месо 500.00 gram Мазнини (г) : 150 Въглехидрати (г) : 0 Протеин (г) : 70 Калории (ккал) : 1660

Патладжани (сини домати) 800.00 gram (5 броя) Мазнини (г) : 1.6 Въглехидрати (г) : 33.6 Протеин (г) : 11.2 Калории (ккал) : 192

олио слънчогледово 50.00 gram (1/4 чаена чаша) Мазнини (г) : 49.95 Въглехидрати (г) : 0 Протеин (г) : 0 Калории (ккал) : 454.5

Домати 300.00 gram (4 - 5 броя) Мазнини (г) : 0.6 Въглехидрати (г) : 12.6 Протеин (г) : 3 Калории (ккал) : 69

Стар лук 50.00 gram (1 глава) Мазнини (г) : 0.15 Въглехидрати (г) : 5.25 Протеин (г) : 0.85 Калории (ккал) : 26

чесън - глави 50.00 gram (8 -10 скилидки) Мазнини (г) : 0.25 Въглехидрати (г) : 14.95 Протеин (г) : 3.25 Калории (ккал) : 71.5

червен пипер млян 5.00 gram (1 чаена лъжичка) Мазнини (г) : 0.86 Въглехидрати (г) : 1.47 Протеин (г) : 0.6 Калории (ккал) : 15.9

Магданоз 5.00 gram (1 супена лъжица ситно нарязан) Мазнини (г) : 0.02 Въглехидрати (г) : 0.38 Протеин (г) : 0.18 Калории (ккал) : 2.35

черен пипер - смлян 3.00 gram (1/2 чаена лъжичка) Мазнини (г) : 0.09 Въглехидрати (г) : 1.16 Протеин (г) : 0.31 Калории (ккал) : 7.53

сол 10.00 gram (1 супена лъжица) Мазнини (г) : 0 Въглехидрати (г) : 0 Протеин (г) : 0 Калории (ккал) : 0